tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

anca orta(her zamanki gibi imaj aldatmacasi) - mekan tarihi kisiliginin dogurdugu merak neticesinde deneyimlendi. ancak fazla popüler olan mekanlarin kendini tabiri caizse salma durumu bu mekanda da az da olsa göze çarpmakta. çok da sik olmayan mekanin zemin katinda kendince klasikligi koruma çabasi olarak 90 larda bazi kraathane vb yerlerde bolca kullanilan eski tip sandalyeler kullanilmus gel gelim mekanin da 90 yillik geçmisi oldugunu unutmamali. ferah sayilabilecek giris katindan sonra üst katlara çiktik ve mekanin terasindan faydalandik. tabi avrupa yakasinin igne atsan yere düsmez yapisiyla bina manzarali çok da sik olmayan terasta ürünleri deneyimledik. klasiklesmis yapisi geregi ürün çesitliligi yok denecek kadar az, 2 tip ana yemek göze çarpmakta sadece 6 adet köfte ve 2 tane biber tursusu ile sunulan 11 tl lik köfte tabagi vede 16 tl lik bir baska et yemegi alternatifi de mevcut. mekandapiyazveya irmik tatlisi gibi alternatifler 5tl ye sunulmakta. köftelere istinaden yorumum ortadan hallice olacaktir. avm köftecilerinden belki biraz daha iyi,piyaztek basina basarisiz olsa da köfte ile beraber pek ala tüketilebilmekte, sunulan irmik tatlisi oldukça bol olmakla beraber basarisizdi, fazlasiyla su ile sisirilmis tatliya yorumum yorumum yenebilir olacaktir. mekanda kredi kartinin geçmemesi gibi enteresan bir uygulama da göze çarpmakta turistlik mekanda bu neyin nesidir anlayamadim. sonuçta biz de yurt disinda çiktigimizda kredi kartlarimizdan pratiklik adina bol bol faydalanmaktayiz. yukaridaki baslikta da belirttigim gibi fazla imaj ortalama mekan. kizilkayalar taksim dondurmaci ali usta moda gibi mekanlarda oldugu gibi imaj satiyor. ancak daha önceki 2 mekan gibi hayal kirikligi yaratmadigini da belirtmeliyim.

midelere senlik... köftenin tadi hep güzel,piyazhep lezzetli... irmik helvasi ayri bir olay... kalabalik, gürültü, bos masa bekleme sineye çekilir bu yüzden

selim usta'yi taklitleriyle karistirmayiniz - köfte dediginiz nedir degil mi ' kiyma sogan yumurta ekmek içi kimyon karabiber vs. vs...kizartani da vardir, izgara yapani da, sulu eksili islama izmir sebzeli envai çesidini yapan da. ama selim usta'nin tarifini tutturmak olasi degildir. o yüzden dolup tasar bu dükkan da. bu sirri isim haklarini bir sekilde elde etmis ve magazalar zinciri açip ayni ad altinda satis yapanlar da çözememistir, haberiniz olsun.

80 yili çoktan devirmis tarihi sultan ahmet köftecisi gerçekten de istanbul'un tarihi yarim adasinin iç kisminda, tam sultanahmet meydaninin karsisinda yer almakta. üç katli ahsap binasinda cam kenari bir yer kapmayi basarirsaniz kaiser ii. wilhelm'in ii. abdulhamit'e hediyesi olan alman çesmesi'ne karsi yemek yiyebilirsiniz.

yabanci turistler arasinda da epey popüler oldugunu tahmin edersiniz. turistler ayni sirada iki sultanahmet köftecisi daha olmasina ragmen bir sekilde dogru mekani bulabiliyorlar. kapida sira beklemeyi göze almalari da takdire sayan. gerçekten de cumartesileri ve öglen saatlerinde yer bulmak kolay is degil, ama siraya aldanmayin sirkülasyon yüksektir.

köfte disindapiyazveya salata isteyebilirsiniz. ancak her ikisi de köftenin gölgesinde kalacaklar, buna hazirlikli olun. acili sosu ekstradan söylemeniz gerekiyor, yoksa tursularla yetinirsiniz.

köftelerin izgaraya konmasi siparise bagli olmadigindan servis müthis hizli. "1,5" demenizle (ki siz yanilip 1 dediyseniz hemen düzeltebilin diye ben burda 1,5 dedim) köftelerin masaya yumusak inis yapmasi bir oluyor.

genel olarak ahsap bina ve (biraz ucuz gorunse de) sade dekorasyon tarihi mekan hissini yansitiyor. fiyatlar hafizam yaniltmiyorsa beni (sik sik yaniltiyor, ginko biloba midir ne karin agrisidir ondan almam gerek galiba) 7,5 ytl köfte, 4 ytlpiyazgibi ücretler söz konusu. az daha unutuyrdum, kemal pasa tatlisi degil ama irmik helvasi mutlaka mutlaka denenmeli.

eskiden belki lezzetliydi ama şu an isimden ibaret bir köfteci, bulunamayacak aman aman bir lezzeti yok. bana göre köfteci olduğunu iddia eden yerler güzelpiyazyapmalı. lakin buradapiyazvasatın da altında. daha nice güzel köfteciler var, burda ye kalk tribine değmez.

köfte ve tarih - köfte sevenler buraya... tarihi sultanahmet köftecisi denilince itiraz eden az insan vardir. köfteler gerçekten enfestir, yemekten sonra keyif helvayla tamamlanir. ama malesefpiyaziçin lezzetli diyemeyecegim. pahali bir yerdir, ha bir de unutmadan söyleyeyim kredi karti gibi teknolojilerle ilgileri yoktur. bunun disinda bir tarihtir burasi ve bu tarihin keyfini çikartmak gerekir =)

i̇stanbul’u yaşamak ve de tarihi koklamak için gittiğimiz... sultanahmet’te , vazgeçemediğimiz tadını ve kalitesini her daim beğendiğimiz yer ... köfte ,piyaz, salata acı sos . sadece çok kalabalık masalar iç içe hemen ye iç kalk :( ama ondan sonra tatlı yemek bi çay içmek için yan taraftaki edebiyatçılar kıraathanesine ( hafiz mustafa) uğramadan gitmeyin :)

meşhur köftenin adresi. köftesi lezzetli. porsiyon olarak biraz küçük olsa da yine de iyi.piyazve pilav ile şahane koftesini deneyin. fiyatlar makul. her meshur mekan gibi tek skntisi kalabalik maalesef...

gidip kofte yenmesi gereken bir mekan. harcinda hurcunda ne varsa bilmiyorum ama en ala steakhouse lar bile bu adamlarin koftesinin tadina yaklasamiyor. kofte buranin isi. her daim onunde sira bekleme potansiyeliniz olabilir. kuzu sisleride gercekten guzeldir tavsiye ederim. ha birdepiyazve helvayi, atlamadan gecmeyin.

köfte -piyaz- ayran - geçen sene iftarda son dakikalarda gitmis, bir güzel orucumuzu açmis, doyasiya köfte yemistik. gerçekten lezzetliydi köftesi,piyazve ayranla birlikte gayet iyi gidiyor. mekana gelince bildigimiz köfteci iste çok detay yok kisaca sade... kalabalik olmasi ayri bir hava katmis, ramazan ruhuna uygun, keyifli iftar yemekleri için tercih edilebilir.

köfte denince aklagelen markaların başında sultanahmet halk köftecisi selim usta gelir. çok katlı bir binada hizmet verir ve hemen herzaman kalabalıktır. ramazan döneminde ciddi kuyruk beklemek zorunda kalabilirsiniz. köftesi çok iyidir.piyazeşliğinde acı soslarıyla birlikte biber turşuyla yemeniz gerekli. tatlı olarak irmik tatlısı çok güzel olur. mekanda çay servisi yok ve nakit ödeme yapmak zorunda olmanız kötü noktaları. mekan babıalinin babıali olduğu zamanlarda ünlüler ve gazetecilerle dolar taşardı. bugünnmekanın duvarlarında onların hatıra yazılarını fotoğraflarını görebilirsiniz

sultanahmet'i ve ayasofya'yı gezdikten sonra gidin, sıra da olsa bekleyin,piyazve köftesini yemeden gitmeyin diyorum ben. ününü herkes bilir zaten. i̇çerideki tarih, fotoğraflar, notlar çok güzel bir hava veriyor. lezzeti de bir o kadar güzel. çok seviyorum burayı.

önünde her daim kalabalık kuyruklar olan sultanahmet'in köfte fenomeni tarihi mekan. köfte denildiğinde, ilk akla gelen sayılı köftecilerden. yıllardır bu unvanı korumak takdire şayan. biraz şanslıydık sakin saatlerde gittiğimiz için boş masa hemen bulduk ? 

tarihi binanın ambiansı için bulunmak ayrı bir keyif. 3 katlı yaklaşık 150-200 kişilik kapasiteli. mekan içi havadar ve konforlu.  

mekanın içinde sadece köfte yemek eksik kalır. ambiansın da keyfini çıkarmak o havayı bir solumak gerekli. duvarlarda eski tarihlerde yazmış oldukları kendi el yazıları ile ilgili yorumları var. ben çok sevdiğim cüneyt arkın'ın yazı notunun olduğu masada oturdum.eski tarihli bu güzel yazıları okumak ayrı bir keyif.

köfte, biber turşusu ve acı salça ile servis ediliyor. yanındapiyazise tam efsane. turşusu da çok leziz. özellikle, köftenin lezzeti konusunda yıllardır müşterilerini hiç yanıltmamış bir marka tarihi sultanahmet köftecisi ?

garsonları oldukça güleryüzlü ve nazik.??

i̇rmik helvasını denemeden gitmeyin. sıcak servis ediliyor ve lezzeti kıvamı harika. şeker oranı da ideal ölçüde. rahatsız etmiyor şeker oranı ?

2 x 1,5 porsiyon köfte, 1x piyaz, 2x i̇rmik helva, 2x su, 1x ayran 74.50 tl tuttu.

tarihi sultanahmet köftecisi, her gittiğimde aynı keyifle ve memnuniyetle masadan kalktığım, klasikleşmiş mekanlarımdan biridir ???

? not:

✏ nakit ödeme kabul ediliyor. yanınızda nakit bulundurarak mekana girmenizi tavsiye ederim.

✏ çay servisi yok. muhtemelen müşteri sirkülasyonu çok olduğu için kuyrukta bekleyen müşterileri daha fazla bekletmemek adına çay servisi masalara yapılmıyor diye düşünüyorum. 

çok fazla abartıldığını düşünüyorum, köfte çok da güzel değil, piyazidare eder, servis de öyle çok iyi değil; ayrıca kredi kartı geçmemesi de bir dezavantaj.

i̇stanbulun klasiklesen lezzetlerinden bir tanesi, herkesin mutlaka denedigi bir mekan.i̇stanbuldaki en iyi koftecilerden biri oldugunu rahatlikla soyleyebilirim. her daim kalabalik ama servis o kalabaliga rahmen sorunsuz isliyor. kofte,piyazve yogurt uclusu ile midenize ziyafet cektikten sonra yer kalirsa kemal pasa yada irmik helvasi yiyebilirsiniz ama sahsen ikisinide o kadar bayilmadim.kofte o kadar iyiki beklentiyi cok arttiriyor ama tatli o beklentiyi karsilamiyor. sonrasindada mideyi rahatsiz etmemesi ve yakmamasida ayri bir yildiz unsuru. dikkat kredi karti kullanilmiyor.

köfteye doymak isteyenler buraya :) - valla misss gibi buranin köfteleri, gerçekten tadi bir baska. diger yerlerin hiçbir yerine benzemiyor. çorbasini da siddetle tavsiye ederim; ama gidin bir köftepiyazyapin ve kiyasiya doyun.