tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

köfte möfte - sadece güzel birköfteyemek için gidilir. keske telefonla hazir etseler de, gidince bekleme olayi olmasa; ama lezizköfteiçin gidin.

köfte+piyaz - köftenin birkaç adresinden biri de sultanahmet köfte'dir.köftededin mi durup düsüneceksin, neden? çünküköftetam bir kamuflaj gibidir, bünyesinde çok seyi barindirir ve o malzemeyi kolay kolay kimse de fark edemez, onun içinköftededin mi, önce mekan güvenilir olacak, dürüst olacak, önce kalite sonra para diyecek, müsterisini önemseyecek, sürdürülebilirligi olacak, devamliliga önem verecek. iste sultanahmet köftecisi bu anlamda rüstünü ispatlayabilmis ender mekanlardan bir tanesi. onun içindir ki gönül rahatligi ile gidilebilir bir mekandir, gerisi teferruat. :)

sıra beklemeye değen, tarihi yaşayacağınız, tadına doymayacağınız efsane lezzet..
piyaz veköfteikilisi en iyi neresidir'in cevabıdır kesinlikle.
en turistik bölge sultanahmet'te yorucu bir gün geçirdiğiniz anda kesinlikle nerede yemek yiyebiliriz diye düşünmeden, direk gideceğiniz bu tarihi mekanın aman taklitlerinden sakının. 
bir de unutmadan, kredi kartı geçmiyor.

sultanahmet köftecisinin köftesinin lezzeti gerçekten tartisilmaz.ancak iki kez arka arkaya ayni fiyattaköfteyiyememekte enteresan tabi.çok kalabalik olmasina ragmen servis iyi ortami daha güzellestirirlerse daha sik olur.

köfte - piyaz - ayran - geçen sene iftarda son dakikalarda gitmis, bir güzel orucumuzu açmis, doyasiyaköfteyemistik. gerçekten lezzetliydi köftesi, piyaz ve ayranla birlikte gayet iyi gidiyor. mekana gelince bildigimiz köfteci iste çok detay yok kisaca sade... kalabalik olmasi ayri bir hava katmis, ramazan ruhuna uygun, keyifli iftar yemekleri için tercih edilebilir.

köftesi lezzet olarak iyiydi. serviste süper hizliydi.. çok metini duydum ama bana çok ahim sahim bir lezzet gibi gelmedi fiyatina kiyasla.. iyiköfteyapan çok yer var artik. köfteci ramizin subeleride iyi mesela.. porsiyon 15 tl.

önünde her daim kalabalık kuyruklar olan sultanahmet'inköftefenomeni tarihi mekan.köftedenildiğinde, ilk akla gelen sayılı köftecilerden. yıllardır bu unvanı korumak takdire şayan. biraz şanslıydık sakin saatlerde gittiğimiz için boş masa hemen bulduk ? 

tarihi binanın ambiansı için bulunmak ayrı bir keyif. 3 katlı yaklaşık 150-200 kişilik kapasiteli. mekan içi havadar ve konforlu.  

mekanın içinde sadeceköfteyemek eksik kalır. ambiansın da keyfini çıkarmak o havayı bir solumak gerekli. duvarlarda eski tarihlerde yazmış oldukları kendi el yazıları ile ilgili yorumları var. ben çok sevdiğim cüneyt arkın'ın yazı notunun olduğu masada oturdum.eski tarihli bu güzel yazıları okumak ayrı bir keyif.

köfte, biber turşusu ve acı salça ile servis ediliyor. yanında piyaz ise tam efsane. turşusu da çok leziz. özellikle, köftenin lezzeti konusunda yıllardır müşterilerini hiç yanıltmamış bir marka tarihi sultanahmet köftecisi ?

garsonları oldukça güleryüzlü ve nazik.??

i̇rmik helvasını denemeden gitmeyin. sıcak servis ediliyor ve lezzeti kıvamı harika. şeker oranı da ideal ölçüde. rahatsız etmiyor şeker oranı ?

2 x 1,5 porsiyon köfte, 1x piyaz, 2x i̇rmik helva, 2x su, 1x ayran 74.50 tl tuttu.

tarihi sultanahmet köftecisi, her gittiğimde aynı keyifle ve memnuniyetle masadan kalktığım, klasikleşmiş mekanlarımdan biridir ???

? not:

✏ nakit ödeme kabul ediliyor. yanınızda nakit bulundurarak mekana girmenizi tavsiye ederim.

✏ çay servisi yok. muhtemelen müşteri sirkülasyonu çok olduğu için kuyrukta bekleyen müşterileri daha fazla bekletmemek adına çay servisi masalara yapılmıyor diye düşünüyorum. 

çok fazla abartıldığını düşünüyorum,köfteçok da güzel değil, piyaz idare eder, servis de öyle çok iyi değil; ayrıca kredi kartı geçmemesi de bir dezavantaj.

köfteye doymak isteyenler buraya :) - valla misss gibi buranin köfteleri, gerçekten tadi bir baska. diger yerlerin hiçbir yerine benzemiyor. çorbasini da siddetle tavsiye ederim; ama gidin birköftepiyaz yapin ve kiyasiya doyun.

i̇stanbul'a ait lezzetlerden biri de sultanahmet köftesidir şüphesiz. yolum o taraflara çok az düştüğü için daha yeni gidebildim. rustik dekorlu olmasına rağmen daha çok turistlere hitap eden bir yer. güler yüzlü bir servisle karşılaştığımı söyleyemem. bir an önce ye ve kalk prensibi ile çalışıyorlar. 1 porsiyon köfte, sirkeli ve yağlı gelen bir salata ve kapalı ayran 26 tl ödedim. 1 porsiyonda 6köftevar, pek doyurucu olduğu söylenemez. köfteler sulu ve lezzetli ama dediğim gibi çok az. salata taze olmasına rağmen sirkeli gelmesini pek sevemedim. fiyat bence biraz yüksek. bu da sultanahmet ve turist faktörü diyelim.

i̇stanbul'un 'en'lerinden olduğu için gidilir belki de, özel olarak canım sultanahmet köftesi çekmez. kredi kartı geçmiyor bu arada.

the promise of the ‘best izgaraköftein town’ in a restaurant which originally ‘created’ them, awaited us. sultanahmet köftecisi is located in the crowded and the very touristy sutanahmet square in istanbul, still housed in the original building where the restaurant was established way back in 1920. although there are more than 20 franchises of the same all across the city and many restaurants with similar names, this particular one is a ‘must visit’. the decor supposedly hasn’t changed over the years and the restaurant is housed in several floors, each floor completely jam packed with locals and tourists – a good sign that the food probably will live up to the promise.

the menu is very simple. you have a choice of izgaraköfteor the meatballs; the piyaz salad made up of butter beans, onions, tomatoes served chilled and sprinkled with vinegar; the çorba or a soup made up of lentils, margarine and thickened with flour; kuzu şiş or lamb sheesh kebap; pilav which is not exactly the pulao that i had visualised but plain white rice and the i̇rmik helvası (pic further down) or the sweet semolina cake made with milk, pine nuts and semolina.

we were served the izgaraköfte(below). the turkishköfteis lamb or mutton mince mixed with bread crumbs, minced onions and spices. interestingly, the köfte, which translates into meatballs, don’t like meatballs. instead, they are shaped into little cylinders and then cooked. and the izgara köfte, or the grilled köftes are usually garnished with onions, parsley and paprika. hardly any spice that is, but the sultanahmet köftecisi menu says that theirköftedo not contain any spice. a mound containing palmful of rice, a few tanatalising pickled chillies adorning six flat cylinders of köfte, a plate of izgaraköftecosts a maximum of 15 turkish liras and was accompanied by ayran or a drink made with blending yogurt, water and a pinch of salt.

if you are looking for that ‘dining experience’, feel the vibrating floor as the diners walk up and down the rickety stairs, gulp your delicious food down under supervision (remember the restaurant staff who’ll immediately inform the staff on the ground floor that a potential table might be there in the next 4-5minutes), and be a part of some kind of culinary history of istanbul, this is the place to be.

you can see pictures and more on my experience in sultanahmet köftecisi here... http://ishitaunblogged.com/2013/12/01/turkish-meatballs-or-izgara-kofte-sultanahmet-koftecisi-istanbul/

güzelköfte- sultanahmet'e yolunuz düserse toksaniz bile yenebilecek köfte. kivamini sevmiyorsaniz yapacak bir sey yok ama buranin sultanahmet köftesinden iyi sultanahmet köftesi yok.

köfte (iyi piserse fena degil), irmik eh, isletme paragöz ! - "piskin olsun" demezsenizköfteiçi pismemis geliyor... herhalde vakit kaybetmeden size yedirip göndermek için! 2013 yilindayiz, taksiler bile kredi karti kabul ediyor, burada kredi karti geçmiyor, "canin isterse" diyor... hem de bu kadar turistin geldigi bir bölgede... rezalet... "ye ve kalk" dercesine servis veren ve gözünüzün içine bakan garsonlar son derece antipatik.. 4 kisilik masaya 2 kisi oturma cesaretinde bulunabilirseniz, hemen yaniniza size sormadan 2 kisi daha oturtuyorlar... müessesede çay, kahve servisi bile yok. bunun da nedeni fazla yer-zaman isgal ettirmemek...kisaca "artik" bir özelligi yok.

tarihi sultanahmet köftecisi is an unassuming restaurant on the fringe of istanbul’s most famous touristic area, which specialises in the most amazing kofte. i dined at another branch some months ago and remember coming away as happily stuffed as i did on this occasion. the restaurant is quite basic, and geared up for speed; order, eat, pay and leave – no dilly dallying, no tea even. but all this is inconsequential because the kofte is amazing; sprinkle a little dried thyme, red chilli and you’re good to go. i also love the pickled green chilli which is served with the kofte. service is wham-bam-thank-you-ma’am fast, and friendly…so long as you don’t take too long. this is a must visit restaurant.

waste not. want not.

konum olarak çok güzel bi yere sahip olmasına rağmen abartılacak kadar güzelköfteyapılmadığını düşündüğüm mekan çok daha iyilerini tattık.