tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

konsept,servis,lezzet hepsi ayrı güzel..tarihi sultanahmet köftesi yemek bence ayrıcalık..ayarında pişirilmişköfteyanına piyaz..jet gibi servis..daha ne olsun

iftari beceremediler - mecidiyeköy'deki tesise iftar yemegi için gittim. klimalari yetersizdi. garson, hizmet konusunda tecrübesizdi. iftar için gelenler suratlari asik ayrildi diyebilirim. plansiz bir ekip çalismasinin yaninda tek teselli soguk çorbanin ardindanköfteve piyazin lezzetli olmasiydi. maça yetisecegim kalktim artik irmik helvasini getirmeyi unutmuslar :) hesap öderken "abi al su tabagi da ayaküstü surada atistir "der gibi ikramda bulundu. kisacasi bende iyi bir izlenim birakmadi.

köfte budur - türkiye'nin her meshur köftesinden kendi yerinde yedim. ama yillardir tadini bozmayan ve her zaman gördügümde aciktigim ve her gittigimde ugradigim bu mekandan asla vazgeçemeyecegim.köfteburada yenir. nokta.

sultanahmet'e gelip buraya gelmişken hadi sultanahmet köftecisini deneyelim derseniz cadde üzerine baktığınızda birkaç tane daha sultanahmet köftecisi göreceksiniz, bu noktada acaba hangisi gerçeği diye düşünmeniz çok normal?burası gerçek sultanahmet köftecisiymiş yani gitmeniz gereken yer burası!köftedoyurucu ve lezzetli. sadece, açık ayranın olmaması ve çay servisi yapmamaları garip geldi. bu yemeğin üzerine çay içmeden olur mu? ? garsona sorduğumda bizde çay yok dedi artık bilemiyorum nedendir.

istanbul'da daha iyisi yok - edirne ve balkanlarda çok güzel köfteler yedim. bu açidan gerçekköftekeyfi için daha batiya gitmek gerektir. diyebilirim ki istanbul'da iyisi bulunabilecek en zor ürünlerden biridir köfte. bu açidan baktigim zaman tarihi sultanahmet köftecisi tatmin edici. eger disaridaköfteyemek istersem mekanim burasidir. fiyatlar ise bence normal, ucuz ya da pahali diyemem.

gerçekten tarihi - elalem dünyanin nerelerinden gelip bize hamburger ekmeginde soyali gdo lu sodyum mono glutomatli yiyecekleri kakaliyor, bizim tarihi lezzetlerimiz, tarihi olarak öyle oldugu yerde sayiyor.
bir sürü sultanahmet köftecisi var, hangisi ne anlayabilmis degilim. birileride subemiz yok der, iyi halt eder, yani basina fast food usa dan gelir. kendilerini, lezzetlerini, reçetelerini ve de elemanlarini yenilemeleri sart. sadece günü birlik turistlere ekmekköftepiyaz dan öteye geçemezler. yakin zamanda gitmedim. ama bir keresinde hiç unutmam kredi karti geçmedigi için arkadasim ödemisti, tabii isime de gelmedi sayilmaz. ama bu meydan uluslararasi bir üne sahip, ilerlemelerin gerisinde mi, ilerisinde mi olmali?

anca orta(her zamanki gibi imaj aldatmacasi) - mekan tarihi kisiliginin dogurdugu merak neticesinde deneyimlendi. ancak fazla popüler olan mekanlarin kendini tabiri caizse salma durumu bu mekanda da az da olsa göze çarpmakta. çok da sik olmayan mekanin zemin katinda kendince klasikligi koruma çabasi olarak 90 larda bazi kraathane vb yerlerde bolca kullanilan eski tip sandalyeler kullanilmus gel gelim mekanin da 90 yillik geçmisi oldugunu unutmamali. ferah sayilabilecek giris katindan sonra üst katlara çiktik ve mekanin terasindan faydalandik. tabi avrupa yakasinin igne atsan yere düsmez yapisiyla bina manzarali çok da sik olmayan terasta ürünleri deneyimledik. klasiklesmis yapisi geregi ürün çesitliligi yok denecek kadar az, 2 tip ana yemek göze çarpmakta sadece 6 adetköfteve 2 tane biber tursusu ile sunulan 11 tl likköftetabagi vede 16 tl lik bir baska et yemegi alternatifi de mevcut. mekanda piyaz veya irmik tatlisi gibi alternatifler 5tl ye sunulmakta. köftelere istinaden yorumum ortadan hallice olacaktir. avm köftecilerinden belki biraz daha iyi, piyaz tek basina basarisiz olsa daköfteile beraber pek ala tüketilebilmekte, sunulan irmik tatlisi oldukça bol olmakla beraber basarisizdi, fazlasiyla su ile sisirilmis tatliya yorumum yorumum yenebilir olacaktir. mekanda kredi kartinin geçmemesi gibi enteresan bir uygulama da göze çarpmakta turistlik mekanda bu neyin nesidir anlayamadim. sonuçta biz de yurt disinda çiktigimizda kredi kartlarimizdan pratiklik adina bol bol faydalanmaktayiz. yukaridaki baslikta da belirttigim gibi fazla imaj ortalama mekan. kizilkayalar taksim dondurmaci ali usta moda gibi mekanlarda oldugu gibi imaj satiyor. ancak daha önceki 2 mekan gibi hayal kirikligi yaratmadigini da belirtmeliyim.

sultanahmet'in yerlisi - ülkemizdekiköfteve köfteci kitabinin nadide sayfasi sultanahmet'in lezzet duragi. köftesi piyazi ve irmigi güzel ama çok kalabalik olmasi, oturmak için sira beklenmesi, siz yerken sizi bekleyen siradakiler yemek keyfinizi düsürüyor, ayrica kredi karti geçmemesi de eksi puan. bir kereköfteyemek lazim burada, ikinciyi siz bilirsiniz :)

istanbul'da sevilesi güzide yerlerden. buradaköfteyiyenler, daha önce yediklerininköfteolmadıgını anlayacaktır. müessesede açıldıgı günden bu yana hic degişiklik olmamış, tarihi atmosferin tadını cıkarabilirsiniz. kredi kartının gecmemesi de ayrı bir güzellik benim icin.

köfteleri muhteşem ona bir diyecek yok ama bir daha gitmek istemiyorum çünkü çok kalabalık bir vakitte baktım ki garsonköftetabaklarını üst üste koymuş köfteler diğer tabağın altına değiyor?? içim kalktı ben kendi temiz mutfağımda bile böyle bişeyi hijyenik kabul edemem tabağa yemeği koyarken altı tezgaha değiyor vs olacak iş mi
?sonra bir masada onları indirdi güya biz öyle getirildiğini görmemiş olduk.. tok esnaf derler bizde böylelerine.. öyle ya müşterisi çok hijyene dikkat etmeye ne gerek var..

önceden 1 prsiyondakiköftesayısı 4 diye aklımda kalmış.şimdi 6 çıkmış.gayet doyurucu.ama içleri bazı köftelerin çiğ kalıyor.yedikten sonra karın ağrısı yaşamadım değil.köfteyi biber turşusuyla sunumu kötü.maaliyeti düşürmek adına taze yeşillik kullanılmamış gibi.salatayı ekstradan istiyorsunuz.ama onun da hacmi yeterli değil.küçük bi tabak geldi.onun dışında yemek bitince garson tatlı ister misiniz dedi, halbuki çay beklerdim.ekonomikimsi görüş açıları hoşnut ayrılmamı sağlamadı.

bence ooo hadi sultanahmet köftecisi'ne gidipköfteyiyelimlik bi yer değil.3 yıldır i̇.ü öğrencisiyim bi kere gidip yemişliğim yoktur.yolumun üstündeyken açtım uğramıştım.güzel kötü değil amaköfteişte yani.ayrıca talihsiz bir şekilde piyazın içinden kıl çıkmışlığı var :(

selim usta'yi taklitleriyle karistirmayiniz -köftedediginiz nedir degil mi ' kiyma sogan yumurta ekmek içi kimyon karabiber vs. vs...kizartani da vardir, izgara yapani da, sulu eksili islama izmir sebzeli envai çesidini yapan da. ama selim usta'nin tarifini tutturmak olasi degildir. o yüzden dolup tasar bu dükkan da. bu sirri isim haklarini bir sekilde elde etmis ve magazalar zinciri açip ayni ad altinda satis yapanlar da çözememistir, haberiniz olsun.

80 yili çoktan devirmis tarihi sultan ahmet köftecisi gerçekten de istanbul'un tarihi yarim adasinin iç kisminda, tam sultanahmet meydaninin karsisinda yer almakta. üç katli ahsap binasinda cam kenari bir yer kapmayi basarirsaniz kaiser ii. wilhelm'in ii. abdulhamit'e hediyesi olan alman çesmesi'ne karsi yemek yiyebilirsiniz.

yabanci turistler arasinda da epey popüler oldugunu tahmin edersiniz. turistler ayni sirada iki sultanahmet köftecisi daha olmasina ragmen bir sekilde dogru mekani bulabiliyorlar. kapida sira beklemeyi göze almalari da takdire sayan. gerçekten de cumartesileri ve öglen saatlerinde yer bulmak kolay is degil, ama siraya aldanmayin sirkülasyon yüksektir.

köfte disinda piyaz veya salata isteyebilirsiniz. ancak her ikisi de köftenin gölgesinde kalacaklar, buna hazirlikli olun. acili sosu ekstradan söylemeniz gerekiyor, yoksa tursularla yetinirsiniz.

köftelerin izgaraya konmasi siparise bagli olmadigindan servis müthis hizli. "1,5" demenizle (ki siz yanilip 1 dediyseniz hemen düzeltebilin diye ben burda 1,5 dedim) köftelerin masaya yumusak inis yapmasi bir oluyor.

genel olarak ahsap bina ve (biraz ucuz gorunse de) sade dekorasyon tarihi mekan hissini yansitiyor. fiyatlar hafizam yaniltmiyorsa beni (sik sik yaniltiyor, ginko biloba midir ne karin agrisidir ondan almam gerek galiba) 7,5 ytl köfte, 4 ytl piyaz gibi ücretler söz konusu. az daha unutuyrdum, kemal pasa tatlisi degil ama irmik helvasi mutlaka mutlaka denenmeli.

öncelikle şunu söylemek isterim kiköfteçok güzel kesinlikle tavsiye ediyorum mekan hava olarak da güzel çalışanlar daha ilgili olabilirdi genel olarak güzel ve gidilmesi gereken bir yer

babamın önerisiyle gitmiştim. lezzet muhteşem, hizmet içten samimi bir yer.. fiyatlar uygun. ortam için tarihi dokusunun korunacağı bir dekor düzenlemesi yapılabilir.köftesevenler için iyi bir alternatif...