tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

her daim lezzetli. bu sefer biraz fazla kurutmuslardi köfteyi ama olsundu. hatri var buranın anıları var. yine de çok güzeldi köftesi. i̇kiköftebir piyaz iki ayran 53 ₺. yersen. kredi kartinin geçmemesi eksi bir durum.

lise yillarimdan beri sirkeci, çemberlitas, sultanahmet üçgeninin en önemli noktalarindan biri. hatta rahmetli babamin müsterisi idiler, taa o zamandan tedarik konusundaki titizliklerine sahit olurdum. piyasadan her seyin en kalitelisini seçip alirlardi. tarihi oluslarinda kuruluslarinin eskiligi kadar kalite standartlarindaki titizlikleride önemli bence. burayaköfteyemek için gidilir. dolayisi ile sultanahmet civarina giderken yaninizda nakit para bulunsun (evet, kredi karti geçmiyor). ancaaaak, hatirladigim kadari ile kalite standartlarindaki bu titizlik geregi köftelerin pisme kivami hemen hemen hep ayni olurdu (orta kivam). köftenin iç islakligi hep agizda hissedilir ve kiyma hep ayni esneklikte agzinizda dagilirdi. son gidisimde köfteler biraz suyu çekilmis ve daha fazla pismis gibi geldi. hemen garson ve kasadaki arkadasa durumu ilettim. bana; hakli oldugumu, esasinda öyle olmasi gerektigini ancak son dönemlerde az pismislik sikayetleri aldiklarini ve bunun üzerine daha fazla pisirdiklerini belirttiler. ve bir sonraki ziyaretimde kendilerine eskisi gibi orta pismis istedigimi belirtmemi rica ettiler. kendi adima, bir sonraki sefer eskisi gibiköfteyiyebilecegime sevindim, ama kredi kartinda diretip tarihiligini muhafaza eden bir yerin pisirme kivami konusunda taviz vermesine biraz üzüldüm. hayirlisi bakalim

ben tarihi merkezefendi köftecisine de giderim filizlerköftede tekirdağ özcanlarda daköfteyedim en kaliteliköftekesinlikle. bir ara nakit geçiyordu şimdi sanırım kartta geçiyor.

istanbul ve anadolu dahil ulkenin bir cok yerinde burdan daha lezzetli ve cok daha makul fiyatlara kofte yiyebilirsiniz.artik is tamamen turistlere yonelik yapiliyor.

köfte, piyaz ve irmik tatlisi - baslik karninizi mi aciktirdi? o halde en iyi ve en uygun seçim tabii ki tarihi sultan ahmet köftecisi. hizmet anlayisi, misyonu, vizyonu ve tabii ki damak tadina hitab edisi vermis oldugu hizmet içeriye girdiginizdeki karsilama ve o ambiyans en önemlisi içerideki o muhtesem lezizköftekokusu insanin istahini gerçekten kabartiyor :) tabii ki güzel birköftepiyaz menüsünün ardindan heralde irmik tatlisi yemeden kalmak olmaz... bir an önce siddetle tavsiye ediyorumm :)) afiyet olsun simdiden.

süper köfteler - tarihi yarim adada bir köftecinin girisinde kuyruk görürseniz, iste tam da sultanahmet köftecisine geldiniz demektir. 11 tl civariköftefiyati. gerçekten leziz. yaninda tursu ile servis ediliyor. piyaz da gayet kivamindaydi. karniniz toksa da girin mutlaka girin. isterseniz ekmek arasi servisi de var. 7.5 tl.

kabataş bağcılar tramvay hattına bindiğinizde sultanahmet'te inin hemen sağda. zaman zaman yer sorunu olsa da sakin zamanını yakaladığınızda rahat rahat yemek yersiniz.

köfte piyaz irmik helvası üçlemesi önerilir. köfteleri az pişmiş içleri pembe ve sulu. tadı lezzeti oldukça güzel. bazıları bunu yadırgıyor, köfteleri pişmemiş sanıyor ama aslında köftenin tam kıvamı budur. i̇çleri pembe ve sulu olacak, fazla pişmeyecekköftekurutulmayacak. bilenler bilir.

fiyatlar fena değil yada 1 tık yukarıda diyebilirim. ama gerek bölgenin turistik bir bölge olması gerekse mekanın popülerliğine göre fiyatlarda uygun sayılır.

i̇stanbul'da en iyiköfteyapan mekanlardan bir tanesi. sultanahmet bölgesine geldiğinizde mutlaka uğramanızı tavsiye ederim.

+ köftegayet doyurucu leziz


+ kibar işletme sahipleri

+eski tarihini korumuş

- kredi kartı geçmiyo insanların cebinde nakit olmayabilir kalabalık durumda yavaşlatıyomuş ozman adam alcaksın sadece ödeme işleriyle ilgilencek günümüzde kartsız işleltmemi olur

- helva taze değildi    ısıtılıp verildi ama ne yalan söylemicem oda lezetliydi - menü yok sanrım duvarlara asılmış her yerden görmek kolay değil 
fiyatlar biraz daha düşürülebilir ama çevredeki turist diye aşırı yüksek fiyat çeken yerler gibi değil kesinlikle gitmenizi tavsiye ederim nakit bulundurun

küçüklügümde çok sik gittigimiz bir persembe klasigiydi benim için. geçen sene ve geçen hafta tekrar gittim. mekan hep ayni, bazi garsonlar bile hala ayni. sadece köfteler eski lezzetinde degil ne yazik ki. talebi karsilamak için köfteler de fabrikasyona dönmüs sanirim. (yakinda dondurulmus gida olarak marketlerde rastlarsak sasirmayin.) hala lezzetli ama eski zamanlardaki gibi degil. önceden ayran da cam siselerde gelirdi, artik kutu ayrana dönmüsler.tabii ki zamana ayak uyduruluyor bir sekilde, bu da tarihi dokuyu ister istemez bozuyor. ama hala lezzetli. hala servis çok hizli ve organizeler. ekip güleryüzlü. genelde esnaf turist ögrenciler ve avukatlar misafirleri.
cuma günleri ögle namazi bitmeden gitmelisiniz, diger günler de eskisi kadar sira olmuyor. olsa da hizli ilerliyor. yazin piyaz domatesli kivircikli, kisin domates yerini havuca birakiyor. tatli olarak irmik ve kemalpasa var. ben kemalpasadan yanayim, irmik bana daha sütlü olmaliymis gibi geliyor.
1 porsiyonda 8köftevar, yaninda biber tursusu. isterseniz acili sos alabilirsiniz.
mekanin nostaljik havasini seviyorum. duvarlarda mekana gelmis, simdi aramizda olmayan onlarca kisinin kendi el yazilariyla yazdigi notlar var. selim ve ismail tezçakin hala hayattalar, allah uzun ömür versin...

köfte piyazın efsane mekanı...yıllardır değişmeyen lezzetin adresi salaş olmasına rağmen servis mukemmel garsonlar guler yuzlu mekan tertemiz...meshur kofte piyazinin yanında on numara bes yıldızı hak eden irmik helvası da muhtesemdi...unutmadan koftenin yanında servis edilen biber turşusunun lezzetini çok sevdim.

mmm köfte! - benim gibi birköftedüskünü tabii ki de bu mekana bayilir! :) köftesi piyazi güzel ama oldukça kalabalik. isletenler bundan memnun olabilir tabi ki ama müsteriler biraz müzdarip gibi. fiyatlar da normalin biraz üstünde. ama ben seve seve gittim, yedim, begendim.:)

lezız kofte ve pıyaz eslıgınde sahane bır ıftardı ve corbasıda cok ıyıydı bence ıftar fıyatı makul(35 tl sadece nakit gecerli unutmayın lutfen)

sultanahmet'e gelipköfteyenmeden dönülmeyecek mekan!köftenizin yanında yoğurt istemeyi unutmayın, acı sos biraz fazla yoğun ama idare eder.

kredi kartinin geçmiyor olmasi eksi bir durum. mekan gittigimizde kalabalikti ve hiç bos yer yoktu. tuvaletleri de böyle kalabalik mekana göre az sayida. zira kapi önlerinde insanlar beklemek zorunda kaliyor.köftelezzetliydi ama sadece biber tursusu ile sunmak ne kadar dogru bilemedim. porsiyon da fiyatina göre küçük bana göre. bir porsiyonköfte15 tl.

lastik gibiköfteseverler için harika bir mekan. tıkıl tıkış üst üste insan topluluklarıyla birlikte akraba olurcasına derin muhabbetlere girebilirsiniz.köftenin her çeşidini sevdimde bu köfteyi damağıma uygun bulmadım. kalitesiz mekan sadece isim yapmış oldugunu düşünüyorum. fiyatlarda o lezzete gore oldukça yuksek ve gereksiz.tatlı yemek için gidilebilir