tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

gercekten sadece kofte yemek icin gidip hangisi hangisi diye bakarken girip pisman olmadigim yer. dogru tercih dedirtti kofte asigi hic kimseyi pisman edicegini sanmiyorum. piyazida tam istedigim gibiydi. gercekten cok yogunlar haftaici bile yogun ama haftaici gitmenizi tavsiye ederim. rahatsiz oluyorsaniz iyi pismesini belirtmenizde fayda var. pidesiyle piyaziyla koftesiyle kofte sosuyla(ki kofte sosu benim icin cok onemli) ortamiyla mukemmel bir yer herkese tavsiye ederim.

ne zaman gitseniz aynı güzel lezzeti aynı damak tadını karşınızda bulabilirsinizköftepiyaz irmik helvası inanılmaz hem fiyat uygun hemde yemekler çok titizlik ile yapılıyor

kapıdan girince garsonların arı gibi bir oraya bir buraya koşturması, sizi de hemen hızlıca yemeğimi yemeliyim moduna sokuyor. yanlış hatırlamıyorsam 3 katı bulunuyor. burası da konsept, düzen olarak eskiyi bozmamış. mermer masalar, metal ekmeklik gibi detaylar ile nostaljisini muhafaza ediyor.
menüsü oldukça az ve öz olarak hazırlanmış. köfte, piyaz, mercimek çorbası, irmik helvası temel ürünleri olmakla beraber birkaç eklenti daha yapıp tam menüyü oluşturabiliriz.
servis arı gibi koşturan onlarca garson sayesinde oldukça hızlı. siparişi hemen verip, hemen yemeğiniz gelip, hemen hızlıca yiyip, bir anda gidebilmenize elverişli bir yer. kapısında özellikle yemek saatleriyle sıra olduğu için, işletmede masada uzun saatler geçirmeniz taraftarı değil sanırım :)
köftenin lezzeti meşhur olacağı kadar var tabiiki. burada hiçköfteyemediyseniz ızgaraköfteyanında pilavı, garnitürü ile gelecek şeklinde hayale sakın kapılmayın. köfteler sadece biber turşusu ile servis ediliyor. ama porsiyon piyazları büyük. 2 kişi olarak ayrı ayrı piyaz söylemenize gerek yok. ortaya tek bir porsiyon piyaz 2 porsiyondaköftesizi doyurur. tabii normal ölçülerde bir yeme düzeyine sahipseniz :)
fiyatlara gelirsek çok uygun sayılmaz. köftenin porsiyonu 15 tl civarında piyaz ise 6 tl civarında diye hatırlıyorum. bu arada çok önemli bir ayrıntıki, nakit paranız üstünüzde yoksa sakın gitmeyin. çünkü kredi kartı geçmeyen yegane yerlerden biri kendisi :)

köfte -köftegerçekten çok güzel.köfteyiyeceksem illa yaninda piyaz isterim. mükemmel gidiyor. her zaman gidilecek bir yer degil ama arada insan kendini ödüllendirmeli :)
ramazan'da kuyruklar fena oluyor :)

köfteler her zaman çok güzel. buna asla bir lafım yok fakat uzun zamandır gitmiyordum.
neler değişmiş :
1- piyaz piyaz değildi. piyaz malzemeleri ile düz bir salata yapmışlar ve getirmişler.
2- pilav kuru ve yapış yapış geldi önümüze.
3- sadece nakit ödeme olan bir yere göre fiyatlar normalin üzerinde.
bunun dışında yemeğimiz bitince hemen kalkın gidin modunda bir masa toplamaya da başladılar. bu hareketler müşteriyi gerer.
dip not : köfteler güzel ama konuköftedeğil.

tarihi lezzet - tarihi sultanahmet köftecisi inanilmaz bir lezzet. birçok yerde sultanahmet köftecisi açilmasina ragmen, buköfteözellikle sultanahmet'te yenir. o lezzet ancak burada yakalanir.

i̇stanbulda başka veya aynı isimlerde benzer köfteleri yemek mümkün ancak sultanahmet'e yolunuz düştüğündeköfteyemek isterseniz taklitlerden sakınmak adına selim usta olmasına dikkat edin. piyaz, ayran ve köftenin yanında acı sos ile beraber afiyetle yiyin.

öncelikle belirtiyim kredi kartı geçmez nakitle gidin.

mekan öğle saatlerinde tıklım tıklım olur kapıda sıra beklersiniz. 

daracık merdivenlerden çıkıp yukarda küçük odalar da köftelerinizi yersiniz.

şahsen ben lastikköftediye tabir edilen bu tarzı sevmiyorum oyüzden çok beğendiğimi söyleyemicem ama bu tarihi havası, insanların sürekli sıra bekleyip yemek yemesi beni de cezbetti ve ara ara buraya uğrar oldum.

benim için yine en önemli olan şey otopark olduğu için burada onu unutun derim. aşağıda eminönü'ne çekip buraya yürüyün veya tranvay kullanın

gerçek, eski bir lezzet - sultanahmet köftesinin gerçek adresi. lezzetli birköfteyemek isteyenler mutlaka gitmeli. hizmet anlayisi ve hizi degismeli, yenilenmeli ve markalarini daha iyi tanitmalilar. nasil olsa müsteri geliyor mantigiyla bazi seylerin degismemesi, yenilenmemesi zamanla kendi marka degerlerini düsürür.

ne zaman gitsem uzun bir kuyruk var fakat buköfteiçin değer diye düşünüyorum. zaten oturmanızla siparişin gelmesi ve bitirmeniz birkaç dakika.
kalkmanız için bekleniyor gibi yorumlara katılmıyorum(o kadar insan sırada beklediği için) ben de oturmak istemiyorum.
köftesine turşusuna ve sosuna diyecek hiçbir sözüm yok. piyaz konusunda aynı şeyi söyleyemem.
bu müşteri portföyüne sahip bir işletmenin servis ürünlerinin daha şık ve özenli olması gerektiğini de ayrıca iletirim.

yillardir ayni lezzeti bozmayan, mekanin atmosferi ve dekorasyonuyla klasiklesmis bir mekan burasi. kofte lezzetli ama akilda kalacak bir lezzete sahip degil, piyazi default olarak sirkeli getirmeleri ise eksi puan. sultanahmet’e gitmisken nostalji yasamak icin bir muddet sonra yine ugrayabiliriz.

gerçekten mukemmelköfteyapıyorlar tadı damağımızda kaldi .ayrıca ikramlarda bulunmaları çok nazik bir davranışti .
köftenin lezzeti ,çalışanlarin kibarlığı ,ortamın nostaljiliğiyle hep cazip bir seçenek olacak .

dün usa'den gelen misafirlerimizle sultanahmet tarihsel gezimiz ardindan tabiki kitaplara konu olmus köfteyi yedirmeden olmazdi :) çok kisa disarda sira bekledikten sonra kendine hayran birakan köfteyle tanistilar eeee idaho da yasayip bu lezzeti yakalamak imkansiz :) 6 kisi bir buçuk porsiyonköfte2 salata 1 piyaz 2 ayran 4 su hesap 168 tl .... türkiyenin diger bölgelerine ait türlü köftelerin çok üstünde benim damak zevkime göre küçücükken tanistim hala ayni heyecanla yemekteyim :)

bu sultanahmet köfteci̇si̇nde baş edi̇lebi̇li̇r bi̇r hesap, baş edi̇lemez bi̇r lezzet var.  kadir çöpdemir'e katılıyorum.

sultanahmet köftecisi “ eşsiz ustalık geleneğini” değerli aile fertleri arasında devam ettirmektedir. 

sultanahmet köftesi ulusal ve uluslar arası mutfağın özgün ve leziz bir yemeğidir.
   metin erksan 

doymak ihtiyaç, doyurmak görevdir ama lezzet sanattır.

burası köfteci değil bir sanat evi olmalı ali sami alkış

günlerce sıkı rejim yapanlar buraya gelinceköfteyemeden gitmiyorlar. ama rejimleri bozulmuyor.

zira köfteleri harika, beynin ve damağın beğendiğini vucüt rahat hazmediyor.

selami öztürk

ne varki

sofralarda; sudan ekmekten aziz

tarihi sultanahmet köftesinden leziz

böyledir zevk-i selim aleminin fermanı

sultanahmet’de durur köftelerin sultanı

hüseyin hatemi

ey misafir gördüğün sanma sade köftedir

“gastronomlar” marşına her biri bir güftedir hasan hüsrev hatemi

ne zaman yesem nolur bitmesin diye ağlıyorum . ye kalk tipide olsa sanırım bu güne kadar yediğim en keyifli en güzel köfte.hele o acı sosu...en az 3-4 kaşık koyduruyorum mutlaka. bu arada tatlılardan en çok irmiğini seviyorum. servis çok hızlı oyle de olmak zorundalar. çünkü kapıda onları bekleyen bir kuyruk oluyor genelde. biraz bekleyebiliyorsunuz oturmak için ama değer . başka sultanahmet köftecilerine giderseniz bununla karşılaşmazsınız ama hiçbiri orijinali gibi değil tabi ki. bu arada ambiyansta çok hoşuma gidiyor. ozellikle kimler gelmiş kimler gitmiş diye duvarlardaki yazıları okumak ,incelemek çok keyifli. fiyata gelince performansa kıyasla oldukça uygun. bugün 2 porsiyonköfte2 ayrana 47 tl ödedik.