sushico

this review only contains thoughts and information about sushico nisantasi, not the other outlets.before making any further comments, i'd like you to know that i adore sushi! i don't want to spend so much time on explaining how much i adore sushi, it is ineffable! i have many favorite sushi restaurants in terms of types of sushi. sushico nisantasi is the place where i eat tempura maki roll and california roll (woohoo!! california roll lovers! we should unite!). california roll is a pleasant exception!! every single time i got mesmerized with the beautiful flavors of avocado, cucumber, and crabsticks. wasabi isn't that hot, don't worry.

apart from sushi, the menu is extensive with a good selection of hot and cold foods. i had a chance to take a glance at the interior design when i ate up all sushi pieces.  the decor is modern minimalist, still comfortable. sushico nisantasi has a secret garden at the back as well.

the service is generally friendly, neat, and effective. i'll add some photos of my recent visits to this restaurants in a short time. 

desert recommendation: fried ice cream with fried walnuts! (chocolate or honey on it)

sushico'nun nişantaşı şubesinde yaklaşık 3 saat keyifli vakit geçirdim. genellikle sushico'nun kalamış şubesine gider ve her gittiğimde memnun ayrılırdım. crunchy roll, philly roll, i̇stanbul roll ve boston roll favorilerim arasında... kesinlikle denemelisiniz.

nişantaşı'daki akşam önce keyifli bir workshop ile başladı. şefin eğlenceli anlatımı ve kaptığım bilgiler doğrultusunda yaptığım ilk sushi, pek bir şeye benzemese de ikinci denememde başarılı oldum :) sanırım 4-5 denemenin ardından sushi konusunda daha iyi bir tecrübeye sahip olacağım. 

workshop'un ardından restoran haftası kapsamında müşterilerine i̇ki çeşit menü hazırlanmış. i̇lk menüde bir çeşit noodle ve edamame, diğer menüde de san diego roll, ebi ten roll ve jungle roll yer alıyor. üç çeşit leona şarabı da menülere eşlik ediyor; leona sauvignon blanc, leona blush ve leona merlot-kalecik karası.

sushi dışında sushico'da sevdiğim iki çeşit yemek var. biri başlangıçlardan çıtır çin mantısı ve zencefilli soslu çıtır tavuk. bu keyifli etkinlik için zomato ailesi'ne teşekkür ederim.

sushilovers! istanbuldaki sinirli sayida sushi restoranlarinin icinde en iyiler arasinda kalmayi basardi... ozellikle bu subenin sessizligini ve arka bahcesini cok seviyorum.

kalite, hizmet ve lezzet bakimindan oldukça başarılı sushico. tatlı türkçesiyle japon sefi hem müşterilerini hem de workshopa gelenleri egitiyor ve eglenceli zaman gecirmesini sagliyor. ugramadan gecmeyiniz.

restorant haftasi kapsaminda zomato yorumcusu olarak katildigim ikinci etkinlik. degustasyondan once kucuk bir sushi workshopu yaptik ve inanilmaz zevkliydi. sef cok cana yakindi. baslangic olarak 3 cesit sushi denedik. benim favorim san diego roll oldu. saraplardan en cok kayra'nin leona blush'i begendim. edamameler cok guzeldi. zomatoya bu guzel etkinlige benide dahil ettigi icin tesekkurler.

restoran haftası kapsamında sushico'da küçük bir sushi workshopı ardından da üç çeşit sushi, singrapur noodle, edamame ve kayranın üç farklı çeşit şarabını tattık. daha önce maromi'de katıldığım sushi eğitimine göre bu biraz daha farklıydı, tabii süre de daha kısaydı vs. ama yine de iki farklı çeşit sushi yaptık. şef türkçeyi çok iyi konuşuyor ve de belki de türkiye'de o kadar çok kalmış ki adeta türkleşmiş diyebilirim, çok cana yakındı. tattığımız sushilerden jungle sushi yılan balıklı ve çok lezzetliydi, yine ikinci beğendiğim san diego sushi oldu ki o da somonlu en sevdiğimden... son olarak ebi ten roll da pek lezzetliydi kısacası sushiye doydum hepsini pek beğendim diyebilirim.
şaraplardan kayra'nın iki çeşit şarabını tadabildim ama ikisini de beğendim en çok leona blush'ı beğendiğimi söyleyebilirim. kırmızı şarap denememiz leona merlot'du o da güzeldi. edamameler de çok güzeldi, noodle için ise içindeki tavuklar olmasaydı daha iyi olabilirdi diyebilirim yine de  karidesli olduğu için beğendim.

zomato yorumcusu olarak katıldığım ikinci etkinlik sushico'nun bu şubesinde gerçekleşti. etkinlik kapsamında öncelikle sushi yapımı ile ilgili bir workshop ve sonrasında da sushico menüsünden bazı sushi'ler ve noodle'ların tadımı gerçekleştirildi. bu güzel tadım seansına da kayra'nın leona blush, leona savignion blanc ve leona merlot şarapları eşlik etti.  

bu tarz workshop'lar normal zamanda da yapıldığı için kısaca değerlendirmek isterim. çok keyifli ve eğlenceli bir sushi şefi eşliğinde uygulamalı olarak 3 çeşit roll yapmayı öğrendik. tüm malzemeler önünüzde hazır, gerisi şefi ne kadar iyi dinlediğinize ve biraz da yeteneğinize bağlı :) ama her halükarda zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz. fiyatı nedir bilmiyorum ama sushi severlerin en azından bir kez denemesi gereken bir aktivite. (göründüğü kadar kolay değilmiş arkadaşlar!!) 

tadımda denediğimiz yemeklerden ziyade genel bir sushico menü yorumlamasında bulunacağım. sushi'leri fiyat/performans olarak en beğendiğim restoranlar arasında sushico. bu restoranla ilk tanışman 8 yıl önce arjantin cad/ankara daki şubede kuzenimin 'ben çiğ balık yemek' gibi saçma düşünce yapımı kırmasıyla oldu. o günden sonra sürekli sınırsız sushi menülerine dadanır oldum :) 

ancak restoranın menüsünde diğer kısımlar da denenmeli. zencefilli tavuk ve crispy beef sevdiğim lezzetler arasında. bir beyaz yakalı olarak öğle yemeklerinde kendimi şımartacaksam da bento menü'lerden birini seçerdim, tavsiye ederim :) bence tatlı olarak da kızarmış dondurması ve hatta cevizleri çok başarılıdır, denemediyseniz kesinlikle to-eat-list'e atın. benim ısınamadığım ve çok güzel diyemediğim kısım ise noodle. noodle konusunda bana göre ortalama bir konumda. 

biraz haddimi aşarak şarapları da yorumlamak isterim. kayra, yerli şarap markaları arasında beğendiğim bir konumda. elazığ'da da üretim merkezi olan marka, üzüm üreticisine yakın olarak hem üzümün yol kat ederek kalitesinin düşmesinin önüne geçiyor, hem de yüksek bölge ve uyumlu bir iklimde üretilmiş üzümün kalitesini ürünlerine katıyor. pazarlama anlamında da şarap kültürünün gelişmesi konusunda türkiye için çok iyi hamleleri var, bu tip etkinliklere sponsor olmasını da ayrıca takdir ediyorum. kayra şarap seminerlerine zaman yaratıp gitmeye çalışacağım 2015'te. 

leona blush'ı yemekten önce tadarak başladık. açık somon rengine sahip, burunda çok da ağır olmayan ve canlı bir kırmızı meyve (çilek ağırlıklı) kokusu bırakan, tadımında ise asiditesi yüksek, bazı blushların aksine daha az bayıcı tadı olan, ferahlatıcı ve ağızda kalıcı bir tat etkisi vardı. sıcak yaz günleri için tercih edilebilir. 

leona merlot, çok yoğun bir tadı olduğu için yemeğin sonuna doğru bir kadeh aldım. sushi ile denemeyin, çok yoğun bir tada sahip şarap tipi olduğu için yediğinizden hiç birşey anlamazsınız :) kızmızı etle eşleştirmek daha doğru. koku olarak yeşil birer ağır basıyor, damakta ise tanenli ve alkolü hissettiren kalıcı bir tadı var. tat dokusunu ben çok çözemedim, meyve aroması baskın değildi. kokudan ötürü biberiyeye kaçan bir tat almış olabilirim. nane çim gibi otsu bir tat da vardı sanırım. 

leona güzeldir fiyat performans olarak, ama kayra'nın çok daha kaliteli işleri var. bir gün restoranda şişe açmayıp, aynı parayla o şarapları evinizde mütevazi bir yemekle deneyin, denetin :) 

son olarak zomato'ya daveti için içten teşekkürler, keyifli insanlarla güzel bir akşam geçirmiş olduk.
instagram: beyazyakaligurme

en beğendigimiz sushico şubesi. bahçesi çok güzel ve ferah. sushi ustasi cok becerikli ve şakaci :) yogun oldugu saatlerde servis biraz aksak olsa da kabul edilebilir buluyoruz

the new salmon carpaccio with ponzu sauce is delicious, despite the sauce not being as pungent as it should be. it would also be great if they served the same yellowtail dish. my favorite roll would have to be the manhattan roll...the newly introduced san diego roll was also a good new addition. istanbul roll could be a good option for people that want a little crunch. its definitely bang for you buck..

burada hayatimda yedigim en küçük susiyi yedim. istanbul roll diye bi susi yapmislar, 6'li. incecik. bir de utanmadan o susiden 29 tl aliyorlar. 3 susiyi yanyana getirseniz bir tane anca yapar. yani ben toplam 2 susiye 29 tl vermis oldum. yuh diyorum kimse kusura bakmasin. fotografini da paylasiyorum ki kimse bu susiden siparis vermesin.

cin , japon, tai ve mogol mutfagi sevenlerden biri olarak sushico da vazgeçilmezlerdendir . ozelliklede paket siparis yemekte favorimiz diyebilirim . dakiklik konusunda ellerine su dökülmez nisantasi bölgesinin özellikle. belli bi fiks menümüz var sipariste acikcasi fazla degisiklige gitmiyoruz . kuskonmazli dana eti , etli noodle , edamame , kuskonmaz-soya filizi - edamame 3lusu , ebiten roll ve canadian roll ( favori sushilerimdir ) , 4 lu icecek paketi ve olmazsa olmazim kizarmis balli ceviz ... hepsi gayet basarili benim icin tavsiye olunur . toplamda 158 tl idi mebla yanlis hatirlamiyorsam .

çitir dana eti

uzakdogu mutfaginin eski ve basarili mekanlarindan biri sushico. bizim gibi damak tadiniza uygun bir mutfak ise kesinlikle yeni lezzetlerini denemekten korkmamalisiniz. çitir dana eti, sosu ve kivami ile mükemmel. noodle üzerinde gelmesi ise ayri bir sürpriz?? çitir çitir dana eti ve noodle birlike harika bir ikili. zaten menüdeki baslik: karsi konulmaz birlesimlerle tanisin! gerçekten güzel bir birlesim??????

uzun zamandir sushico'ya gidiyorum ama ilk defa yapilan yenilikler içinde yer alan yemeklerden yeme firsati buldum. saniyorum mayonez ve hardal soslu bir karides geldi ilk önce gerçekten çok güzeldi. sonra zhu soslu ördek geldi, simdiye kadar yedigim en güzel ördek yemeklerinden biriydi dogrusu. bir de nodle üzerinde çitir dana eti olan bir yemek daha söyledik. yalniz ben alttaki nodle yerine udon makarna istedim, çok çok daha lezzet katti yemege. limonda satsumali sorbe muhtesemdi diyebilirim. ayrica tel kadayifa sarilmis kizarmis muz yaninda dondurmayla (chirispi banana roll) bir harikaydi. o kadar çok memnun kaldik ki bundan sonraki menüm hep bu saydiklarim olacak.

genelde eve siparis veriyorum. cook lezzeetli bayiliorumm. corbalar ozellikle fovorim????????

chili garlic edamame, yeni ürün, aci ve sarmisaga itiraziniz yoksa siddetle önerilir.
diger iki resim ise yeni yaptiklari yosun yerine havuç ve turpa sarili roll'ler.
adlarini hatirlamiyorum ve web sitelerinde bulamadim ama deneysellige karsi degilseniz begenirsiniz. gerçi biraz zaman geçti bunlari deneyeli, hala varlar mi onu da bilmiyorum ama resimleri gösterip sansinizi deneyebilirsiniz.