sushico

sushi sevenlere güzel bir haber - sushi kursuna giden arkadaslar sushiyi öve öve bitiremeyince, sushiyi denemek farz oldu. :) sushico'nun promosyonunu denemek içiniyibir firsatti. bodrum kat girisli restorani ufak bir restoran umarken, genis bir salon ve ilerisinde güzel bir bahçe ile karsilasmam hos bir süpriz oldu. 6 adet california, 6 sake rolls +1 kadeh leona narinciye-sardone 25 tl. oldukça ekonomik. sushiyi bilmedigim için lezzetle ilgili bir yorum yapmayi dogru bulmuyorum; ancak leona'ya yakin fiyatlarda dahaiyikaliteli bir sarap sunulabilir. mekan ambiansi, sunulan servis sebebiyle bendeniyinot aldi.

nişantaşı yeni mekanları gayetiyidekore edilmiş çok ferah. 15 yıldır herhangi bir tad değişikliğine uğramadan her zaman harika lezzetler sunuyorlar. sushiler i̇stanbuldaki eniyi5 e girer. noodle ve tavuk her zaman favorim.

mahallede sushi yemek içiniyiadres: sushico
?
deneyerek menüsünden çokiyiyaptıkları kalemleri belledik artık: “sake sashimi” ve “dragon roll”. diğer kalemler de denenebilir tabii.
?
mekan tertemiz. servis çok ilgili ve güleryüzlü. dolayısıyla başta belirtmiş olduğum gibi, sushi’miz geldiğinde uzağa gitmeden güvenle yenebilecekiyibir adres.

yıllardır amatör sushi tadımcısıyım, kişisel nedenlerden dolayı hiçbir zaman nigiri tatmamıştım. sushico'ya kısmetmiş. i̇nternetten gördüğüm 39 parçalı içinde nigiri olan menüden almak istedim. maalesef internetteki menü restaurantta yoktu. hayal kırıklığına uğradım. 24 parçalı nigiri içeren sushi prince 1 menüsü aldım. fiyat olarak çok ucuz olmamakla birlikte menüleri daha avantajlı. karidesli nigiri mükemmele yakın bir tat genel olarak nigirileri beğendim ama bu tatlarda çok iddialı olmadığım için yorum yapmak istemiyorum. sushilere gelirsek bu fiyat bandında ortalama bir tat, kesinlikle vasat değil ama mükemmel olduğu da iddia edilemez. i̇lk defa deneyecekler için tavsiyem büyük menülere girmeyin ve dahaiyiolacağını düşünerek kızarmış sushi denemeyin çünkü tatları daha kötü.

uzakdoğu, zaten çok sevdiğim mutfaklardan. o yüzden bir çok restorana kıyasen sushico benim için çok daha çekici tercihler arasında. nişantaşı mekanları arasında buluşma adresi olarakiyibir alternatif. zincir olma özelliğiyle hayatınızda kolayca yerini bulacak güçlü bir marka. uzakdoğu mutfağını sevdirmeye müsait güvenilir bir adres.

bir önceki lokasyona (teşvikiye cad) kıyasen sushico’nun mim kemal öke caddesine daha çok yakıştığı kanaatindeyim. eskiden eve söylemekle yetinirken şu an için tıpış tıpış gitmek de sevdaya dahil! dışıyla nezih içiyle de sıcak bir atmosfere sahip.

son ziyaretimde acılı karışık sebze (ilk denememdi oldukça başarılı), trüflü ebi tempura sushi (en sevdiğim) ve acılı ekşili tavuk (olmazsa olmazımız) tercih ettik. tavuk normaline kıyasla fazlaca pofur pofur ve sossuz geldi, beğenmediğimi söylediğimdeyse hiç caz yapmadan yenilediler.

fiyatlar, sunum ve kalitesiyle eş paralelde makul. biraz porsiyonlarını ufak buluyorum özellikle quick china, inari gibi mekanlara kıyasen. i̇kramları olsa güzel olur mesela fortune kukidir, bir iki tadımlık sushidir vs. (yapan yerler var diye öneriyorum) çünkü ikramlar güzeldir!

not: karides cipsi, edamameyi siparişinize eklemeyi unutmayın. afiyet olsun ;)

sushiyi çok çok severim, asya kültürünün ne kadar mütevazi ve sakin olduğunu da çokiyibiliyorum. i̇zmir'de sushi yenebilecek zaten çok seçenek yok ve mekanın yeri de çok güzel ama öyle ruhsuz ve sıkıcı ki paket yaptırıp eve almak daha keyifli gibi geliyor. alsancak'ta oturup şöyle lezzetli birşeyler yiyelim, biraz keyif yapalım desek, sushiyi bu kadar sevmeme rağmen yok ya çok sıkıcı orası diyip gitmiyorum. tamamen yemek odaklı oturacaksınız olur tabi, ben beğeniyorum sushilerini ama fast food sushiye yakın tabi o da bi gerçek..

bu yazacaklarim bu sube ozelinde degil aslinda. genel olarak tum #sushico’lar hakkinda.
zamanla gelinen popularite, ozellikle bizim gibi ulkerdeiyianlamda degisikliklerin önünün acilmasina degil, ilgili restaurantin gerilemesine, kalitesinin bozulmasina, her yaptigi seyi dogru olarak kendi kendilerine rasyonalize etmelerine, musterilerine de kendi gercekliklerini zorla kabul ettirmelerine yol acmakta.
uzun yıllardır turkiye sartlarında vasat olmakla beraber yine de alternatifi cok olmayan, kendilerini gelistiren bu zincir, son gunlerde enteresan kararlar almakta.
bunlardan ilki sarap menulerinin gunden gune azalmasi, belirli bir marka ile anlasilarak bizlere ayni saraplari icmeye zorlamasi gelmekte. musteri segmentasyonu gibi pazarlamanin temellerinden birini yok saymalari, vasat alti uc-bes saraba bizi zorlamalari kabul edilecek gibi degil.
bir diger sey de sashimi’se yerli somon tercihleri. neden boyle bir karar aldilar bilmiyorum ama bu beni ve cevremi oldukca mutsuz etti.
kendilerine durumu mailler atarak bildirdim ama geri donusleri telefonla sadece evet sizi anliyoruz, konuyla ilgilenecegiz gibi standart yaklasim sergilemek yonunde oldu.
yillardir severek gittigimiz #sushico lara artik giderken iki kere dusunuyoruz. farkli alternatiflere bakiyoruz.

fiyatları uygun, temiz ve nezih bir mekân. lezzet olarak büyük beklentiye girmeden uzakdoğu mutfağını test etmek isteyenler içiniyibir tercih olarak öne çıkıyor.

buranın bahcesi muhtesem. hem yağmurda hem güneşli günde ... ama erken kapanıyor.. hem tüm yemekleri son derece leziz ve cok basarılı ve hızlı servislerinin hayranıyım. bu durum paket servisi içinde geçerli. bu arada istanbul'un eniyikızarmış dondurmasını burada yiyebilirsiniz.  bir deneyin

sushico cocuklugumdan beri ailemle de tercih etigimiz bi yer yedigim eniyiya da en lezzetli sushi diyemem butik sushiciler gibi degil zincir restoran olmasi farkliligi var tabi ama oncelikle mukemmel kibar calisanlari yemeklerin her zaman cok hizli gelmesi her zaman ayni lezzette olmalari tazelikten odun vermemeleri cok guzel. dana ramen tavuk
cesittleri ozellikle zencefilli citir tavuk cok lezzetli. somon sashimi ve sushilerden kizarmis ilik sushileri, yilan balikli olanlari tavsiye ederim her zaman cayimiz ikram gelir acik oldugu muddetce duzenli
gitmeye devam edicez

hayatımda ilk defa sushi yedim. midem bulanmadi ama sevmedim. california roll du sanırım. zevkler tartışılmaz ama ne diyeyim ben ozumuze dönelim deyip biberli bonfile söyledim. bonfilesi güzeldi,iyiterbiye edilmişti. i̇nce doğranmış kırmızı ve yeşil biberle pisirmisler. bir de karidesli noddle söyledik, karidesi ve noddle i az pismisti. burada da bir sushi etkisi vardı sanırım. pek begenmedim.

bento menuler farkli lezzetler denemek icin tavsiye edilebilir. sushilerin hepsi ayri guzel ! zencefilli caylaiyigidiyor. ancak noodle konusunda ayni yorumu yapamayacagim. biraz tatsiz ve soguk geliyor...

sushi ile tanıştığım yer sushico. i̇yi ki de tercihimiz buradan yana olmuş. mekan çok güzel, nezih ve merkezi. kesinlikle önyargılı olmadan gidin. balık ve türevlerini seviyorsanız muhtemelen sushi de hoşunuza gidecek. biz cali ve boston roll denedik. cali kesinlikle ilk kez deneyeceklere öneririm. surimi ve avokadolu. boston roll ise yılan balığı içeriyor. sosu nedeniyle tadı biraz ağır(tatlı) ama biz ikisini de sevdik. tekrar gidişimizde ise i̇stanbul ve dragon roll denemek istiyoruz..

1997'den beri faaliyette olan sushico, sushi dışında çin, tay ve japon mutfaklarından da yemekleri menüsünde barındıran bir restoran zinciri. i̇stanbul dışında ankara, i̇zmir, antalya, bursa ve makendonya'da şubeleri bulunuyor zincirin.

birkaç yıl önce sushico kanyon'da yediklerimden midem rahatsız olunca uzun bir süre uğramadım sushico'ya. sushi ve sashimi çok severim ama tercihim farklı restoranlardan yana oldu. geçenlerde nişantaşı şubesine tekrar gittiğimde ise genel olarak memnun ayrıldım.

yemek öncesi olmazsa olmaz edamame sipariş ettik. daha sonra sushi olarak san diego roll ve california roll söyledik. her ikisinde de avokado olan sushilerden san diego roll somonlu ve porsiyonda 5 adet var, fiyatı 24 tl. california roll ise yengeçli, porsiyonda 6 adet var ve fiyatı 23 tl. sushide önemli olan malzemelerin çok taze olması, her iki sushi tabağı da çok taze ve lezzetliydi.

ana yemek olarak ise ördek paylaştık. kızarmış pekin ördeği'nin çeyrek olanı 39 tl, yarım olanı ise 64 tl. ördek gayetiyipişmişti, derisi kıtır kıtır olduğu hale eti kurumamıştı. kızarmış pekin ördeği'nin de lezzetinden memnun kaldık.

sushico'da bizim yediklerimizden farklı çok fazla çeşitleri var. noodle, pilav, deniz mahsulü yemekleri ve hatta bento box'lar arasından seçim yapmak mümkün.

her yerde şubesi olan sushico'yu uzakdoğu mutfağı sevenlere tavsiye ederim.

instagram @negezdik

sushico'nun nişantaşı şubesinde yaklaşık 3 saat keyifli vakit geçirdim. genellikle sushico'nun kalamış şubesine gider ve her gittiğimde memnun ayrılırdım. crunchy roll, philly roll, i̇stanbul roll ve boston roll favorilerim arasında... kesinlikle denemelisiniz.

nişantaşı'daki akşam önce keyifli bir workshop ile başladı. şefin eğlenceli anlatımı ve kaptığım bilgiler doğrultusunda yaptığım ilk sushi, pek bir şeye benzemese de ikinci denememde başarılı oldum :) sanırım 4-5 denemenin ardından sushi konusunda dahaiyibir tecrübeye sahip olacağım. 

workshop'un ardından restoran haftası kapsamında müşterilerine i̇ki çeşit menü hazırlanmış. i̇lk menüde bir çeşit noodle ve edamame, diğer menüde de san diego roll, ebi ten roll ve jungle roll yer alıyor. üç çeşit leona şarabı da menülere eşlik ediyor; leona sauvignon blanc, leona blush ve leona merlot-kalecik karası.

sushi dışında sushico'da sevdiğim iki çeşit yemek var. biri başlangıçlardan çıtır çin mantısı ve zencefilli soslu çıtır tavuk. bu keyifli etkinlik için zomato ailesi'ne teşekkür ederim.