superiore

w superiore byłam na lunchu wiec tylko to mogę ocenić - chłodnik z porów i dorsz w cieście piwnym ze szparagami, sosem tatarskim i pieczonymi ziemniakami.

chłodnik naprawdę swietny, dodatkiem były małże i salatka z jajkiem i suszonymi pomidorami, naprawdę super smaki. jeżeli chodzi o drugie to dorsz niestety nie powalił pomimo iż lubie ryby w cieście piwnym, dodatki były ok.

sam wystrój przyjemny, na stolach woda dla gości. minusem było to ze na półkach gdzie powinno stać wino było pusto, ale może to tylko przemeblowanie ☺

wrócę by coś spróbować na pewno!

tak, uwielbiam superiore. przychodzę tam tak często, jak tylko mogę. piątkowy makaron z mulami w całości ukradł moje serce. oprócz tego jestem pod niesamowitym wrażeniem, że ktoś z właścicieli zawsze jest na miejscu i zagaduje gości albo doradza w wyborze dania. widać, że restauracja jest prowadzona z głową, wodę dostaje każdy gość już na wejściu, co bardzo rzadko zdarza się w warszawskich lokalach. miła obsługa i sklepik z włoskimi specjałami na miejscu.

drugą wizytę do superiore mogę zaliczyć do bardzo udanych. nowe menu, chyba nieco wyższe ceny, ale jedzenie nadal znakomite a wybór win świetny. tym razem skusiłem się na jagnięcinę i wybór był świetny. stek biodrowy był idealnie wysmażony (średnio) i bardzo delikatny. dodatki w postaci szpinaku na maśle, buraków i grzybów pasował były doskonałe także że względu na niską ilość węglowodanów (na oko do akceptacji nawet w okresie adaptacji na keto). ogromną zaletą jest szeroki asortyment win na kieliszki, co pozwala spróbować kilku smaków podczas jednej wizyty.
zdecydowanie polecam i odwiedzę ponownie!

w niedzielne kwietniowe popołudnie udaje nam się odwiedzić to  dosyć popularne miejsce na kulinarnej mapie warszawy. bardzo podoba nam się wystrój , dosyć schludny ,choć rzeczywiście są miejsca gdzie nie czuć już tej "świeżości". trafiamy chyba na najlepsze miejsce - na antresoli - z oglądem na cały lokal. w oczekiwaniu na dania możemy spokojnie oglądać wnętrze i obsługę. do tej również nie mamy zastrzeżeń. podana przekąska ciekawa , inna , niż sztampowa foccacia , czy coś podobnego i wyrazista w smaku. choć akurat niekoniecznie pod nas , ale plus za odmienność przekąski. jeśli chodzi o jedzenie - jedyny minus za dodatki "od siebie" w salacie , biorąc pod uwagę fakt , że podane są składniki - powinny się zgadzać z talerze a tu  było ich więcej i znowu niekoniecznie w  guście jednego z nas. skłamałbym jednak gdybym nie podkreślił , że sałata była naprawdę wyśmienita.  bardzo ciekawie podany miecznik skąpany w idealnym sosem ze starannie dobranymi dodatkami. bardzo dobre danie. przyzwoite pizzety pozwalające na przegląd smaków tego przysmaku. wszystkie przez nas wybrane -  piccante, putanesca oraz prosciutto di parma- były bardzo dobre i godne polecenia. zgodnie z profilem lokalu bardzo  duży wybór win , które przyciągają naprawdę sporo klientów. wina proponowane przez kelnera o ciekawym i wyrazistym smaku. ogólnie ciekawe miejsce na wspólną kolację, czy imprezę rodzinną . mimo kilku niedociągnięć jest przyjemnie i chce się wracać

ciekawe smaki ceny drogie ale cóż warte dania swojej ceny.lokal naprawdę super i z chęcią zawsze wracam.obsługa pomocna i uśmiechnięta aż chce się wracać.

superiore to pozornie niewielki lokal położony tuż przy warszawskim placu konstytucji. lustro na ścianie, gustowne napisy i wszędobylskie butelki wina, wprowadzają atmosferę elegancji.

zabieramy się za oferowane tutaj tapasy. kalmary a la romana z bakłażanem i tahini to wycieczka między morze śródziemne a bliski wschód. i prawdziwa petarda na języku. kalmary są niesłychanie miękkie, a pasta bakłażanowa z tahini intensywna i pełna aromatów.
krokiety z oscypkiem to z kolei hiszpańskie croquetas z polską nutą. choć nie są tak intensywne w smaku jak się spodziewałam, to pomysł bardzo mi się podoba i chętnie bym tą przekąskę powtórzyła.
zawodzi niestety smażona kania z piklami, co do której miałam wielkie nadzieje. ten fenomenalny grzyb został kompletnie zakryty grubą panierką i zdominowany smakiem kiszonek.

zestaw 3 pizzettek to prawdziwy strzał w dziesiątkę i świetna przekąska nie tylko do wina. cienkie i delikatne ciasto, świetnej jakości składniki i oryginalne połączenia smakowe to główne zalety.

tatar z chili i lubczykiem to bardzo dobrej jakości mięso wymieszane z klasycznymi dodatkami jak korniszon, cebulka czy grzybki marynowane. nie trzeba go ani doprawiać, ani przerabiać - jest po prostu pyszny. dla wielbicieli warzyw dobrą propozycją będzie sałatka z buraków z kozim serem, pestkami dyni i słonecznika, orzechami i cykorią.

przechodzimy do konkretów a pierwszym z nich jest pierś kaczki barbarie z dyniowymi kluskami, szpinakiem i rokitnikiem. mięso kaczki jest idealnie miękkie i różowe, dyniowe kluseczki balansują gdzieś pomiędzy włoskimi gnocchi a polskimi kluskami śląskimi. liście szpinaku usmażone są z przyjemną ilością czosnku.
pozostając przy mięsach zamawiamy stek rzeźnika z szalotkami, domowymi frytkami i rzymską sałatą. stek bavette jest idealnym medium rare, bez przykrych niespodzianek jak włókna czy żyłki. kryształki soli wydobywają najlepszy smak mięsa. frytki domowe to dla mnie szał podniebienia.

żałuję, że nie trafiłam tu wcześniej!

szczegółowa recenzja:
naostrzujezyka.blogspot.com

test padł na małe zestawy pizzy orz przystawki. super pomysł z takimi zestawami. pozwala smakować a nie się objadać. makaron z kolei ładnie ugotowany i przyprawiony. bez zbędnych dodatków.... poza mania umieszczania wszędzie pomidorków koktajlowych. nie zawsze pasują :)

po zmianie właściciela miejsce nabrało nowego blasku. bardzo dobra kuchnia (świetny tatar) i ciekawe wina oraz muzyka na żywo (w piątki i soboty) spowodowały, że wracaliśmy tam przez ostatnie trzy weekendy.

daję 3 za fatalną obsługę - bardzo dużo niedociągnięć (m.in. dostaliśmy jedną kartę na 4 osoby, nie dostaliśmy "czekadełka" - mimo, ze wszystkie stoliki dookoła miały, musieliśmy upominać się również o noże do steków, oliwę pieprz, sól... na plus jest na pewno jedzenie - bardzo dobry stek bavette i kaczka. i jeszcze na marginesie - w cenę espresso powinna być wliczona szklanka wody.

do superiore zawitałam z koleżanką w pewien letni wieczór. przytulny lokal z bardzo bogatym wyborem win,to co wyróżnia ten lokal od innych miejsc jest fakt, że każde z nich podają na kieliszki. siadamy na antresoli i dajemy się rozpieszczać tutejszej kuchni.

bardzo lubię baro-sklepy, czyli restauracje, które wyglądają jak skłądy win. są bezpretensjonalne, przytulne, mają większy niż przeciętnie wybór wina, wędliny i sery jak w najlepszych delikatesach, a jeśli chcemy kontynuować zabawę w domu po zamknięciu, możemy kupić sobie butelkę dobrego wina na wynos. słabszą stroną takich miejsc jest zwykle kuchnia oparta na przystawkach i katowaniu evergreenów kuchni włoskiej.

dziekuję za fantastyczny wieczór! menu degustacyjne obłędne, do tego doskonale dobrane wina i wspaniała obsługa. wszystko, łącznie z muzyką w tle, stanowiło zgraną całość. wrócę napewno.

bardzo miłe miejsce z bardzo rzetelną obsługą. ja akurat zawitałam tam w związku ze świątecznym wieczorkiem firmowym i bardzo mi się podobało. piękne wnętrze idealnie i kreatywnie przystrojone do okazji, pyszne przystawki, zdecydowanie owoce morza to mocna strona tego miejsca. 
bardzo mi się podobało, kelnerzy aż palili się żeby dolewać i donosić. bardzo dobre wino i ogólnie świetna atmosfera.

mieszkając w pobliżu, w końcu zdecydowaliśmy się dowiedzieć tę restaurację, zamawiając wcześniej menu degustacyjne.  składało się ono z 5 dań. ucztę rozpoczęła sałatka z marynowanych buraków, z kozim serem, jeżynami, malinami i słonecznikiem. bardzo lekka, świeża, wspaniałe zestawienie słodkich, słonych i kwaśnych smaków, oraz różnych tekstur. rewelacyjny początek. następnie podano zupę minestrone - smaczna, poprawna, po prostu dobra - nic więcej, poza standardową, przyjemną warzywną zupą. tu możnaby pomyśleć o jakimś "twiście". następną pozycją były 4 ravioli z prawdziwkami i szałwią, skapane w maślanym sosie. ciast cudowne, miękkie, farsz zawierał więcej kremowego serka, niż grzybów, ale mimo to był smakowity.  dla mnie ciut za dużo szałwii, dodającej odrobiny goryczki, jednak mojemu towarzyszowi to pasowało. generalnie, danie bardzo dobre. kolejna propozycją miał być stek. co prawda do pożądanego średniego stopnia wysmażenia brakowało mu trochę, to smak mięsa rekompensował ten brak. stek podany był z domowej roboty frytkami, rydzami i przegenialnym sosem grzybowo-mięsnym, który dosłownie zmiotliśmy z talerza do ostatniej kroplo :) zwieńczeniem uczty była mała porcja tiramisu, która była wisienką na torcie :) wizyta baaaaardzo udana, obsługa bardzo pomocna, sympatyczna i nienachalna. co do samego miejsca, brakowało nam trochę klimatu i prywatności, szczególnie, że wszystkie stoliki są na widoku, co przy dużym ruchu może być uciążliwe. jednakże na pewno będziemy częstszymi goścmi i będziemy polecać :)

to zlokalizowana świetnie restauracja, która oddaje rodzinny klimat. wnętrze bardzo solidnie wyposażone, bo właściciele lubują się w dobrym winie, ale nie tylko. można kupić specjalne it produkty na wynos. uwielbiam tam jeść kaczkę, jest dla mnie mistrzowska. łosoś