#mudavimlersofrasi etkinligi için iki gün önce seven kebap'taydim. is yogunluguna bir de kartal-kadikoy trafigi eklenince aktiviteye en son katilan misafir ben oldum. mekana ve hasan bey'e aliskanligim oldugu için hizli bir sekilde yemege katilim gerceklestirdim. ilk gelen ikramlar için ben yorum yapamam ama etkinlige katilan diger arkadaslar bu ikramlar için kendi yorumlarini yazmislar. bize de okumak düstü. ben, madem bu etkinlige geç katildim, yorum yazmakta geç kaldigim diger seven kebap ürünleri hakkindaki düsüncelerimi de bu vesileyle açiklayayim istedim. seven kebap'in bilindigi üzere en favori ürünü beyti. ben beyti'yi daha önce tattigim için bu sefer degisiklik olsun diye adana kebap yedim. adana kebap'in sunumu bana göre görsel sölen seklindeydi. ince kiyilmis et üzerinde gelen adana'dan ilk lokmayi yedigimde benim tam istedigim gibi acili bir tat yakaladim. bu durum benim için oldukça memnun ediciydi açikçasi. ama adana'daki aci orani aci yiyemeyen insanlar için bence oldukça yüksek. aci ile araniz yoksa, burasinin diger ürünlerini gönül rahatligi ile yiyebilirsiniz. bir de adana'nin yaninda gelen bulgur pilavini da çok lezzetli buldugumu söylemeliyim. resmen tabaktaki bulguru sildim supurdum. hem adana kebap'in hem de bulgur pilavinin lezzetini yerinde buldugumu belirtmeliyim. 2. ve 3. resimdeki salata ve manda yogurdu seven kebap'in standart ikramlari arasinda olup, hasan usta'nin malatya'dan özel olarak getirttigi tereyaginin da bu ikramlar arasinda oldugunu da hatirlatmakta fayda var. dördüncü resimde ise urfa durum'u görüyorsunuz. aslinda tabakta iki parça durum vardi fakat ben fotograf cekene kadar arkadasim diger parçayi çoktan mideye indirdi. persembe günkü etkinlige gelirken aklimda urfa durum siparisi vermek vardi, etkinlige geç kalmam ve hazirlanmasinin bir nebze uzun sürdügünü bilmem nedeniyle son anda adana kebap siparisi verdim. urfa durumu denemeyi çok istememin sebebi ise seven kebap'a goturdugum arkadaslarimin durumu yerken yüzlerine yansiyan zevk alma ifadeleri idi. henüz kismet olmadi ama seven kebap'ta en kisa sürede urfa durum yiyerek düsüncelerimi sizinle paylasacagim. en son resimde ise kasarli tereyagli iskenderi görüyorsunuz. kasarli iskenderin de lezzetinin iyi oldugunu söyleyebilirim ama iskender yerken uzayan kasarlar ile mücadele etmek istemiyor ve o mis gibi tereyaginin lezzetini damaklarinizda hissetmek istiyorsaniz baska hiçbir ürün karistirmadan iskenderi dogal haliyle yerin derim. sonuç olarak seven kebap, midenize bayram ettirirken, cebinizi uzmeyen nadir mekanlardan. fiyat performans orani bence en yüksek mekanlardan birisi. kadiköy bölgesinde uygun fiyatlarla iyi bir yemek isterseniz burasinin iyi bir alternatif oldugu dusuncesindeyim.
-----31 oct, 2013-----
geçenlerde arkadasimla kadiköy'de gezerken açligimizi bastirmak için seven kebap'a gitmeye karar verdik. hasan bey beni görür görmez tanidi aradan çok uzun bir zaman geçmis olmasina ragmen. masaya oturduk ve siparislerimizi verdik. sagimizda, solumuzda kahvehanelerin olmasi hem seven kebapin hem de diger isletmelerin belirli bir alanda sandalye ve masalarini disariya koymus olmalari sokaga ayri bir canlilik vermis gibiydi. havanin da ayri güzel olmasi disarida yemek yememize keyif katti desek yeridir. siparisimizi verir vermez ortaya salata, sicacik püf ekmek ve tereyag ikram olarak geldi. zaten ikramlardan ana yemegi zor yedik. tereyag seven kebap'a malatya'dan geliyor. ben de yemek olarak beytiden sonra tavsiye edilen baska bit ürünü olan tereyagli iskenderini denedim. açik konusmak gerekirse ben bu iskenderi lezzetli buldum ve sonuna kadar yedim. mantar sote yiyen arkadasim da mantar soteyi begendigini söyledi. sonuç olarak seven kebap'ta müsteriden ziyade gerçek bir misafirmissiniz gibi agirlaniyorsunuz. bana hep böyle oldu çünkü. hasan bey'in de ben ve arkadasima karsi ilgisi oldukça iyidi. ben her gittigimde hizmetten ve ürünlerden memnun ayrildigim için burasini rahatlikla tavsiye edebilirim. burada ödenilen ücretlere göre ürün fiyat performansi bana göre oldukça iyi.
-----26 mar, 2013-----
geçenlerde bu mekana yaptigim yorum üzerine firma yetkilisi hasan bey'in daveti üzerine beytilerini bizzat denemeye gittim.yanimdaki arkadasimla beraber ilk giriste ve mekanda bulundugumuz sürece hasan bey ve personeller tarafindan oldukça sicak kanli karsilandigimizi ve bize karsi oldukça ilgili olduklarini da belirtmeliyim.mekanda bulundugumuz süreçte salata,ezme,tereyagi,lavas,bulgur pilavi,tavuk kanat ve beyti sarmanin tadina bakma imkanimiz oldu.beyti sarmanin lezzeti dedikleri kadar varmis,kendimi geçtim tabagini genelde yarim birakan arkadasimin bile tabagindaki tüm beytileri çok kisa sürede tüketmesi bunu gösteriyordu ki,bunu kendi agizi ile bize söyledi.hasan bey ile konusmamiz sonucunda beytideki lezzet farkinin zamaninda ustalardan birine beyti hazirlatmalarindan ve ustanin kendine özgü bir sekilde beyti hazirlamasindan kaynaklandigini ögrendik.seven kebap da bu beyti hazirlama usulünü hiç bozmamis ve devam ettirmis.iyiki de devam ettirip bizlerin de bu lezzetle tanismamiza neden olmuslar,beyti konusunda aynen böyle devam etmelerini diliyorum.tavuk kanat da gerçekten böyle bir yer için lezzetliydi ki beytiden sonra bile kanat yemeye devam ediyordum:))hem beyti tabaginin hem de kanat tabaginin oldukça dolu porsiyonlari vardi ki önümüze gelen ezme ve salataya neredeyse hiç yer kalmadi desem yeridir.sicak lavas ve tereyagi ikilisini her zaman sevmisimdir.bir de dogal tereyag olunca daha çok severim.sicak lavasin yaninda getirilen tereyagin renginin beyaz oldugunu görünce dogal oldugunu anladik ve hasan bey'e sordugumuzda tereyagini malatya'dan özel olarak getirttiklerini söylediler.yemek sonrasi bize ikram edilen çaylarin sunum sekli ve lezzeti de arkadasimin ve benim de beklentilerimizin üzerindeydi.hasan bey kendi yiyecegi yemeklerde de dogal ürün kullanilmasina çok dikkat ederken ayni oranda firmaya gelen müsterilerine de dogal ürünlerden yapilmis yemekleri sunmaya ayni oranda azami özen gösteriyor.yani kendisinin de yemek istemedigi bir ürünü sirf para kazanmak için müsterisine sunmuyor,kendisi ne sekilde dogal ürünlerden yapilma yemek istiyorsa müsterilerine de ayni oranda dogal ürünlerde yapilmis ürünler sunuyor.bence burasinin basarili olmasinda birçok ürününde dogal ürünlere yer vermesi (ki bence lezzeti arttiran en büyük unsur dogallik) ve bunlari oldukça uygun fiyata müsterilerine sunmalarindan kaynaklaniyor.kadiköy'e yolunuz düstügünde uygun fiyata lezzetli ve dogal bir seyler yemek isterseniz burasinin mutlaka denenmesi gerektigine inaniyorum.
-----03 mar, 2013-----
bugün itibari ile burayi da deneme sansim oldu.yorumlarda yazilanlara göre beytisini denemek istiyordum ama vaktimin az olmasi ve beytinin tadina daha sonra doya doya bakmak istedim dolayisiyla tercihimi lahmacundan yana kullandim.öncelikle lahmacun gözünüzün önünde hazirlaniyor.ortaya salata servis edildikten sonra çok kisa sürede lahmacunlarim geldi.üç lahmacun söyledim, lahmacunlar iki parçaya bölünmüs olarak geldi ki sadece bir yarim lahmacunun boyutu neredeyse bir çok yerdeki tek lahmacuna esitti.lezzete gelince eger çitir ve yagsiz bir lahmacun yemek isterseniz burasinin lahmacunu tam size göre.ben yerken lahmacundan bir gram yag akmadigini belrteyim.3 lahmacun bir ayran için ödedigim ücret ise sadece 9 tl idi, bu fiyata bu lezzet çok iyi.mekanda otururken dikkatimi çeken bir nokta ise mekana gelen bazi müsterilerin hiç düsünmeden kanat siparisi vermesi oldu.bu da ben de beytisi çok met edilen burasinin tavuk kanat konusunda da iddiali oldugu izlenimini uyandirdi.çok met edildigi için önce beytisini ya da dikkatimi çektigi için önce tavuk kanadini denemeyi planliyorum.simdilik sadece lahmacun ile denemis olsam da olsa fiyat lezzet orani oldukça iyi olan burasinin mutlaka denenmesi gerektigine inaniyorum.