sensus wine - anemon hotels

i̇stanbulda şarap denince akla ilk gelen yerlerden.deneyimi olmayan müşterilere garsonlar tavsiyelerde bulunabiliyor.her damak tadına uygun şarap bulabileceğiniz mekanın dekorasyonu da konsepte çok uygun.tattığınız şarap ve peynirlerden satın alabilme imkanınız da var. özellikle haftasonu gidilecekse günler önceden rezervasyon yapmanız şart çünküyerbulmak gerçekten problem...

sevimli, keyifli biryersensus.yerbulmak sıkıntı, rezervasyon nerdeyse şart. menü kısıtlı ama herkese uygun bir şeyler bulunuyor. yanık ülke şarapları makul kalite ve fiyatta.

biz peynir şarap yerine akşam yemeği için gitmeyi tercih ettik. beğendili pirzola lezzet olarak tatmin edici idi, pirzolalar sulu, beğendi kıvamındaydı. tadına baktığım 5 peynirli ravioliyi de beğendim. yalnız porsiyonlar çok doyurucu mu emin değilim.

2 ana yemek, 1 şişe şarap 140 lira civarı bir hesap geldi, gayet makul.

ortamı, şarapları, peynirleri güzel. şarap evinde olduğunu hissediyorsun. sohbetlik, dinlenmelik bir mekan. artık rezervasyonsuzyerbulmak problem burada da. bundan mıdır bilmiyorum ama çalışanları kaba ve hiç yardımcı değiller, kovar gibi davrandıkları bile olmuştur.

sensus'a ilk acildigi senelerde gittigimde tek birtane kocaman masa vardi ve calisanlar saatlerce size sarabi anlatirdi.daha sonraki senelerde ise gordumki masalardan gecilcekyeryok.gittikce gelisiyor.cok lezzetli cok kaliteli bir yer.galata da olmasi da ayrica guzel

eski zamanlarda sakin, sessiz, muhteşem bir yerdi. şu zamanlarda ise rezervasyonsuz içeriye giremez olduk. fiyatlar da ilk zamanlara göre yaklaşık 2 kat arttı. yine beyoğlu çevresinde kaliteli şarap içebileceğiniz bir yer, tavsiye ederim. yakınlarına 2. bir şube ya da benzer biryeraçmalılar diye düşünüyorum. atıştırmalıklar, şaraplar lezzetli. gürültü veyersorunu var...

oldukça şık ve kaliteli bir mekan. çalışanlar ilgili ve güler yüzlü. şarap seçiminde oldukça yardımcılar. hem yerli hem ithal peynir tabağını denedik. i̇kisinde de oldukça kaliteli ve lezzetli peynilereyerverilmiş. 2 kişi için ideal büyüklükte. fiyatları 50 tl civarındaydı. şık bir akşam için tercih edilebilir.

cumartesi günleriyerbulmak ve rahat sohbet ederek oturmanız çok zor.
fiyatları gayet uygun, hizmeti orta olan mekan.
yalnız olmayanlar için yabancı peynir tabağı çok güzel.
her seferinde kalitesi biraz daha düşsede açsanız mutlaka penne arabiata deneyin.

ba yi li yo rum! kadehi 6 tl den baslayan en uygunun uygunu fiyatlarla türkiye'nin her yerinden peynir ve saraplar bulabileceginiz enfes bir ortam. çalisanlari son derece sevecen, her konuda yardimci olmaya çalisiyor. dekorasyon ve ambiyans sahane, bir sarap evim olsaydi aynen bu sekilde döserdim. farkli tatlari deneyebiliyorsunuz. sarabi ve sarküteri ürünlerini alip evinize götürebileceginiz gibi dilediginiz sarap ve peynirlerden piknik sepetleri de olusturuyorlar :) yok burada içecegim diyorsaniz sise açimi için 12 tl veriyorsunuz (kadeh degil de sise tercih ettiyseniz) ama yine de herhangi bir yerde içtiginizden daha ucuza geliyor! sahane degil mi?
iki kötü özelligi var, 22:00'de kapaniyor (kapanmasa 02 - 03'e kadar otururum) ve malesef son zamanlarda çok dolu, rezervasyonsuz gidipyerbulmak zorlasmaya basladi.
çok çok çok güzel. yeterince övemem :)

fiyat kalite dengesinde oldukça başarılı olan mekanın bana göre tek kötü özelliği günler öncesinden rezervasyon yapmak zorunda kalmanız. tabii bu ne kadar başarılı olduğunun kanıtı ama hadi bi' girip sensus'ta keyif yapalım dediğiniz zamanyerbulabilmeniz imkansız. 

yerli şarap kavının zenginliği, mekanın mahzen olması, şarküteri seçenekleri, pizzaları, her sey harika.

burası hem arkadaşlarınızla hem de özel zamanlarda gidebilecek mekanlar arasındayeralıyor.
mekanda masa sayısı az olduğu için rezervasyon gerekebiliyor. çok fazla sayıda şarap ve de aparatif seçeneği olması da burayı eşsiz kılıyor diyebilirim. benim görüşüm, doymak için değil de tadım için gidilmesi gereken yerler arasında.
keyifli sohbet ve de değişik şaraplardan denemek istiyorsanız burası aradığınızyerolabilir.

doğum günü sebebiyle rezervasyon yaptırdık ancak teraslarının olduğunu bize söylemediler bile. yukarıyayerbuluruz umuduyla çıktık ancak 45 dakika bekledik ve daha sonra boş olan yerlere başkaları oturdu. bir daha gideceğimi düşünmüyorum ancak manzara ve şaraplar güzeldi.

çok çok keyif aldığım biryeroldu sensus wine. ambiyans, fiyatlar, servis, müzikler oldukça güzeldi. şarap fiyatları ise çok normal.yanık ülke şaraplarının her türünü bulabilirsiniz. mottoları olan” iyi şarap pahalı şarap demek değildir” cümlesinin gerçekten hakkını veriyorlar. ben şarap ve gurme şarküteri tabağını denedim. mutfakları erken kapanmasaydı pizzalarını da deneyecektim. bir dahakine artık :)

hem haftaiçi hem haftasonuyerbulabilmek büyük maharet istiyor. önceden rezervasyonunuzu mutlaka yaptırın. çeşit çeşit şaraplar, lezzetli yemekler ve atıştırmalıklar mevcut

uyarı: yazdığım bu yorum, restoranın 14 şubat etkinliği içindir. normal iş günlerinde ya da sattığı peynir vb. ürünlerinde durum farklı olabilir.

küresel çaptaki özel günlere inanan birisi değilim. sevgililer günü, yılbaşı, kara cuma, kabotaj bayramı, vb. tüketime pik yaptırılmak istenen zamanlar ama yine de insanlar arada lüks tüketmek istiyor ve işin bahanesi oluyor böyle günler. haydi güzel bir yere rezervasyon yapalım.

mekanı önceden aradım. menüyü whatsapp üzerinden gönderdiler: 'bir şişe şarap, çorba, ordövr tabağı, sorbe, biftek, cheesecake' fena değil. kişi başı 200 tl'ye 14 şubat etkinliğine iştirak edebilecekmişiz. tek başına kimse gitmeyeceğine göre 400 tl yani. rezervasyon yaptırırken ücretin yarısını peşin şekilde bir banka hesabına yatırmamızı söylediler. mantıklı buldum. rezervasyon yaptırıp da gelmeyecek bizim gibi plan program tanımayan bir topluma az bile yapılmış.

mekana geldik, hafif canlı müzik vardı, güzel. yerimize geçtik. mekanın tasarımı şık, loş, romantik bir havası var. garsonumuz i̇smet bey'di adını yanlış hatırlmıyorsam, kibar biri, güzel servis yapıyor. i̇lk yemek geldi.

terbiyeli kerevit çorbası, ekmek kasesi şeklinde tasarlanmış ama porsiyonu çok küçük, ağzıma bir iki kerevit parçası ya geldi ya gelmedi.

sırada şarap, garsonumuz i̇smet bey sordu 'nasıl alırsınız kırmızı mı beyaz mı?', 'kırmızı', 'ne tür istersiniz: merlot, cabarnet sauvignon, öküzgözü-şiraz...' normalde öküzgözü favorim tabi ama farkılık olsun diye yanık ülke 2017 cabernet sauvignon istedim, böyle fevkalade bir şarap olmasa da içimi güzel, hoşuma gitti.

sonrasında ordövr tabağı, birer meze kaşığı: portakal dolması, pancar ezmesi, topik nohut ezmesi, balkabaklı girit ezmesi. başarısız buldum. portakal dolma ballı hazırlanmış. tuzlu mezelerde ballı/şekerli tat kullanılacaksa, eşlik etmesi için uygun baharatlar ya da malzemeler kullanılmalı yoksa tatlısı fazla kaçabilir. kullanılmamış, fazla tatlıydı. pancar ezmesi habis! pancar severim, borş çorbası olsun, yerel tatlar olsun hayır demem ama tadı kötüydü, o yüzden hepsini bir anda ağzıma atıp şarapla mideye indirdim. topik en sevdiğim ermeni mezesidir ama tabaktaki, topiğe az benziyordu, tadı fena değildi ama ortalama altı bir topikti. girit ezmesi belki de aralarındaki en güzeliydi. yanlış anlaşılmasın, meze züppesi değilim; önüme sadece beyaz peynir, salam, ceviz koysanız keyifle yerim. aşırı kompleks mezelerde gözüm yok ama yediklerim iyi değildi.

mangolu sorbe hayal edebileceğiniz en küçük shot bardağında geldi. tadı güzel, üstüne de taze böğürtlen eklemişler.

şimdi ana yemek, coup de grâce! bezelye püresi veyerelması yatağında biftek üstüne cheddar sos. biftek ahım şahım değildi, nasıl pişirelim (iyi, orta, az) diye de sormadılar. lüks lokanta bifteği değil, sertti biraz. tadını etin kendisi değil, üzerindeki sos veriyor. masaya kürdan koymamışlar, etin lifleri dişlerim arasına girince farkettim. bezelye püresi de sertti ve tadı tuzu yoktu.yerelmasını beğenmedim, çoğunu da yemedim. cheesecake de eh işte.

bunu okuyan diyecek ki 'ulan pis züppeye bak sen! bize vedat milor ayağı çekiyor.' vallahi mutlu etmesi zor biri değilim. alelade bir şişe şarap ya da bir şişe rakı, yanına da tekelden beyaz peynir, humus, meyve, haydari verin dünyanın en mutlu insanı benim. beklentilerim de yüksek değil. beyoğlu'ndaki öteki mekanlara da gittim eleos, 360 i̇stanbul, nevizade, asmalımescit... oralarla kıyaslayınca kötü. verilen paraya yazık.

neyse yavaştan kalkalım o zaman. garson beyefendiye bahşişi masaya bıraktım. 200'ü peşin vermiştik, kalan 200'ü de ödemek üzere kasaya gittik. şu ana kadarki her şeyi affederim ama asla affedemeyeceğim bir diyalog yaşadım:
- beyefendi 240 tl
- anlamadım. 200 peşin, 200 de sonradan ödemeyecek miydik?
- %10 servis bedeli
- telefonda o kadar konuştuk, servis bedelinden hiç bahsetmediniz.
- rutin uygulamamız, herkese böyle.

sizi gidi adi soyguncular sizi! çakallar! bu mekanı işletenlerin aklından şunlar geçiyordur kesin: "bu dallamaların yanında kız arkadaşları/karıları var, geceyi mahvetme riskini göze alıp cıngar çıkaramazlar." öyle de oldu zaten, cıngar çıkarmadım... merak etmeyin durumum çok şükür yerinde ama enayi değilim. bir daha da gelmem, kimseye de tavsiye etmem.

ortam son derece nezih ve keyifli. müzikler harika. çalışanlar saygılı, bilgili, olmaları gerektiği kadar güler yüzlü ve ilgililer. i̇ki şişe şarap, iki şişe su, dana antrikot, gurme peynir/şarküteri tabağı ve gurme pizzaya 404 tl hesap ödedik, gayet makul. buraya kadar diyecek hiçbir şey yok. ancak pizza da, dana antrikot da son derece lezzetsizdi. etin hem kendisi lezzetsizdi hem de kötü pişirilmişti. pizzaya gelince; fast-food kapsamındaki pizzacılardan aldıklarımızdan bile daha kötüydü diyebilirim. peynir tabağının şarküteri kısmı güzel olsa da peynirlerin hiçbir esprisi yoktu. velhasıl, lezzet bakımından tamamen sınıfta kalan biryeroldu benim için.