sensus wine - anemon hotels

hepsi süper de.. - dört arkadas gidip, amanin burasi cennet mi? diye sordugumuz harika bir sarap evi. los isik hafif bir tas serinligi ve rutubeti ortama hos bir hava katmis. fiyatlari çok iyi 35 tl'ye sise sarap her yerde açilmiyor. ayrica sarap yanindaservisedilen peynir bites çok lezzetli. bu güzel seylerin yaninda elbet bir ama eklemek lazim. sarap sisesini yarilamamiza ragmen gelmeyen peynir, galeta ve meyveleri sordugumuzda, garson bayan servisin otelden yapildigini ve otelin ögle yemegi servisi devam ettiginden siparisimizin geciktigini söyledi. öyleyse mekana devam ama yemek saatlerinde degil..

rezervasyon üzerine bir sorun yaşamadan masamıza oturduk lakin 2 kişilik masalar yuvarlak. dolasıyla oldukça dar ben zor sığdım.servishızlı fakat saat 9’da gelmemize rağmen et menüsünün yarısı tükenmişti. 6-9/9-12 arası 2 set müşteri ağırlayan bir işletmede böyle bir hazırlıksızlık yakışık almadı. ne verirlerse onu yemek durumunda kaldık.

bu mekan ile ilgili bir kaç enteresan detay yazacagim ama su koca istanbul'da sarap içmekten en çok keyif aldigim yer birinciligini ele geçirdi,tebrikler. bir kere gerçekten bir mahsen atmosferi var ve kiyida kalmis bir girisinin olmasi ayak alti olmasini enegelliyor. anemon otellerinin kendine ait binasi içinde yer aldigi ve üstelik kendi saraplarini üretipservisettikleri sarap evi oldugu için, ürünler müthis maliyetli. merak edip sorumlular ile sohbet ettik. lojistik, mekan kirasi, saraplarin üretilmesi ve servisi, kar marji vs çok minimum bu nedenle "iyi sarap pahali sarap demek degildir" felsefesini hakki ile yerine getiriyorlar. biz sansimiza güzel bir bistroyu bos bulup oturduk ancak rezervasyon kesinlikle yaptirin. bar kenari, masalar ya da yüksek sandalyeler fark etmez. aklinizin almadigi kadar sarap çesidi ve ek olarak muhtesem peynirleri var. sise fiyatlari 28 liradan 99 liraya kadar belki daha fazla... biz foça sarabi denedik, sanirim 38 lira gibi birseydi, eskiden 15 lira mantar parasi aliyorlarmis ama misafir dönüslerinden sonra kaldirmislar. anemon otellerinin oldugu bazi lokasyonlarda sensus sarapevi varmis, sadece izmir'de yok. ayrica sarap + otel dag evi konseptinde manisa'da bir otelleri de var. kendi sarap markalarindan birinin ismi "yanik ülke", çok hos degil mi? :)

şarap&peynir için gittik. şarap olarak kendi markaları "yanık ülke" yiservisediyorlar. merlot ve shiraz reserve'ü kesinlikle tavsiye ederim. çok başarılı bir şarap markası yaratmışlar. peynir tabağını kendimiz hazırlattık, old dutch master favoriydi. peynir tabağının yanında gelen reçel biraz daha fazla konulabilir. ayrıca birimiz peynirli ravioli söyledi, porsiyonu küçük olmasına rağmen o da gayet lezzetliydi.

rezervasyon yaptirmadan gittik. en dipteki masada, kösede bize yer verdiler. içeride hafta içi olmasina ragmen her masasi doluydu. giriste bizi karsilayan hanim gayet güleryüzlüydü. bizi oradaki garsonlardan birine gösterip ilgilenmesini istedi. macera bundan sonra basladi. garsonlar bildigin çay bahçesinde çalisir gibi. seni görüyor ancak yanindan transit geçip kaçiyor. biraz ye kürküm ye muamelesi. siparisimiz alinsin diye 20 dk. bekledik. sohbet ettigimiz için ilk basta fazla takilmadik. sonra baktik hiç kimse orali degil, kalktim peynir reyonunda kendi siparisimi kendim verdim. reyondaki hanim da çok yardimci oldu. et siparisimi de verdikten sonra bara geçtim. orada da sarap siparisimi kendim verdim. bara garsonlari sikayet ettigim için barmen kendi getiripservisyapti. ona da lafim yok. ardindan yine saaatlerce kendi basimiza kaldik. iyi misin, memnun musun, bisey lazim mi(ki ekmek, patlicanli roll'u(mutlaka deneyin) sonradan zorla siparis ettik) falan hiç soran olmadi. rezerve masada oturan ama sadece kadeh sarap tüketenlereyse sahte bi ihtimam ki sormayin. yapacak bisey yok. gömleksiz geldik bi kere. masalarin ortalarda olmadigi eski dönemlerde daha rahatti. neyse uzatmayayim. saraplar, yiyecekler, atmosfer bir harika ancak; mekan sanki babasindan miras kalmis da zorla servise çikarilmis gibi davranan garsonlar yüzünden tadiniz kaçabilir.

haftasonları rezervasyon yaptırmayı unutmayın. türkiye'nin en güzel şaraplarını burada bulabilirsiniz.servisbazen yavaş fakat önemli değil. şarap severler keyfini çıkarın.

i̇çeri girdiğimiz ilk dakika ilk şoku yaşadık,bir gün önce yaptırdığımız rezervasyonu bulamadılar.i̇şin ilginci,sizinle konusan kişinin adı neydi dediler?neyse sonunda mahcup olup bize bir yer ayarladılar sağolsunlar:)servisyavaslıktan bitik vaziyette,ilk yarım saat hiç kimse ilgilenmedi en sonunda biz saraplara ulaşmak için kalkıp kendimiz sectik.uzun bir savastan sonra bizimle ilgilenecek birisini bulup peynir ve sarküteri tabagı yaptırdık.onun da masaya gelmesi bi yarım saat sürdü.sonunda zarzor bizimle ilgilenmesi için buldugumuz garson sempatik tavırlarıyla gönlümüzü aldı neyseki.gece sonunda bir şişe şarap ve küçücük peynir ve sarküteri ürünleri olan tabaga 120 tl verdik.sarap ok ama ortaya gelen tabaga 60 tl vermek fiyat kaliteye göre çok saçma geldi.

galata kulesinin altında çok küçük bir sokakta güzel bir şarap evi müzikleri muhteşem.i̇spanyol,i̇talyan,fransız ve türkçe romantik müzikleri ağırlıklı çalıyorlar canlı olarak biz kız arkadaşımla dana bacon pizza ve rose denedik alkolü 14.3 gibi yüksek bir rakam olmasına rağmen gayet yumuşak içimli orta gövdeli bir şaraptı fiyat konusuna gelince müthiş yarım puan kırma sebebim ise et yemeklerindeservisedilen etler çok kuru geliyor.dana bacon pizza ve rose veya chardonay deneyin.

erken kapatmaları dışında pek de elestirilecek yanı olmayan keşke her semtte olsa dediğim mekan. fiyatlar makul çeşit bol,servisde gayet pozitif. bir cok iyi restoranda bulmak isteyip bulamadigimiz yerli saraplari kolaylikla bulabilirsiniz. sisliye de bekleriz :)

harika ambiyans harikaservisve harika şarap - its a must place come and dine here very friendly staff and special thanks goes to mihrican hanim. ?

harika bir mahsen ortami yaratan sensus gerek sarap rezevleriyle gerekse sicak ortamiyla davetkar! mutlaka geliiiinn!baris bey basta olma uzere tumservispersoneli cok basarili.kesinliklikle tekrar gelecegim ...

lokasyon, elemanlar, ambiyans ve şaraplar gerçekten çok güzeldi. ancak yemek konusunda tam bir başarısızlık örneği sergilemişler. siparişlerimizden biri olan margarita pizza için elzem olan 3 malzemenin pizzada bulunmaması bizde şok etkisi yarattı :mozarella,fesleğen,domates sos ! kaşarlı kır pidesi yeseydik daha iyiydi.çünkü kır pidesinin hamuru güzel oluyor en azından.pizzanın hamuru bile hamur değil,yufka gibi dondurulmuş gibi bir şeydi. bir diğer siparişimiz ise pekin ördeğiydi. etin ördeğe ait olup olmadığı konusunda şüphelerim var zira hindi etinden bir farkı olmamakla birlikte sunumu ve yanındaservisedilen mantar sote rezalet ötesiydi.soğuk, daha çok konserve mantar tadı gelen, annemizin evde pilavın yanına yaptığı normal sote gibiydi. deneyimimizi bu kadar negatif yapan ise yemeklerin tadından ziyade bu yemeğe biçilen fiyat.pizza için 23 tl insana çok koymasa da ördeğe çekilen 66 tl fiyat, insanda beklentiyi yükseltiyor. kesinlikle fiyatını hak etmiyor. ancak şarap,peynir ya da şarküteri tabağı yapmak için keyifli bir yer.

müthis tapas ve saraplar - sadece yerli ürünleri hem satan, hem de masanizda içmenize olanak saglayan bir yer. yerli sarap çesitlerini burada gördügünüzde, bu kadar çok ve bilmediginiz çesit oldugunu görünce, çok sasiracaksiniz. köfte, karisik börek ve çitir tavuk tapaslar, hem uygun hem de basariliydi. sarküteri bölümünden de, istediginiz kadar peyniri, salami, artik ne istiyorsaniz seçip,servisolarak sunulmasini sagliyorsunuz. her aksam dolu olan bu mekanda, 1 hafta öncesinden rezervasyon yapmanizi ve mutlaka bir kere gitmenizi, israrla tavsiye ediyorum. galata kulesini karsiniza alin, tam sagda, sokak içinde girisi mevcut. not: bence bara yakin masalardan rezervasyon yapin.

sensusa farklı zamanlarda 5 veya 6 ziyaretim oldu. bu tesisin sadece yemek amacıyla değil, şarap tadımı için gelen müşterilere de uygun şekilde bir hizmet sağlaması gerekiyor. gördüğüm kadarıyla sensus yıllar içerisinde yemek yemeyecekseniz gitmemeniz gereken bir mekana dönüştü. ziraservispersonelinin şarap seçimi sonrası bizim tadım ve onayımızı beklemeden servisi , şarap üzerine açılmış bir mekana yakışmıyor.serviskalitesinde ki bu süreğen geriye gidiş, işletmenin umrunda olmasa gerek...

i̇lk gidişim tamamen spontan rezervasyonsuz oldu. haliyle önce lobide leziz peynirler eşliğinde şarap içerek bir süre tatlı ve huzurlu bir bekleyiş oldu diyebilirim. i̇çeriye adım attığınız andan itibaren i̇stanbul’un kaosundan çokça uzaklaştığınızı hissediyorsunuz. gayet sakin, ferah bir ambiyans hakim. dana bonfile güzel hazırlanmıştı beğendim, şarap ve peynirlere olumsuz bir şey kondurmak mümkün değildi zaten.servisgörevlilerinin tutumu ve nezaketi de üstüne eklendiğinde çok keyifli bir akşam geçirmiş oldum. belki tek olumsuzluk olarak aklımda kalan şey piyano bölümünde sahnenin hemen arkasında olduğumuz için müzik sesi direkt bulunduğum masadan dağılıyordu bu sebeple konuşurken zaman zaman zorlansam da vokalistin sesi, playlist seçimi sayesinde bu pek umursamadığım bir detay hatta bir nazar boncuğu olarak kaldı diyebilirim. gitmeyi düşünüyorsanız muhakkak rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim.