sensus wine - anemon hotels

sarabin yanindapeynirtabagi ya da tercih edeceginiz bir garnitür alabiliyorsunuz. isterseniz saraplar hakkinda bilgi de alabiliyorsunuz. biz cabernet sauvignon (yazgan 2011) içtik. orta seviyede alkol ile tatlandirilmis, baharatli meyve tadi ile çok hos ve leziz bir sarap. (çok begenince eve de aldik :))) bu mekani mutlak görmek lazim.... bize yardimci olan elif hanima da tesekkürler...


-----04 jul, 2013-----

galata kulesinin karsisindaki anemon otelin altinda bulunuyor. is çikisi ugrayip, güzel bir sarap açtirip arkadaslarinizla rahat sohbet edebileceginiz bir mekan...

öncelikle mistik bir ortam içinde çok kaliteli bir hizmet alabileceğinizi söyleyebilirim.şaraplar kendi yapımları olmakla birlikte , beraberinde servis edilenpeynirve şarküteri tabağı bir o kadar lezzetli...fiyat olarak da çok makul olan mekanı denemenizi tavsiye ederim

şarap fiyatları gayet uygun isterseniz aynı anda farklı şaraplar da deneyebilirsiniz, ufak fiyatlara güzelpeynirtabakları var.peynirve şarap ikilisini seven güzel elit hanımefendilerle gitmeyi tercih edebileceğiniz bir mekan ??

ba yi li yo rum! kadehi 6 tl den baslayan en uygunun uygunu fiyatlarla türkiye'nin her yerindenpeynirve saraplar bulabileceginiz enfes bir ortam. çalisanlari son derece sevecen, her konuda yardimci olmaya çalisiyor. dekorasyon ve ambiyans sahane, bir sarap evim olsaydi aynen bu sekilde döserdim. farkli tatlari deneyebiliyorsunuz. sarabi ve sarküteri ürünlerini alip evinize götürebileceginiz gibi dilediginiz sarap ve peynirlerden piknik sepetleri de olusturuyorlar :) yok burada içecegim diyorsaniz sise açimi için 12 tl veriyorsunuz (kadeh degil de sise tercih ettiyseniz) ama yine de herhangi bir yerde içtiginizden daha ucuza geliyor! sahane degil mi?
iki kötü özelligi var, 22:00'de kapaniyor (kapanmasa 02 - 03'e kadar otururum) ve malesef son zamanlarda çok dolu, rezervasyonsuz gidip yer bulmak zorlasmaya basladi.
çok çok çok güzel. yeterince övemem :)

biz bir kaç arkadaş şarap içmeye, muhabbet etmeye gittik.peynirtabağı güzel, şarapları hoş. ama mekanla ilgili belki de en güzel şey ambiyans. mekanın iki farklı kısımdan oluşuyor gibi olması, ortadaki büfe ve aşağı mahzene iner gibi inmek çok hoş.

tavsiye üzerine gittiğim bir mekan. gayet hoş çok beğendim konum olarak zaten muazzam. yanık ülke şarabı favorim. i̇çerisi hava olarak biraz basık olmasına rağmen sevecen ve hoş bir yer.peynirtabağı biraz yetersiz geldi ama fiyatlar çok makul.

çalışanları çok güler yüzlü, mekanın yeri ve ambiyansi çok çok güzel. fiyatları konumuna ve hizmet kalitesine göre çok uygun.peynirtabaklarını tavsiye ederim. (dünya peynirleri)

yanık ülke şaraplarının uygun fiyata içilebildiği, eğer daha farklı zevklere sahipseniz de çok geniş bir şarap menüsü bulunan mekan. özelliklepeynirtabağını fiks tutmayıp istediğiniz tek çeşitpeynirveya şarküteri ürününü sipariş etme olayı çok keyifli. hiç ana yemek yemediğimiz içi bu konuda yorum yapamayacağım ancak peynirler ve şaraplar çok güzeldi.

uyarı: yazdığım bu yorum, restoranın 14 şubat etkinliği içindir. normal iş günlerinde ya da sattığıpeynirvb. ürünlerinde durum farklı olabilir.

küresel çaptaki özel günlere inanan birisi değilim. sevgililer günü, yılbaşı, kara cuma, kabotaj bayramı, vb. tüketime pik yaptırılmak istenen zamanlar ama yine de insanlar arada lüks tüketmek istiyor ve işin bahanesi oluyor böyle günler. haydi güzel bir yere rezervasyon yapalım.

mekanı önceden aradım. menüyü whatsapp üzerinden gönderdiler: 'bir şişe şarap, çorba, ordövr tabağı, sorbe, biftek, cheesecake' fena değil. kişi başı 200 tl'ye 14 şubat etkinliğine iştirak edebilecekmişiz. tek başına kimse gitmeyeceğine göre 400 tl yani. rezervasyon yaptırırken ücretin yarısını peşin şekilde bir banka hesabına yatırmamızı söylediler. mantıklı buldum. rezervasyon yaptırıp da gelmeyecek bizim gibi plan program tanımayan bir topluma az bile yapılmış.

mekana geldik, hafif canlı müzik vardı, güzel. yerimize geçtik. mekanın tasarımı şık, loş, romantik bir havası var. garsonumuz i̇smet bey'di adını yanlış hatırlmıyorsam, kibar biri, güzel servis yapıyor. i̇lk yemek geldi.

terbiyeli kerevit çorbası, ekmek kasesi şeklinde tasarlanmış ama porsiyonu çok küçük, ağzıma bir iki kerevit parçası ya geldi ya gelmedi.

sırada şarap, garsonumuz i̇smet bey sordu 'nasıl alırsınız kırmızı mı beyaz mı?', 'kırmızı', 'ne tür istersiniz: merlot, cabarnet sauvignon, öküzgözü-şiraz...' normalde öküzgözü favorim tabi ama farkılık olsun diye yanık ülke 2017 cabernet sauvignon istedim, böyle fevkalade bir şarap olmasa da içimi güzel, hoşuma gitti.

sonrasında ordövr tabağı, birer meze kaşığı: portakal dolması, pancar ezmesi, topik nohut ezmesi, balkabaklı girit ezmesi. başarısız buldum. portakal dolma ballı hazırlanmış. tuzlu mezelerde ballı/şekerli tat kullanılacaksa, eşlik etmesi için uygun baharatlar ya da malzemeler kullanılmalı yoksa tatlısı fazla kaçabilir. kullanılmamış, fazla tatlıydı. pancar ezmesi habis! pancar severim, borş çorbası olsun, yerel tatlar olsun hayır demem ama tadı kötüydü, o yüzden hepsini bir anda ağzıma atıp şarapla mideye indirdim. topik en sevdiğim ermeni mezesidir ama tabaktaki, topiğe az benziyordu, tadı fena değildi ama ortalama altı bir topikti. girit ezmesi belki de aralarındaki en güzeliydi. yanlış anlaşılmasın, meze züppesi değilim; önüme sadece beyaz peynir, salam, ceviz koysanız keyifle yerim. aşırı kompleks mezelerde gözüm yok ama yediklerim iyi değildi.

mangolu sorbe hayal edebileceğiniz en küçük shot bardağında geldi. tadı güzel, üstüne de taze böğürtlen eklemişler.

şimdi ana yemek, coup de grâce! bezelye püresi ve yer elması yatağında biftek üstüne cheddar sos. biftek ahım şahım değildi, nasıl pişirelim (iyi, orta, az) diye de sormadılar. lüks lokanta bifteği değil, sertti biraz. tadını etin kendisi değil, üzerindeki sos veriyor. masaya kürdan koymamışlar, etin lifleri dişlerim arasına girince farkettim. bezelye püresi de sertti ve tadı tuzu yoktu. yer elmasını beğenmedim, çoğunu da yemedim. cheesecake de eh işte.

bunu okuyan diyecek ki 'ulan pis züppeye bak sen! bize vedat milor ayağı çekiyor.' vallahi mutlu etmesi zor biri değilim. alelade bir şişe şarap ya da bir şişe rakı, yanına da tekelden beyaz peynir, humus, meyve, haydari verin dünyanın en mutlu insanı benim. beklentilerim de yüksek değil. beyoğlu'ndaki öteki mekanlara da gittim eleos, 360 i̇stanbul, nevizade, asmalımescit... oralarla kıyaslayınca kötü. verilen paraya yazık.

neyse yavaştan kalkalım o zaman. garson beyefendiye bahşişi masaya bıraktım. 200'ü peşin vermiştik, kalan 200'ü de ödemek üzere kasaya gittik. şu ana kadarki her şeyi affederim ama asla affedemeyeceğim bir diyalog yaşadım:
- beyefendi 240 tl
- anlamadım. 200 peşin, 200 de sonradan ödemeyecek miydik?
- %10 servis bedeli
- telefonda o kadar konuştuk, servis bedelinden hiç bahsetmediniz.
- rutin uygulamamız, herkese böyle.

sizi gidi adi soyguncular sizi! çakallar! bu mekanı işletenlerin aklından şunlar geçiyordur kesin: "bu dallamaların yanında kız arkadaşları/karıları var, geceyi mahvetme riskini göze alıp cıngar çıkaramazlar." öyle de oldu zaten, cıngar çıkarmadım... merak etmeyin durumum çok şükür yerinde ama enayi değilim. bir daha da gelmem, kimseye de tavsiye etmem.

ortam son derece nezih ve keyifli. müzikler harika. çalışanlar saygılı, bilgili, olmaları gerektiği kadar güler yüzlü ve ilgililer. i̇ki şişe şarap, iki şişe su, dana antrikot, gurme peynir/şarküteri tabağı ve gurme pizzaya 404 tl hesap ödedik, gayet makul. buraya kadar diyecek hiçbir şey yok. ancak pizza da, dana antrikot da son derece lezzetsizdi. etin hem kendisi lezzetsizdi hem de kötü pişirilmişti. pizzaya gelince; fast-food kapsamındaki pizzacılardan aldıklarımızdan bile daha kötüydü diyebilirim.peynirtabağının şarküteri kısmı güzel olsa da peynirlerin hiçbir esprisi yoktu. velhasıl, lezzet bakımından tamamen sınıfta kalan bir yer oldu benim için.

haftasonu arkadaşlarım aracılığıyla geldim. mekan galata kulesi’nin dibinde. ambiyans baya güzel, iç dekor mahzen izlenimini veriyor. masamızla ilgilenen garson güleryüzlü ve ilgiliydi. canlı müzikte yabancı şarkıları oldukça güzel yorumlayan bir bayan solist vardı. merlot şarabı, pizzası vepeynirtabağının tadı çok lezzetliydi. geçirdiğimiz akşamdan memnun kaldık, tekrar gelirim.

mekanın ortamı ve ambiyansı gerçekten kaliteli şarapları lezzetli, müzik tercihleri ve ses ölçüsü çok hoş. öküzgözü ve şiraz ı denedim gayet başarılıydı ancak bir kaç küçük sorun mevcut. masalar çok küçük kalıyor ve almış olduğum gurme tabağı fiyat performans açısından pekte başarılı değil.
62₺ olan bu tabakpeynirbakımından evet doyurucu ancak et şarküterisi biraz daha dolgun olabilirdi. şarap fiyatları ortalama idi.
şarapları kendi bağlarından yapıyorlarmış, yanık ülke adında. genel olarak başarılıydı..

sensus galata'da oldukca hos bir ambiyansa sahip bir sarap evi?hem kendi uretimleri,hem de pekcok farkli markayi iceren bir kavi var.calisanlar sarap konusunda bilgili,sizi isteklerinize gore cok guzel yonlendiriyorlar.sectiginiz saraplari tadip dogru tercihi yapmaniz mumkun?biz sarabin yanina sarkiteri vepeynirtabagi tercih ettik?sunum ve lezzet basarili,yemelere doyamadik?
bu arada rezervasyon yaptırmayı unutup,kapılarda kalmayın?

sensus galata'da oldukca hos bir ambiyansa sahip bir sarap evi?hem kendi uretimleri,hem de pekcok farkli markayi iceren bir kavi var.calisanlar sarap konusunda bilgili,sizi isteklerinize gore cok guzel yonlendiriyorlar.sectiginiz saraplari tadip dogru tercihi yapmaniz mumkun?biz sarabin yanina sarkiteri vepeynirtabagi tercih ettik?sunum ve lezzet basarili,yemelere doyamadik?
bu arada rezervasyon yaptırmayı unutup,kapılarda kalmayın?

caniniz sarap mi cekti,atlayip gelin buraya derim.kendi uretimi olan saraplari cok basarili fakat şarabın yaninapeynirtabagi soyledigimde buyuk bir sey olmasini istemedigim icin egepeynirtabağını secmistim ki o cok basarisizdi dogrusu tatlarindan dolayi..genel olarak sevdigim bir mekan, tekrar tekrar gidilebilir..