sensus wine - anemon hotels

galata kulesinin hemen karşısındaki anemon otelin içindeki gizli cennet burası. her ne kadar yıllar önceki hali zamanla değişsede ben gitmeye devam ediyorum. i̇çeri de yüzlerce çeşit yerli şarap var. i̇stediğiniz şarabı alıp eve götürebileceğiniz gibi oturup orda da içebiliyorsunuz. gündüz gittiyseniz yer bulabilirsiniz ama akşam için rezervasyon yaptırın mutlaka. bir de şarabınızın yanına şarküterisindenpeynirde almayı ihmal etmeyin

hepsi süper de.. - dört arkadas gidip, amanin burasi cennet mi? diye sordugumuz harika bir sarap evi. los isik hafif bir tas serinligi ve rutubeti ortama hos bir hava katmis. fiyatlari çok iyi 35 tl'ye sise sarap her yerde açilmiyor. ayrica sarap yaninda servis edilenpeynirbites çok lezzetli. bu güzel seylerin yaninda elbet bir ama eklemek lazim. sarap sisesini yarilamamiza ragmen gelmeyen peynir, galeta ve meyveleri sordugumuzda, garson bayan servisin otelden yapildigini ve otelin ögle yemegi servisi devam ettiginden siparisimizin geciktigini söyledi. öyleyse mekana devam ama yemek saatlerinde degil..

servis çok başarılı değil. kapanışa yakın 30 dak,15,10 ve 5 dk şeklinde gelmeleri hoş değil. mekan konsept güzel. girişi zor bulduk fazla kuytuda. tüm şaraplar yerli. yabancıpeynirtabağı lezzetli. tahinli patlıcan atıştırma güzel

mekan gercekten cok guzel. sarap secerken zorlanabilirsiniz, her butceye uygun sarap var.peynirtabaklari da basarili. tek handikapi sigara icilebilecek alan yok ve yazin icerisi inanilmaz sicak oluyor. kiyafet seciminizi yaparken bunu goz onune alin.

uzun zamandır gitmek istediğimiz sensus’a özel bir kutlama için gitme şansı yakaladık. canlı müzik sesinin rahatsız etmeyecek seviyede olması mekandaki doğal uğultunun etkisini arttırmamış, bu konuda tebriği hakediyorlar.
yanık ülke, avantajlı bağlara sahip olmasına karşın yerli şarapçılıkta kalite anlamında çok üstlerde değil maalesef. umarım titiz çalışmalarını daha da geliştirirler.
pizzalar fiyat/performans açısından cok başarılı (25-32 tl). şarküteri içeren pizzalarindaki malzeme kullanımı oldukça iyiydi.
peynir tabağı (ithal) porsiyon olarak küçük ancak old dutch ve manchego yurtdışını aratmayacak kalitede. aynı şekilde gurme şarküteri tabağı i̇talyan salamı açısından kaliteli ancak ölçü olarak küçük.
80 tl - nerello şarap
40-55peynirve şarküteri tabakları
45-55 ana yemekler
(ortalama 100 tl kişi başı)

hastasiyiz - tek kelimeyle süper. hepsi türk yapimi saraplar. ismini daha önce (muhtemelen!) duymadiginiz birçok marka ve üzüm cinsi sizleri bekliyor burada. aperatiflerden özelliklepeynirtabaklari güzel, bir de börek fena degil. muffin biraz hayal kirikligiydi ama zaten sensus'ta olay yemek degil, sarap!
galata kulesinin dibinde olmasi da ayri bir hava katiyor bence. mutlaka gidin ama rezervasyon yapin. zira hafta içi bile yer bulmak zor. çalisma saatleri 10:00-22:00

market fiyatina (hatta bazen daha ucuza) sarap alabildiginiz, yada orada açtirip içebileceginiz, bir çok (gerçekten de bir çok)peynirçesidini alabileceginiz sarküteri barindiran bir sarap (ve peynir) butigi. niye bu kadar uygun sorusunu cevaplamaktan sikildiklarini düsünüyorum. sarap içmiyorsaniz da sirfpeynirhastasi biri için bile gidilmesi gereken yer. beni saraptan çok peynirler cezbetti dersem yalan olmaz. anemon otele tesekkür ediyoruz hep birlikte.

şarap&peynir için gittik. şarap olarak kendi markaları "yanık ülke" yi servis ediyorlar. merlot ve shiraz reserve'ü kesinlikle tavsiye ederim. çok başarılı bir şarap markası yaratmışlar.peynirtabağını kendimiz hazırlattık, old dutch master favoriydi.peynirtabağının yanında gelen reçel biraz daha fazla konulabilir. ayrıca birimiz peynirli ravioli söyledi, porsiyonu küçük olmasına rağmen o da gayet lezzetliydi.

rezervasyon yaptirmadan gittik. en dipteki masada, kösede bize yer verdiler. içeride hafta içi olmasina ragmen her masasi doluydu. giriste bizi karsilayan hanim gayet güleryüzlüydü. bizi oradaki garsonlardan birine gösterip ilgilenmesini istedi. macera bundan sonra basladi. garsonlar bildigin çay bahçesinde çalisir gibi. seni görüyor ancak yanindan transit geçip kaçiyor. biraz ye kürküm ye muamelesi. siparisimiz alinsin diye 20 dk. bekledik. sohbet ettigimiz için ilk basta fazla takilmadik. sonra baktik hiç kimse orali degil, kalktimpeynirreyonunda kendi siparisimi kendim verdim. reyondaki hanim da çok yardimci oldu. et siparisimi de verdikten sonra bara geçtim. orada da sarap siparisimi kendim verdim. bara garsonlari sikayet ettigim için barmen kendi getirip servis yapti. ona da lafim yok. ardindan yine saaatlerce kendi basimiza kaldik. iyi misin, memnun musun, bisey lazim mi(ki ekmek, patlicanli roll'u(mutlaka deneyin) sonradan zorla siparis ettik) falan hiç soran olmadi. rezerve masada oturan ama sadece kadeh sarap tüketenlereyse sahte bi ihtimam ki sormayin. yapacak bisey yok. gömleksiz geldik bi kere. masalarin ortalarda olmadigi eski dönemlerde daha rahatti. neyse uzatmayayim. saraplar, yiyecekler, atmosfer bir harika ancak; mekan sanki babasindan miras kalmis da zorla servise çikarilmis gibi davranan garsonlar yüzünden tadiniz kaçabilir.

her ne kadar şarap vepeynirharicinde bir seçenek denememiş olsam da, sensus tam anlamıyla tanımını karşılayan ve butik olma konusunda tatmin eden bir şarap evi. kendileri yaptığı şarapların güzelliği ve sahip oldukları şarap çeşitleri adeta bir hazine.peynirsunumları ve çeşitleri de gerçekten şahane. bunlarla beraber ''i̇yi şarap demek pahalı şarap demek değildir'' mottosu da hayran bırakarak sizi sizden alıyor.

gurme sarküteri tabagi

günlerden cuma, hava yagmurlu ve kasvetli bir de uzun bir tatilin baslangici ise keyif yapmaya baslayabiliriz! galata'da anemon otel'in en alt katinda yer alan mekan sarap mahzeni kivaminda. 400çesit yerli sarap, lezzetli ve çesit çesit sarküteri vepeynirtabaklari arasinda kendimizi kaybediyoruz. rezervasyonumuz yoksa bara oturmak bu aralar tarzimiz?? nitekim bir çok arkadasimiz servisin kötülügünden bahsetmisti ancak biz barda oturdugumuzdan mi bilinmez hiç bir sorun yasamadik. ilk olarak bozcaada'da denedigimiz ve içimi kolay kirmizi saraplarin "bence" en güzeli olan corvus malbec burada da karsimiza çikiyor ve 1 sise siparis veriyoruz. yaninda da gurme sarküteri tabagi. 5 çesit salam, 3 çesitpeynirve ufak bir kavanoz kayisi reçelinden olusuyor. sarabin yaninda daha ne isteyebiliriz ki? isterseniz yemek menüsü var da biz istemedik yani?? ortam ve lezzet olarak özellikle sarap severler için tavsiye edilesi bir mekan??????

istanbul'da cok nadir bulabileceginiz ambiansa sahip, sirin, kucuk ve oldukca keyifli gurme sarapevidir sensus; yerli-yabanci et vepeynircesitlerinin lezzeti adami zevkten ucurabilir, saraplarini sen dusun! bu arada fiyatlar da gercekten komedi, ugramazsan yazik.

ufacik bir mekan inanilmaz güzelpeynirtabagi yapiyorlar. sarap mahzeninden özel olarak saraplarini seçebiliyorsun. menüsünde ki fiyatlari görünce inanilmaz sasiriyorsun. iyi sarap her zaman pahali degildir lafini dogrulayan bir mekan. sarabini eline alip kapinin önünde oturmasi apayri keyifli ;)

i̇stanbulda, olmasa eksikliğini hissedeceğin yer neresi deseler kesinlikle bir tanesi sensus olur. şarap kavı çok geniş, yabancıpeynirtabağı çok başarılı ama en önemlisi ambiyansı. ambiyansın kattığı hava tamamen onu diğer kavlardan ayrıştırıp tipikleştiriyor.  fiyatları aracı olmadığı için çok makul bu da ayrı bir artısı. artık şişe olarak kapalı satın alamıyorsunuz malesef.
haftasonları akşamları yer bulmak imkansız ama kartlarını cüzdanımdan eksik etmiyorum. çalışanlar çda her zaman yardım sever.

şarap severlerin özellikle gitmesi gereken bir mekan. dekorasyonu ve garsonların ilgisiyle oldukça başarılı. bir çok şarap çeşidi var ve garsonlar sevdiğiniz tatlar içeren şarapları getiriyor isteğinize göre. daha meyve tatlı şarapları seviyorsanız pinot noir şarabını tavsiye ederim.peynirtabağından çok memnun kalmasam da şarküteri tabağı gayet güzeldi. gurme pizzası da ince hamurla yapılmış bol malzemeli güzel bir pizza ama bence ana yemek yerine başlangıç ve şarküteri tabağı söyleyip paylaşmak daha güzel. şaraba daha iyi eşlik ediyor. gitmeden önce de rezervasyon yapmanızı öneririm yoksa yer bulmakta zorlanabilirsiniz. fiyat performansa bakıldığında da oldukça uygun. mutlaka tekrar gideceğim ve çok memnun kaldığım bir yer.