şazeli florya

27-11-2014
florya'nın yeni etçisi şazeli'ye geçtiğimiz günlerde uğradık. kapıda valeler hemen arabayı alıyor. masaya oturana kadar
on kişiden hoşgeldiniz lafı işittim. epey büyük bir yer yapmışlar. farklı bölümlerden oluşuyor. gruplar için üç tane vip salonu var. garsonları çevredeki mekanlardan transfer etmişler. başlangıç tabağı füme et, pastırma ve eski kaşarlı. tulum peynirli roka salatası, abagannuş diğer soğuk seçimlerimizdi. patates kızartması donuk değil, elde kesim ama elde kesim diye 8tl yapmaları gerekmezdi. pastırmalı humusu güzel yapıyorlar ama yemeklerin yanında ağır gelebiliyor. et faslında biraz fazla kaçırmış olabilirim. çüş diyenler 
olursa saygıyla karşılarım. kuzu lokum, kuzu rump steak, kuzu küşleme, kuzu konfit, kasap köfte, kaşarlı köfte ve
fıstıklı sucuk sipariş ettim. eşim sadece iki köfteyle yetinince 800 gram et bana kaldı. yedim mi yedim, fenalaştım mı 
tabi ki hayır. sonrasında i̇mam çağdaş'tan günlük gelen ( bence yalan, günlük değildi ) havuç dilim
baklava'yı götürdüğüme göre pisboğaz kelimesinin hakkını vermişim demektir. baklavayı soğuk getirdiler, azıcık ısıtın dedim geri gönderdim, yine soğuk geldi. etleri orta-az yapın dedimiyipişmiş getirdiler. uyardıktan sonra  
gelenleri
doğru pişirmişlerdi. sıkıntılarım üzerine kovboy şapkalı kendini et pişiricilerinin şefi olaran tanıtan kişi masamıza gelerek dertlerimizi dinledi. yeni açıldık maruz görün gibisinden birşeyler söyledi ( çamlıca'da şazeli birkaç 
senedir faaliyette ) sonuçta " müşteri her zaman haklıdır " atasözüne bağladık. i̇yi niyetli ama kötü bir servis
aldık yani. etlerin lezzeti genel olarak iyiydi. unutmadan kovboy şapkalıya etleri tahtada getirmeyin hijyenik değil dedim, garipsedi her yer böyle dedi. adisyon son fotoğrafta mevcuttur. 

#kangurular

24-02-2015

şazeli florya’ya ilk gidişimdeki servis sıkıntılarını bu kez yaşamadım. ailemle birlikte bulunduğum mekanda yediklerimden zevk aldım. pişirme derecelerine dikkat ettiler,iyibir servis aldık. etler haricinde alınan soğuk mezelerin porsiyonları küçük ve lezzet olarak da yetersiz. kuzu lokum, kuzu pirzola, dana takoz, kobe beef, kangal sucuk, kaşarlı köfte, sosis, kuzu küşleme gibi çeşitleri denedik. etlerin lezzetini beğendik, mekan gözümde yükselişe geçti. i̇mam çağdaş’tan günlük! geldiği söylenen havuç dilim baklavayı da ihmal etmedik. oturma alanı ferah, iç içe değil. çocuk oyun alanı büyük, oyun ablası samimi. kovboy şapkalı mutfak şefi yine masaları geziyor ( kendisinin fazla samimi hareketlerini çok itici buluyorum hala ) . fiyatlar çok yüksek değil, akşam yemekleri için tercih edilebilir..

#kangurular

i̇nstagram.com/kangurular

bence gereginden fazla abartilip begenilen mekan.. medium istedigimiz etin cokiyipismis gelmesi ve kuruyup güzel olmamasi.. ki garsonun kendiliginde nasil pismis olsun diye sormamasi da var tabi medium diyince tuhaf tuhaf bakmasi.. bir steakhouse a yakistiramadim..

i̇ki kişi 10 gün oncesinden bahçe bölümüne rezervasyon yaptırıp gittik.girişte valeler arabanızı alıyorlar. mekan tıklım tıklım dolu . bahçede açık havada bir yer bize verdiler. et ve meze reyonundan siparisimizi verdik. 2 parça kusleme ,2 parça kül bastı , 4 parça dana lokum , 2 et sis , 2 parça sucuk , fırın mantar , sazeli salata ve iki çeşit meze siparişi verdik. etler istediğimiz gibiiyipişmişti. yalniz benim gibi aç gözlü gitmeyin , etleri bitirmekte zorlanabilirsiniz. mekan kaliteli ve nezih , fiyatlara gelince yukarıda saydıklarım ürünler ve 2 şişe su toplam hesap 221 lira. tekrar gider misin derseniz açgözlülük etmemek şartıyla evet.

yemek yemeye giderken ilk aradigim sey otopark oluyor.otoparki veya valesi olmayan mekana gidecegim zaman acayip geriliyorum.iste mekan bunu cok guzel ayarlamis.aracinizi mekanin onune cektiginiz anda vale beliriyor aha gitti 10 tl bahsis :)
aracinizi teslim alirlarken sizede bir buton veriyorlar buda guzel tabii yalniz mekan onunde valeden araba bekleyip hava atmak isteyenler icin kotu tabii
iceri girdiginizde sag taraf sarkuteri sol tarafi kasap olan iki reyon ve buyuk bir ic mekan karsiliyor.ozel odalar ve bahce cokiyidekore edilmis.
tuvaletler cok temiz ve hijyenik
manzaradaiyiyalniz ogleden sonra bahcede oturmak istediginizde gunes cok rahatsiz edici olabilir.
ya fatih gec bunlari etlere gel dediginizi duyuyorum ve geldim etlere
buraya gittiginizde menu falan istemeyin direk et ve meze bolumune gidip kendiniz siparis verin.
meze bolumundeki elemanlar acayip uyanik dikkatli olun.ordovr tabagi istiyorum dediginizde "abi istersen hepsinden yarim yapalim" derlerse kanmayin geciriyorlar.ordovr tabagi yaptirip istediginiz bes cesit mezeyi tabaginiza koydurun daha hesapli kapis :)
fatih bu kadar cimri olma olum demeyin total hesap fena oluyor sonra
et kismindada onceliginiz sossuz marine edilmemis et olsun neden derseniz marine ettik deyip zeytinyaginin icinde beklettikleri et gramaj olarak daha agir basiyor ve tadi kaciyor
etlere gelince lokum kuzu pirzola dana antrikot kasarli kofte ve ufaklik icin mini burger soyledik.etlerin pisirilme derecelerini mutlaka soyleyin yoksa orta-iyi derecede pisiyorlar sonra pisman olursunuz
tatli kismindan cocuk denedi o yuzden birsey diyemeyecegim fakat goruntu cezbedici
et fiyatlari normal steakcilere gore biraz yuksek
garsonlar cok ilgili tabi yan masanizda araplar yoksa
arap musteri varsa direk onlarla ilgileniyorlar tabi bizim bahsis onlarla yarisamaz sonucta
haftasonu ozellikle pazar gitmeyin gideceksenizde ogleden sonra gidin neden mi?
cunku kahvalticilar daha oturuyorda ondan :)
bence haftaici sakinken gidilebilecek bir mekan
fiyatlar yuksek patron :)
garsonlar bu son sozumde size
-tamam anliyoruz araplar zengin ama orada bizde variz la azda olsa bizede ilgi kapis ;)

eti çokiyiyapıyoalr. lokum,şaşlık ve hardallı bonfileyi tavsiye ederim. servisi iyi. çalışanlar kibar. fiyatlar ortalamanın biraz üstünde. ama kesinlikle değer.

florya'da haftasonu kahvaltilari ve yaz aksamlari yemek yediğim harika bir yer.. bir cok restoranindan keyifle ayrildim ve lezzetlerini de ailecek seviyoruz.
lakin şazeli restorant yeni acildi ve denemek istedik. sahurda kahvaltiya gittik. önce lezzetlerinden bahsetmek gerekirse,kahvaltiliklari taze,zengin sofrasi ile cok rahat doyarak kalkabilirsiniz. ama spesiyel,bu mekanda sunu deneyin diyebileceginiz farkli bir tat yok..iyibir peynirciden alabileceginiz cesitler mevcut. servis personeli iyiydi.
ama bu restorantta deger eksik. vale ve karsilamadaki elemanlardan yasadigimiz problem saygisizcaydi.. otoparka girmeye calisiyoruz biz problem mi var diye cami actik. vale 'bekleyin kardeşim' diye hitap ediyor, yuksek sesle.
karsilamadaki bayan eleman ise cikis esnasinda , musterilerin yogunlugunda 'bunlarla siz ilgilenin ' diye hitap ediyor calisma arkadasina..
eşim lavaboya gitti personel sefi musterilerinin yaninda hem dis fircaliyor,hemde bu olayi gürültülü yapiyor ise;
kaliteli bir restorant 200 tl bir et yiyerek, rezil olmaksa, saygi görmemekse.. tercih sizin.

dun ilk kez bu mekanda kahvalti icin bulundum. serpme kahvalti 72 tl . cesit coktu ancak lezzet acisindan menemen, sucuk ve yumurtali kavurmaiyidegildi. ambiyans guzel ancak asiri los bir ortam. kapali bir havada kasvetli olabilir. bahcesi ise cok guzel. guzzle havalar icin gelinebilir. esas uzmanliklari et icin bir daha denemek isterim. kalabalik gruplarin kahvalti organizasyonu icin uygun bir yer bence. ozel kapali odalar da mevcut.

icerisi hos bir avrupa marketi gibi. mezeleri gorerek seciyorsunuz? etler onunuzde pisiyor, etler de onunuzde direk seciyorsunuz. ortam cok hos. disarisi sular minik selaleler hos tepeler ve yemek yerleri mevcut. cocuklar icin de ideal. ama
yemek kalite fiyat performansi cok dogru orantili degil. etleri dahaiyiolur daha lezzetli olur diye dusunmustuk. lokumu cok sevmedik. kusneme cok lezzetliydi. bir de kola soyledik tum yemekler bitince getirdiler, komik oldu acikcasi. florya tarafi icin gidilebilir ama bir nusret lezzeti yok

konsepte bayıldım etlerin lezzeti cok az yerde olabilecek kalitede inşallah böyle devam edersiniz hele manzara süper servis hızı başarılı tek sıkıntı şerbetli tatlılar hiç yakışmayan kalitedecok dahaiyiolmalıydı yemekten sonra tatlı önemli ama genel olarak beğendim..

cumartesi kahvaltisi icin tercih ettik. oncelikle mekanin genisligi dekorasyonu cok guzel cok nezih. giristen itibaren sarkuteri kismi cok goz alici. dis bahcede oturmayi tercih ettik. bahcenin ustu kapali ve manzarasi guzel. iki kisilik serpme kahvalti istedik. cok fazla cesit var. karniniz tika basa doyuyor. peynirler cok cesitli bal kaymak guzel. sogus biraz daha fazla olabilir. sicak olarak kavurmali ve sucuklu yumurta menemen ve kiymali borek geliyor. yalniz sicaklar cokiyidegil. menemen ve borek lezzetli degildi. termosta cay gelmesi iyi. ekmekler taze fakat giriste firinda bulunan cesitli ekmeklerden gelmiyor. tek kisilik serpme menu 45 tl. portakal suyu ekstraya giriyor. garsonlar cok ilgili ve hizlilar. mekanla ilgili tek sorun tuvaletlerin cok temiz olmamasi. tercih eden musteri kitlesi genelde cocuklu aileler. bir gun et yemegi de dusunuyoruz. kasap bolumu her seyden deneyin diye bagiriyor. d.

dün akşam iftar yemeğine gittik, yoğunluktan ötürü serviste yaşanan bazı aksaklıklar üzerinde durmayacagım.
puanlamayı birkaç faktörü gözönüne alarak yaptım. bence ambiyans 4.5 , servis 4.0, lezzet 3.5, fiyat-lezzet oranı 3.0 puanı hakediyor.
sunum gayet güzeldi, iftariyelikler, çorba ve kuru dolma gayet güzeldi ancak paçanga böreği hiç olmamıştı. ana yemekler, herhalde iftar nedeniyle seri üretim oldugundan çoğu et fazla piştiğinden kurutulmuş dolayısıyla lezzeti beklentileri karşılamıyordu. özellikle kuzu külbastı kuru ve sinirleri tam ayıklanmadığı için vasattı. kuzu şiş ve lokum daha güzeldi, köfte ise lezzetliydi ancak kasap köftesinden ziyade hamburger köftesi gibiydi.
tatlı olarak fıstık ezmesi, fıstıklı kadayıf, fıstıklı baklava ve güllaç ikram edildi, hepsi de güzeldi.
özetle puanlamayı fiyat-lezzet oranı düşünerek 3.5 verdim, lezzetli et yemek için dahaiyialternatifler oldugunu düşünüyorum.

mekanın mimarisinin insanda uyandırdığı beklentiyi gelen etler,mezeler ve patates tava ile son dereceiyitamamlayan bir mekan. özellikle dana lokum ve dana sosis muazzam.
fiyat ve kalite oranı mantıklı. 2 kişi 140 tl ye çok güzel bir yemek yiyebilir.

mekan cok ferah ve cuma aksami olmasina ragmen fazla kalabalik degildi kapida sira beklemedik.2 kisi gittigimz yemekte 2 adet saslik 4 adet pirzola 2 kofte siparis ettik.soguk olarak da kuru patlican dolmasi acili ezme ve yogurtlu patlican soyledik.saslik bizde 10 uzerinden 10.cok guzel marine edilmis ve yumusacikti.pirzola ve koftesi olmasi gerektigi gibiydi.kuru patlican dolmasi dahaiyiolabilirdi ama yogurtlu patlicani epey begendik.istanbulda kaliteli et yenebilecek bir mekan.2 kisi alkol almadan tatlisiz 220tl hesap odedik.yapacak bir sey yok:)

öncelikle mekanın dekorasyonuve konumu kesinlikle cokiyigarsonun tavsiyesi üzerine konfit ve üzerine lokum denedik. etler cok lezzetliydi. fakat etlerin 2.kısmını garson arkadas getirmeyi unuttu ve yaklasık 25dk bekledik. o sırada masadaki patatesler vs. buz kesti tabi. ama yine de dönüp düşününce etlerin lezzeti ve mekan kesinlikle dört dörtlük. bu ufak aksiligi göz ardı edersek ben basarılı buldum. etler için tavsiye ederim.

nusretin florya subesi diyecegim ama abartmis olmam sanirim.ortamiyipersonel kalabalik.mekan tutuldu ki bu kadar cok personel calistiriolar diye dusunuyor insan.kusleme,antrikot,lokum hatta cocuklara burger yani yok yok menude.