sagarmatha nepal

w moim prywatnym rankingu restauracji indyjskich, ta jest na podium. 
sam lokal malutki, szybko można przesiąknąć zapachem smażeniny i przypraw, ale jakość potraw i ich stosunek do ceny - rewelacja!
jadłam już różne dania, od mięsnych po wegetariańskie i zdecydowanie polecam wszystkie z panirem, jest naprawdę pyszny i świeży.
mają też dobre mango lassi i mango kulfi.

zdecydowanie warto wybrac się tam na dobre, nepalskie jedzenie.

najlepiej zamówić na wynos.

sam lokal bardzo mały (właściwie dwa stoliki, a nawet stoliczki), klaustrofobiczny i w sezonie zimowym atmosfera w środku taka, że można nożem kroić (nawet plastikowym!).

natomiast jedzenie to bajka!

jagnięcina miękka, pierożki momo ciekawe, idealnie przyprawione. wspaniałe kompozycje smaków, dużo przypraw, ale wszystko z wyczuciem. na deser przepyszne mango lassi.

jak przystawkę polecam takie placuszki (coś jak podpłomyki) z sosami.

ogólnie - klimat plastikowych sztućców i naczyń, w środku duszno i mało miejsca - ale wszystko rekompensuje jedzenie. naprawdę warto spróbować, byle na wynos.

zachęcające recenzję przyczyniły się do odwiedzenia tego miejsca w porze obiadowej. widziałam ten mały lokal od dawna, przejeżdżam tamtędy bardzo często autobusem. w środku zadziwia brak przestrzeni. nie wiem jak funkcjonuje to zimą, kiedy nie można usiąść na zewnątrz. zresztą z tego co widzieliśmy, przez krótki moment naszego pobytu tam, większość klientów to ludzie wpadający po coś na wynos.
obsługująca nas pani jest mało komunikatywna. cenię to, że kucharze i obsługa jest z regionów, skąd wywodzi się kuchnia jaką serwują. nie jest to jednak proste, żeby dopytać np. co jest w danym daniu. wskazuje się na numerek i to musi wystarczyć. ceny są dobre, choć mogłyby być nieco niższe.
na czekadełko dostajemy roti z sosem miętowym i miodowym. po 15 minutach przychodzą paaner palak czyli ser biały ze szpinakiem (17zł) i ser biały w sosie pomidorowo-maślanym (18zł) oraz chlebki pszenne, których nazwy nie pamiętam. zamówiliśmy je zamiast ryżu, w cenniku za 3 zł. placki są ok, choć moje ulubione naany jednak mają to "coś" czego tutaj brakuje. jak widać na zdjęciach plastikowe talerzyki i sztućce - taki klimat. dania są raczej bardziej w konsystencji zupy, niż w stylu znanych mi zawiesistych i ciężkich indyjskich sosów. najbardziej zadziwia mnie nikła ilość szpinaku w palak paaner. zwykle jest to sam szpinak, a danie wygląda zielono. tutaj był to sos mocno pomidorowy z domieszką zieleni. smakowo jednak się broniło, choć może nieco zbyt słone - później strasznie mnie suszyło:p.  sos pomidorowo-maślany bardzo słodki - jak to lubi, ja wolę słone rzeczy. kawałków sera było kilka, ale zdecydowanie mniej, niż zwykle.
nie wiem sama jak ocenić to miejsce. mam mieszane uczucia, więc i ocena jest taka - pół na pół. w smaku dania są dobre, ale wizualnie przegrywają.

uwaga!!! ceny z menu nieaktualne.

miejsce ma dwie wady - sposób podania dań i niemożność umycia rąk przed jedzeniem. poza tym - same plusy. miła pani odbierająca zamówienie, 'oryginalny' kucharz, no i bardzo dobre jedzenie w przystępnej cenie. no może jeszcze jedna wada... mocny upał wewnątrz - mimo wczesnej jeszcze pory i jakichś 20-22oc na zewnątrz. bardzo dobra samosa oraz ser w sosie z pomidorów, cebuli i chilli przeniosły mnie na chwilę do nepalu (lub północnych indii). kuchnia autentyczna, świeża, pachnąca, ale następnym razem skorzystam jednak raczej z opcji 'na wynos'.

mały lokal na warszawskiej woli. wystroju raczej nie ma, obsługa jedynie przyjmuje kasę i wydaje posiłek. cenowo jest nieźle chociaż oferujące inne nieco jedzenie i inne ceny budy w pobliżu przyciągają większą klientele. a jedzenie w sagarmatha nepal nie jest rewelacyjne ale jest dobre. może w najbliższym czasie nie, ale w przyszłości nieco dalszej trzeba będzie wizytę powtórzyć.

jedzenie bardzo smaczne jedzenie. niestety miejsce samo nie zachęca i co najgorsze dania podają na plastikach. na wynos jak najbadziej natomiast ma miejscu tylko dla zdeterminowanych.

jak niżej, jedzenie super. niemożność zjedzenia na miejscu na minus(3 stoły, nieurzekający wystrój). wszystko poza na duży plus-jedzenie jest bardzo dobre, choć zawsze biorę je na wynos.

najsłabszą stroną jest mikro lokal i jego niedomagająca wentylacja. do tego brak możliwości zapłacenia kartą a bankomat daleko. na szczęście z tym co najważniejsze, czyli jedzeniem jest lepiej. zupa z kurczaka z trawą cytrynową (12zł) była dosyć wodnista i nie miała w sobie żadnej głębi. za to biryani z kurczka (22zł) było znacznie lepsze. duża aromatyczna porcja podana z ciekawym jogurtowym sosem na chwilę zabrała nas myślami do nepalu. pierożki momo z ostrym sosem też zdecydowanie warte uwagi. chętnie wrócimy spróbować innych pozycji.

sagarmatha nepal to kolejny przykład niepozornego miejsca, którego próg warto przekroczyć. znajduje się na warszawskiej woli i nie jest jakoś szczególnie wyeksponowany. 

jest to także mega mikroskopijne miejsce. niby są 2 stoliki przy których można zjeść, ale jak część klienteli zajmie jeden ze stolików, wówczas robi się już mega ciasno. mam tu całkiem po drodze, więc ja zawsze wybieram opcję na wynos. 

jak sama nazwa wskazuje, serwowana tu jest nepalska kuchnia. ceny są przystępne, wszystkie dania są z ryżem. potraw próbowałam trzech - gheuu kukhuro butter chicken (20zł), nepalskie mięsne pierożki momo (10 sztuk - 18zł) i mathi kukhuro (20zł). to pierwsze to kurczak maślano-pomidorowy sos, który dla mnie był nieco za słodki. pierożki były naprawdę smaczne, z fajnym sosem. chętnie skuszę się na nie jeszcze raz. ale to, co skradło moje kubki smakowe to mathi  kukhuro, czyli kurczak z liśćmi kozieradki! mniam. bardzo mi to posmakowało. 

oczekując na swoje zamówienie - nawet na wynos - dostajemy papadamy z dwoma sosami, co ogólnie jest miłym dodatkiem. 

na sto procent jeszcze tu wpadnę po coś na wynos. problem tylko w tym, czy skusić się na coś, co już smakowało, czy brnąć w nowe rzeczy. ahh te nieustanne kulinarne dylematy! ;)

z zewnątrz - kolejny bar szybkiej obsługi, wewnątrz - niesamowity miks zapachów i klimat domowej , rodzinnej kuchni. w nepalu nie byłem, ale szybka wizyta w tym miejscu dała namiastkę tego jak karmią i serwują jedzenie w tym kraju. zamówienia przyjmuje miła pani mówiącą łamaną polszczyzną, która skrzętnie zapisuje numery zamawianych dań i podlicza rachunek, na koniec obdarowując szczerym uśmiechem. polecam pierożki momo, które z wyglądu przypominają chinkali, ale smakują całkiem inaczej. podawane są z dwoma obłednymi sosami. polecam też mangolassi i panierowane kawałki ryby na przystawkę.

w tym miejscu jadłam już kilkukrotnie. na miejscu i na wynos.
i będę tam wracać.
pysznie i niedrogo. w środku faktycznie miejsce dla kilku klientów - ale zazwyczaj miałam szczęście i jeden z trzech stolików na mnie czekał.
na wynos - porcje spore i dobrze zapakowane.
za tą cenę po prostu polecam sprawdzić :) bo na prawdę warto :)

malutkie miejsce z wieloma klientami. w środku tylko 3 stoliki, więc dużo osób zamawia jedzenie na wynos. my jednak usiedliśmy i zamówiliśmy krewetki w sosie curry, kurczaka z liśćmi kozieradki oraz salty lassi x2. całość 55 zł :) krewetki w curry super! samych krewetek w potrawie było mało, ale zachwycałam się sosem. danie z kurczakiem ok, ale zdecydowanie delikatniejszy smak.
przygotujcie się na to, że lokal opuszczacie wraz z jego zapachem ;)

zamówiliśmy na wynos panierowany ser, kurczaka w sosie orzechowym i w pomidorach z ryżem. za 50 zł dostaliśmy:



- 6 małych kawałeczków sera z dwoma wspaniałymi sosami - śliwkowym i drugiem, białym ostrym i świeżym jednocześnie. nie wiem z czego był zrobiony, ale smakował fantastycznie. cena 12 zł raczej wygórowana, bo kawałki sera malutkie.

- kurczaka w jasnym sosie orzechowym - super! aromatyczny, sycący, za 20 zł (na prawdę) danie godne dobrej hinduskiej restauracji.

- kurczak w pomidorach za 18 zł bardziej wyrazisty, ostrzejszy, smaczny. do tego sypki, niestety, wysuszony ryż.

odbierający zamówienie małżonek zwrócił uwagę na niewielkie barowe wnętrze. planowaliśmy wybrać się na szybki obiad z dziećmi, ale na szczęście zrezygnowaliśmy, bo w tak małym wnętrzu byłoby to nie lada wyzwanie. ale na wynos polecam zdecydowanie ze względu na stosunek jakości do ceny.

odkryliśmy amerykę... znaczy się nepal - amerykę, bo dla nas nowość, a z tego co widzimy, dla lokalsów i internetu oczywistość. o samym miejscu praktycznie wszystko już napisano. zamówiliśmy rekomendowana w menu pierożki z mięsem oraz baraninę w orzechowym sosie. zdziwiło nas w sumie trochę długie oczekiwanie (byliśmy sami) i brak jakichkolwiek odgłosów z kuchni tuż za przepierzeniem, ale czekać zdecydowanie było warto. świetne były nie tylko mięsa, ale i sosy. na pewno miejsce warte ponownych odwiedzin.

do tego miejsca wracam regularnie, mały lokal - bardziej przystosowany do wydawania dań na wynos niż jedzenia na miejscu ale zawsze cieszy się dużym zainteresowaniem, czasem nawet wszystkie miejsca siedzące są zajęte. jeśli chodzi o dania, mam parę faworytów, polecam dania w sosie, są przepyszne, aromatyczne, pełne orientalnych przypraw. chicken methi malai, to łagodne danie w kremowym sosie,z białym ryżem w zestawie - jest przepyszne. bardzo dobre są również pierożki momo, radze zjeść na poczekaniu na miejscu, można razem z mango lassi, jogurtowy napój z przecierem z mango. świetne są też kruche papadam'y, podawane z zielonym orientalnym sosem.