plevel

kamarádka navrhla odpolední pokec v tomto podniku, protože sama je veganem. ze začátku jsem z toho měla zvláštní pocit, co si tam vlastně dám a jestli to bude dobré. musím říct, že mě vše mile překvapilo. každá jsme měli něco na zub a vše bylo výborné. atmosféra je taková pohodová, klidná, takže opravdu ideální na pokec, obsluha přesně věděla, kdy se nenuceně zeptat zda máme všechno. tento typ podniků nevyhledávám, takže už se sem nejspíš nepodívám,aleto nic nemění na tom, že vše bylo v pořádku a doporučuji navštívit.

moje první návštěva a byla jsem spokojená, dobře tady vaří mají celkem velký výběr a ceny jsou dostupné, obsluha by mohla být trošku příjemnějšíalejinak fajn.

byla to naše druhá návštěva (první proběhla cca před rokem a půl, kdy jsme byli v podstatě spokojeni) a bohužel poslední. dali jsme si jídlo z menu - mrkvové rizoto (170,-) a fazolové koule s kaší (210,-), čekali jsme na něj přes 45 minut, obsluha je zde opravdu pomalá a ne moc vřelá, žádné úsměvy nečekejte. nejen nás se 5 min po objednání jídla přišla obsluha zeptat, co že jsme to objednali, že to zapomněl/a. za tu cenu bylo jídlo skoro nepoživatelné - koule bez chuti, na kaši se nic zkazit asi nedá,alei ta nebyla nic moc a rýže v rizotu byla tvrdá. znovu nás tam nikdo nedostane, podobných podniků je v okolí několik a tenhle vychází zdaleka nejhůř a nejdráž.

jsem pro každou blbost a zvládnu se najíst i bez masa či vegansky,aleza předpokladu, že je jídlo dobře dochucené, dotažené... v opačném případě je to jak na dietě a něco, za čím rozhodně nejdeš do restaurace. terinka z mrkve a shitake? na talíři vypadala lákavě, ale...mrkev, mrkev, sladká mrkev, nic víc. hummus suchý, málo oleje či tahini. zajímavý domácí chléb. kombinace burgeru se sójou a kysaným zelím a obří houskou nesedl, bramborový salát bez chuti. druhý burger se smaženou kyselou okurkou, úlet. prostředí je fajn a útulné, i když nahoře dost vedro. tak příště leda na zákusek,alenevím, co budu pít, protože  obě nabízená rozlévaná vína z jar tragédie. a bylo nám víc těžko, než po guláši se šesti :)

včera jsme byli v podniku na večeři. je to restaurant a chybi mi tam možnost degustačního menu, takže jsme měli raw i normal. jidlo až na drobné výhrady bylo skvělé. obsluha roztomilá a až ne tak úplně profesionální.
interiér velmi příjemný. cenově mě mile překvapili rozhodně nezastávám názor, že cenová hladina vyšší a pokud to srovnám s jinými veganskými podniky tak musím říct, že tady z toho aspoň neprosakuje olej a v kuchyni se doopravdy snaží těch pár jídel co je na kartě dělat dokonale.  cena hlavního chodu do 200kč skutečně nepovažuji za dražší.

co se jídla týká. nejlepší co jsme tam jedli byla paštika jako předkrm, thajské kari s tempehem a raw dýňové špagety. 
slabší výkon byl u carpacia z červené řepy,aletam je to hodně subjektivní, jelikož jsem zvyklej spíš na verzi, kde je řepa pečená, tady byla skutečně syrová a na ní bylo guacamole s čočkou, což nepovažuji pro sebe za úplně nejvhodnější kombinaci, někomu jinému toto může přesně tohle sednout. jinak bezlepkové pečivo vždy jen potěší.

nesmím zapomenout zmínit zákusky, jak "normální" tak raw udělány s láskou a pečlivě, nevím jestli si zákusky dělají sami nebo vozí,alei tak velká pochvala. 

takže suma sumárum u mě je to restaurace kam se rád vrátím, už jenom z toho důvodu, abych zkontroloval že sezónní menu je doopravdy jenom sezónní a ne stálé. jinak hodnotím jako jednu z nejlepších voleb pro vegany v praze, kde doopravdy funguje poměr cena/výkon a člověk se úplně při výběru jídla nesplete, zároveň obsluha se nebojí říct i svůj názor na jídlo což považuji za velké plus.

jídlo bylo dobréalejelikož nejsem zarytým vegetariánem, raději za ty peníze vidím na talíři jiné variace jídel. obsluha pokulhávala v době oběda, kdy ovšem nebylo plno, před sebou jsme měli dlouho prázdné talíře a nakonec jsme šli zplatit dolu k baru sami, protože nikdo nepřišel.
dala jsem tomuto podniku šanci dvakrát a už se mi tam nechce...

v plevelu nás nalákali na změnu jídelního lístku s fotkami, kde jídlo vypadalo opravdu skvěle. a asi jsme měli špatný výběr...bohužel i přes doporučení obsluhy. rizoto s červenou řepou a portobelem nechutnalo nijak, barevné po řepě a chyběly kousky, které jsme čekali. neosolené -alevůbec a rýže rozvařená. rizoto je vařené pouze ve šťávě z červené řepy...takže pouze barvička. z mého pohledu nedotažený anebo odbytý postup nápadu na super jídlo.
dobře upravené bylo portobelo a lusky hrášku, které majíalesamy o sobě svěží chuť...takže rizoto chutnalo nejvíce po něm.
lasagne s cuketou byly lepší volba. chuťově vynikající, jen malá porce na větší hlad. 
ani chování slečny servírky nebylo zrovna "diplomatické". argumentovala nám, že pocit neslanosti je naší chutí "neveganů". protože to nebylo první jídlo v plevelu, vím, jak tam jídla chutnají a tohle opravdu nebyl problém "naší chuti". navíc lasagne byly super, podle jejího názoru by tím pádem byly přesolené a nedaly se jíst. 
k zázvorovému čaji už nedávají med. nesladím, tak mi nechyběl,alevím, že to bývalo automatické.
můj názor přetrval - na jídelák se sem nevyplatí zajít. polední menu - pokud si drží stejnou kvalitu, je poměr cena/kvalita v pohodě.

v restauraci sem ochutnala cuketove spagety a omacku s knedlikama. raw food chute byly mdle,aleomacka na druhou stranu byla povedena. obsluha 50:50 a interier bych uvitala ve stejnem stylu, kdyz se jedna o stejnou restauraci.

velmi milý personál a příjemné prostředí. bohužel co se týká jídla musím říct, že jsem čekala asi více. ačkoli vítám raw chutě vyzkoušená mrkvová polévka se mi zdála trpce hořká. oproti tomu raw malinový dortík byl vynikající, překvapila mě spíše krémovitá konzistence,alei tak výborný. k ochutnání tu lákaly i jiné pochoutky jako makové koláčky, čokoládové kuličky, dýňové řezy, ořechové rohlíčky aj.

tak snad bude příště, při jiném výběru, více štěstí.

možná to někoho překvapí,aleani v praze nejsou stovky restaurací, které by se specializovaly na veganskou, případně raw kuchyni. proč si tedy nejčastěji volím tyto restaurace? důvod je jednoduchý: mám mnohem větší jistotu, že nebudu mít na druhý den žádné následky. většina těchto restaurací se snaží vyhýbat nekvalitním potravinám či předmíchaným směsím koření (tedy aspoň doufám). obsluha a kuchaři jsou pak velmi vstřícní, schopní odpovědět na dotazy či se velmi ochotně zeptají připravujících kuchařů, zda v jídle není ingredience, která by se mnou později nesouhlasila. také jídelní lístek nebývá tak náročný a vždy mám pocit, že mi je po jídle tak nějak lépe (lehce) než po klasickém.

z navstevy tohoto podniku mam smisene pocity. neodchazela jsem zklamana,aleani nadsena. mela jsem zarezervovane misto po telefonicke dohode, avsak na miste pri prichodu slecna za "barem" evidentne o rezervaci nemela sebemensi tuseni, proto rekla at si sedneme kam chceme. sly jsme s kamaradkou nahoru, kam po kratke chvili prisla jina slecna s napojovym listkem a poledni nabidkou, v dobe obeda asi staly jidelni listek nedavaji. kazdopdne i tak jsme si objednaly; caj, most a obe houbove rizoto se sojovymi boby, ja se salatem a kamaradka s polevkou v menicku. nejprve byl prinesen muj salat. pote polevka. pote piti. kamaradka diky vyssi teplote polevku jedla dele nez je zvykle, avsak obsluha necekala a ve chvili, kdy mela na taliri jeste vic nez polovinu polevky, prinesla hlavni chod. takze na stole plno taliru a jidlo stydlo, zatimco kamaradka dojidala polevku :-) ted k jidlu - rajcatova polevka super, poctiva a vazne dobra. salat prumer a houbove rizoto bylo pozivatelne,alezadna parada. cenim cerstve a nesusene houby,alemohly byt mensi kusy a rizoto vice ochucene. zkratka zadny zazrak.aledoporucuji si pripadne spravit chut orechovym rohlickem :-) mrkvovou kostku moc nedoporucuji, take celkem bez chuti a celkove nezajimava. navstevu urcite hodnotim vcelku pozitivne,alenelaka me jeste nekdy prijit. :-)

má oblíbená veganská restaurace. jídlo bylo někdy "skvělé", někdy "dobré",alenikdy nezklamalo. většinou jsem zde byla na obědové menu, které je rozmanité a myslím, že cenově odpovídá kvalitě. prostředí i obsluha vždy jen podpořily dobrý dojem. oceňuji "tématické speciály" - například účast na zvěřinových hodech jsem ve své veganské kariéře opravdu nečekala. škoda jen, že káva není alespoň o chlup lepší. jinak má u mě plevel zelenou.