pellegrini

na prvni pohled to vypada spis jako kavarna nez restaurace.uvnitr to maji moc hezky zarizene.obluha byla velice mila a rychla.dala jsem si noky se spenatem,ktere byly trochu presolene a maso bylo na muj vkus docela bez chuti.

skvělá a milá obsluha. jídlo super. jen ty meníčka jsou teď taková nezajímavá. k salátům na oběd bych uvítala kousek pečiva, někdy je tam dost oleje.

i was here for the dinner, this place was recommended by a friend. service was nice, appropriate to the place, wine was tasty, but the food.. i had risotto, my friend had pasta. risotto with sirloin was just regular rice (no arborio as i would expect in italian restaurant), not very delightful. there were only dried tomatoes adding the taste. the spicy pasta was done from regular pasta, not fresh, and was spicy, as expected, but that was way too much ( i know this is subjective, but i eat indian often, and this just did not suit italian place). to me, it was a fusion of traditional czech and wanna-be italian. other dishes looked nice, but that does not persuade me to visit the place again. giving 3* for the staff and cleanliness. if you are looking for food experience, go somewhere else.

kavárna na svoboďáku, nic co vás nadchne, ale neurazí. prostě obyčejná kavárna, ale nabízí i jídlo. takže, když je hlad. kafe dobrý za rozumnou cenu.

velice spatna obsluha, prostredi neni prilis utulne a kuchyne absolutne hrozna. nedoporucuji v zadnem pripade! cisnici dvakrat spletli objednavku a nakonec jsem musela uplne zrusit.

jídlo bylo velice fajn. určitě se vrátím. ceny za služby v pořádku a odpovídající. návštěvu může jen doporučit. jen prostředí spíše kavárenské než restaurační.

skvělá menší restaurace přímo v centru brna kterou jsem poprvé navštívila na doporučení , ráda ji navštěvuji na oběd či kávu. vstřícný personál , jídlo odpovídá kvalitě kterou požaduji. doporučuji.

navštívila jsem dvakrát na polední menu. byla jsem moc spokojená. vynikající jsou jejich lasagne s lososem a špenátem. jinak pěkné prostředí, dobrá káva, jídlo, rychlá a příjemná obsluha :-)

do pellegrini jsem poprvé zavítala skrze voucher od zomata. vzala jsem chlapa a šli jsme testovat. obsluha byla velmi ochotná. bez problému za mnou chodila do patra (tam si mě na rezervaci posadili) a kontrolovala, zda je vše v pořádku. objednala jsem si víno, důležité bylo, aby bylo sladší. chlapovi sice moc nechutnalo, ale já byla docela spokojená. na jídlo jsem si dala kuřecí steak, zatímco muž sáhl po rissotu s plody moře. těch plodů tam sice moc nebylo, ale chutnaly. jako dezert jsem si dopřála cappuccino a jablečný závin, na který mi zapomněli dát šlehačku (na prosbu doladili). capuccino bylo velmi dobré, pěna byla bez chybičky. zahrádka v létě je jistě příjemným lákadlem.

navštíveno před necelým týdnem,s přítelkyni,dali jsme si latté a martini bianco,obsluha rychla,vse vporadku,restaurace ma pěkný interiér.dekujeme a doporučujeme. :)

v létě zajisté nepřehlédnete zahrádku tohoto podniku a právě na tu jsem nedávno zavítala. na tak velkou zahrádku mají nejspíše málo zaměstnanců, protože jsme na všechno čekali neskutečně dlouho. objednala jsem si noky s omáčkou s gorgonzoly, restovanými houbami a parmazánem, má kamarádka to samé jenom k tomu "přihodila" maso, tuším, že vepřovou panenku. jídlo nám naservírovali, přinesli příbor - pouze lžíce a vidličky, s čímž se mé jídlo jíst dalo, ale kamarádka se do masa lžící pouštět nechtěla, tak čekala půl hodiny než se někdo z obsluhy mihne, aby poprosila o nůž. jinak jídlo bylo poměrně dobré, ale pár hub navíc by neuškodilo a nikoho nezruinovalo.

pellegrini jsem dlouhou dobu po otevření míjel bez zájmu. podnik, který v letní turistické sezóně podle všeho dělá výborný byznys na své dosti velké zahrádce, pro mne představuje typické spojení všeho možného v menu a nevěřím, že to vše mohou zvládat ve stejné nebo dobré kvalitě.

interiér se pro mne malinko blíží podnikům jako cosmopolis, liberty nebo (nyní zavřený) parnas - určitá nekonfliktnost a sterilnost interiéru. mohu se mýlit, ale nezachycují fotografie v zadní části chorvatsko, i když je podnik podle všeho orientován na italskou kuchyni (tento dojem podporuje dosti vlezlý taneční italský pop - možná ještě horší než eros ramazzoti či toto cutugno nemluvě o zuccherovi - na základě tří dosavadních návštěv jsem však jistě hudební záběr podniku neobsáhl celý a večer může hudba sestávat z jiných věcí)?

v průběhu zimy se mi zdálo, že po většinu dne podnik návštěvnicky strádá (akční nabídka na večeře) a tento dojem podpořila lednová promoakce na kávu (žlutý letáček na výloze i na jednotlivých stolech :-), kterou jsem pochopitelně využil.

dal jsem si zde 3 kávy. jedno espresso a dvě cappuccina. šlo však bohužel o kávy velmi rozdílné úrovně. ona dvě cappuccina (viz druhé a třetí foto) připravoval cca 22letý mladík, jehož přístup ke kávě a její přípravě byl ukázkový. seděl jsem naproti baru a pozoroval. namletá porce, perfektní práce s kávovarem včetně ne zas tak často viděné pečlivosti (podkládání jednoho cappuccinového šálku druhým, aby čůrek kávy stékal z malé výšky na vnitřní stěnu šálku), ukázkové šlehání mléká (tryska byla téměř tichá, žádné chrčení a přepalování).

a výsledek tomu odpovídal. bez nejmenších pochybností (a po druhém cappuccinu o den později jsem si to jen potvrdil) cappuccino na velice vysoké úrovni. popravdě jsem od té doby (půlka ledna 2015) neměl v žádné nové kavárně tak dobré cappuccino (téměř nebesky hebké a nadýchané, výtečná konzistence a textura mikropěny, nevysušené mléko, zcela určitě 18/20 za cappuccino). těšil jsem se, že si od stejného člověka dám co nejdřív espresso, ale už jsem ho tam bohužel neviděl a to jsem se několikrát díval do podniku. možná jsem měl jen smůlu, možná už tam nepracuje (několik dní poté visel na dveřích letáček, že hledají nové baristy a servírky), subjektivně jsem měl z něj pocit, že ho otravuje pracovat v podniku, kde jeho péči o kávu možná nikdo nedocení (ale to je jen osobní dojem a čirá spekulace). pokud se nepletu a už tam nepůsobí, je to obrovská ztráta pro majitele a podnik. za takovými lidmi chodí návštěvníci (no dobrá, možná ne v brně, kde to stejně dokáže ocenit asi jen relativně úzká skupina milovníků kávy). káva byla připravena ze směsi lucaffe (bez přesnějšího určení poměru, ale nic zas tak tmavě praženého, možno cítit i přes mléko, na můj dotaz mi řekli, že to nebyla čistá arabica, ale spíše italské pojetí směsi).

o pár dní později jsem zkusil espresso od jiné slečny za barem a bohužel jsem to musel vrátit. už v okamžiku donesení na stůl byla crema pryč a zbylo jen černé oko. otrávený výraz autorky, která řekla, že to ví, že to nebylo dobré - je to o přístupu - takové espresso především nemělo odejít z baru. od té doby jsem tam nebyl.

jestliže jsem na úvod vyjádřil pochybnosti o konceptu podniku, stejné pochybnosti mám i o ekonomice kávové promoakce. jak může majitel dopustit všechny kávové nápoje za jednu cenu? vždyť náklady (i pracnost) jednotlivých nápojů (typicky espresso vs latte macchiato) se značně liší. inu, pro zákazníka zisk, pro podnik zbytečná ztráta.

celkem pěkná kavárna-restaurace.
jídlo, žádný zázrak, ale jedlé a chutné.
vyskytli se jen "drobné" nedostatky zaviněné zřejmě tím, majitel i obsluha jsou cizinci.
1) gnocchi maiale - s hříbkovou omáčkou, neobsahovaly ani jeden hříbek, pouze žampiony (takže v podstatě něco jiného než deklaruje nabídka)
2) nabídka pražský dort, donesen dle mého názoru dort pařížský, ale na účtence se pyšní schwarzwaldský dort (ten to nebyl ani náhodou). nicméně, ať to bylo, co to bylo, byl to kvalitní čokoládový dezert.

celkové hodnocení: nenavštěvovat jako restauraci, ale jako kavárnu.
i tak není ničím zajímavá.

pellegrini mě zklamalo. budu asi opakovat co už tady padlo, takže interiér je opravdu moc hezký a příjemný a restaurace je na supr místě přímo v centru, ale to je asi tak vše, co se mi líbilo.

obsluha ani nepočkala, než jsme si sedli a už se ptala, co si dáme. kromě toho vypadala otráveně hned ze startu, protože jsme si sedli do patra, kam musela neustále běhat. jídlo bylo přesolené a překořeněné. dala jsem si těstoviny s lososem, které plavaly ve smetanové omáčce a nedalo se kvůli hutnosti a chuti dojíst.

k pití jsem si objednala červené víno. nebylo mi žádné nabídnuto, tak jsem se zeptala, jaké mají sladší. na to mi slečna sdělila, že neví, které je sladší a po vyjmenování jsem se spokojila se suchým. bylo docela kyselé.

když jsem se nakonec zeptala, zda akceptují voucher od zomata, bylo mi řečeno, že netuší, že tam takových voucherů mají víc, třeba nějaké z rádia atd, tak asi jo. voucher jsem uplatnila a dostala ještě tip – ať o nich aspoň napíšu něco hezkého, když nějaký jiný recenzent od zomata jim podnik nepochválil. to asi jako recenze stačí.

najlepšia reštaurácia v brne, najlepší personál, najlepšia pizza a proste skvelé miesto, ktoré si zamilujete. díky za všetko, pellegrini. nájdete ma tu tak 3 krát týždenne :)