payidar cafe & restaurant

buranın konseptini çok beğendim, çok farklı bir havası var. galata kulesine yakın olması güzel. burada vakit geçirmekgüzeloluyor sakin ve rahat bir yer. çalışanları çok güleryüzlü ve samimiler. hijyen açısından bir sorun yok gibi.

i̇lk kez dün kardeşimle geldim. gerçekten çokgüzelbir mekan. yiyecekler olsun, çalışanların ilgisi güler yüzlülüğü olsun? tekrar geleceğime eminim?

çokgüzelbir mekan . çalışanları ilgili güler yüzlü eviniz de gibi hissediyorsunuz çaylarınız biter bitmez yenisini getiriyorlar ekmek bitmiştir diyip siz istemeden getiriyorlar kahvaltısı lezzetli ve kaliteli fiyatları da çok uygun sürekli giderim ailemi arkadaşlarımı da götürdüm önerdim sizlere de öneriyorum gönül rahatlığı ile gidip kahvaltı yapabilirsiniz ??

i̇ki kez deneyimleme fırsatım oldu ve ikisinde de çok beğendim. mekan çok nostaljik vegüzeldekore edilmiş. çalan müziklerle birlikte çok huzurlu bir ortam oluşturulmuş. bahar dalı kahvaltı ve menemen çok lezzetli. kahvaltının içindeki bazı yiyecekler çok özel ve peynirler gerçekten kaliteli, ekşi maya ekmeği bulunması da harika. servis de çok özenli, hiçbir şey eksik kalmadı ve zaman zamangüzelsohbetler de ettik sahibi olan hanımla. bu fiyata bu kadar kaliteli kahvaltı veren çok az mekan var artık. sakin ve huzurlu ortamının bozulmaması için çok fazla insanın keşfetmesini istemesem de emeğin hakkını vermek adına herkese tavsiye ederim :)

geçen gün ilk kez gittim ve mekana bayıldım. özellikle soba bulunan alt kat sıcak sakin ve tarih kokulu.. ilgi alaka servis gayetgüzelve hızlıydı. türk kahvesi lezzetliydi. fakat trileçe için üzgünüm ama taze değildi sunumu da çok basitti

adına sıkça rastladığım bir yerdi bugün 8 kişilik bir grupla kahvaltıya gittik önceden rezervasyon yaptırdık içeri girdiğiniz de ortam nostaljik olarak dekore edilmiş ben çok sevdim kahvaltıyı anlatim öncelikle göze hitap etmesi gayetgüzelbütün ürünlerinin kendi mutfaklarında yapıldığını söylediler ve gerçekten vişne reçelini yediğimde ev yapımı olduğu belliydi sahibi sanırım makedonyalı bir bayan ilgi alaka gayetgüzelmasamıza gelip bir isteğimiz olup olmadığını memnun kalıp kalmadığımızı kahvaltının içindeki ürünler hakkında bilgi vermesi çok hoştu ekmeğinin mayalı olması sundukları tas sahanlar benim çok hoşuma gitti ve çıkışta tek tek hepimizle tokalaşıp teşekkür etti ince bir düşünce ???

adına sıkça rastladığım bir yerdi bugün 8 kişilik bir grupla kahvaltıya gittik önceden rezervasyon yaptırdık içeri girdiğiniz de ortam nostaljik olarak dekore edilmiş ben çok sevdim kahvaltıyı anlatim öncelikle göze hitap etmesi gayetgüzelbütün ürünlerinin kendi mutfaklarında yapıldığını söylediler ve gerçekten vişne reçelini yediğimde ev yapımı olduğu belliydi sahibi sanırım makedonyalı bir bayan ilgi alaka gayetgüzelmasamıza gelip bir isteğimiz olup olmadığını memnun kalıp kalmadığımızı kahvaltının içindeki ürünler hakkında bilgi vermesi çok hoştu ekmeğinin mayalı olması sundukları tas sahanlar benim çok hoşuma gitti ve çıkışta tek tek hepimizle tokalaşıp teşekkür etti ince bir düşünce ???

payidar, galata kulesine çıkan ana sokaklardan birinde yer alıyor. ulaşım olarak oldukça kolay bir lokasyonda bulunuyor. oldukça küçük, şirin, dekoratif bir cafe. çaldıkları müziklerde buna uyumlu olarak nostaljik şarkılardan oluşuyor. bu anlamda arkadaşlarınızla yemek yeyip, sohbet edebileceğinizgüzelbir mekan.menüsüne geldiğimizde bana göre en özel lezzeti fas mutfağının özel tatlarından biri olan harira çorbası. mutlaka denemelisiniz. i̇lk bakışta karışık bir çorba gibi duruyor olsa da oldukça ilginç baharatlardan oluşuyor. bunun dışında menünün geri kalanı biraz daha bizden lezzetler sunuyor.mekanla ilgili söyleyebileceğim tek kötü nokta çayı çok kötüydü. açıkçası dahagüzelçay sunmalarını beklerdim bu kadar keyifli bir mekanın. ama o kadar kusurda olsun diyorum.

çok çokgüzelbir kafe. i̇nsan kendini gerçekten evinde gibi hissediyor. çayı da çok güzel,  tavsiye edilir :) galataya geldiyseniz çayınızı burada için derim.

cidden çok tatlı bir mekan ⭐️ bahardalı kahvaltı çok lezzetliydi. mekanın sahibi boşnakmış ve memleketinden getirdiği lezzetleri menüsüne yansıtmış. özellikle soka çok güzeldi kesimlikle tavsiye ederim. ardından kahve içtik; yine memleketinden getirttiği kırmızı meyvelerden yaptıkları meyvesuyunu kahvenin yanında ikram ediyorlar. tadı damağımızda kaldı ve eğer satıyorlarsa eve de almak istediğimizi söyledik. satmadıklarını buraya gelip tatmamızı söylediler ve bize yeniden o meyvesuyundan ikramda bulundular. sahibi ve çalışanları çok tatlı ve çok ilgili. galataya gidip oraya girmemek olmaz gerçekten ?? mekanın dokusu da çokgüzel??‍♀️

çalışan arkadaşlar ilgili, kibar ve kadını erkeği çok da cana yakınlar. selamlar onlara burdan da ?

mekan menüsüne gelince; kendi ürünlerinin görsellerinden anladığım kadarıylagüzelolduğu kanısındayım.

ancak biz kavaltıya gitmiştik ve o deneyimimde, şarküterilerini çok başarısız buldum. peyniri, zeytini ve diğerleri düşük kaliteydi.

o yüzden kahvaltı keyfimiz biraz yarım kaldı.

yanında ekstra söylediğimiz yumurtalı ekmekse hiç fena değildi. onunla beraber kalkarken ortalama bir memnuniyetle kalktığımızı söyleyebilirim.

ama bir dahaki sefere diğer mamülleri için gönül rahatlığıyla uğrayabilirim payidar’a... ?

ayrıntıya girmeden baştan söyleyelim: gidilir? tarihi bir bina olmasından dolayı yüksek tavanlı ve oldukça huzurlu. galata kulesinin hemen dibinde neredeyse. 3 kişi gittik ve bize hemen 2 kişilik alabilirsiniz yeterli olur dediler(kocaman bir artı). şöyle efsane böyle efsane bir kahvaltı falan değil ama üzmüyor insanı.termosla çay konuyor.çokgüzelbir kahvaltılık sosları var acuka tarzı ama baharatlı acı değil tatlı.makedon göçmeni imiş beyefendi oradan geliyormuş bu sos adını unuttum.bir de domates turşulu bir yoğurtlama vardı süzme yoğurt gibiydi tadı ama kaymakmış o da iyiydi. pişi de güzeldi.ekmekleri çok iyi ekşi mayalı sanırım. yemeklerini bilmiyorum ama kahvaltı dışında da rahatlıkla gidilebilir diye düşünüyorum özellikle o taraflarda gezilecek ise doğru bir tercih olur.çalışan da işletmeci de son derece samimi. ağız yüz eğerek yalandan hareketler değil cidden rahat hissettirdiler. bazen (pahalı ya da ucuz) bi an evvel çıkmak istersiniz ya işte burası öyle değil.artık standart kahvaltı her yerde var. ama burası gibi işletmeciden çalışandan iyi hizmet alınca kaliteli ürüne ulaşınca insan tekrar gitmek istiyor.
buraya yapacağım iki eleştiri var.
1) o kendilerine özgü olan ürünlerin miktarı biraz daha artmalı ve sofrada kendilerini daha çok göstermeli.
2) wc temizdi ama klozet örtüleri kesinlikle konulmalı.
i̇şletmecilerin iyi niyet, samimiyet ve güler yüzlerini kaybetmemeleri temennisiyle...

tarihi bir bina ve galata’nın tam karşısındaki dar sokaklardan birinde .. inanılmazgüzelve lezzetli bir kahvaltı yanında, işletmecilerin ilgisi, güleryüzlülükleri,güzelsohbetleri muhteşemdi.. kışın soba üzerinde kestane için yine geleceğiz ?

hikayesi olan yerleri zaten çok severim hemgüzelyaşanmışlıkların olduğu bir yer hemde öylegüzelçalışanları var ki... çok güzeldi herşey sizi asla rahatsız etmiyorlar başınızın ucunda bekleyip bir şeyler almanızı dayatmıyorlar üstelik çay kahve ikramında bulunuyorlar ?

bir tarih kokusu geliyor aldınız mı? evet sanırım ben aldım. galata'nın sokaklarında dolaşırkengüzelbir davet sonucu merak edip girdik buraya. hiç böyle tarih kokan bir yer olduğunu bilmiyorduk. ama çalışanların ilgimizi anlaması sayesinde buranın hikayesini dinledik. eski bir musevi aileden kalma bir yer ve günümüze kadar ulaşmış. i̇çeride eski sahiplerinin resimleri bile var. gerçekten tarihine sahip çıkan sadık bir işletme. yiyecekleri gayet hoştu. zaten bu huzur eşliğinde tat almamak mümkün değil. çalışanları çok ilgililer. siz de keşfedin?