pasaj cook and book

tam kendimi hem saglikli hem lezzetli bir seyler bulmanin imkansiz olduguna inandiracakken burayi kesfettik. 20 tl veriyorsunuz kendinize leziz zeytinyaglilarla dolu bir vejeteryan tabagi hazirliyorsunuz. gercekten her seyden denedim ve her seyin mi tadi guzel olur? isirgan otlu borek, humus, pancarli kisir ne bulduysam doldurdum tabaga ve gayet de guzel doydum, asiri sismeden, rahatsiz hissetmeden. bizimle ilgilenen insanlar da gayet tatliydi, zaten kitaplarla dolu bir ortam da ne kadar kotu olabilir ki? miinnnaacikk bir olumsuz yonu buranin lavabosu cok temiz degildi ve biraz urkutucuydu. onu da biraz daha bakimli hale getirirlerse bence saatlerce oturup, yemek yiyip, kahve icip,kitapokumak icin harika bir mekan olabilir burasi??

tabağınızı tatlı hariç istediklerinizle istediğiniz kadar doldurup 20tl veriyorsun. annenızın gününe gelmişsiniz de masadan tabağa bişeyler alıyormussunuz havası var. coğu vegan yemekler . tadları hafif ve lezzetli. özellikle bulgurlu köftesinden alın tabağınıza . bir dolukitapvar. kedileri de pek huzurlu . i̇çecek olarak da çay ve yeşil çay seçenekleri var.

4 hafta önce cook and book'ta yaşadığımız deneyim hakkında diyeceğim tek cümle; vejetaryen mutfağını bu kadar iyi düşünmemiştim. toplum tarafından malesef ötekileştirilen vejetaryen ve veganlar için çok çeşitli restoranlar bulunmuyor i̇stanbul'da. 15 tl'ye 15 çeşitlik menüden kendi tabağınızı kendiniz yaratabiliyorsunuz. nohut köftesi, patlıcanlı şakşukaya benzer bir yemek ve vejetaryen ekmeği tadım olarak çok başarılıydı. diğer yemekler de fena değildi. sanırım her şeyden tadalım derken biraz midemizi zorladık. yemekle gelen su ücretsiz ve servis ettikleri bardaklar çok neşeli tasarımlar. yemekten sonra gelen çay servisi güzel olmasına rağmen çay biraz bayattı tek eksiği olarak bunu söyleyebilirim. mekanın sahibi çok sıcakkanlı ve içerisindeki kütüphane çok geniş. bir çay kahve içipkitapokumaya da gidebilirsiniz ve keyifli vakit geçirebilirsiniz. tekrar giderim, tavsiye de ederim.

bir arkadaşımın tavsiyesiyle gittim. sadece vejeteryan yemekler yapılıyor. menü geniş her gün 3 4 ürün var diğer ürünler değişiklik gösteriyor. aynı zamanda pasajın içinde bir oda kütüphane. i̇çeride de kitaplık var daha çok yemekler ile ilgili kitaplar var. özellikke zeytinyağ ile ilgili çokkitapdikkatimi çekti. yine kitapların olduğu bölümlerde ev yapımı reçeller ve zeytinyağlar vardı. bayan sıcak kanlıydı ve sohbet ettik diğer çalışan da öyle. ama cuma günü olmasına rağmen sadece ben vardım. öğle yemekleri belki daha hareketli geçiyordur. benim tercihim değişik bir fasulye, börülce salatası ve arnavut kekinden yana oldu. güzeldi̇ tatları. canım zeytinyağlı çektiğinde yine giderim. bir de ben istemeden su getirmeleri hoştu.

bu kafede sadece vegan ve vejetaryen şeyler var. her türlü yiyecek, meze ve tatlı.. i̇çme suyunu bile kendileri yapıyolar. (portakal, limon ve tarçın karışımı) ayrıca oradaki mutfağı kullanmamıza izin veriyorlar. yani bir gün anlaşıp gidiyosunuz, onlar malzemeleri tedarik ediyor, siz mutfağı kullanarak ne isterseniz yapabiliyorsunuz. (mutfakta her şey mevcut.) çok büyük bir mekan değil ama mutfağı kullanıp yaptığınız bu etkinliğe arkadaşlarınızı çağırıp orda takılabiliyosunuz. ha bir de, orada bir kitaplık var, ordankitapsatın alabiliyosunuz, ya da direk orada okumaya başlayabiliyorsunuz. çok samimi ve hoş bir ortam :)

bir etkinlik maksadıyla bulunduk cook and book'da. o kadar ufacık ki şirinlik abidesi:). bir de kitaplar var sahibi ne kadarkitapseviyor buradan anlaşılıyor. mekan sahibi beyhan hanım çok canayakın, abla deyin teyze deyin o derece:). burada vejeteryan yemek yapılıyor. menü değişebiliyormuş. ben kendimi annemle gittiğim gün'lerde hissettim:). sevdiğim yemekleri aldım tabağıma oturdum masama. favori lezzetlerim fellah ve mercimek köftesi oldu. ayva tatlısı yiyemedim aklım hala onda:d. bu mekan bir çok özelliği içinde barındırıyor. daha önceki yorumlarda hep anlatıldığı için bir daha yazmayacağım. gerçekten tavsiye ettiğim bir yer:).

çok samimi bir mekan herşeyden önce. yemekler mekanın sahibi beyhan hanım tarafından yapılıyor. tamamı vejetaryen bir menüsü olduğunu unutmadan gitmenizi tavsiye ederim. ancak ön yargılı olmayın gerçekten çok lezzetli ve doyurucu yiyecekler var.

i̇çerde iki tane dünya tatlısı kedicik var. dizayn çok başarılı.kitapkonsepti çok şirin olmuş. kendinizi evinizde hissediyorsunuz. mekan küçük detaylara çok önem veriyor; çayla beraber gelen minik kurabiyelerden, su servisi yapılırken gelen sürahilere kadar gerçekten harika.

i̇çeride hemkitapsatışı yapılan hem de sadece vejeteryan yemeklerinin en lezzetlilerini bulabileceğiniz mekanda bir de güzel müzikler var.

kocaman açık büfe masasından birbirinden lezzetli vejeteryan yemekleri istediğiniz kadar alabiliyorsunuz. sık sık, farklı kültürler mutfak günleri yapıyorlar benim orada bulunduğum gün akşam yapılacak fransız yemekleri günün fransız aşçı bayanları tarafından hummalı çalışması vardı. 

i̇ran mutfağı günündeki çorbaları ve i̇spanyol günündeki sangaria fotoğrafları inanılmaz lezzetli görünüyordu. sıcak ortam yaratmışlar, başarılı buldum.


-----03 dec, 2014-----

cook book’a disaridan ilk baktiginizda tencere yemeklerinin yapildigi siradan bir restoran olarak gözünüze çarpiyor. ama içeride vejeteryan mutfagi dahil her çesit yemek mevcut. ayrica mekanin müzikleri de çok güzel.

kocaman açik büfe masasinda birbirinden lezzetli vejeteryan yemeklerinden istediginiz kadar alabiliyorsunuz.

sik sik, farkli kültürler mutfak günleri yapiyorlar benim orada bulundugum gün aksam yapilacak fransiz yemekleri günün fransiz asçi bayanlar tarafindan hummali bir biçimde hazirlaniyordu. iran mutfagi günündeki çorbalari ve ispanyol günündeki sangaria fotograflari inanilmaz lezzetli görünüyordu. ayrica bu mutfagi sizde arkadaslarinizla birlikte girip güzel lezzetler yapabilirsiniz. bu yönden ilginç bir konseptleri mevcut cook book’un.

restoranin içinde bir de kütüphane mevcut. bir taraftan kitabinizi okurken, bir taraftan lezzetli yemeklerle kendinizi simartabileceginiz bir yer cook book.

çok sicak ve sirin bir ortam yaratmislar bizce mutlaka yolunuzu cook book’a düsürün deriz.

http://sonradangurme.biz/cafe/kadikoyun-yemek-kitabi-cook-book/1401