muhlama karadeniz mutfağı

beykoz da kavacık mevkin de internet te fenomen haline gelmiş bir mekan.muhlaması methediliyor.kapıdan girerken biraz cümle dikkatimizi çekti daha öncede görmüştük "muhlama yiyen kız nutella yiyen kızı döver"

mekan da sanki oturmamış bir görüntü var.düzen tam oturmamış gibi bir hava.garsonlar birbirleriyle biraz uyumusuz daha o hava yakalanmamış.

yemeklerin sergilendiği tezgahta düzen yok.başında duran kişide yemeklerden habersiz anlam veremedik.

siparişler gelmeden masaya gelen ekmek ve tereyağ i tek kelime ile müthişti.ekmekler sıra hazırlanıp fırından çıkıyor sıcacık açıkçası yemeye doyamadım sırf bu ekmek ve tereyağ için ben bu yolu gelirim o kadar diyorum.

sırasıyla gelen karalahana çorbası ortalama bir lezzete sahipti, kavurma lezzetli ve yarım yağlıydı, tavsiye ederim, çayeli fasulye ise beni tatmin etmedi.salçanın acılığını kırmak için çok şeker kullanılmış.

mekanın demirbaşı muhlama ise açıkçası masanın en vasat ürünüydü.tereyağına boğulmuş kolati peyniri eriyip kendinden geçinceye kadar ısıtılmış.malesef beklentimizin çok aşağından kaldı.

yemek sonu tatlı olarak dondurmalı irmik helvası masadaydı.porsiyonu hem göz doyurdu hemde bir kişi yeterliydi.i̇rmiği kolati peyniri ile zenginleştirilmiş çok çok güzel bir irmik helvası yedik.kesinlikle tavsiye.

muhlama karadeniz mutfağını tam manasıyla temsil edemese de iyi bir fırına ve lezzetli tatlı menüsüne sahip bir mekan.

pazar kahvaltısı için gittik, çok kalabalıktı. 1 kişilik serpme kahvaltı, muhlama, menemen ve kaygana söyledik 70 tl ödedik. lezzetliydi yine gidebiliriz. sadece çok kalabalık olduğu için kafa dinleyemedik yazın daha keyifli olur diye düşünüyorum. ?

mekan ve manzara gayet güzel. fiyat performans açısından menüdeki bazı ürünler pahalı bunun sebebi de yöresel lezzetler sunuyor olmaları. ayrıca kapıdaki esprili yaklaşım beni ziyadesiyle güldürdü ?

manzaradan sonra yeni açilan bir mekan. öncelikle bizimle ilgilenen garson çok hizli. ayni anda 4 masaya çok hizli bir sekilde bakti. kahvaltiya gelinceee, ortaya muhlama ve 1 kisilik kahvalti söyledik. çesit olarak zengin taze nane den karayemis reçeline kadar masaya serpistiriyorlar. 3 kisi rahat doyar. muhlama tam kivaminda ama bisey eksik gibi ne yalan söyliyim manzaradaki daha lezzetli. sinirsiz çay ile birliktefiyat 40 tl . bence çok uygun. tekrar gelicem bakiym muhlama degisecek mi ??

serpme kahvaltı daha zengin olabilirdi.fiyat içerik bakımından orantısızdı.bu ikinci gelişimdi, muhlamanın tadına baktım, tadı gayet yerindeydi.yöresel lezzet severlere tavsiye olunur.

burası bir harika dostummm ??
muhlamasıyla sütlacıyla manzarasıyla işletmesiyle işletmecisiyle harika bir mekan
teşekkürler ahmet bey ???
?

2 kisilik serpme kahvaltinin 84 tl olabilecigini ogrendim.bilmeyenler icin kahvaltisi cok normal ,peynir bal recel zeytin cay kisaca giden muhlama icin gidiyor ayrica oda 18 tl..tesekkurler emegi gecenler ?

mekan ve lezzetler guzel karsilama guzel fakat garsonlar dovecekmis gibi sanki verdigimiz siparisi begenmiyolar ayrica ek olarak mekan adi muhlama fakat muhlama lezzeti yetersiz

kahvaltı çeşitleri ve manzarası güzel sayılır , kaygana buz gibi , sigara boregi ve izgara peynir de bir hayli soguk , yumurta ve diger cesitleri iyi ama adı muhlama olan bir yer için mıhlaması vasat ötesi , cok yağlı ve lezzetsiz. kişi başı kahvaltı 29 tl 2 kişi mihlama falan 73 lira tuttu bence hak ettiğinin üstünde. pidesini denemek için ya da sadece kahvaltı için arada gidebiliriz diye konuştuk ama mihlama kesinlikle tercih etmeyi düşünmüyoruz

45 liraya verilen serpme kahvaltı çeşitlilik anlamında vasat. malzemeler kaliteli ancak porsiyonlar çeşitlilik zayıf. mıhlama vb. gibi şeyler üst perdeden fiyatlanmış ama kalitesi fiyatına denk değil. servis orta kalitede. manzarası güzel. temizlikle ilgili de bir sıkıntı yok. ancak bu karadenizli işletmeci şakacı olur klişesi yıkılsın artık. bize “sizinle uğraşemiyceğum yeaaağ” diyen bir işletmeci karadenizli de olsa antipatiktir. samimiyetle cıvıklık arasında ince bir çizgi var ve bu mekanda bunun biraz kaçtığını düşünüyorum.

kahvalti güzeldi fakat gereksiz bir kargaşa ve gürültü var.hesap oderken arti olarak 20 tl ara sicak ücreti ekliyorlar bunu eklemelerindeki amaci anlamadim zaten kahvaltiya gelen herşey menude yazanlardi ekstra 20 tllik ücretin sebebini anlamadim.

şöyle ki serpme kahvaltı demeye bin şahit. karadeniz mutfağı diye bir mekan açıyorsunuz serpme kahvaltınızda karadenize dair ne var? i̇ki çatal alınca bitecek turşunuz mu? muhlamanız bile kahvaltının içinde değil ekstra ücret alıyorsunuz. ayrıca çok kez gittim düzelir umuduyla ama her gittiğimde masadan eksilen şeyler var bir keresinde sorduğumda geçen sefer olmadığını söylediniz ama biz ödeme yaparken hep aynı fiyatı ödüyoruz. o yüzden üzgünüm??

pazar gunu ogle oncesi kahvalti icin tercihimizdi..mekan kalabalik ama 2 katli ve bahce oldugundan rahatlikla yer bulanabiliyor. servis hizli ve kaliteliydi..tek kisilil serpme kahvalti ve rize kavurma istedik..cift kisilikte olsa kavalti cesidi ve porsiyonlari az..yoresel urunler olmasina ragmen peynircide daha lezzetli versiyonlari bulunabilir..kare asi olan muhlama ise diger yerlerden farki yoktu..mazara ve ambiyans oldukca guzel. bogaz ve beykoz tepe manzarasi uzun sure oturmaniza sebep oluyor..cay daha guzel olabilirdir..puan aldigi yaar servis ve ambiyans..puan alamadigi yanlar ise cesit ve lezzet.

mekana ilk defa geldim.mekan ferah yeşillik içinde.ürünleri lezzetli.çay soguk geldi.genel itibari ile kahvaltı için ideal.
kavurma yagı daha az olabilirdi.

manzara güzel ama lezzetler ortalama ve daha iyi muhlama kesinlikle yedim. fazla kalabalık o yüzden manzaranin keyfini sürmek pek mümkün değil. her an kendinizi yan maslardaki sohbetin içinde bulabilirsiniz.