muhlama karadeniz mutfağı

kahvaltısı tam bir hayal kırıklığı? bir kahvaltının en önemlisi peyniri bile o kadar az ve kalitesiz getiriyolarki gelen kahvaltının bedeli gelen yüksek hesap olmamalıydı.

burası ile ilk tanışmamda hiç iyi anım olmadı. pazar kahvaltısı için 4 kişi gittik. yer için direk içeri yönlendirdiler bekleyenler var dediler. kimse beklemiyor ve dışarı kısımda bir masa var bize uygun. neyse laf kalabalığından sonra oraya oturduk. bu ilk falso oldu. kahvaltı lezzetli ve doyurucuydu o kısımda bir sıkıntı yaşamadık. kahvaltının sonuna doğru, cam kenarı iki üç masa boşaldı. dedik çay kahvemizi şurda içelim 10 dk geçmez oturmamız. garsonlar o masaya geçmemize müsade etmediler. kaldı ki, diğer cam kenarı masa da boştu. yani iki tane boş cam kenarı masa vardı. gayet kibar bir şekilde, 10dkyı geçmez kalkmamız dedim. ricama rağmen müsade etmediler. biz de hesabı ödeyip çay kahve içmeden çıktık o mekandan. ben bir mekana gittiğimde, ticari kazanç olarak görünmekten haz almıyorum, elbet bu sizin işiniz ticaret ama ben misafir olarak orada bulunuyorum beni para kazanılacak bir şey olarak gördüğünüzü bana hissettirmeniz hoş olmuyor. netice itibariyle, yeni gelecek müşterilerini cam kenarına oturtabilmek adına, biz müşterilerini kaybettiler. kahvaltısı ve manzarası her ne kadar güzel olsa da, ben bir daha gitmeyi düşünmüyorum. sevgiler,

cay soguk geliyor, 2 kere termos degistirdik ikisi de soguk geldi. fiyatlandirma verilerin hizmetin cok cok ustunde.kesinlikle bir daha gitmeyi dusunmuyorum.

manzarasına laf yok gerçekten çok güzeldi. ama büyük bi beklenti ile gittiğim mekana bir daha gider miyim bilmiyorum. muhlamamiz sadece is kokuyordu. degistirmelerini rica ettik ikinci defa da yine alıyordum kokuyu.. hayal kırıklığı oldu bana ..

evime uzak olmasına rağmen sık gitmeye çalışıyorum. kahvaltısı güzel. i̇kinci kişi için 15 tl civarında ücret ödeyerek sınırsız çaya ve bir börek tabağına ortak ediyorsunuz, mantıklı. kahvaltıyla gelen kendi yaptıkları ekmek sıcacık geliyor ve çok lezzetli. manzarası da harika. ortam güzel çalışanlar ilgili. tek ve en büyük tezat ise mekanın adının muhlama olmasına rağmen serpme kahvaltıda muhlama gelmiyor, ekstra istemek gerekiyor. puanı da oradan kırdım:) muhlaması da çok iyi. tavsiye ederim.

boğaz manzarası, tereyağı, taze pideleri, lezzetli köy yumurtası ve enfes muhlaması ile i̇stanbul' da karadeniz kahvaltısının bir numarası "muhlama". çalışanları güler yüzlü, hafta sonları çok kalabalık olmasına rağmen hizmet de gayet hızlı. tek problem çayı termosta getirmeleri ve çayın biraz kalitesiz oluşu. ama bunun dışında her şey mükemmel. "muhlama" da adına yakışır şekilde hayatımda yediğim en güzel muhlamayı bulduğumu söyleyebilirim. kendi fırınlarında yaptıkları taze pidelerle birleşince kahvaltının tadına doyulmuyor. şimdiden afiyet olsun...

pazar ögle yemegi için gittik 3 kisi. kahvalti sonrasina denk geldigi için bayaa dagilmisti mekan (toplanmamis masalar, geç alinan siparisler vs.) servisi çok aksiyordu. dis kisimda manzaraya karsi bir yer bulabildik, manzarasi güzel, uzaktan da olsa bogaza ve ormanligi görerek yemek yemek keyifli. mekanda ayrica peynir tereyag kavurma tarzi seyler de satiliyor.
yediklerimiz: kara lahana sarmasi (vasat) , muhlama (güzel), akçaabat köfte (vasat), trabzon yaglisi (güzel) , rize kavurma (güzel) laz böregi (vasat) ve ev baklavasi (çok güzel). muhlamanin yanina gelen sicak pideler ve misir ekmegi de güzeldi ama tüm yediklerimize baktigimda aman aman diyemem. tüm bunlara 3 kisi 90 tl ödedik.
tüm herseyi (lezzet,servis,fiyat) degerlendirdigimde puanim 10 üzerinden 7.

onlarca metre yokuş yol yürü, sonra da bir bak ki cuma günü mekan kapalı olsun. böyle saçmalık görmedim. kapıda kaldık resmen. bu devirde cuma günü kapalı mekan mı olur hangi çağda yaşıyoruz, madem personele izin vereceksin vardiyalı çalıştır. asla gitmem

karadeniz mutfağının çok bilmem, ama hiç bilmediğim bir yerde de birilerini yemeğe götürmek zorunda kalırsam, güzel görünen, önünde pek çok araba park etmiş yeri tercih ederim..
ki burası bu tanıma uydu, biz de gittik..
verdiğimiz siparişlerle resmen "masayı donat evladım" demiş olduk..
donanan masada sipariş verdiğimiz hiçbir şeyden pişman olmadık, tıka basa doyduk..
muhlamayı tabii ki sipariş etmeden kalkmayın, pidelerinden pişman olmazsınız,
fasulye de çoook başarılı..

gayet güzel bir mekan ve mutfağı da oldukça lezzetli. ayrıca ziyaretçilerine karşı da gayet güzel bir şekilde davranılıyor. yani mutlaka tekrar gideceğim bir yer :)

güzelbir manzarada kendinizi karadenizde hissedeceğiniz yeşillikler içerisinde yemek yiyebileceğiniz şirin bir karadeniz restaurantı. ilk gittiğimde kurufasülye yemiştim. son gidişimde akcabaat köfte yedik. akcabat köfte gerçekte iyiydi .daha önce akcabatta yedilerimze çok yakındı. kuymak çok lezzetliydi. ancak kuymağı ortaybaşlangıç olarak a söylediğimiz halde köftelerden sonra geldi. önce kuymağı yiyelim derken köfteler soğudu. lezzet olarak başarılı bir yer. serviste dikkat edilmesi gereken şeyler var. birde yksekte ve rüzgarlı bir yerde olduğu için şal sayılarını arttırmaları gerekiyor.

iki kere kahvaltısını denediğim mekan. tereyağ ve ekmekleri harika. mıhlaması beklentimin altında kaldı. uygun zamanda hamsili pilavını denemek istiyorum. hamsili pilav'ı her zaman bulunmuyor. gitmeden telefon etmekte fayda var.

şunu bunu yiyin demek çok anlamsiz. oturun ve harika manzara eşliğinde menüden istediginiz herşeyi seçebilirsiniz. tek kelimeyle harika ??

merhaba, 3 arkadaşımın muhakkak gitmelisin dediği için merakla geldiğim yerden koca bir hüsranla çıktım. restoranın yeri ve konumu mükemmel, ama ne yemekler ne sunum gerçekten yöremizin bakış açısını karşılamıyor... 6 kişi geldiğimiz mekana küçücük bir tereyağı ve ekmek dışında masaya bir şey gelmedi. (mesela peynir yoktu,tereyağının küçüklüğünü anlatamam sanki masada 2 kişiyiz.) masaya karalahana çorbası ortaya muhlama turşu kavurma karalahana sarması mısır ekmeği söyledik. arkadan da pide... turşu kavurma inanılmaz tuzluydu,ortaya söylediklerimizden sadece sarma güzeldi.pideleri iyi denilebilir ama benim için dönüm noktası laz böreği oldu çünkü yoktu!sorduk olur mu yakıştı mı bu diye... 1 tepsi yapılıyormuş ondan 16 porsiyon çıkıyormuş bitmiş.saat 17:30 ! günlerden pazar! söylenecek çok bir şey yok... manzara için 1 saatlik  yol çekilmez... rize fındıklı 'lı biri olarak çok üzüldüm...

#beykoz 'da olan #muhlama restaurantta mükemmel bir ziyafet çektik. adından da belli olacağı gibi başrol oyuncusu karadeniz mutfağının incisi muhlama, ancak sofraya gelir gelmez 6 kişi bir anda başına çöreklenip beş dakikada bitirdiğimiz için resmini çekmeye fırsat kalmadı o yüzden pidelerle idare etmeniz gerekecek ? mekanın bulunduğu konum, mükemmel boğaz ve orman manzarası i̇stanbul'da artık çok az bulunan huzurdan bi parça verdi bize. e tabi bu manzaranın karşısında ne yense tadı damakta kalır. beykoz kavacıkta yer alan bu mekana gitmenizi şiddetle tavsiye ederim.