muhlama karadeniz mutfağı

yeri vekahvaltıkalitesi için gereksiz pahalı kişi başı 42 liraya serpmekahvaltıvar ilgileri de yetersiz,karadenizli olduğumdan biliyorm kayganası ve ekmekleri vasattı manzaraya yazık edilmiş tekrar gider miyim hayır.

karadeniz mutfağını çok iyi temsil eden bir işletme. mekan itibariyle karadenizin yamaçlarındaki yerleşim yerlerine çok benzemiş bence; özellikle de arka bahçedeki bölüm. ahşap ağırlıklı bir konsept ve içerisi çok sade, hatta salaş denecek düzeyde. kahvaltısını denedim, ortalama birkahvaltıfakat fark yaratan şeyler kesinlikle kavurmalı yumurtası, kavurmalı pidesi ve muhlaması. bu 3lüyü yemeden kesinlikle dönmeyin derim eğer ki kahvaltıya giderseniz.

manzarası çok güzel. özellikle karadeniz mutfağı sevenlerin gidebileceği bir yer. ekmekleri kendi fırınlarında hazırlıyorlar.kahvaltıda ki ekstradan adam başı 10₺ olayını açıkçası çok mantıklı bulamadım. biraz bana balık restoranı kişi başı "x ₺ alayım" mantığında geldi. bir daha gideceğimi zannetmiyorum

i̇ki kişiyseniz tek kişilik serpmekahvaltıve muhlama, menemen söyleyebilirsiniz çünkü kahvaltıda hiçbir şey yok.cumartesi olmasına rağmen çok rahat yer bulduk kalabalık ama çalışanlar ilgili iki kişi 1 kişilik serpmekahvaltımuhlama ve kara lahana sarması için 72 lira ödedik çay sınırsız. bence uygun fiyatı ama bi daha gidicek kadar bayılmadım öyle çok lezzetliydi harikaydı diyemicem yol üstündüyse gidilir

köftesi, pidesi ve sütlacı güzeldi. çayı da güzeldi. manzarası güzel. personelin tavrı ve hizmeti güzel. beğendiğim bir mekan. bir kere de serpme kahvaltısına gittim. çeşit ahım şahım değil. ama boreği efsane üstüydü. eksik 1 puankahvaltıkonseptine.

öncelikle karadenizle alakası olmayan birisi olduğumu söylemeliyim. kız arkadaşım karadenizli diye zomato aracılığıyla bulduk ve şunu söylemeliyim tek kelimeyle bayıldık. manzarası hep fotoğraflarda gördüğümüz karadeniz manzaralarına benziyor. önden gelen sıcacık ekmek ve tereyağı mükemmeldi. serpmekahvaltıtercih ettik porsiyonlar biraz küçük gibi geldi fakat olması gerektiği gibiymiş hatta yenmedi bir kısmı. muhlama da gayet iyiydi. manzara ve güzel yemeklere bir de işletme sahiplerinin ilgisi,alakası ve sohbeti eklenince oldukça hoş zaman geçirdik. yolumuz buraya hep düşecek gibi.

yukaridaki yorumu 6 ay öncesinde yapmistim. 6 ay önce gittiğimiz yere biz çok memnun kaldığımız için bir daha gitmek istedik. ancak 6 ayda bir mekanda neler degisebilir derseniz ilgi alaka ve kibarlik inanilmaz degismis.
tek farkı haftasonu gittik ve mekan çok kalabalıktı. garsonların kabalıkları ilgisizliklerini önceden bukadar beğendiğimiz bir mekanda kalabalığa vermek istedik. öncelikle masada 4 kisi var 2 kisilik serpme kahvalti istediginde serpme kahvalti tercih etmeyen masadaki 2 kisiden de para alinmasi cok garibimize gitti. sebebini sorduk ve ara sicaklari masadakilerin sayisina gore getiriyoruz dedi. peki onlar yemek istemiyolarsa ne olacak yani yemeyecegi seyin parasini almis oluyorsun? ustune ustluk soyledigimiz hicbir siparisin sayisi dogru gelmedi ya neyse... haftaici 2 kisi gittigimiz ve herseyi 2 kisilik soyledigimiz porsiyonlarin yarisi buyuklugunde porsiyonlar geldi ve bunlara inatla 4 kisilik denildi garson bey tarafindan. bidaha gider miyim bilmiyorum ama bukadar fenomen haline gelmis karadeniz mutfagi temsilcisine yakismayacak ilgi alaka ve kibarlikta garsonlar, bunun yaninda gereksiz paraya endeksli bir menuyle biz hic memnun kalmadik. gitmeyi dusunen varsa da haftasonu gitmemesini tavsiye ederim. yukarıda bahsettigim sebeplerden dolayı da puanimi 5 ten 2 ye guncelledim.

keyifli birkahvaltıiçin ideal bir mekan,özellikle haftasonları çok kalabalık oluyor önceden rezervasyon yapmak gerekli.manzarası cok güzel ,personelde ,serviste gayet hızlı.muhlama yapımından dolayı biraz gec geliyor ama geldikten sonrada beklediğine değiyor.

mekan teras kıvamında alt katları bahçe teras şeklinde, kahvaltısında yöresel ürünleri hakim zaten tadından ve kokusundan hemen anlarsınız
serpmekahvaltı35 lira idi, biz ekstra muhlama söyledik oraya gitmişken yenmesi gerekir muhakkak lezzetli idi.
kapının girişinde yazdığı gibi; muhlama yiyen kız çikolata yiyen kızı döver ?
mekan ferah ancak bahçesi 10.30 dan sonra açılıyor
tek eksik çocuk bahçesi
en al kata salıncak ve kaydırak koymuşlar ancak bahçe minicik ve bakımsız biraz daha ilgilenmeleri gerekiyor
onun dışında süper birkahvaltımekanı

tam anlamı ile rezalet
menüde yazanlar masaya sen istemesen yada dikkat etmezseniz gelmiyor  sorunca unuttuk kusura bakmayın  onun yerine size kahve söyleyelim diyerek geçiştiriliyor  
kendi internet sitelerinde yazan fiyatla uzaktan yakından bağlantıları yok.  2 kişilik  fiyat baz olarak serpmekahvaltıve  1 kişilik mıhlama  isterseniz 102 lira
ve ara park yeri yok yola bırakıyorsunuz 
ayrıca  telefonla rezervasyon isterseniz 5 kişiden az kabul etmiyoruz ama bakarız  gelinde ilgileniriz deniyor 
ben pişman oldum ne giderim ne eşime dostuma öneririm

haftasonu kahvaltısı için tamamen hayal kırıklığı yaratan "karadeniz" restaurantı! ara sıcaklarda karalahana dolması hariç ana yemek veya tatlı yorumu yapmayacağım; üstelik bir haftasonu kahvaltısı için sadece muhlamanın midemizde yaratacağı doyurucu etkinin fazla düzeyde olacağını gayet iyi bilerek masamızı az ve öz donatmışken! çok basit olarak duble muhlama, domates-salatalık söğüş, mısır ekmeği, karalahana dolması ve bir termos çay siparişi verdik. servis hızlıydı (bunda ramazan ayının olmasından dolayı mekanın kalabalık olmadığını göz önünde bulundurmakta yarar var) garsonlar gayet güleryüzlüydü. lakin önümüze gelen hiç bir sipariş (karalahana dolması hariç) kesinlikle gerçek karadeniz mamülü değildi! muhlamanın mis gibi kokan halis tereyağı ile yapılmadığı zaten üzerinden belliydi. tadınca düşüncemizde haklı olduğumuz ortaya çıktı. muhlamada,muhlamanın demirbaşı "koloti peyniri" kullanılmamıştı! bildiğimiz dil peyniri (sanırım ve/veya kaşar peyniri) kullanılmıştı. evet, içindeki peynir kesinlikle koloti değildi. i̇şin sanırım en güzel ve faydalı yanı tüm bunları düşünürken restauranta birlikte geldiğim ve yorumlarıma da kendi tecrübeleriyle minik katkılar sağlayan has karadenizli olan bir gurmenin de yanımda olması ve beni haklı çıkarmasıydı! öncelikle, muhlamanın içindeki peynir uzamıyordu ve  neredeyse kendini bırakmış bir şekilde  (muhlamanın içine konulan mısır ununun ölçüsünün fazla kaçırılmış olmasının da etkisiyle)  lapa bir hal almıştı! tavanın dibini tahta kaşıkla sıyırma zevkinden bile mahrum kaldık! bunun dışında mısır ekmeği sadece has mısır ununundan yapılmamış içine başkaca un ( buğday unu) katıldığı ekmeğin yumuşak ve kolay dağılır bir hal almasından açıkça belliydi.  çok çok daha başarılılarını yedik daha evvel! karalahana dolması güzeldi, ev yapımı kıvamında, salçası ve iç harcının uyumu ile birlikte damakta gayet güzel bir tat bıraktı. beklentimiz yüksek olarak gittik ancak karadenize has bir tat alamadan sadece muhlama krizimizi bir nebze de olsa görüntü ve azıcık tatla bastırarak kahvaltıyı sonlandırdık! maalesef burası listemizde en azındankahvaltıiçin özgün ve fark yaratabilecek yerler listesine giremedi.

buraya ailemle gittik. bi kere buradaki menu fiyatları tamamen yanlis. fiyatların tamamı farklı buradaki menuden. ayrica bi kisilik serpmekahvaltı42 liraykan ayrica masadan oturan herkesden 10ar liralik çay parası kesilmektedir. 8 kişi gittiğimiz mekanda 8 kişiyede serpmekahvaltıalmak zorundaymışız mekan sahiplerine göre. yoksa masayı gasp ediyormusuz. bu mantıkla daha cok müsteri kaybederler. ustune ustluk bu kadar sacma bi fiyat uzerine caylar termosda soguk getirilmektedir. hayır bari cay ocagı falan kur da sıcak sıcak dağıt insanlara. sanki bir bunlarda cay var. bir daha yanindan gecmiyecegim bi mekan. kimseyede tavsiye etmem.

pazar kahvaltısı için tercih ettik aralık ayı soğuk olması sebebiyle manzara göremedik serpmekahvaltıiki kişi için 35 x 2 70 tl fiyat performans olarak yetersiz 5 dk ötedeki güzelce hisar her yönden tercih sebebi

kahvaltı için tercih ettik. serpme kahvaltıda kişi zorunluluğu koymamaları güzel bir uygulama; bir serpmekahvaltıbir muhlama alabiliyorsunuz.kahvaltıiçeriği oldukça zengin. lezzeti de oldukça güzel. manzarası beklentimizi tam karşılamadı ancak beklentimizin üstünde bir hizmet ve lezzet sundular.

zomato sayesinde bulduğum bir yer oldu. kesinlikle tavsiye edilir.kahvaltıiçin geldim güler yüzlü çalışanları ile memnuniyetimiz daha da arttı :)

hafta içi ve hafta sonu deneyimleme şansı yakaladım.kahvaltıiçin çocukla güvenle gidebileceğiniz yöresel karadeniz mutfağına sahip güzel bir mekan. alt bahçede mangal ve çocuk alanı var. ekmekleri orada pişiyor ve çok leziz. kahvaltısı özenli ve hızlı. manzarası da tam bir karadeniz :)kahvaltıdışında güzel karadeniz yemekleri var. benim favorim mısırlı lahana çorbası her daim..