mozaika burger & co.

tak jsmesepo delsi dobe rozhodli zkusit burger a kam jinam jit nez na nejake dobre hodnocene misto. popravde jsem zklama vsim, od interieru, ktery je bez napadu a neceho typickeho po obsluhu, ktera nebyla nejnadsenejsi a to hlavni jidlo - tak stejk byl skvely, ale cibulove krouzky byly dost premastene, hranolky presmazene a vypadaly spis jak julienne a ne hranolky a burger byl klasicky, ne spatny, ale ani dost dobry, abysmesevratili.

tomu říkám snoubení piva s pokrmem! pivo matuška excelentní, ochutnal jsem tam všechny, kamsehrabe géčko, starouš, budvar atd., jen na tu jejich nízko voltážní devítku, lehká a super hořká! a pak stoupáme k raptorovi, námořníkovi a jiným (něměl jsem brýle, takže tabule s pivy, pro mě mimo...). ochutnané předkrmy výborné dobře vymyšlené, nepostrádající fantazii...-smažené kvašené okurky,  bbq plate – domácí klobása, vepřová žebra, trhané vepřové maso, bbq fazole,

nakládané okurky, bbq omáčka & kmíňák,  s matuškou a chilli uleželé olomoucké tvarůžky & kmíňák, big cibulové kroužky & česnekový dip, jejich kmíňák (chléb) si všichni pochvalovali). jo to jsme všechno předkrmili a už jsemsecítil dooost najedený. ale jeden hell hambáčsetam ještě vešel a nemám k němu výhrady. měl by tedy pekelně pálit, ale jako dlouholetý čili maniak to hell mám jinde....na housku jsem už neměl místo, tak jen s hranolky...podařená to návštěva.

výborná restaurace, mají zde opravdu super burgery! oceňuji možnost burgeru ve wrapu, který byl perfektní. salát super, k předkrmům taky nemáme výtku. nejvíce nás okouzlil pan majitel (?), kterýseo své hosty stará pečlivě a s úsměvem! velká spokojenost,bráda zajdu znovu.

do této restaurace jsem zavítala, abych vyzkoušela jejich burger. restaurace je velmi pěkně zařízená a takysemi líbí, že nemají stoly namačkané na sebe! obsluha je zde úžasná a milá, komunikativní a i vtipná. jen slečna servírka by měla omezit své pobrukovaní a zpívání, když tam jsou hosté;). burger byl samozřejmě výborný a hranolky taktéž, oceňuji domácí kečup, miluju kečup a tenhle byl fakt výborný! k tomu domácí bezinková limonáda a domusejen kutálíte.
určitě zajděte ochutnat:)

nerozumím proč někdo natřel stěny restaurace neútulnou nemocniční (rozuměj zažloutlou) bílou barvou. to je v tomto případě prostě designový faul, kterýchseale v mozaice dopustili více. comixové malby paráda, ale muselo by jich být mnohem víc a hlavně vynechat hipsterské kýče, jako je retro kolo a další blbosti naprosto zbytečně rozmístěné v prostoru.

provizorně řešený a hloupě podsvícený bar..........zkrátka interiér katastrofa, zvlášť při srovnání s nastavenými cenami. jediná sympatická část na kterousedá v mozaice dívat je otevřená kuchyně.

burger velice dobrý, jen mi chyběla zajímavější nabídka. lístku by prospěla trocha fantazie, nebo alespoň schopnost okoukat osvědčené burgerové postupy. pivo od "garážového vařiče" matušky taky dobré, ale co taky něco pro lidi kteří zrovna nechtějí dát 50 korun za nula-čtyřku speciálu....

prostě celé obrovsky nedotažené, jak interiérem, tak nabídkou. při dnešní konkurenci burger barů s cenami okolo dvou stovek, nevidím moc důvodů mozaiku znovu navštěvovat - a to i přes fakt, že dělají chutné poctivé burgery.

klub ve stylu čistě vybílená stáj, ozdobený jen tabulemi s křídou napsanými nabídkami. pár měsíců jsem letos obědval naproti u palečka, a nezašel. inu karbanátek ve sladké housce není můj šálek kávy, takže nebýt matušky, těžko bych sem zabočil. tentokrát tu byl festival burgerů a piva matuška - snad všech piv matuška, bylo jich přes deset, vypítseto nedalo. přišel jsem deset minut po začátku a urval poslední místo na lavici.

festivalsemaximálně vydařil. hospoda byla narvaná, na pidihambáče za devadesátsestála fronta, dav vyhřezl i na nitranskou, kde minizahrádku rozšířilo pár židlí nebo i dřevěná paleta. pípy byly i nahoře. organizace klapala, takže čepování nakonec odsýpalo k plné spokojenosti. až na pár výjimek jako japonská babička s vnučkou, velmi mladí účastníci. potěší, že nemalá část mlaďochů zůstává i u tradičního piva, člověk by málem podlehl reklamním mýtům o energetických nápojích či jiných blivajzech. a reklamní kecy o ekologických táccích, které jsem si tu přečetl, mě spíš odrazují. já byl zvyklý na buřtíky rakovináče v půl třetí ráno u stánku na václaváku na stokrát přepáleném oleji - ta vůně, ta chuť! ažsemi sbíhají sliny i po čtvrt století!

šli jsme na burger dle doporučení ostatních zde na zomatu, ale bohužel, burgersenekonal.

zpět na začátek. interiér je fádní a nudný. to by nebylo to nejhorší. restaurace byla plná cožsedocela divím, vzhledem k tomu cosenám přihodilo.

dostali jsme tedy stůl, který nebyl uklízen po předchozích hostech. to není žádná tragédie, ale zbytky jídla na jídelním lístku, to už opravdu ne. slečna tedy přinesla nové poté co jsme si objednali pivo 15ku. po asi 3 minutách dorazil kolega s dotazem co si dáme, požádali jsme tedy ještě o chvilku strpení. evidentně jsme je oba obtěžovali, protože pak užsenějakých 15 minut nikdo nevrátil. zaplatili jsme tedy piva a šli pryč.

cítil jsemseopravdu velice nepohodlně a jako bych byl snad nějaký vetřelec. opravdu velice nepříjemné!

hodnotit jídla nemůžu a ani už nebudu, protože tohle jsem opravdu ještě nezažil. nikdy vice!

možná měl personál špatný den, možná ne, ale riskovat další nepříjemný zážitek nebudu. a jako třešnička, vlastně ani slečna servírka nevěděla co jsme měli za piva. nikdoseani neobtěžoval zeptat, proč tak rychle odcházíme...

k tomusedá říct jenom jedno slovo a to porno. na talíři. burger s trhaným vepřovým a sweet bbq omáčkou zatím nejlepší co jsem v praze měl, domácí hranolky s nejlepší bylinkovou aioli a k tomu minipivovar matuška. moje první 5*, teď už můžu v klidu umřít.

prijemny podnik s kratsim jidelnim listkem, ze ktereho ale neni problem si vybrat (ani pro vegetariany). u vyberu musite mit trochu stastnou ruku, uz jsem tu byl i zklamany (nejvic z cibulovych krouzku), ale nektere predkrmy, polevky a burgery tu jsou vyborne, pivo od matusky take parada. personal je vstricny a ochotny. libisemi i moznost sledovat kuchare pri praci. drobnou nevyhodu predstavuji male porce.

můžu jen doplnit, co zde již bylo psáno přede mnou....velice milá restaurace, s perfektní obsluhou, na báječném místě....pivo od matušky jednoznačně plus, bbq burger s trhaným vepřovým je prostě skvostný (i když oproti jiným více laděný do sladka), nebudetesechtít vzdát ani kousku dokonale připraveného masa, blue cheese burger je také nutné doporučit, obzvláště pro milovníky výrazných sýrových chutí.....myslím, že za ochutnání bude stát i mimo burgerová nabídka..takže příště losos sous vide

stylove zarizeny podnik. velmi originalni je otevrena kuchyne, ktera zakaznika spojujesevsim denim. chutne jidlo muzete zapit dobrym pivem, domaci limonadou ci necim ostrejsim. prijemnou atmosferu celeho podniku dokresuluje vstricna a mila obsluha.

burgery 8,5/10
pivko 8/10
personál 9/10
lokace 6/10
ceny 7/10

perfektní místo pro burgerhuntery, prima atmosféra, výjimečný výběr čepovanejch piv, potěší i trendy nealko. překvapí místní knihovnička, ozvučené toalety.

smokey burger byl skvěle medium-rare, v burgeru žádná chuť nerušila, houska domácí mírně sladší, ale celkově super celek jak chuťově, tak porcí. jako side salátek s výbornou zálivkou, místní hranolky sem nechutnal.

pivko skvělé. pivovar matuška patří kvalitou podle mě k nejlepším minipovovarům u nás. v den návštěvy točená 9ka, která je lehká a k burgru seděla jak zemanovi ruština.
na chuť později 13ka apollo, svrchní ipa, skvělá chuť i vůně.
pro velký kluky 15ka raptor a 16ka polomavej stout, mnou nechutnáno.

pozornost podniku byl domácí chléb kmínek na cestu domu, kterejseráno skvěle hodil na zapečený toasty.

celkově parádní večer, děkujeme, budemeserádi vracet! dr.budín

mozaika před časem změnila koncept, kterýsenyní orientuje spíše na burgery. klady tohoto podniku vidím především v dobrých surovinách a v opravdu vychucených jídlech. nemůžu opomenout i to, že jsem v mozaice vždycky dobře obsloužena velmi příjemným personálem. a teď to nejlepší: v mozaice mají nejlepší burgerový maso, co jsem kdy měla. šťavnaté a mimořádně chutné. 
ps: mají všechny matušky!!!!