meşhur bebek badem ezmesi demek i̇stanbul demektir. i̇stanbul'da doğup büyümek, yaşamak demektir. i̇stanbul'dan başka bir yeri, köyü olmamak demektir. i̇stanbullu olmak demektir. mesela bir ziyarete giderken tercih ediyorsanız bu, ev sahibine olan hürmetinizin bir göstergesidir. size getiriliyorsa, size duyulan saygının ifade ediliş biçimlerinden biridir. i̇stanbullu için bazı değerler para ile ölçülmez, kültür ile ölçülür, mana ile ölçülür. i̇mkan var ise gereği arz edilir, imkan yok ise zaten karşı taraf bu imkansızlığın farkındadır ve ''üzerini gece gibi örter''. lezzetini, dünya kabul etmiş bir markadır meşhur bebek badem ezmesi. kimine acı gelir tadı, kimine şekerli. her damağa hitap etmez. oysa tadan her damak fikir beyan eder. düşünür mü acaba; evveliyatında ne yemiş, ağzının sağlığı yerinde mi, mukozasında akşam yediği soğanın ağırlığı mı var, sabah yediği sucuğun tadı mı var? yiyecekler ücretli ancak konuşmak bedava maalesef..!