meşhur bebek badem ezmesi


lezzet
4
4 yıl önce
bebek
badem ezmesi denince ilk akla gelen yer... - damak zevki olusmus ve badem ezmesi sevenlerin müdavimi olacagi çok senelerdir var olan ve sevilen yer... oradan badem ezmesi götürmek ayrica prestij...
0
avciaral
4
4 yıl önce
bebek
yıllardır o ufak dükkanda harikalar yaratılıyor. ürünlerin tadı ve kalitesi hiç bozulmuyor. bir şey yap ama en iyisini yap mottosunun karşılığını verenlerden.
0
tuba
5
4 yıl önce
bebek
badem ezmesinin kraliii - fistiktan sonra en sevdigim yemistir badem, bademin en sevdigim formuysa badem ezmesi. söylüyorum size, bebek badem ezmesi, badem ezmelerinin krali. agizda yumusacik dagilisi, damakta biraktigi o tatli mi aci mi tuzlu mu tam ayirt edilmeyen harika tadiyla yenmezse olmaz memleket lezzetlerimiz arasinda, bebek'e sirf onun için bile gidilir, hemen yolun üstünde. içeri girmeniz almaniz ve yemeniz itinayla önerilir :)
0
pinar
5
4 yıl önce
bebek
fıstık ezmesi de badem ezmesi de muh-te-şem! bıraksalar hiç durmadan yiyebilirim. i̇çerdeki nostaljik havaya da bayılıyorum. bebek'e gelince uğramadan asla dönmem, yıldızlı 5 :)
0
turgut
5
4 yıl önce
bebek
gururla türk bir marka - yurtdisina her çiktigimda mutlaka hediye götürdügüm, kalitesi benim hatirladigim belki 30 yildir hiç degismemis mükemmel lezzet. adiyla, ürünüyle, durusuyla tam bir slow food dükkani. alternatifsiz.
0
hüseyin
4
4 yıl önce
bebek
tane ile satilsa yeridir :) - fiyatlari gözönüne alirsaniz ürünün meshur olmasi çok dogal :) almaya aliyoruz da yemeye kiyamiyoruz.. hesap yapilarak faydasi max. olacak noktada tüketilmeli :)
0
dave
2
4 yıl önce
bebek
herkes bu yazilari okuyor veya baskasindan dinliyor. sonra gidip neymis ya bu diyor. bir kez olsun alayim da tadayim deniyor ve aliniyor. ben dahil. 140 degil 1400 olsa da insanlar alacak. bir kez yiyen bir daha yemez. çünkü o kadar da degil. ben bademe bayilirim. kahve dünyasindan badem ezmesi yiyorum. bence yeter. izmir de buzda badem de gayet güzel. bu mekan bebekte olmasa hayatta çalismaz. ama istanbul bebekte ne satsaniz is yapar. özellikle çalisan ve is yeri kira gideriniz yoksa.
0
berk
3
4 yıl önce
bebek
badem ezmesi buranın cidden şahane ama fiyatı gerçekten gereksiz uçuk ve gittiğimde ya kart kabul etmediler ya makine çalışmıyor demişlerdi. bence mühür ürünleri muazzam lezzetli ama çok başarılı idare edilmiyor.
0
mine
5
4 yıl önce
bebek
hem hafif hem lezzetli - ilk defa aldigim badem ve fistik ezmesinden çok memnun kaldim.. hafif bir tadi var.. karsisinda starbuckstan da bir kahve alinca muhtesem bir tat oluyor..
0
hakan
5
4 yıl önce
bebek
gerçegi - gerçek badem ezmesi budur.... kesinlikle deneyin ve digerlerinin badem ezmesi adi altinda ürettikleriyle aradaki farki görün.
0
caglayan
5
4 yıl önce
bebek
en iyi badem ezmesi - badem ezmesi bundan daha iyisini artik düsünemiyorum. ancak fiyati yine de gereginden fazla hatta uçuk. ama yine de denenmesi gerek. bu arada badem ezmesi kilosu 140 lira.
0
mehmet
2
4 yıl önce
bebek
çok lezzetli, ama ayni derece pahali - yiyecek imalatinin bu denli ucuz olabildigi bir ülkede sirf mekani pahali diye aklin almayacagi paralara satis yapiyorlar. sadece pahali diye en güzel badem ezmesi demek yanlis olur, çok daha güzel badem ezmeleri yedim.
0
culinistanbul
5
4 yıl önce
bebek
you can eat one of the most delicious marzipans in meşhur bebek badem ezmesi which is dating back to 1904. this place was opened by mr. mehmet halil who was from mudanya. this place has been running its activities in bebek since then. after mr. mehmet halil had passed away, his wife mrs. anastasya acceded to business. due to her sickness mrs. anastasya left the business to her daughters, sevim and sema i̇şgüder in 1957. now sevim i̇şgüder runs the business.

so, what is marzipan, what is it made of? actually, marzipan is a sweet which is made of the fruit of almond tree. first of all, the almonds are washed and then dried completely. after this drying process, the almonds are grated and pestled. a little water and casder sugar are added to the pestled almonds and they are kneaded on the marble table. after finishing this process the kneaded dough is shaped as a match and it is cut. now marzipan is ready to serve. no machine is used in the whole production processes of the marzipan, instead, all of them are made by hand.

if you have a chance to visit this place i am sure you will like both the marzipan and the place. btw, if you have a chance to meet with ms. sevim i̇şgüder don't forget to talk with her. she is very talkative person...

note:they do not serve in the place. you can eat your marzipans while walking on the street or you can ask them to pack for taking away to long distances.

i̇stanbul’daki en leziz badem ezmelerinden birini tarihi 1904 yılına kadar uzanan meşhur bebek badem ezmecisi’nde yiyebilirsiniz. mudanyalı mehmet halil bey tarafından açılmış. o gün bugündür faaliyetine bebek’te devam ediyor. mehmet ali bey’in vefat etmesiyle birlikte işin başına eşi anastasya hn geçmiş. anastasya hn 1957 yılında rahatsızlığı nedeniyle işlerini kızları sevim ve sema i̇şgüder'e devrolmuş. şu an işlerin başında sevim hn var.

peki, nedir bu badem ezmesi, neden yapılır? aslında badem ezmesi badem ağacının meyvesinden yapılan bir tatlıdır. öncelikle iyice ayıklanan bademler kurutulur. bu kurutma işleminden sonra bademler rendelenir ve havanda dövülmeye başlanır. havanda dövülen bademlerin içerisine bir miktar su ve pudra şekeri ilave edilerek mermer üzerinde hamur olarak yoğrulur. yoğrulan hamur fitilendikten sonra kesilir ve artık badem ezmesi servise hazırdır. bu mekanda tüm üretim süreci elle gerçekleştirilip herhangi bir makine kullanılmamaktadır.

eğer ziyaret etme şansınız olursa badem ezmelerini ve dükkanı çok beğeneceğinizden eminim. ayrıca eğer şansınız olursa sevim i̇şgüder hn ile tanışın ve sohbetinin keyfini çıkarın.

not: dükkan içerisinde servis yok. aldığınız badem ezmelerini ister yürürken atıştırabilir isterseniz uzun mesafelere götürmek için paketletebilirsiniz.
0
onur
5
4 yıl önce
bebek
1 kutu yerim - tam anlamiyla tahrik eden bir lezzet badem ezmesi. yillardir agzimi tatlandirir, mutluluk hissi verir. gerçekten de gurur duyabilecegimiz bir ürün, üreticiyi tebrik ediyorum.
0
tanıl
4
4 yıl önce
bebek
yalnizca badem degil, antep fistigi ezmesini de deneyin. - badem ezmesi gayet basarili, ancak fiyatlari birçok kisinin de kabul edebilecegi gibi biraz pahali. bunun antep fistigi ezmesini kesinlikle denemelisiniz, marzipan ayarinda ve bildiginiz antep fistigi ezmesine istinaden daha yumusak bir formda hazirliyorlar, çok leziz.
0
oturum aç
hesap oluştur