markus prime ribs society

mekan sanayinin içinde mesai saatleri sonrasında gidildiğinde 4. levente kadar 40 dk sürdü ve bir salı günüydü.otopark için yardımcı oldular fakat önünde 2 araçlık yer vardı sorun olur mu bilemiyorum.
yemeğimize gelirsek;
marcus burger sosu unique bir tat farklı bir deneyim
benim damak tadıma uymadı 6/10
kaburga yarım söyledik bir kadına porsiyonu yetersiz geldi tam söylenebilir, sosu ve püresi güzeldi 8/10
kokoreçli humus sanırım tekrar gittiğimde deneyebileceğim bir tat fakat f/p dan kırıyorum puanı 9/10
salata f/p 1/10 du 3 çeşit domates ve 3 yaprak roka vardı sosu normaldi
farklı tatlarla görüşmek üzere

çok gezdim, çok yedim ama buradaki kuzu kaburga yediğim etlerde ilk 3'e girer. et kalitesi, yağ-et dengesi, yumuşaklık, pişirme, sunum mükemmeldi. annem (ki çok güzel yemek yaptığı için genelde restoranda yediğimiz herhangi birşey için bunu ben evde yapardım deyip bizi güldürür) restoran sahibini iki kere tebrik etti:d. kızım biraz zor beğenenlerden. dana kısa kaburga aldı, hala o nasıl bir şeydi diyor. yeğenim zaten müdavim. bütün menüyü ısmarlayacaktı, zor durdurduk:) patatesi yazmaya gerek yok herkes yazmış, efsane. ben poutine yerine sade patates tercih ederim. soslardan trüflü mayonez yıkılıyordu.

diğer yorumları okuduktan sonra, içime bir korku düşmüştü ama yersizmiş. gerçekten her anlamda güzel bir deneyimdi. mekanın verdiği güzel enerjinin yanı sıra, yiyebileceğiniz en iyi kaburgayı ve poutine'i burada yemeniz mümkün. özellikle kuzu kaburga ve kaburga soslu poutine muhteşemdi. çalışanlar inanılmaz iyiler ve sizi anlamak ve yardımcı olmak için çaba sarfediyorlar. fiyat ve porsiyon dengeli ve klasik bir mantıkla tıkanana kadar doymak değil de, güzel bir yemeğin tadına varmak ve deneyimlemek için gitmeniz gereken bir yer. yemek sonrası mutlaka strange love tatlısını denemenizi öneririm, gerçekten güzel bir kapanış oluyor. ayrıca emirhan bey'e ilgisi ve güler yüzü için de teşekkür ederiz. tekrar gitmek için sabırsızlanıyoruz :)

yediğim portherhouse steak kupkuruydu ancak poutine güzeldi. şişe şarap açtırdığımızda ne şarabı önden tattırdılar ne de şişeyi getirdiler. mutfağın önünde kadehler duruyorken istememize rağmen şarabın özellikle kahve fincanında servis edilmesi de hiç hoş değildi. şişeyi getirmemek gibi bir uygulamaları neden var hiç anlamamakla beraber bu durumu önceden söylemeleri gerekirdi.

maslak atatürk oto sanayi’de kaportacılar ve yedek parçacılarla iç içe konumlanmış bir mekan ( daha önce aynı bölgede sanayi313 böyle bir atılım gerçekleştirmişti ) şık bir dekorasyona sahip, özenle hazırlandığı belli. menüsünde adından da anlaşılacağı gibi ana unsur kaburga. porsiyon veya burger olarak sunuluyor. fotoğraftaki kısa kaburga; kemiksiz iki parça halde geliyor. kendi hazırladıkları kaburga sosu ile patates püresi yatağında sunuluyor. çok beğendik, tadı damağımızda kaldı. keza kaburga burger de öyle, aynı duygularla yedik. sadece yanında gelen patatesleri beğenmedim, daha çıtır seviyorum, bunlar dolu doluydu. en azından donmuş kullanmıyorlar. yancılardan ayva chutney etle kontrast bir uyum oluşturuyor, tavsiye ederim. kanada yemeği olan poutine; yine aynı patatesler, kaburga sosu ve taze peynirle yapılıyor. damakta iz bırakmadı, bana hitap etmedi. genel olarak mekandan memnun kaldık.

porsiyon fiyatına oranla çok az. etin lezzeti yok. ekmeği küçük. füme et için 14 lira ek ödeme yaptım. i̇çinde iki küçük dilim füme vardı. ekmeği bayattı. tek iyi yanı hızlı gelmesiydi.

öncelikle sinan şef etkisi ile ve büyük bir beklenti ile gittiğimizi söyleyebilirim. fakat beklentimizin altında kaldı.
hamburger ve patates yemek istediğimiz bir günü burada değerlendirmek istedik. soslu patates inanılmaz lezzetliydi. özellikle sosun içinde yüzmeyen üstte kalan çıtır patatesler yediğim en iyi patatesti diyebilirim.
hamburgerler için ise aynı şeyi söyleyemeyeceğim. ekmek ne kadar iyi olsada tütsülenmiş ve köfte burgerin ikisinde de et ekmek oranı fazla yavan kalmıştı. et porsiyonu fiyatına göre çok küçük kalıyor. 2 burger 2 patates 2 bira 250tl gibi bir fiyata sahip. hamburgerler beklentiyi karşılasaydı katlanılabilir bir ücret olabilirdi.

etin en güzel halleri kaburga burger ekmeği çok başarılı yancılar lezzetli atmosfer zaten süper açık mutfak şefleri seyrederek mutlu mutlu yemek yiyebilirsiniz

öncelikle belirtmeliyim ki, sinan şeften ötürü beklentim uzay seviyesine çıkmıştı. mekandan mutlu ayrılamamış olmamın da temel sebebi bu sanırım.

başlangıç olarak patates ve taco söyledik. hiç abartmıyorum, patatesi hayatımda yediğim en iyi patatesti. sırf patatesi için gelinir buraya. kaburga soslu patatesi de hoştu ancak ben sadesini daha çok beğendim. taco'lar da yine güzeldi ancak 2-3 kişiye porsiyonu büyük gelebilir. 4 kişi için ideal olduğunu düşünüyorum. ancak yine de izafi tabii ki.

veee gelelim başrole, yani kuzu kaburgaya. bu kaburgayı sinan şefin kurtcebe ile olan videosunda da görmüştüm. ve tatlı tuzlu konusunda pek emin olamamıştım, ki orada da olamadım. i̇nsan 120 tl verdiği bir kuzu kaburgadan çok daha fazlasını bekliyor ancak benim için düz bir kaburgadan öteye gidemedi. etten veyahut baharatlamadan mı kaynaklı bilmiyorum ama bana "lezzetli" gelemedi açıkçası. yanındaki ananaslar ise damak zevkime pek uymadı. eminim ki seveni de çoktur, ancak yemek de bir yerde bireysel bir deneyim ve yolculuk.

arkadaşlarım kaburga burger denedi. lakin ikisi de pek memnun kalmadı. kendim denemediğim için onlara eleştirel bir yorum yapamayacağım ne yazık ki.

soslarda ise en çok trüflü mayonez hoşuma gitti. acı sosları da güzeldi. ancak barbekü sosuyla pek ısınamadık doğrusu.

mekanın iç ve dış dizaynı ha-ri-ka! oto sanayi'nin kalbindesiniz. çöldeki bir vaha gibi adeta. bu kontrast da insana güzel bir deneyim yaşatıyor yemek yerken.

sağ olsun çalışanlar da oldukça ilgili davrandı.

kaburga konusunda işin ehli değilim ancak mekana yemek yemektense güzel bir yerde güzel bir vakit geçirmek için gelirseniz daha mutlu ayrılırsınız diye tahmin ediyorum.

kaburga kofte burger cok lezzetli. humus&tortilla cips denenmeli fakat porsiyon 2 kisi icin oldukca fazla geliyor. patates kizartmasi ortalama fakat yaninda gelen truflu mayonez cok cok iyi. strange love tatlisi kesinlikle denenmeli, cok hafif. filtre kahve soguk geldi. ambiyans sahane. fiyatlar ederinden cok daha yuksek. gitmeden once bunu aklinizda bulundurun:)

i̇stanbul’daki en iyi kaburga ürünlerini yiyebileceğiniz restoranlardan birisi maslak oto sanayi içinde konumlanan bu mekan çeşitli kaburga ürünleri ve yan yemekleri ile sizi büyülüyor tek kötü eleştiri yapacak olursak fiyatların porsiyonlara göre fazla oluşu. gitmişken strange love tatlısını denemeyi unutmayın tam bir başyapıt.

ürün ve hizmete göre rezalet bir fiyat politikası var.sadece 2 ekmeğin arasına et koydukları yavan hamburgerlerine 45 tl çeken, hamburgerin yanında getirdikleri ketçap için 10 tl yazan bir yer. bir de bunun üstüne %10 servis bedeli kitleniyor. sadece çatal bıçak için yani :) gitmeyin, silkelenmeyin

dana kaburga burgeri efsane hamburger konusunda adamlar çığır açmış.herkese şiddetle tavsiye ederim.

maslak oto sanayi içindeki enfes kaburgacı markus prime ribs society.. puanı neden bu kadar düşmüş bilmiyorum.. yakınlarda gitme fırsatım oldu yine enfesti hakkı yenmemeli bece. cheddarlı kaburgalı #poutine, kuzu kaburga ( lübnan usulü kus kus , sote mevsim sebzeleri ve romesko sos ile servis ediliyor ) dana kaburga burger( yanına ekstradan trüflü mayonez isteyin) humus , kaburga köfte burger , kuzu kaburga ( ananas chutney ve humus detayı?) ve izgara enginar yedik. fiyat / lezzet oranı müthiş bir mekan. ayrıca tüfü çok güzel kullanıyorlar. ( mantar çorbası, mayo vs) ??

markus ribs’i 2 kere denedim, kaburgası bence iyi, lezzetli, mekanın yeri ve iç dekorasyonu orjinal ve güzel. personel sıcak kanlı ve güleryüzlü, servis iyi, tek eleştirim et odaklı böyle bir restaurant için şarap listesi çok kısıtlı ve fiyat skalası da çok dar, keşke şarap çeşidini çok daha fazla genişletebilseler ve şarap fiyatlarını biraz daha aşağı çekseler.