köşkeroğlu kebap

karakoy kapali otoparkinin hemen altinda bulunuyor. ogle yemeginu burada yedik. butunkebapcesitleri mevcut. icerisi biraz kalabalik ve oturma duzeni benim cok hoslanmadigim sekilde. ortada birbirine paralel uzanan bitisik uzun uzun masalar bulunuyor. insanlar birbirleri ile biraz ara birakarak oturuyorlar. yani cok kalabalik ise eger, buyuk ihtimalle hemen yaninizda tanimadiginiz birileri ile oturacaksiniz demektir. cok yadirganacak bir durum degil belki ama benim tercih etmeyecegim birsey kisacasi. esim ve kizim iskender ben lahmacun aldim. iskender gayet guzeldi fakat lahmacunlar cok iyi pisirilmemisti. acik ayranlari gayet guzel tavsiye ederim, guzel buyuk bir masrapada geliyor. karakoyde guzel bir lokasyonda bulunmak disinda diger herhangi bir kebapcidan cok da farkli bir yer degil acikcasi. servis hizliydi. personel kasanin etrafinda birbirileri ile sozlu kavga etmeleri disinda normaldi. bolgeye gore fiyatlar fena degil ama dedigim gibi oyle cok ahim sahim degil yemekleri.

corba lezzetli ve coktuu
siskebapve yogurtlukebapguzeldi fakat porsiyon kucuk geldi bana cok ac gelmis olsaydim kesinlikle doymazdim
gavurdagi begenmedim sakin soylemeyin
gelin bohcasinistedik en son icindeki kaymak degildi sanki kivamsiz bir sey onu begenmedim ama fistikli kisim guzeldi
fiyatlar yerine gore uygun fakat porsiyonun kucuklugu olmamis yahuu

lahmacunu(tadi değişik bi acıydı her yerde oldugu gibi tabii bi antep-kilis te yemek aynı degil) ve dolması(pirinçler diriydi) eh iste, içli köfteleri soguk ama onlara gore daha iyi. yuvarlama başarılı. fıstıklıkebapda iyiydi.

son zamanların i̇stanbul'da yükselen değeri karaköy'deki güzel kebapçılardan biri köşkeroğlu kebap. aynı namlı gurme kahvaltı gibi (yazımıza buradan ulaşabilirsiniz) köşkeroğlukebapve baklava mekanı da rıhtım caddesinde..karaköy. kat otoparkının altında yer almaktadır. benim gözlemlerime göre tipik bir kebapçı görünümünün ardında onu diğer kebapçılardan ayıran tek şey kebaplarının ortalamanın üzerinde lezzetli olmasıydı.

baklava kısmı kadar başarılı olduğu söylenemez. lahmacunu güzel amakebaplari benlik değil. ben herseyi hakkı ile seven biriyim, sırf istanbullu ( ki ben de istanbul luyum.) koyun kuzu etini kokusunu beğenmiyor diye kebaba dana eti katılması pek hoşuma gitmiyor. ticari kaygılar heralde ama, kebabin hakkı kuzu ve koyun etidir. bu yüzden kusnemesini tercih ediyorum.

eskiden iyiydi bugün ise hayal kırıklığı çorba ılık geldi sonrasında kebapın yanında gelen pilav buz gibiydi.kebapsıcak geldi hayret ettim ama eski tadı yoktu. eski köşkeroğlu değil.

gaziantep ‘in güzelim mutfağının temsil edemiyor isim kullanarak para kazanıyor. kuru dolma rezalet. yoğurtlukebapistedim bin pişman oldum. lahmacun desen anteple alakasız. garsona mekanın sahibinin kim olduğunu sordum tezgahın arkasındaki kel varya aha işte o diye terbiyesizce cevap verdi.

köşkeroğlukebapantep mutfağının i̇stanbul'daki temsilcisi konumunda. fındık lahmacunu, gâvur salatası, fıstıklı kebabı ve nefis yayık ayranıyla bizleri lezzet diyarına götürüyor. hemen buraya gelip bu lezzette ortak olmanız dileğiyle.

yıllardır önünden geçiyorum bir kere deneme şansım olmamıştı.yine önünden geçerken bugün o gün dedim:d içeriye girince mis gibi anadolu kokuyu sizi karşılıyor.aile ortamı bana küçüklüğümü hatırlattı ve kafe ortamında yemek yemekten ne kadar sıkıldığımı fark ettim.kuru dolma çok lezzetli ama bana birazcacık acı geldi.i̇çli köfte aşırı güzel.dışı kıtır kıtır içi bol etli dolma yerine bi dahaki gittiğimde iki tane içli köfte yemeği tercih ederim.lahmacunu çok sevdiğim için  hep tercih ederim.ama menuyu görünce ve mekandaki mis gibikebapkokusundan istahım ne kadar açılmış olasada tatlıya yer bırakmayı unutmamalıydım.vali kebabı ile kuzu şiş arasında kaldım kuzu şişi tercih ettim aşırııı güzeldi benim için kebaptan bile güzeldi sanırıım tekrar geldiğimde ne kadar başka bişiy yemek istesemde hep kuzu şiş yicem favori ürünüm oldu ilk seferden :d tatlı için katmeri tercih ettik ama ben katmeri çok sevemedim aşırı ağır geldi ve hamur kokusunu aldım.alında tadı baymadı çok yağlıydı.
buraya kadar iyi güzel hoş..servis hızlıydı fakat ukala garsonlara hiç tahammülüm yok.sipariş vermeye çalışırken başka garsonlara ve müşteriyle ilgilenmesi ama bir yandan da kulağım sizde imajı vermesi fiyaskoydu..

33 liraya yoğurtlukebapdenilen şeyden aldım. çeyrek tırnak pidesini kesip üstüne bolca yoğurt bocalayıp bir tane urfa kebabı dilimleyip servis ediyorlar. fiyatına göre hem leziz değildi hem de doyurucu değildi. bu fiyata çok çok daha iyikebapyenecek bir sürü yer var.

üç çeşitkebapyedik, lezzetliydi. fakat arap turistlere lahmacun ikram ederken masaları es geçiyorlar, paranızla hor görülmemek için gitmeye gerek yok.

karaköy'de küçük bir tatlı dükkanı olarak başlayan işletme daha sonra katlı otoparkın altında dev gibi bir restoran açtı. büyük köşkeroğlu sadece tatlı değilkebapve et ağırlıklı menüsüyle hizmet verdiğinde karaköy'de büyük bir taleple karşılaştı ve bu halen böyle. hizmette yer yer sıkıntılar var ama lezzet konusunda her zaman ortalamanın üzerindeler. masaların kenarında saksı olması ilk önce garip geldi ama sonra alıştım gerçi bu saksılar oturmayı zorlaştırıyor.tatlı konusuna gelince zaten söyleyecek fazla bir şey yok tek rakipleri karaköy güllüoğlu, gerçekten şerbetli tatlıları muhteşem. kısacası yolunuz karaköy'e düşerse önce yemek sonra da tatlı yiyebileceğiniz güzel bir mekan.

43 yıllık i̇stanbulluyum hayatımda ilk defa köşkeroğlu'ne gittim eşimle beraber. tatlılarını daha çok satın alan biriyim.kebapkonusunda tutucuyumdur, ünlü yerlere pek gitmem. kısaca şunu söyleyeyim eti, lahmacunu 10 numara ama geri kalan her şey berbat.

bir içli köfte geldi içi yağı herşeyi donmuş. adana kebapla birlirte hepkebaptabanını içinde hem de yanında gelen pide kayış gibi olmuş sanırım hafta sonundan kalmış. et bıçağı ile bile kesmek mümkün değil, yeni kauçuk türü olmuş. arapların olduğu masalara ince kabaran taş fırın lavaşlar gidiyor, sana kauçuk pide geliyor.

yemek sonrası gelen çaylar buzlu çay. tuvaletlerde kağıt bitmiş, elin ıslak çıkıyorsun, garsona söylüyorsun. o masandaki tabakları alırken yanından geçen ve 3 tane çorba taşıyan çocuğa "ula git tuvaletlere kağıt koy" diye çemkiriyor. çocukta diyor ki 'ne kağıdı lan, yarın sabah yarın sabah" diye gülerek gidiyor. bir an düşünüyorum iyi ki öyle dedi yoksa o çorba dağıtan ellerle tuvaleti temizleyip kağıt taktıktan sonra başka hangi yemekleri servis edecek.

garsonlar zaten başka bir boyuttalar, paralel bir evrende yaşıyorlar. bir soruyorsun taş gibi bakıyorlar. sanki tarih öğrentmeni bunlar akşama kadar cilali taş devrinden başlayıp yakın tarihe kadar ders anlatmışlar da çenelerini açacak dermanları yok.

üzerine para verseler bir daha gitmem. türkiye'de çok para kazanan bir mekan önce işine olan saygısını sonra da kalitesini kaybediyor bu net.

kalabalık olmasına güvenerek gittik. lahmacun vekebapgüzeldi. fiyatlar uygun. kalabalık olduğu halde yemekler oldukça hızlı geldi. tekrar giderim.

ikram edilen tırnak pideler taze değildi. 3 kişilik karışıkkebapsöylendi. tavuk şiş vasattı, kuzu şişte istenmeyen garip bir marinasyon sosu vardı, dönerin kuru kısmi denk geldi ve cok özellikli olduğu söylenemez. gavurdagi salatası lezzetsizligiyle sınıfta kaldı. açık ayran köpüksüzdü ve çok sıradandı.

yani oyle dillere destan bir kebapçı degil... ama...

lahmacun cok lezzetli, adana cok başarılı

porsiyon 3 kişiye yeterliydi.

gidenlere tavsiyem karışıkkebapyerine teker teker sipariş vermeleri ve kuzu şiş cok tercih etmemeleri.