konoha

1 yıl önce tesadüfen keşfettiğim sushi restaurantı ?bulunduğum yere sipariş getiremiyor ama kendim gidip alıyorum. sushiler ef-sa-ne .. fiyat açısından da oldukçaiyi?? ailecek konohayı çok seviyoruz . kurama roll godzilla roll dinamit roll gaara rool omg roll söyledik. hepside birbirinden başarılı ve lezzetli ? veee aslaaaaa yetmiyorrrr ?

konoha, uzak doğu mutfağını acıbadem'e taşıyan güzel bir restoran. sushi setlerine fiyat performans açısındaniyidenebilir. tatlı ekşi soslu tavuk güzel, daha önce yediklerime nazaran sosu çekmiş gibiydi. çin pilavını karidesli istemiştik eskiye oranla karides daha azdı. yalnız son yediklerim için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. zaten mekan yöneticilerine durumu ilettim. yiyecek-içecek sektörü bir an bile boşlamaya gelmeyecek bir sektör. düzelteceklerini düşünüyorum.

sushiye müptela eden mekan... geçen gün önemli bir operasyon geçirdim, operasyondan önce konoha'yı sayikliyordum hala öyle... sushi'den nefret eden birinin son isteğini sushi olduracak kadariyiyapiyorlar. sırf oturduğumuz bölgeye sipariş yok diye bostanci'ya anneme gidip sipariş vereceğim bugün ? pandemi bitince de koşarak acibadem'e geleceğiz...

tavuk ve noodle güzeldi. sadece biraz daha sıcak gelmesini beklerdik. sushinin lezzeti dahaiyiolabilirdi.

acılı ekşili çorba daha acı, daha ekşi olsa dahaiyiolurdu. soya soslarını başarısız buldum, et noodle gayet lezzetliydi, california roll’da ise yengeç eti azdı. onun dışında hızlı servis güler yüzlü ekip için tekrar gelinir.

tavuklu ramenin tadını pek beğenmedik. godzilla sushi çok güzeldi. noodlelar da lezzetli genel olarak. general tso tavuğun tadı fena değildi ama sosu daha akışkan ve daha çok olmalıydı. kuruydu ve garip bir dokusu vardı. türkiye içiniyibir yer, ama i̇stanbul'da aynı fiyata daha lezzetli yapan yerler var.

paketleme konusunda bu kadar başarısız bir restaurant daha görmedim 2 kez verdiğim sipariste soya sosları poşetin dibindeydi, fakat servis elemanı uyanık çıktı poşetiniyitarafını size tutup anında bununuza da pos cihazını dayayınca fark etmeye vaktiniz olmuyor (birde bahşiş verdim iyimi), çin böreğine gelecem ama hiç içimden gelmiyor zaman kaybı diyip geçeyim yoksa hamur olduğunu diyeyim yağlı olduğunuu bilemiyorum asıl bomba karidesli noodle da öncelikle karidesleri nereden aldınız hakkaten merak ediyorum zira bence avlanmaları yasak olmalı hayatımda yediğim en ufak karideslerdi (bizmi avlıyoruz demeyin aman ha, satın alıp bunu satabiliyorsunuz) hadi onu geç sebze niyetine taze soğanı doğradınız bari öldürseydiniz açıkçası kırmızı biber ve soğan haricinde yeterli sebze yoktu içinde  ama asıl aşçının ellerine sağlık diyeceğim hem sevgisini hemde kıllarını katıvermiş az hijyen, az özen bi zahmet bu saatten sonra lezzetten felan bahsedecek bi durum yok valla kusura bakmayın...

çin ?? ve tayvan yemeklerinde gayetiyisıcak bir ortamiyiservis lezzetli ? yiyecekler tam puanı hak eden bir mekan .acıbademden sonra maslaktada şubesi var

harun abiye selam ? efsane bir yer ortam çok güzel gidilebilecek eniyiuzak doğu restoranı herkese önerebilirsiniz cosplay partileri olsun yiyecekleri olsun on numara beş yıldız

mekanın ismi; japon manga sanatçısı masashi kishimoto tarafından oluşturulmuş ve sonra da animeye uyarlanmış bir manga serisi olan naruto’nun maceralarının anlatıldığı köyün adından gelmekte. menüsünde asya,çin,japon ve thai mutfağını barındırmakta olan konoha’nın dekorasyonu da animedeki karakterlerin çizim ve aksesuarlarıyla donatılmış olup kendine özgü butik bir uzak doğu restoranı olarak göze çarpmakta.kapalı mekandaki oturma alanları oldukça sade ve ferah düzenlenmiş olup yaz sezonunda kullanılan açık alanı da bitkilerle güzel bir hal almış. mutfak uzakdoğulu şeflere teslim edilmiş. menüsünde yaklaşık 170 çeşit mevcut olup her damak tadına yiyecek bulabilmektesiniz.mekanı tercih edenler daha çok uzak doğu mutfak kültürünü sevenler tabi ki.


gelelim yemeklerine;başlangıç olarak denediğimiz thai çorbalarından; karidesli ramen (siyah çin mantarı,taze soğan,havuç,kişniş,çin marulu) oldukça doyurucu. kullanılan noodle (erişte) kendi yapımları olup içeriğinde yaklaşık %70 oranındaki yumurta sarısı hamurun lezzetini kat kat arttırmış. çorbanın içindeki soya sosu da ayrı bir tat katmış. sonrasında çin mutfağından;tereddüt ederek denediğim ama sonrasındaiyiki de denemişim dediğim ‘moğol i̇şi tavuk’ isimli başlangıç tavuk butlarının marine edildikten sonra kendilerine özgü bir sosla kaplanıp kızartılmasıyla meydana gelmekte. i̇ster sade isterseniz de yanında gelen hafif sarımsak içerikli sosuyla damakta hoş bir tat bırakmakta. çiğ balık yiyemeyenler için on numara. organik olmadığından dolayı dışarıda benim gibi tavuk yiyemeyenler korkmasınlar.(reklama gireceğinden tavuk markası ismini veremiyorum.)malzemeler yediğinizde kalite olarak anlaşılmakta. sushi çeşitleri olarak 18 parçadan oluşan acıbadem roll, ikişer parça unagi (yılan balığı) saşimi ve nigiri, tobikko ve toro dan oluşan toplam 30 parça suşi denedik.yılan balığı ile tobikko en beğendiklerim oldu.sushi (suşi) lerden alt bölümü pirinçli olanlara nigiri ,etrafı yosunlu olanlara maki, etrafı yosunlu olmayanlara temaki,nigirilerden uçan balık yumurtalı olanı tobikko, ince dilimlenmiş çoğunlukla deniz mahsüllü çiğ etler ise sashimi (saşimi) adını almakta. sushi (şusi) sakelerden içi (somon balığı) pişmiş olanı california, pişmemiş olanı ise philadelphia adını almakta. pişmemiş olanı tercihim. sushilerin yanında gelen zencefil turşusu, tabaktaki türler arasındaki geçişlerde ağız tadını değiştirmek için kullanılmakta.yine bir diğer eşlikçi wasabi ise orijinindeki acılığının üçte biri kadar acı olmasına rağmen oldukça keskin bir sos. sashimiler dışında diğerleri soya sossuz yenilebilir ki tadını değiştirmemek adına pek tercih etmedim doğrusu. kangurudaşım @kanzuk (erşen t.) ile finalde paylaştığımız kızarmış dondurma uzak doğu mutfaklarının menüsünde genellikle yer almakta.i̇çine konulan dondurma özel olarak hazırlanmakta olup evde yapma şansımız yok maalesef :) mısır gevreği ve hamur karışımına bulanıp kızartıldıktan sonra üzerine bal dökülerek servis edilmekte.mekanın ortaklarından mehmet bey’in bilgilendirici ve keyifli sohbeti de yemeklerimize eşlik etti. ülkemizde pek yaygın olmasa da son zamanlarda ismini duydumuz uzak doğu mutfaklarından farkı butik tarzdaki konsepti, ürün kalitesiyle tercih edilmesi gereken yerlerden biri konoha. #kangurular ari d.

yakın bir lokasyonda oturduğum için genelde eve sipariş tercih ediyorum. canım noodle çektiğinde başka bir alternatif aratmayacak kadariyive doyurucu porsiyonları var. servisleri de her zaman özenli ve temiz. tavsiyeyi hak ediyor.

tatlı ekşi soslu tavuk güzeldi. sushileri de lezzetli. ortam ve dekorasyon güzel. servis deiyive hızlı. eve siparişlerden de hep memnun kalırdım ama son siparişimde sebzeli noodle her zamanki lezzette değildi.

animenin hayrani olup da ismini duyarak ve yemekleri guzel mi bilmeyerek gittik. bende hayatimda ilk defa yiyecektim sushi ve cok heycanliydim. onden citir cin mantisi ve karides cipsi istedik, zaten hepsi bir cirpida bitiverdi tadlari harika. sushi olarak da acibadem roll menu denedik, ben sahsen ustu soslu citirli olan en asagida sirada olan ebi teen rolle asik oldum bayildim yani. digerleri de harikaydi. sonrasinda cay ikramlari oldu ve diger uzak dogu restoranlarina gore fiyatlari da uygundu. sonrasinda iki kere daha gittik ki ikisinde de farkli on lezzerler denedik. kalamar ve sosuna bayildik. son gidisimizde de farkli olarak bes baharatli tavuk yedik ki cok farkli bir lezetti hemen yedik bitirdik. burada yedigim hicbirseyden memnuniyetsiz kalmadim gercekten cok basarili, neredeyse iki haftadabir gitmeye basladim.iyiki varsin konoha?

bu mekana gelene kadar anime, manga, konoha, naruto gibi kelimelere yabancıydım. japon çizgi romanı ( mangası ) naruto’nun köyünün adıymış konoha. çizgi film ( anime ) olarak da yayınlanan naruto’nun dünyanın dört bir yanında fanatikleri varmış. mekanın dekorasyonunda çizgi romana ait detaylar, eşyalar, tablolar göze çarpıyor. acıbadem’de 3 yıldır faaliyet gösteriyorlar, ayakta kalmış olmaları beğenildiğini gösteriyor.


kalabalık gittiğimiz için fazlaca çeşit deneme imkanı bulduk. çorbalardan karidesli ramen ve acılı-ekşili çorba içtik. ramen favorim oldu, içindeki çin mantarı ayrı bir lezzet katmış. çıtır çin mantısı, kıymalı olmasıyla lezzetli ve doyurucu bir seçenek. sushi roll menüsünün gelmesiyle gitmesi bir oldu. california, vegeteryan ve karidesli rolleri hızlıca silip süpürdük.tattığımız 5 baharatlı tavuk,acılı tavuk, moğol işi tavuk seçenekleri tavuk severler için cazip gelebilir ama et varken et yiyin derim ben. mesela acılı mantarlı dana eti gayet leziz, sushi öncesi altlık olarak düşübülebilir. sebzeli noodle da çok iyiydi, bu tip uzakdoğu lokantalarında olmazsa olmazlarımdan. özellikle sebzeli ve etli olanları gayetiyioluyor. tatlı klasiği kızarmış dondurma ve finalde yasemin çayı ile kendimizi tam anlamıyla uzakdoğulu gibi hissettik. fiyatlar genel olarak uygun, özenle seçilen malzemeler ve zincir bir işletme olmaması sebebiyle bu mutfağı sevenler veya denemek isteyenler için kesinlikle tavsiye ederim..

suşi taze gözünüzün önünde yapiliyor. çok fazla deneme imkanim olmadi ama yedigimiyisuşilerdendi. etli nodle da başarılı ,mekan dahaiyiolabilir ve fiyatlar ortalama üzeri.