konoha

sushi yarışması sonucunda kazandığım çift kişilk yemek ödülünü değerlendirmek için kangurudaşım @aridonik ile akşam yemeğine geldim. yemek boyunca mekan sahibi mehmet bey ile sohbet ettik. yemeğimize ramen adı verilen yarı yemek yarı çorba diyebileceğim bir yemekle başladık. karidesli ramen. ramenin içindeki hamur parçaları ilk başta noodle a benzese de içerik olarak farklı. hamurunda %70 oranında yumurta içerdiği için noodlea göre lezzeti farklı. burada ramenin orijinal haliyle tanışıyoruz. başka yerde böylesini yemeniz zor. i̇çinde siyah çin mantarı, havuç, taze soğan, kişniş, çin marulu ve soya sosu var. tüm sebzeler ve makarnası az pişmiş. oldukça besleyici ve lezzetli bir seçim. ara sıcak olarak moğol usulü tavuğu denedik. özel bir sosla kaplanarak kızartılan tavukgüzelkızartılmış ve yumuşacıktı. yanında gelen taratoru andıran sosla yerseniz daha da lezzetli oluyor. bu da mekanın en sevilen yemeklerindenmiş. dip sosu da çok başarılı. giderseniz deneyin mutlaka. sushi çeşitleri olarak 18 parçadan oluşan acıbadem roll, ikişer parça unagi (yılan balığı) saşimi ve nigiri, tobikko ve toro dan oluşan toplam 30 parça suşi denedik. roll menüsü kapsamında phileadelpia, yılan balığı ve tobikko oldukça lezzetli bulduğum çeşitler oldu. tabaklar estetik bir şekilde süslenmiş olarak sunuluyor. japon ustalar, maharetlerini bu şekilde de konuşturuyor. yanında verilen wasabi japon turbu kullanarak yapılıyor. mevcut haliyle acısı olması gerekenin üçte biri düzeyine kadar azaltılmış. bu halde bile yine de acı. hardalımsı bir tadı var ve sınırlı kullanırsanız suşiye farklı bir lezzet katıyor. diğer eşlikçi zencefil turşusu ise farklı çeşitlere geçiş yaparken damağınızı temizlemek için kullanılıyor. suşiyi yerken soya sosunu kullanmaya fazla gerek yok. sadece tamamen balık etinden oluşan, tuzsuz saşimileri yerken biraz kullanılabilir. yoksa mevcut haliyle yemek bence daha güzel. doyurucu bir tadımın ardından finali bu tarz lokantaların klasiği olan kızarmış dondurma ile yapıyoruz. porsiyon olarak büyükçe bir tatlı. bu nedenle iki kişi bölüşmek daha doğru olabilir. bu tatlıda kalan dondurma özel olarak sertleştirilmiş. marketlerde bulma şansınız yok. mısır gevreğine ve hamur karışımına bulanarak kızartılıyor. önemli olan nokta, hamuru cıvık kalmayacak şekilde kızartabilmek. üstüne bal dökülmüş halde servis ediliyor. lezzetli bir tatlı. uzakdoğu mutfağını özellikle suşiyi merak ediyorsunuz böyle bir yerde denemekta fayda var. zincir uzakdoğu lokantaları gibi daha düşük kalite malzeme kullanımı ve seri üretim yok burada. herşey müdavim kitlesinin alıştığı şekilde, olması gerektiği gibi yapılıyor.

harun abiye selam ? efsane bir yer ortam çokgüzelgidilebilecek en iyi uzak doğu restoranı herkese önerebilirsiniz cosplay partileri olsun yiyecekleri olsun on numara beş yıldız

farklı bi deneyim,güzel bir yemek yemek istiyorsanız burası doğru adres. değişimi sevmiyoruz halk olarak. hep aynı yerlerde aynı şeyleri yiyoruz. bir gün olurda değişiklik yapmaya cesaret ederseniz konaha en az risk alıcağınız yer olur. çünkü garanti ediyorum sizde memnun ayrılacaksınız. lezzet ve fiyat olarak dengeli olduğunu düşünüyorum. yemeden önce hiçbir şeye pahalı denmemeli bence. yedigim engüzelsushiydi kesinlikle. noodle porsiyonu idealdi ve gayet lezzetliydi. belki et yemegimin porsiyonunun biraz fazla olmasını isteyebilirdim ama arkadaşımla paylaştığım için bu,kararımı etkilemis olabilir. özet olarakgüzelbi tecrübeydi ve kesinlikle tekrar tatmak istediğim lezzerlerle tanıştım ama tabiki tekrar gittiğimde menüdeki farklı tatları deniycem.

mekanın ismi; japon manga sanatçısı masashi kishimoto tarafından oluşturulmuş ve sonra da animeye uyarlanmış bir manga serisi olan naruto’nun maceralarının anlatıldığı köyün adından gelmekte. menüsünde asya,çin,japon ve thai mutfağını barındırmakta olan konoha’nın dekorasyonu da animedeki karakterlerin çizim ve aksesuarlarıyla donatılmış olup kendine özgü butik bir uzak doğu restoranı olarak göze çarpmakta.kapalı mekandaki oturma alanları oldukça sade ve ferah düzenlenmiş olup yaz sezonunda kullanılan açık alanı da bitkilerlegüzelbir hal almış. mutfak uzakdoğulu şeflere teslim edilmiş. menüsünde yaklaşık 170 çeşit mevcut olup her damak tadına yiyecek bulabilmektesiniz.mekanı tercih edenler daha çok uzak doğu mutfak kültürünü sevenler tabi ki.


gelelim yemeklerine;başlangıç olarak denediğimiz thai çorbalarından; karidesli ramen (siyah çin mantarı,taze soğan,havuç,kişniş,çin marulu) oldukça doyurucu. kullanılan noodle (erişte) kendi yapımları olup içeriğinde yaklaşık %70 oranındaki yumurta sarısı hamurun lezzetini kat kat arttırmış. çorbanın içindeki soya sosu da ayrı bir tat katmış. sonrasında çin mutfağından;tereddüt ederek denediğim ama sonrasında iyi ki de denemişim dediğim ‘moğol i̇şi tavuk’ isimli başlangıç tavuk butlarının marine edildikten sonra kendilerine özgü bir sosla kaplanıp kızartılmasıyla meydana gelmekte. i̇ster sade isterseniz de yanında gelen hafif sarımsak içerikli sosuyla damakta hoş bir tat bırakmakta. çiğ balık yiyemeyenler için on numara. organik olmadığından dolayı dışarıda benim gibi tavuk yiyemeyenler korkmasınlar.(reklama gireceğinden tavuk markası ismini veremiyorum.)malzemeler yediğinizde kalite olarak anlaşılmakta. sushi çeşitleri olarak 18 parçadan oluşan acıbadem roll, ikişer parça unagi (yılan balığı) saşimi ve nigiri, tobikko ve toro dan oluşan toplam 30 parça suşi denedik.yılan balığı ile tobikko en beğendiklerim oldu.sushi (suşi) lerden alt bölümü pirinçli olanlara nigiri ,etrafı yosunlu olanlara maki, etrafı yosunlu olmayanlara temaki,nigirilerden uçan balık yumurtalı olanı tobikko, ince dilimlenmiş çoğunlukla deniz mahsüllü çiğ etler ise sashimi (saşimi) adını almakta. sushi (şusi) sakelerden içi (somon balığı) pişmiş olanı california, pişmemiş olanı ise philadelphia adını almakta. pişmemiş olanı tercihim. sushilerin yanında gelen zencefil turşusu, tabaktaki türler arasındaki geçişlerde ağız tadını değiştirmek için kullanılmakta.yine bir diğer eşlikçi wasabi ise orijinindeki acılığının üçte biri kadar acı olmasına rağmen oldukça keskin bir sos. sashimiler dışında diğerleri soya sossuz yenilebilir ki tadını değiştirmemek adına pek tercih etmedim doğrusu. kangurudaşım @kanzuk (erşen t.) ile finalde paylaştığımız kızarmış dondurma uzak doğu mutfaklarının menüsünde genellikle yer almakta.i̇çine konulan dondurma özel olarak hazırlanmakta olup evde yapma şansımız yok maalesef :) mısır gevreği ve hamur karışımına bulanıp kızartıldıktan sonra üzerine bal dökülerek servis edilmekte.mekanın ortaklarından mehmet bey’in bilgilendirici ve keyifli sohbeti de yemeklerimize eşlik etti. ülkemizde pek yaygın olmasa da son zamanlarda ismini duydumuz uzak doğu mutfaklarından farkı butik tarzdaki konsepti, ürün kalitesiyle tercih edilmesi gereken yerlerden biri konoha. #kangurular ari d.

ben acıbademde oturuyorum ve burası benim mekanım cidden çokgüzelsushi yapıyorlar emin olun sushicodan hem fiyat hemde lezzet olrark bence çok dahagüzelgitmenizi tavsiye ederim

uzun zamandır görüp denemek istediğim bir yerdi. akşam yemeği için tercih ettik. öncelikle california roll söyledik, gayet başarılıydı beğendim. ardından noodle menüsünü denedik içinde ayrıca çin böreği ve içecek oluyor. ben karidesli noodle tercih ettim. noodle güzeldi özellikle sos ve malzemelerin dengesinigüzelyakaladıklarını düşünüyorum. çin böreğini ise çok tatsız buldum, beğenmedim. oldukça güleryüzlü çalışanları var. servis başarılı.

şimdiye dek hep paket servisini kullandık. hem yemeklerini hem suşisini denedik. özellikle acı-ekşi çorbası ve suşileri başarılı. zincir restaurantlara kıyasla daha hesaplı şekilde doyasıya vegüzelsuşi yemek isterseniz tavsiye edilir.

animenin hayrani olup da ismini duyarak ve yemekleri guzel mi bilmeyerek gittik. bende hayatimda ilk defa yiyecektim sushi ve cok heycanliydim. onden citir cin mantisi ve karides cipsi istedik, zaten hepsi bir cirpida bitiverdi tadlari harika. sushi olarak da acibadem roll menu denedik, ben sahsen ustu soslu citirli olan en asagida sirada olan ebi teen rolle asik oldum bayildim yani. digerleri de harikaydi. sonrasinda cay ikramlari oldu ve diger uzak dogu restoranlarina gore fiyatlari da uygundu. sonrasinda iki kere daha gittik ki ikisinde de farkli on lezzerler denedik. kalamar ve sosuna bayildik. son gidisimizde de farkli olarak bes baharatli tavuk yedik ki cok farkli bir lezetti hemen yedik bitirdik. burada yedigim hicbirseyden memnuniyetsiz kalmadim gercekten cok basarili, neredeyse iki haftadabir gitmeye basladim. iyi ki varsin konoha?

mmmm cok lezzetli cok sicak bi ortam:) sushileri guzel ama ben asil menulerden bahsetmek istiyorum. biraz ondan biraz bundan tadabilecegin guzel kombinleri var, ikramlari ve kocaman guleryuzleri var. sadece meraklilar degil yikin kliseleri gelin uzakdoguyu tadin?

bugün öğle yemeğinde acaba ne yesem diye gezinirken uzak doğu mutfağı tatmaya karar verdim ve burdan konoha’yı buldum, gittim. sipariş vermekte baya zorlandım çünkü çok fazla çeşit bulunuyo çin japon taylant mutfağı menü seçmem uzun sürdü sonunda singapur erişte söledim servis hızlı yemek çokgüzelporsiyon gayet büyük yarısını yediğimde baya doymuştum ve bitirip bitiremeyeceğimi düşündüm ama tadı gerçekten çokgüzelolduğu için patlayacak olsamda hepsini bitirdim kesinlikle singapur erişteyi öneririm, birde sushilerini denemek için tekrar gelmeyi düşünüyorum ve şemsiyemi orda unuttum çok üzgünümm :(((

naruto manga serisinde bahsi geçen ve naruto'nun doğduğu köy olan konoha, üç senedir acıbadem'de hizmet veren japon-çin ve thai mutfağı sunan bir mekanın adı olmuş. bahsi geçen üç senede defalarca buranın önünden geçmiş olmama rağmen, bu mekan hiç dikkatimi çekmemişti. erşen arkadaşımızın tavsiye ettiği mekanı, gruptan dört arkadaşımızla iftarda ziyaret ettik. mekana geldiğimizde neden dikkatimi çekmediğini anladım. acıbadem caddesi üzerinde olmasına rağmen biraz içeride ve aşağıda kalıyor. mekan, uzakdoğu kültürünü yansıtan objeler ile dekore edilmiş, sade ve rahat bir ortamı var. suşi şefleri filipinli, hızlı ve yetenekli..


i̇lk olarak acılı ekşili çorba (11 ₺) ile yemeğimize başladık, çok dengeli. eminim herkes bu çorbayı rahatlıkla içebilir. ben bu çorbanın, biraz daha yoğun ve acılı olmasını tercih edebilirim. arkasından gelen çıtır çin mantıları (13 ₺) bol kıymalı ve çok lezzetliydi. kesinlikle tercih edilebilir..

akabinde roll menümüz de masaya teşrif etti. özellikle california başarılıydı. sebzeli erişte (16₺), içindeki sebze çeşitliliği, porsiyon ve lezzet anlamında tam kıvamında. bir daha gelirsem mutlaka tekrar tercih ederim.

başlangıç olarak, tavuk sevmememe rağmen 5 baharatlı tavuğu (16₺) beğendim.

ana yemek olarak gelen acılı tavuk (25 ₺) pek benim tarzım değil. bunda en önemli sebep, tavuk sevmemem ve oldukça sağlıksız bulmam. onun yerine, diğer ana yemek olan acılı mantarlı dana etini (30₺) tercih ederim. her şeyiyle tam kıvamında ve lezzetli bir tabak.

gelmişken ramen de deneyelim dedik. bu sefer deniz mahsullü olsun dedik ve karidesli tercih ettik (28₺). tabii porsiyonu dörde bölünce, tam anlamıyla bir ramen tabağı değildi fakat ben lezzet olarak başarılı buldum. bir daha mekana gittiğimde sadece bu tabağı deneyeceğim.

daha sonra bir kaç yerde denemiş olduğun moğol işi tavuk (17₺) ile yemeği sonlandıralım dedik. sosu biraz ekşi ve az acılı olmasına rağmen güzeldi. tavukseverler başlangıç olarak tercih edebilir..

başka bir masaya servis edilen 3 balıklı (somon, ton ve yılan balığı) suşide aklım kaldı. bunu da artık başka zaman deneriz. tüm bunların üstüne kızarmış dondurma (12₺) ve yasemin çayı (11₺) ne kadargüzelgider değil mi? ki ciddengüzelde gitti :) yemek sonu rahatlamış ve mutluyduk.

konoha'da menü çok geniş ve sunulanlar belli bir standardın üstünde. fiyatlar için de sushico'dan daha uygun diyebilirim. sunulanlardan da anlaşıldığı kadarıyla, malzemeleri de kaliteli seçiyorlar. mangaseverler ve cosplaycilerin uğradığı, belli zamanlarda parti yaptığı bu mekana, siz de bir uğrayın derim...

ambiyans: uzakdoğu imgeleriyle dolu, sakin, arka planda yavaş pop müzikleri olan bir mekan. karşılıklı oturup sohbet etmek için uygun bir ortam yani.

servis: aşırı yavaş. ders arasında çabuk hazır olur diye uzakdoğu restoranına oturduk. derse geç kaldık. yemek geldiği zaman da, derse yetişme stresi yüzünden ağzıma attığım lokmanın ne kadar farkındaydım bilmiyorum. bize kendilerini affettirmek için ikram olarak kızarmış ceviz getirdiklerini söylediler, ama bu ikramı pek çok uzakdoğu restoranı herhangi bir özür dilemeksizin getiriyor zaten.

yemek:
   -karides cipsi: sushico kalitesinde. beğendim.
   -buharda pilav: porsiyonu büyük. gayet iyi.
   -karışık sebze: bunun da porsiyonu büyük. kabak, havuç, brokoli, lahanadan oluşuyor. sosu dagüzelve aşırı değil. beğendim.

fiyat: buharda pilav ve karışık sebze 31 tl tuttu. piyasaya uygun.

bir daha gitmem.

çokgüzelbir yer. uzak doğu yemeklerini iyi bildiğimi iddia edemem ama burda yediğim her şeye bayıldım. etli ramen, karidesli erişte, çin böreği, sebzeli erişte ve mini assorted sushi setini denedik. ramen başta olmak üzere hepsi de çok başarılıydı. mutlaka deneyin.

öncelikle acıbadem'de bu tür bir mutfağı görmek çok güzel. yalnızz eleştirmem gerekirse karides cipsleri daha iyi olabilirdi. suşilergüzeldenebilir, mekan küçük ama dekorasyonla o havayı yakalamışlar az çok. zamanla daha iyi olur umarım çünkü fikirgüzel:)

i̇lginç bir mekan. naruto konsepti hoşgüzelama nedense birşeyler eksik. hem paket servisinden hem restoranından defalarcayedim. bulunduğu bölgede alternatif uzakdoğu restoranı olmadığı için buraya mahkumum. 

bir kere etinden, karidesinden ve kalamarından kesinlikle uzak durun. karides nereden buluyorlar bilmiyorum ama ben ilk denediğimde, birkaç arkadaşım denediğinde, her defasında çok kötüydü.
 et yemekleri ve kalamar yemekleri de kötü. zaten et ve kalamar yemekleri tavuk yemeklerine yakın fiyatlarda. kullandıkları et ve deniz ürünleri kalitesiz. sadece tavuklu ürünleri yemenizi tavsiye ederim, eğer başka mekan yoksa gideceğiniz.

wonton çorbası, bazen kıvamında bazen fazla şekerli oluyor. noodle yemenizi tavsiye etmem. noodle'ları genelde emsallerine göre kuru ve tatsız. pilavları idare eder. zaten beyaz pilav da iyi olmasa kepenk kapatsalar daha iyi.

neden tam bilmiyorum ama burada birçok yemek yedim ve yediğim her yemek sanki aynı tada sahip. soya'dan bahsetmiyorum, yani tam olarak tarif etmesi zor ama yemeklerin hepsinde arkaplanda buraya ait bir esans var. artık yağdan mı, mutfakta kullanılan başka bir şeyden mi bilmiyorum.

sushilere gelince sushileri asla eve sipariş ederken yemekle beraber sipariş etmeyin. i̇kisini yanyana koyuyorlar, mikrodalgada ısınmış suşi gibi sıcak suşi yemek zorunda kalıyorsunuz. yemeğinizin yanına kola söylerseniz de sıcak yemeğiniz soğuyor.  suşileri yemeklerine göre daha iyi, ancak diğer mekanlara göre tercih sebebi olacak kadar iyi değil.

bakın ben defalarca buradan yedim. hijyen olarak düzgün, çalışanlar kibar. i̇yi niyetli bir işletme. yani gidilmeyecek bir mekan değil. ancak alternatifi olan bir insan için, alternatifine yakın oturan bir insan için, gitmeye değmez. eğer acıbadem çevresindeyseniz, buralarda uzakdoğu mutfağı yemek istiyorsanız buraya gelmek durumundasınız. bunun haricinde alternatiflere yönelmek daha mantıklı olabilir.