konoha

acıbadem'deki konoha restaurant, ülkemizde önyargıların yaygın olduğu iki konu üzerine kurulmuş: uzakdoğu mutfağı ve çizgi roman. i̇lkini çiğ balıktan, ikincisini şiddetten ibaret sanıp uzak duran çok insan görüyorum. halbuki birincisi insanın yeme içme duyularını, diğeri ise hayal gücünü mükemmel biçimde besler ve geliştirir.

bunların bilincinde olan restoranın işletmecisi harun bey, tam bir manga (japon çizgi romanı) düşkünü. mekanın adı, naruto adlı mangada hikayenin geçtiği köyden geliyor. konoha, yurtiçinde çok nadir örneğine rastladığımız tematik restoranlardan. dekorasyonda naruto temalı öğelere çokça rastlıyorsunuz. menüde ise japon, çin ve tay (thai) mutfağından çeşitler var. sushi tercih etmeyenler için çorba, salatalar, noodle veya etli ürün çeşitleri iyi birer alternatif. benim denediğim sushi moriawese set menü (nigiri: saka, ebi, tavago, ika, avocado, toro, suzuki, magura, tako / maki: kappa, tekka) oldukça lezzetliydi. uzakdoğulu şef, kaliteli ve taze malzemenin hakkını veriyor. sushi'ler iyi sarılmış ve pirincin sertliği doğru kıvamda. birçok uzakdoğu restoranında yaseminli yeşil çay savsaklanır; burada daha kaliteli bir çay sunuluyor. avm restoranlarının aksine sakin ve huzurlu ortamı yemeğinize keyif katıyor. son olarak yemek çubuklarını (chopstick) tutmayı bilmeyenler unutulmamış. bu müşteriler dilerse harun bey'den kısa bir eğitim alabiliyor, dilerse kendilerine normal çatal bıçak servis ediliyor.

yazımın başında değindiğim çiğ balık konusundaki önyargıya da bir açıklık getirmek istiyorum. taze olduğu sürece çiğ balığın sağlığa herhangi bir zarar verme ihtimali bulunmuyor. çiğ köftedeki kırmızı etin çiğ balıktan daha riskli olduğunu unutmamak lazım. ayrıca yalnızca sebze ile yahut pişmiş balık kullanılarak yapılan sushi çeşitleri de mevcut. her konuda olduğu gibi yemek konusunda da rahmetli uğur mumcu'nun sözüyle "bilgi sahibi olmadan fikir sahibi olmamak" gerekiyor.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #sushi#sashimi #nigiri #maki #roll #japanese #japanesecuisine #japon #japonmutfagi #fareast #naruto #konoha #konoharestaurant #acibadem#istanbul #turkiye

valla onn numara noodle yapiyorlar hatta haftada 1gun ordan mutlaka bi sushi yada noodle soyluyorum restorani dacokotantik iceri girince baya bi uzakdogu havasi esiyor konoha 5 tam yildizi hak ediyor

yediğimiz her şey çok lezzetliydi. diğer seçeneklere göre biraz daha hesaplı olduğunu söyleyebilirim. tercih etkileyecek bir şey değil fakat atmosfer çok iyi değil.

öncelikle mekan lüks değil ki benim çok hoşuma gitti böyle olması.çalışanlar çok sıcak.menü çok geniş.suşileriyle başlamak istiyorum.biz 24 lü olanını söyledik.özellikle california çok iyiydi?? gayet taze ve lezzetliydi herşey.bunun dışında deniz mahsülü çorba,yumurtalı pilav ve tatlı ekşi soslu tavuk söyledik.çorbayı ben çok beğendim.pilavı başka yerde yumurtalı yemiştim ona bayılmıştım.burdaki de güzeldi.fakat tavuk harikaydı ? sosu da sebzeler de muhteşemdi.diyeceğim o ki suşi ? için gidilir.fakat diğer yemekleri deneyin muhakkak.bir dahaki gidişimizde noodle ve et deneyeceğiz?

uzakdoğu mutfaklarının içerisinden hem ambiansiyla hem de lezzeti ile çok çok ayrı bir yerde olan mekan. anime manga cosplay ve uzakdoğu kültürü sevdalısı bir işletmeciyle uzun uzun sohbetler edip harika lezzetleri tadabilirsiniz. özellikle ramen de bence istanbulun en iyileri. sushi leri ise harika vecoktaze

sıcak samimi bir ortamı olan, müzikleriyle bizi uzaklara götüren yemekleri oldukça lezzetli bir mekan.erkek arkadaşımla çok keyif aldık.gi̇tmenizi tavsiye ederim.

konoha, acıbadem ve çevresinde tek, genelde çevreden gelenlere hizmet veren, bir nevi mahallenin uzakdoğu restoranı. fiyatlar oldukça uygun. çalışanlar güleryüzlü ve yardımcı. görece i̇stanbullular tarafından fazla rağbet edilmeyen bir noktada olduğu için hiçbir zaman çok kalabalık olduğunu görmedim.

yemeklerin fiyat perfomans oranının iyi olduğunu söyleyebilirim. çorbaları, noodleları, tavukları başarılı. sushileri üzerine biraz çalışmaları gerek. pad thai'lerini sevsem biraz daha az yağlı yapabilirler. daha fazla fıstık serpmelerini öneririm ayrıca.

mekanın diğer eksikleri sanırım dekoru. çaldıkları müzikler bazen ucuz popa kaçabiliyor. bundan kaçınmalarını öneririm.

son raddede önereceğim mekandır. umarım daha uzun yıllar mahalleliye hizmet vermeye devam ederler.

canımız istediğinde kendimizi şımartmak için sipariş veriyoruz. her defasında çok memnun kaldık, çok lezzetli ve muadillerine göre oldukça uygun fiyatlı. telefonda sipariş alan beyefendi de müthiş kibar ve sıcak biri. i̇yi ki bulduk seni konoha :)

beni su bir turlu sevemedigin sushinin muptelasi eden mekan. karidesli noodlelaricokguzel fiyatlar ortalama. i̇ki kisi 120 130 civari doyup kalkilacak bir mekan ikram caylari icinde tesekkur ederiz

sebzeli noodlenin içinde çok fazla biber vardı, tavukları güzeldi fakat ayrıca verdikleri tatlı ekşi sosun tadı çok kötüydü aynı sosu çorbada da kullanmışlar ketçap tadında bir çorba içtim.

sebzeli noodlenin içinde çok fazla biber vardı, tavukları güzeldi fakat verdikleri tatlı ekşi sosun tadı çok kötüydü aynı sosu çorbada da kullanmışlar ketçap tadında bir çorba içtim.

gerçekten noodle ve sushi ef-sa-ne! mekan olarak da çok şirin. noodledaki o hafif tutsulenmis tat çok hoş. birkaç farklı sushi denemiştim ve onlarda çok güzeldi teşekkür ederiz:)

buraya 5 yıldız veren kişiler sanirim hiç uzakdoğu mutfağı yememiş? başlangıçta california roll söyledik porsiyonlar büyüktü ama pirinçlercokiriydi, lezzette bi eksiklik vardı 7/10. ardından karidesli noodle’da karidesler neredeyse erimişti ve extra extra konan soyadan dolayıcoktuzlu bir noodle vardı noodle 7/10. citir limonlu beefcokiyi olmasa da iyiydi 8/10. son olarak cin mantısı fena değildi amacokkalındı 8/10 fiyat performans iyi ama illa da gidelim dedirtmez

mutlaka gidilmesi gereken bir yer. fiyatları diğer sushi restoranlarına göre de oldukça ucuz. i̇çerideki insanlar oldukça güler yüzlü ve ikramları da çok hoş.

uzak doğu mutfağı için iyi bir seçenek. istanbul'daki favori general tso tavuğumu yapıyorlar. çalışanlar çok sıcakkanlı ve ilgili. fakat yazın tavuk satarken dikkatlı olunması gerek zira tavuklarından bir defa feci zehirlendim. yine de talihsizlikmiş diyip yüksek puan verdim.