ev köftesi tarzinda bir köfte. çok fazla yogruldugu için eti un gibi. kiymayi hafif diri sevenler begenmez. kiyma da bir miktar kuzu eti de var. diger kuzu ürünlerini islerken artan kuzu etlerini karistiryorlarmis. bir gurme buna kuzu kiyma karisik köftr demez bu yüzden. yöresel birköftedegil ama tadi fena sayilmaz. disi biraz fazla kuruydu. niyetim sadeceköfteyemekti ama dolapta incecik kemikli pirzolalari görünce azköfteazda pirzola söyledim. bir de atom dedikleri birsey var. süzme yogurdun üzerine tereyaginda kavrulmus kuru aci biber koyuyorlar. fena da degil. çok aci sevenler begenebilir. pirzola da ortalamaydi. izmir'deki yemek ortalamasini düsünürsek yolu oradan geçen ve acikmis olanlar ugrayabilir.