koçak baklava'yı uzun uzun tanıtmaya gerek yok. önünde uzunca sıralar oluşan, şehre ziyarete gelen çoğu insanın paketlerce tatlı alıp götürdüğü bir yer.
asıl tercihlerimiz havuç dilimi ve yaprak şöbiyet olacaktı aslında ancak gittiğimizde ikisi de kalmamıştı. fıstıklı tatlıları çok sevdiğimiz için birer adet kara baklava, midye baklava,özelşöbiyet, bülbül yuvası ve fıstık sarma tadımladık. açıkçası tatlıların şerbet oranı bize fazla geldi. özellikle baklavaları biraz ağır bulduk. üzerinde bol fıstık parçacığı bulunan bülbül yuvası tabakta en çok hoşumuza giden ürün oldu. çok yoğun olmasına rağmen hizmet kısmında başarılılar. i̇stanbul'a dönüş yolumuzda ailelerimizi de pas geçmemek için paketlerimizi almayı ihmal etmedik gene de.
gaziantep'e giderseniz koçak baklava'ya uğramadan geçmeyin tabiki, şehrin klasiklerinden sonuçta. lakin biz çok fark yaratan ve iz bırakan bir lezzet yakalamadık