ismet baba restaurant

i̇smetbabakuzguncukta bir tarih bir okul babadan ogula ve toruna gececek bogaza ve tum yeni nesil restoranlara kafatutan bir lokanta burada istanbulda cok nadir bulacaginiz bir tarihii yasarsiniz mezeler taze cok cesit yokbabasag ikende yok idi 3 cesit ara sicak ve bol muhabbet ve samimiyet raki ve bogazin soguk sulari essiz manzara ve makul fiyatlar

bogaz kenarinda gercek bir balikci deneyimi yasamak isterseniz gitmeniz gereken mekanlarin basinda i̇smetbabagelir mezelerin tazeligi, enfes boregi garsonlarinin kibarligi, atmosferi harika.

i̇smetbabarestaurant ı 1 gün öncesinden arayarak rezervasyon yaptırmak istediğimi belirttim. özellikle evlilik yıl dönümümüz olduğunu da ifade ettim. telefonda görüştüğüm kişi numaramı ve geleceğimiz saati de aldıktan sonra cam kenarı masaları olmadığını ancak ortalardan bir masa ayırabileceklerini söylediler. bende kabul ettim. ancak eşimle mekana gittiğimizde listede adimin yazmadığını boşalan bir masa olursa bizi alabileceklerini telefonda da zaten yardımcı oluruz falan vb... seklinde kesin konuşmadıklarını söylediler. evlilik yildönümü için eşi ile geleceğini söyleyen bir müşteriye eğer boşalan bir masa olursa yer vereceklermiş... bu kadar ciddiyetsiz ve seviyesiz bir yaklaşım olamaz. i̇nternet sitesine girseniz sanirsinizki bu işi osmanlidan beri yapıyorlar çok eski esnaflar falan filan... öncelikle müşteri karşılamayı öğrensinler.

okadar güzel bir mekanda meyhane olmasına rağmen sigara yüzünden sürekli kalk otur tat alamadık ? ama mezeleri güzeldi ? canbababilseydi sigara yasak gidermiydi diye düşünmeden edemedim

yillarin i̇smetbabarestaurant'i bildigimiz ortami ve ayni lezzetli mezeleriyle degismeyen mekanlardan biri olmustur. kredi karti kabul etmeye baslamalari kesinlikle sevindirici. tek eksi yonleri rezervasyon kabul etmemeleri, i̇stanbul gibi bir yerde kapida kalma riski goze alinacak bir sey degil

eskinin çingene palamudu nasıl bugün kıymete bindi ise i̇smetbabave onun gibi diğer geçmişin vasat semt lokantaları da bugün gereğinden çok fazla değer buluyor i̇stanbul'da. bunun farkına varan mekan sahipleri de insanları fahiş fiyatlarla kazıklıyorlar. burada şunu yedik şu kadar verdik diye uzun uzun anlatmayacağım ancak bu kadar açgözlülük olmaz olsun.

i̇smet baba'da yemekler lezzetli ama vasat. ne çok iyi ne çok kötü. vay be diyebileceğiniz hiçbir şey yok.
garsonlar aşırı antipatik. meyhane garsonu biraz tatlı dilli, güleryüzlü olur. tabağınızdaki yemekler bitmeye yakın sürekli bundan sonra  ne istersiniz diye sorarak rahatsız ediyorlar. herhangi bir talepte bulunmazsanız sizi bir şey sipariş etmeye zorlamak için servis değiştiriyorlar. garsonları papyonlu simsiyah giydirmişler ve mafya üyeleri gibiler. o da çok zorlama olmuş?

eskinin meyhane kültürünü yaşattıklarını düşünüyorlarsa yalnız o kültürü bilmeyen veya anlamayanları kandırırlar. bence adına layık bir mekan değil ve geçmişini yansıtmıyor. eski müdavimlerin kemiklerini sızlattıklarını düşünüyorum. 

sadece fahiş fiyata nostalji yaşamak isteyenlere tavsiye olunur...

mekan, kuzguncuk'un bogaz'in eskilerinden 50'li yillardan beri hizmet veren ismetbabameyhanesi. menude teferruat yok, farkli mezeler yok, klasiklerden yola devam fava, koz patlican, kalamar, karides, haydari, beyaz peynir ve bi buyuk. beyaz peynir gayet yerinde ki bir meyhanenin olurunun en onemli gostergelerinden biridir bence. fakat diger mezelerde lezzetten agliyorum diyemem, sohbet manzara peynir yaninda gidiyor bir sekilde.

manzara, bildigimiz her seferinde hayran oldugumuz bogaz manzarasi yeterince etkileyici. lakin mekanin dekorasyonu saunamsi tahtalarla kapli, tabi karsida dipte bogaz varken saunamsi dekorasyon beni rahatsiz etmiyor ama rahatsiz edebilir kisine gore.

mekanin salasligina, yillardir verilen emege saygimin sonsuz olmasini belirtmekle birlikte, evime yakinligi ve gunduz vakti yol ustu gecerken aklima dusup tehna olmasi, bogaz'a karsi iki sohbet etmek durumunda tekrar tercih edebilirim fakat fazlasi degil. bir cuma ya da cumartesi aksamimi o kalabalik ve gurultude ve bazen sirada bekleyerek gecirmem, o denli!

#damaktandimaga#ismetbaba#kuzguncuk#ismetbabakuzguncuk#meyhane#meyhanedeyiz#mutfakgram#grammekan#pazar#sunday#funday#brotherandsister#family#ailesaadeti

çokkk eskiden gittiğim i̇smetbabaeski halinden eser yok.kalamar ve balık az pişmişti önceden  elefon etttiğimde rezarvasyon yapmadıklarını geldiğinizde yardımcı olacaklarını söylediler gitttiğimde rezarvasyon yazılı masalar gördüm  .yani ismetbabaeski  olduğunun halinden eser yok tatlı sorduğumda triliçe var dediler uyduruk bir helva geldi yan masaya  sıcak helva bile yoktu

yılların mekanı,kredi kartı geçmez,ön masalar eğer tanıdık değilseniz rezerve edilmiş denilir ve sizi arka masalara oturturlar. şahsım adına uzun yıllar arka masalara oturduğumuz söyleyebilirim... ayrıca i̇smetbabada balığın tazesini mezenin güzelini yemek çok doğaldır.çizgisini fazla bozmayan bu işletme umarım daha çok uzun yıllar nesilden nesile hizmet verir... kuzguncuk'a yolunuz düşer ise ve ekonomik durumunuz da uygun ise mutlaka uğrayıp iki kadeh bir şey için...

ismetbabayi internette arastirdim. anadolu yakasindaki balik restaurantlari arasinda ilk ondaydi. ama mekanist dende son yillarda yapilan yorumlarida okudum pek iyi degildi. gene de gidip dün denedim. ortam olarak kendini yenilememis, garsonlar da hiç güler yüzlü degildi. aynen yorumlarda oldugu gibi pencere önü masalarda erkek gruplari oturuyordu. arkalarda bir masada oturduk. mekan olarak gelen müsteri portföyünü de begenmedim. lokantanin salonunda garsonlar kasik çatallari kurulayarak kenara atarak yerlestiriyorlar ve kafam bir dünya oldu. son derece gürültülü bir ortam insanlar birbirini duymak için yüksek sesle konusuyor... bu arada zaten çok kalabalik degildi....
servis rezaletti... balik geliyor ekmek yok.... istemezseniz ekmegi kizarmiyorlar bile...
mezelerin tadi berbat....
sunum berbat....
balik olarak palamut ve sarikanat aldik.... baliklarda taze degildi....
fiyata gelince iki kisi yirmilik rakiyla beraber 380 tl ödedik... bu parayla gidip daha nezih daha lezzetli yemekler yiyecegimiz bir mekana giderdik... dogrusu hiç hak etmiyorlar....
ismetbabaya mesajim da ya kendinizi degistirin yenilenin yada ismetbaba mezarindan kalkip gelse lokantanizi kurtaramaz... isimde bir yere kadar... kaybedersiniz...
oraya gideceklere de tavsiyem gitmesinler yada sifir beklentiyle gitsinler çünkü sonuç bir hayal kirikligi... son derece vasat bir yer... paraniza yazik zamaniniza yazik... midenize yazik....

geçmisin mirasini yemekte olan bir mekan. baliklar her daim taze çünkü çiftlik baligi. ismetbabahakkinda her türlü sehir efsanesini duymustum ama çiftlik baligi sattigini duymamistim. ne zaman gitsem kullanilan malzemelerin kaliteli oldugunu izlenimine kapilmisimdir. ticarilesme yönünde alacaklari son öldürücü karar haftasonlari kahvalti servisi olur herhalde

ismetbabaadinin hakkini veremiyor , bir defa salas balikçi olarak düsünüp gitmeyin ortamin dizayni ne salas ne sik böyle orta kararda , mezelerine haksizlik etmemek lazim lezzetliydi , ünü nedeniyle fazla kalabalik sira varsa bosuna beklemeyin baska bir balik restoranina gidebilirsiniz birsey kaybetmezsiniz

hayal kirikligi - 2 hafta önce cumartesi gündüz 3 kiz arkadas gittik. önce ortaya mezeler, arkasindan da balik siparis verdik. mezelerin lezzeti genel olarak hayal kirikligiydi. daha önce gidip buldugum lezzetleri malesef bulamadim. arnavut cigeri soguk, tereyaginda karides sanki margarinle yapilmis gibiydi. neyse ki baliklar tazeydi. servis elemanimiz oldukça somurtkandi. üstüne tatli istedigimizde sadece hazir tahin helvasi ve balli muz oldugunu ögrendik.
bazi isletmeler yillar geçtikçe vazgeçilmez olduklarini saniyor ve rehavete kapiliyor, ismet baba'ya da olan bu sanirim. benim için büyük kayip, bir daha gidecegimi sanmiyorum...

-----25 nov, 2011-----

kesinlikle tavsiye ederim - kuzguncuk sahilde, hemen denizin üstünde samimi, mütevazi bir balikçi ismet baba. ifadem sizi yaniltmasin fiyatlari çok da mütevazi degil, kredi karti da geçmiyor, gitmeden hazirlikli olmak gerek. mekanin müdavimi çok, gitmeden kesinlikle rezervasyon yaptirin.
mezeleri muhtesem, özellikle arnavut cigeri ve soslu kizartmasini tavsiye ederim. tüm mezeleri günlük yaptiklari için gecenin ilerleyen saatlerinde her istediginizi bulamayabilirsiniz.
eski bir isletme, garsonlar çok deneyimli, biz daha söylemeden servisimizi yeniliyorlar, ancak ayni derecede güleryüzlü olamayabiliyorlar.
içerisi bitisik nizam, ama o kasinti bogaz balikçilarindan degil. arkadasinizla is çikisi gidip yemeginizi yiyip içkinizi yudumlarken muhabbet edeceginiz bir mekan.
içerde sigara içilmiyor, sigara için restauranin girisinde kapali bir alana çikmaniz gerekiyor. ben sigara içmedigim için bu özellikten çok memnunum. birçok mekanda sigara dumanindan ne yedigimizi anlayamiyoruz.
özetle yillarin deneyimi ve lezzeti ile bogazin kiyisinda kasilmadan balik ve meze yemek istiyorsaniz ismetbabafavorilerimden, kesinlikle tavsiye ederim.

ismetbabatarih kokuyor :) - muhtesem mezeleri, baliklari ve ambiyansi tam anlamiyla tarih kokuyor. mekana gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptirin yoksa yer bulamazsiniz. herkese tavsiye ederim.

ismetbaba- 60 senedir var olan istanbul klasigi ismetbabakuzguncuk'ta salas restoraninda müthis güler yüzlü elemanlariyla büyük lezzetler sunuyor. tereyagli karides güveç, balik köftesi ve eger zamaniysa kalkanla, çinekop yemelisin. kredi karti geçmiyor, sen sok olmadan ben söyleyeyim.