bir burgersever olarak, burada yapılan “devburgerin” methini duyduk ve hazır kadıköy’de bulunuyorken bir gidelim deneyelim dedik. mekan reks sinemasının sokağında yer alıyor. eskiden burger house olan yer, şimdi el değiştirmiş. i̇çeride ve dışarıda masalar mevcut. masaların bir kısmı caddeye bakıyor. gelen geçen insanların siz hamburger yemeye çalışırken ki bakışlarından rahatsız olabilirsiniz. zira hamburger riskli ve yemeye çalışırken komik görüntüler vermeye sebep olabilecek bir yemek. fiyatını 70 tl olarak beklediğimiz dev burger 80 tl çıkınca, fiyat performans oranının düşük olacağını öngörüp, mekânın ikinci en beğenilen burgeri olan chef’s burger ve patates kızartması söyledik. bir burgerde önemli olan etin büyüklüğü, pişme oranı ve tadı, malzemelerin uyumu ve hamburgerin yenebilecek büyüklükte olması özelliklerinin hepsini olumlu anlamda karşılayan bir burger. i̇çerisinde 180 gr köfte, dana bacon, chadder, karamalize soğan gibi birçok malzeme olmasına rağmen, köftenin tadını rahatlıkla alabiliyorsunuz.tavsiyeederim. büyük kesim patates kızartmaları ise burgercilerde olması gereken kalitedeydi. bize yetmedi ama patates kızartmasının porsiyonu iki kişiye yeter büyüklükte. personelin “isterseniz porsiyonlarımız büyük iki tane söylemeyin” diye uyarması ayrı bir şıklık. her masada heinz marka ketçap, mayonez, hardal, barbekü sos mevcut. tatlı olarak sipariş verdiğimiz tiramisu ve menüde fıstık rüyası diye geçen üzeri fıstıklı çikolatalı muss, burger sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayacak nitelikte. özellikle fıstık rüyasınıtavsiyeederim. fiyatlara gelirsek chef burger 26 tl, patates 8 tl, tatlılar 8’er tl.
birkaç tavsiye:
- çalışanların, caddeye bakan masalarla biraz daha ilgilenmesi gerekiyor.
- menüye hamburger köftelerinin gramajı yazılabilir.
- patates dilimleri biraz daha ince olabilir. i̇ki köfteli biraz daha büyük burgerler menüye eklenebilir.
- masalarda tuz bulundurulabilir.
- 80 tl olan dev burgerin (her ne kadar 4 kişilik yazsa da 2-3 kişiye ancak yeter diye düşünüyorum) fiyatı düşürülebilir. zira iki kişi için tatlı, patates, burger üçlüsüne zaten 82 lira verdik.
- burgerlere menü seçeneği getirilebilir. ayrı ayrı fiyatlandırılan burger-patates-içecek üçlüsünü alan müşteri 35-40 lira ödüyor. örneğin burgerin yanında patates (patatesin porsiyonu biraz azaltılarak) ve içecek 8 tl seçeneği sunulabilir.
- tatlı alan müşterilere çay ikram edilebilir.