handmade burger company

burger köftesinin nasıl pişirilmesini bilen birkaç mekandan biridir kadıköy'de. i̇şini iyi yapan bir yer diyebilirim. her ne kadar bu tarz özel burgerleri evimde de yapan biri olarak fiyatlar biraz pahalı gelse de dışarıda da yemek yiyoruz sonuçta ve burası kadıköy'de burger yemek için tertemiz birmekanbence. sadece burgerleri değil patatesleri de güzel. özel olarak handmade special burger tavsiye ederim, tatmin eder diye düşünüyorum.

hamburgerler çok sıradanmekandışarıdan gözümüze çok güzel gözüktüğü için uğramıştık ama hiç memnun kalmadık patatesleri oldukça vasattı

i̇smiyle çekiyormekanda çekiyor insanı kendine fakat vejetaryen hamburger benim için çok lezzetsiz ve keyifsizdi. patates kızartmasının da 9₺ olması lezzet beklentimi arttırdı ama maalesef, çok başarılı gelmedi.

fiyat performans olarak ortalamanın altında bir yer . 30 tl verdiğiniz hamburgerin yanına patates konmuyor. onun dışında çalışanlar kibar ve anlayışlı. i̇çerimekanmasalar ve koltuklar güzel kış için ısıtmasıda var ancak dükkana cam taktırmak yerine naylon çekilerek masraftan kaçınılmış. hamburger içi malzeme olarak güzel ancak pahalı.

arkadaslarimla gittim onlar surekli gidiyorlarmis guzel birmekanbuyuk boy hamburger yedik ama buyuk boy 180 gr biraz daha buyuk olsa iyi olurmus ama lezzet olarak gayet iyi başarıli

bu fiyata çok daha güzel hamburger yiyebileceğiniz, ortam olarak daha keyifli mekanlar mevcut. kötü denemez ancak öne çıkaracak hiç özelliği olmadığını da belirtmek gerek.mekankonum olarak çok merkezi ancak uzun oturmaya elverişli değil.

chef’s burger çok başarılı garsonlar ilgili ve kibarmekandüzeni gayet şık ancak fiyat performans açısından diğer mekanlarla karşılaştırınca siparişin yanında patates kızartmasının gelmemesi, yani siparişlerin menü şeklinde olmaması biraz sıkıntı.

chef burger ve mini burger denedik iyi sayilir , yalniz patates kizartlamalari kalin dogranmis.garsonlar daginik, son gittigimizde biraz icerde oturmak zorunda kaldik ama kendimizi disari zor attik cunku izgaranin bacasinda sorun var ve baca cekmiyordu dukkanin ici duman , yag ve et kokusundan gecilmiyordu .. bu durumun da sahibi tarafindan onemsenmedigini duydum bir daha zor giderim.. 100 metre ilerde basta burger varken buraya gelinmez..ustelik pahali birmekanve hijyen sorunu var..

4 tane ( chefs, mexicano, handmade special, bacon burger ) burger, patates ve chicken finger siparisi verdik. handmade de blucheese mayonun tadi yogun oldugu icin agir gelebilir bazilarina. aralarinda en iyisi chefs burgerdi. patates ve tavuklar da bekledigimiz gibi degildi. malesef tavsiye edebilecegim birmekandegil.

hamburgerler guzel ve doyurucu. sigarasiz/sigarali alan ayrimi gayet guzel.mekangenis ve ferah. yemek bittikten sonra kalkmaniz icin dik bakan kisiler yok. serviste gayet duzgundu.

bir burgersever olarak, burada yapılan “devburgerin” methini duyduk ve hazır kadıköy’de bulunuyorken bir gidelim deneyelim dedik.mekanreks sinemasının sokağında yer alıyor. eskiden burger house olan yer, şimdi el değiştirmiş. i̇çeride ve dışarıda masalar mevcut. masaların bir kısmı caddeye bakıyor. gelen geçen insanların siz hamburger yemeye çalışırken ki bakışlarından rahatsız olabilirsiniz. zira hamburger riskli ve yemeye çalışırken komik görüntüler vermeye sebep olabilecek bir yemek. fiyatını 70 tl olarak beklediğimiz dev burger 80 tl çıkınca, fiyat performans oranının düşük olacağını öngörüp, mekânın ikinci en beğenilen burgeri olan chef’s burger ve patates kızartması söyledik. bir burgerde önemli olan etin büyüklüğü, pişme oranı ve tadı, malzemelerin uyumu ve hamburgerin yenebilecek büyüklükte olması özelliklerinin hepsini olumlu anlamda karşılayan bir burger. i̇çerisinde 180 gr köfte, dana bacon, chadder, karamalize soğan gibi birçok malzeme olmasına rağmen, köftenin tadını rahatlıkla alabiliyorsunuz. tavsiye ederim. büyük kesim patates kızartmaları ise burgercilerde olması gereken kalitedeydi. bize yetmedi ama patates kızartmasının porsiyonu iki kişiye yeter büyüklükte. personelin “isterseniz porsiyonlarımız büyük iki tane söylemeyin” diye uyarması ayrı bir şıklık. her masada heinz marka ketçap, mayonez, hardal, barbekü sos mevcut. tatlı olarak sipariş verdiğimiz tiramisu ve menüde fıstık rüyası diye geçen üzeri fıstıklı çikolatalı muss, burger sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayacak nitelikte. özellikle fıstık rüyasını tavsiye ederim. fiyatlara gelirsek chef burger 26 tl, patates 8 tl, tatlılar 8’er tl.
birkaç tavsiye:
- çalışanların, caddeye bakan masalarla biraz daha ilgilenmesi gerekiyor.
- menüye hamburger köftelerinin gramajı yazılabilir.
- patates dilimleri biraz daha ince olabilir. i̇ki köfteli biraz daha büyük burgerler menüye eklenebilir.
- masalarda tuz bulundurulabilir.
- 80 tl olan dev burgerin (her ne kadar 4 kişilik yazsa da 2-3 kişiye ancak yeter diye düşünüyorum) fiyatı düşürülebilir. zira iki kişi için tatlı, patates, burger üçlüsüne zaten 82 lira verdik.
- burgerlere menü seçeneği getirilebilir. ayrı ayrı fiyatlandırılan burger-patates-içecek üçlüsünü alan müşteri 35-40 lira ödüyor. örneğin burgerin yanında patates (patatesin porsiyonu biraz azaltılarak) ve içecek 8 tl seçeneği sunulabilir.
- tatlı alan müşterilere çay ikram edilebilir.

i̇lk defa uğradığım bu mekanda chef burger denedim. 180 gr hamburger köftesinin pişimi guzel, kıtır patatesler ve dana bacon ayrıca lezzet katmış. hamburger ekmeği sıradan ve yerken dağılıyor, burger tabanında çok fazla yeşillik kullanılmış. bir çok benzer mekanda burgerin yanında patates olmasına rağmen 24 tl. fiyatı olan burger tek başına servis ediliyor. burger yerken ister istemez parmaklarınız yağlanıyor, ıslak mendil sorduğumda "sipariş ettik fakat gelmedi" gibi bir cevap aldım.mekanatmosteri güzel, ufak dokunuşlar ve değişiklikler ile çok daha fark edilen bir yer olabilir.

tavuklu italyan burgeri fena değildi mozzarella aşığı biri olarak beğendim değişik olmuş, coleslaw vasattı beklediğimi bulamadım,mekandekorasyonu ve lokasyon gayet güzel. ortalama 'fena değil' bir hamburgerci. zeynep yazici

anadolu yakasında pek popüler burgerci olmaması nedeniyle biraz tereddütle gittik.mekantam my chef'in yanında bulunuyor, gayet de güzel dekore edildiğini görünce beklentim bir anda yükseldi.

menüye baktığımda fiyatları bir tık fazla buldum. ayrıca gramaj olarak da belirtmelerini beklerdim. orta ve büyük seçenekleriyle pek bir şey anlaşılmıyor. bana göre 240 gr büyükken, onlar için 180 gr da olabilir. büyük garlic mushroom & cheese ve baharatlı patates söyledik. açıkçası burgercilerde, kompakt hamburgerleri daha çok seviyorum. daha büyük ekmek yerine, daha kalın et daha cazip geliyor. burada büyük, ince hamburger ekmeği ve ince şekilde et geldi. etin gramajının 200 gr'dan fazla olduğunu düşünmüyorum. pişme derecesini sormadılar, sonradan belirtmek durumunda kaldım. orta-az olarak sipariş ettim; ama az pişmişe yakın bir etle karşılaştım. normalde orta-az'da çiğ tadını hissetmem; ama bunda homojen olmayarak ara ara net çiğ kısımlarına denk geldim. ek olarak da içindeki karamelize soğan fazlasıyla iriydi, bu da ister istemez rahatsız etti. i̇şin en kötü tarafı da hamburgerin bir yerden sonra dağılıp her yere bulaşması oldu, arkadaşım da aynı sıkıntıyı çekti. rahat rahat yemeniz pek mümkün değil. arkadaşım baharatlı patatesini beğenmesine rağmen, ben onu da çok sevmedim. ayrıca en sinir olduğum şeylerden birini yaptılar. hamburgerleri daha yeni sipariş vermişken, patatesleri direkt getirdiler. e ister istemez hamburgerimizi yerken daha soğuk bir patates yemek zorunda kaldık. patatesi de ne kadar ev patatesi gibi dengesiz doğranmış olsa da, hazır patatesten öte değildi. sadece sarımsaklı mantarını sevdiğimi söyleyebilirim.

mekan gayet şık dekore edilmiş, tam bir hamburgerci havasında olmasına rağmen beklentimin net altında kaldı. ayrıca şu fiyat politikalarında patatesi ikram yapabilirlermiş diye düşünüyorum. büyük burger, içecek, patates ile fiyatlar 30 liranın üzerine çıkıyor, ayrıca carl's jr. gibi zincir burgerciden bile daha hesaplı, daha lezzetli menüler yediğimi söyleyebilirim. anadolu yakası için bilemiyorum; ama avrupa yakasında çok çok daha iyi seçenekleriniz var.