yeniköy’de oldukça eski ve ünlü bir mantıcı emek mantı. boğazda olmasına rağmen boğaz görmüyor ama yine de güzel bir mekan. i̇çi loş, yeniköy’deki çoğumekangibi iki katlı.
menüde oldukça fazla değişik mantı çeşidi var. enginarlı, fesleğenli, napoliten gibi farklı lezzetler de var ancak onlara pek rağbet yok, genelde en çok yenen şu ünlü saray mantıları ve klasik kayseri mantısı. klasik kayseri mantısı dediklerine bakmayın kayseri’deki o klasik muhteşem mantıyla hiç alakası yok. bir kere salçası yok, sosu az, yeterince küçük değil, lezzet olarak ise dağlar kadar fark var…
önce masaya zeytinyağı ile sıcacık ekmek getiriyorlar. mantıcıdan beklenmeyecek ve bana sorarsanız yanlış bir hareket. zaten mantı hamur, önden ekmek yemek güzel değil, mantıcıda bari yapmayın…
saray mantısı, klasik mantı ve özbek mantısını denedik. herkes onları önermiş, zaten muhtemelen başka mantı çeşitlerini yiyen yok, garsonlar da bunlara yönlendiriyorlar. bir dahaki gidişimde diğerlerinden birini tatmak istiyorum.
özbek mantısı italyan ravioli gibi daha iri ve salçalı. sosu daha bol ve bence daha güzel.
daha fazlası için: http://yesinler.net/post/78862592834/yenikoyemekmanti