emek mantı evi

çok fazla aç değilseniz benim gibi 1,5 porsiyon mantı istemeyin bitiremeyebilirsiniz derim ben. porsiyonu bol tadı da çokgüzelbir mantı yedik. i̇lgi alaka da hoştu. herkese tavsiye edilir.

menüsü isminin hakkını verecek şekilde mantılarıyla öne çıkan bir mekan. mantıları boyut olarak gayet orantılı ne çok küçük ne de fazlasıyla büyük. harcının tadını yakalayabileceğiniz uygun boyutta. i̇çeriğinde alışılagelmiş mantı tatlarından daha baskın hissedilen hafif mayhoş ekşimsi bir tat var. bunun sumaktan kaynaklandığını düşünüyorum yine de yakıştığını belirtmem gerek. i̇çli köftesi de gayet güzel. i̇ncecik bulgurdan dış harcı; hafif soğanın kıymayla uyumuyla iç harcı yapılmış. lezzet olarak gerçekten başarılı bir mekan burası. atmosfer olaraksa, herhangi bir boğaz manzarası sunamasa da nostaljik eşyalarla donatılmış içerisigüzelbir ritim yakalamış durumda. ancak aynı şeyi kaldırımüstü masalar için söyleyemeyeceğim. yoldan geçen araçların yarattığı egzoz ve gürültü kirliliği yemek zevkinize gölge düşürüyor. genel olarak gidilip görülmesi gereken bir mekan.

aç gittiğim günlerden birinde önüme konulan menü ile garsonun yüzüne "menüye ne gerek var, adı emek mantı ve ben mantı yemek istiyorum" dercesine baktıktan sonra menüdeki onlarca mantı çeşidi arasında kaldığımgüzelmantıcı:)
-w-

yeniköy’de oldukça eski ve ünlü bir mantıcı emek mantı. boğazda olmasına rağmen boğaz görmüyor ama yine degüzelbir mekan. i̇çi loş, yeniköy’deki çoğu mekan gibi iki katlı.

menüde oldukça fazla değişik mantı çeşidi var. enginarlı, fesleğenli, napoliten gibi farklı lezzetler de var ancak onlara pek rağbet yok, genelde en çok yenen şu ünlü saray mantıları ve klasik kayseri mantısı. klasik kayseri mantısı dediklerine bakmayın kayseri’deki o klasik muhteşem mantıyla hiç alakası yok. bir kere salçası yok, sosu az, yeterince küçük değil, lezzet olarak ise dağlar kadar fark var…

önce masaya zeytinyağı ile sıcacık ekmek getiriyorlar. mantıcıdan beklenmeyecek ve bana sorarsanız yanlış bir hareket. zaten mantı hamur, önden ekmek yemekgüzeldeğil, mantıcıda bari yapmayın…

saray mantısı, klasik mantı ve özbek mantısını denedik. herkes onları önermiş, zaten muhtemelen başka mantı çeşitlerini yiyen yok, garsonlar da bunlara yönlendiriyorlar. bir dahaki gidişimde diğerlerinden birini tatmak istiyorum.

özbek mantısı italyan ravioli gibi daha iri ve salçalı. sosu daha bol ve bence daha güzel.

daha fazlası için: http://yesinler.net/post/78862592834/yenikoyemekmanti