elmacıpazarı güllüoğlu baklava

standart baklavası harika yanında sınırsız su ikramıda var
kaynaklı baklava için önceden söylemek gerekiyormuş

3 günlük antep turunda yediğim en iyi baklava ve şöbiyeti burada yedim. fotoğraftaki görsel yarım porsiyon bu arada 15₺ fiyatı. i̇mam çağdaş, zeki inal, koçak ve boztoprakta baklava şöbiyet midye hepsini denedim kesinlikle favorim burası oldu👍🏻 baklavanın çıtırlığı fıstık kalitesi ve tereyağı kusursuzdu. elmacı pazarında merkez dükkanın tarihi dokuda ambiansı da çok iyi…

i̇stanbul'dan gelip dünyanın ilk baklavacı dükkanına uğramamak olmazdı. herşeyden önce mekan bir kere size hem tarihi havayı hemde modern ve temiz hissini aynı anda verebiliyor bu çok hoşumuza gitti. baklava konusunda seçiciyim malesef daha önce yine çok meşhur olan markanın tatlısını yedim benim için çok fazla tereyağ kokuyordu. burada havuç dili kare baklava fıstık sarma ve ezme yeme şansını buldum hepsi birbirinden leziz ve hakikaten içinde rahatsız eden ne fazla bir yağ kokusu ne de fazla şekerli bir tat vardı. damak tadı elbet herkesin farklıdır ama bilindik firmalar içinde benim favorim burası oldu. ve mekanın ruhunu gerçekten çok sevdim. karaköy güllüoğlu malesef buranın yanında oldukça zayıf kalıyor.

fistikli yas baklavasi inanilmaz lezzetli. sabahin ilk saatlerinde cikan ilk baklava bu oluyor, sonucta en eski baklavaci. pas gecmeyin derim.

sabah kahvaltısında çok önerilen su böreğinin tadına bakmak için gittik.
mükemmel.
4 dilim sonrasında sıfır mide ağrısı sıfır mide yanması.
fiyatları görünce sakın şaşırmayın, i̇stanbul fiyatları ile alakası yok.
yeni çıkmış tepsiye denk gelirseniz sizden şanslısı yok.
üstüne ılık özel kare baklava veya kuru baklava tercih edin mutlaka 1 adet bile olsa. :)

baklava denilince türkiye'de akla ilk gelen mekanlardan biri olan güllüoğlu'nun gaziantep'te açılan ilk şubesinde baklava yeme fırsatım oldu. istanbul'daki merkez şube diyebileceğimiz karaköy'de de daha önce baklavasını denemiştim. istanbul ve gaziantep şubeleri arasında tat konusunda hiçbir farklılık yok. gaziantep'te 100 metrede bir güllüoğlu ile karşılaşmanız mümkün. bana garip gelen bütün işletmelerin, antep'te açılan ilk güllüoğlu'nun kendileri olduğunu söylemesiydi. aynı zamanda ilk açılan güllüoğlu'nun hemen çaprazında da bir güllüoğlu bulunuyor. hepsinin ortak olarak bize söylediği tek şey ilk kendilerinin bu işi yapmalarıydı. anladığım kadarıyla gaziantep'te güllüoğlu adı altında açılan tüm tatlıcılar arasında bir çatışma var ve bu markanın kaliteli tatlı konusunda kaybolan imajını daha da kötü etkiliyor. güllüoğlu'nda baklava yemek yerine istanbul'da bu işi daha iyi yapan köşkeroğlu; gaziantep'te ise koçak baklava'dan yemenizi öneririm.

gaziantep in en iyi ikinci baklavacisi.istanbuldaki karakoy dahil tum gulluogullarini unutun.burasi cok kaliteli fistik,yag kullanarak ipince actiklari hamurla yapiyor baklavayi.yedikce yiyesi geliyor insanin.merkezde baklava icin burayi tercih edin ve ozel kare yiyin

şöbiyeti antep’te yediğim en iyisiydi. kare baklavaları da çok güzel. servisi de metal tabaklarda vermeler çok hoşuma gitti. fiyat olarak biraz pahalı ama emin olun değer. diğer güllüoğlu şubelerinden hepsinden yedim ama burası başka. ambiyans eski beyaz taş ve içerisi tertemiz görünüyor.

🔘evet meshur güllüoğlu almacıpazarının içinde
❌maalesef güllüoğlu kalitesine yakışmayan, esnaflığın mantığını bilmeyen tezgah arkası çalışanlar beklentimi oldukça düşürdü.
❌böyle yerlerde özelikle esnaf lıkta müşteri karşılama, iletişim, tattirma çok önemlidir ve sizi ya alır taaa yukarılara götürür yada yerin bin kat dibine düşürür. elmacıpazarı güllüoğlu en az 5 kilo tatlı almak için gelen birine baklavayı zorla, isteksizce ve dörde bölerek vermek ne demek 😱
☑️tavsiyem çelebi̇oğlu nun karşılamasına bir bakmanız.
❌ayrıca yine esnaflıkta tartıda çıkan fiyatın yuvarlaması yukarı doğru yapılmaz her zaman küsürat silinerek aşağı doğru yapılır. bunu asla unutma❗️
❌bayram arifesinde gitmeme rağmen organizasyon sıfırdı. yahu millet kilolarca baklava almaya geliyor size koysanıza fazla fazla. telefon açıp istemek müşteriyi dakikalarca bekletmek falan bu ne amatörlük.
❌tezgah arkasında paketleme yapan, müşteriyi konuşturmayan, iletişim ve esnaflık yeteneği olmayan çalışan korkunç. kasadaki ise özür dilesede mevcut durumda bence iyi bir ev sahibi değil.
🔝fıstıklı şöbiyetleri güzel cidden. zaten puanımda sadece onun hatrına.
❌kuru baklava çok şekerli ve bir dilim baklavanın çeyreğinden tadabildiğim kadarıyla genzimi yaktı.
☑️her anlamda celebioglu nu tavsiye ediyorum burasi yerine. bu kitap okundu ve bitti
💰fiyatlar güllüoğlu normal fiyatları

almacı şimdilerdeki ismiyle elmacı pazarının ortasında taş bir dükkan. sonradan dış kısmı ahşap ile süslenmiş. minik bir dükkan ama içinde kocaman lezzetler var. antep'te i̇mam usta, mahmut güllü, koçak ve celebiogullari bana göre aynı seviye baklavacilar. usta farkindan kaynakli kiminin bir gıdım şerbeti fazla kiminin kıtırlık durumu. ama malzeme kalitesi ve lezzet aynı. gulluoglu ismiyle türkiyenin dört bir yanında hizmet veren sulalenin kök noktası ve bana göre en iyi baklavasıni yapanı. benim gibi istanbulda oturanlarin her fırsatta gittiği karaköy gulluoglu da gulluoglu sulalesinde 2. en iyi baklavadir. ama almaci pazari mahmut güllü 1871den bugüne baklava şöleni sunuyor. dünyanın en eski baklavacisi unvanı ile misafirlerini ağırlıyor. antep'e omrunuzde 1 kez de olsa gidin. ben 2 kez gittim. haka firsat kolluyorum.:) afiyet olsun.

gaziantep te çok güllüoğlu var ama bence en iyisi
tad servis karşılama çok iyi
bir tavsiye sabah giderseniz o tadı daha çok hissediyor insan sıcak baklava ve sade yağ harika

antepte yine ismi bilindik bir mekan.anlatacak çok şey yok gayet başarılı bir baklava yedik.kesinlikle tavsiye edeceğim mekanlardan birisi.terayağ kaymak şerbet fıstık hersey kıvamında ve çıtırında...

lezzetleri veservisi mükemmel, çocuk odası küçük ve niteliksiz ( o m2ye göre çok da yetersiz) ıslak zeminler ise maalesef yine fonksiyonel ve hizmet açısından ywtersiz
aile veya hertürlü nitelikli sohbet için çok doğru adres👍🏻

gaziantepte bulunan güllüoğullarından en iyi güllüoğlu diyebilirim. orjinal mahmut güllü şubesi olması eminim bunda en etkin faktör. şerbeti biraz keskin olmasına rağmen hamurun çıtırlığı kocaman bir dilimi bitirmenize sebep oluyor. tatlının sıcak gelmesi şerbetin tadını baskın hale getiriyor. yemeye fazlasıyla değer.

şunların tatlılığına bakar mısınız dostlar? bana biraz fazla tatlı geldi gelmedi desem yalan olur. sıcak servis edilmesi ve yanında su ikram edilmesi ayrı bir güzel.
bu satırları i̇stanbul'dan yazıyorum. 😂 bu lezzetlere maalesef oldukça uzağım.