dem karaköy

hatayı sıcak bi günde soğuk birşeyler canımız istemesi ile dem e girmekte yaptik. soğuk içeceği çok basarili değildi ama. menüsü oldukça heyecan verici. karaköyde ki birçok mekan gibi iç mekanda başarılı. ayrıcıcayile gelen leblebiler çok lezzetli.cayiçmeye kesinlikle gideceğim tekrar

cheesecake'i oldukça başarılı, peynir tadı geliyor ama kesinlikle yerken kesilmiyorsunuz. çok hafif ve güzel olmuş. burada beyaz çay denedik (bknz.6 numara) ve sunumu uzak doğu kültürünü seven beni mest etti:)) i̇çimi çok kolay ve yumuşak bir çaydı ve çiçek aromasını ve kokusunu hissediyorsunuz. tavsiye ederim☕️

karaköy'ün çehresinin bu denli değişmesi gayet sevindirici. yeni yüz kazanan bu sokaklar bana film platolarını hatırlattı. menüdeki çeşit çeşit çaylardan the des amants' ı tercih ettik. siyah çay içerisinde elma, badem ve tarçın aroması ile lezzetli bir seçim oldu. yolunuz düşerse uğrayın derim.

yaz aylarında soğuk çaylarıyla insanları cezbetse de, muhabbette sıcak çayı sevenlerdenim. demliğinizi alıp sıcak çay eşiliğinde sıcak sohbetler için güzel bir mekan. içinde elma aroması olan çaylar favorim. o kadar çok çeşit varki hepsini denemeye sanırım vakit yetmez..

hepsi birbirinden tatlı demlikleriyle servis edilen, hepsinde farklı bir aroma bulunan çaylarıyla tam olarak çay tiryakilerine hitap eden güzel mekan.

i̇nsanları hayvan pisliğinin yanı başında oturtan mekan olarak kaldı aklımda inanamadım bunun haricinde çaylardan en güzeli yine türk çayı istanbulda demleme adam gibi çay yapan tek yer olabilir ama böyle bir işletmenin rahatlığı abartması hoş değil

çok başarılı, çok özenli, güleryüzlü çalışanları olan sıcacık bir mekan.montagne bleue çay sipariş verdik.2 kişiyseniz demlik istemek daha karlı oluyor hem de 2 fincandan daha çok çay çıkıyor. ( bi fincan 12 lira demlik ise 18 lira) çay güzeldi.icimi hoş, hafif kokusu da güzel olan bi çaydı. içinde bal, lavanta, yabanmersini, çilek, ravender ( bunu yanlış hatırlıyor olabilirim) var. niteliği siyah çay. çayımızın yanına mervenin havuçlu kekini sipariş ettik. mükemmel bi tat. şef mervenin spesiyal lezzetiymiş. bayıldık doğrusu alışılmış havuçlu keklerden çok ama çok farklıydı. şöyle ki : kekin arasında tatlı havuç püresi var. beyaz çikolatalı mousse ile servis ediliyor ki bu da muhteşem bir uyum olmuş. kekin üstüne serpistirdikleri cevize bile özenmiş merve şef. sanıyorum şeker ve tarçınla kavrulmuş içinde bal da olabilir. sunum desen harikaydı.calisan personel bizimle çok ilgilendi verdiğimiz siparişlerden memnun kalıp kalmadigimizi sordu ki bu bence çok önemli bir detay. böyle mekanların var olduğunu bilmek mutlu ediyor insanı, günün güzel geçmesini sağlıyor. teşekkür ediyoruz?? ha bu arada karakoyden taşınmış 3 hafta falan oluyormuş galata tarafında yeni yeri. mutlaka gidin. turistler bile gelmişler hemen. nasıl da biliyorlar ağızlarının tatlarını.

istanbul'da en sevdiğim mekan budur desem yalan olmaz. ne yediysem ne içtiysem memnun kaldım. pofidik yastıklı koltukları, notlarla süslü avizesi, rengarenk dekorasyonun diğer her parçası ile seviyorum burayı. kahveyle arası çok iyi olmayanlar için, 60 çeşit çayı ile bir cennet.  white melon ( kavun aromalı beyaz çay ), oolong ( sütte fermante edilmiş yapraklar ile yapılan çayı ), ananaslı veya şeftalili buzlu çayları kesinlikle içmelisiniz. hepsi oldukça hafif ve ferahlatıcı. oolong benim favorim. 
çay haricinde yanında getirilen değişik leblebiler, çeşit çeşit yeniden yorumlanmış tatlılar ve tuzlularda da seçenekler oldukça lezzetli. mevsim sebzeli kiş porsiyon olarak bence 2 kişilik; hamuru çıtır çıtır ve taze peynir & sebzeli kremamsı dolgusu ile olması gerektiği gibi. yer fıstıklı ve yulaflı unsuz pancake hafif ve ev yapımı yer fıstığı ezmesi & taze meyvelerle çok uyumlu, sunumu da çok şık. son olarak, burda denediğim en güzel cheesecake'i yedim. üzerine sos olarak süt reçeli ve topping olarak da nar taneleri döküyorlar. topping seçenekleri olursa daha başarılı olacak. bu da benim nar sevmememden kaynaklı bir eleştiri. bunun dışında her şeyi kusursuz.
fiyatlar ortalamanın üzerinde. ama servis, kalite, sunum ve lezzet ile orantılı.

isletme sahibi gercekten cok ilgili. hic sikilmadan bizecayturlerini ve kokularini anlatma nezaketini gosterdi. sectigimiz caylar ve yedigimiz tatli gercekten mukemmeldi. gittiginiz zaman istediginiz tadi aromali veya kokulu gibi aciklarsaniz sizlere yardimci olacaklardir. farkli tatlar arayanlar icin listeye eklenmesi gereken bircayevi

karaköy'ün ilklerinden. konsept güzel lakin içerik tatmin edici değil. haftasonu full olma özelliği taşır. popülerdir. lakin sessizlik sakinlik ve kahve keyfi arayanlar için ideallikten uzaktır. bir sürü çay çeşiti mevcuttur tabi.

ambiyans ve fonda çalan müzikler güzel. çay içip, tatlı yiyip, sohbet etmek için ideal. çaylardan “white melon”ı özellikle tavsiye ederim. ağızda hoş bir kavun tadı bırakıyor. ben yanında, “huckleberry friend” cheesecake yedim. üzerinde limon peltesi, minik merengleri ve frenk üzümü taneleriyle ferahlık hissi veren, baymayan , lezzetli bir tatlı. ayrıca white melon çayı ile de gayet yakıştılar. puanım 10/10.

dem sahane bir cayci. buraya cafe diyemeyecegimiz icin cayci diye bahsetmek zorundayim. cesitlilik cok fazla secim icin yardim almak gerekiyor. ben chai denedim lezzetliydi . arkadasim irish malt denedi tam anlamiyla bir efsaneydi ?kutu caylar satilio ama irish malt yoktu mutlaka kutucayolarak satilmali ben evde ve iste de bu cayi icebilmek istiyorum yetkililere duyurulur ? demlik olarak soyledik 4 fincancaycikti her bir demlikten. bal kabakli tart kisa ozel cikmis mukkemmel bir lezzetti. mekanla ilgili tek eksi rezerve masaydi. bizim orda oturdugumuz iki bucuk saat boyunca bir masa rezerve diye bos tutuldu ve onlarca musteri kapidan dondu. hos olmadi. sonra gelen bir bey garsonlarin rezerve uyarisina ragmen ve ona rezerve olmamasina ragmen kasadaki bayanla selamlasip masaya oturdu. sanirim forslu musteriler icin bir masa hep bos bekletiliyor. caycida da torpil isler mi isliyormus. calisanlar cok guleryuzlu ama isletme kaynakli bu hareket pek hos olmadi kapidan donen onca insana ayip oldu.

mekan biraz küçük ama dekorasyon çok şirin. menü çoğunlukla çay ve çayın türlerinden oluşsada cheesecakeini beğendim hizmet çok iyiydi ve çalışanlar güler yüzlüydü.

karaköy'deki diğer mekanlar gibi küçücük butik bir dem'lenme yeri. çoğu kişinin yaşadığı sorun gibi içeride yer bulamadık o yüzden iç atmosferini yorumlamam realistik olmaz. ancak onu ünlü yapan geniş çay portföyü hakkında söyleyecek bir şeylerim var. menü içeriği oldukça ilgi çekici, karar vermeyi kolaylaştıran bir kategorizasyon yapılmış ve kendi damak zevkinize ait bölümde seçiminizi yapıyorsunuz. ben ve arkadaşlarım seçtiği üründen fazlasıyla memnun kaldık. lezzet 5 üzerinden 5. ama çalışanlarda, çok rağbet gören bir yer olmasından kaynaklı bir ilgisizlik ve şımarıklık var. buna bir çözüm bulmalı işletmecisi.

samimi ve sıcak bir mekan, çok geniş olmasa da yüksek tavanlı olması ferah bir hava vermiş. çay menüsü oldukça zengin, 60'a yakın çay çeşidi var. böyle mekanların çoğalması dileği ile..