dem karaköy

çok uzun süredir aklımda olan i̇ngiliz çayını içme fırsatını sonunda geçtiğimiz haftalarda buldum.çok sevimli, çay konusunda oldukça fazla seçenek bulabileceğiniz hatta ne iceceginize karar vermediğiniz bir mekan:)

bir bardak çay 5 tl. bir demlik 17 tl, içinden 2 bardak çay çıkıyor. mekan güzel, çalışanlar nazik ama çay fiyatları daha ortalama olabilir.

cheesecakeleri doğumgünü kutlamak için birebir, çay çeşitleri ise dene dene bitmiyor. çok sevimli bir mekan, karaköy'e gelince hemen uğranmalı.

dem, karaköy`de benzeri cafelerden sunum ve lezzet ile sıyrılmayı başarmış bir yer. 60 çeşit çay ve deneysel kahvaltı lezzetleri ile bezenmiş bu mekanı ziyaret ettik.

mekan cok aralarda kalmis yani anadolu yakasinda gelen ve henuz yeri bilmeyen birisi olarak epey bir nalbur dolastik :))) neyse sonunda bulduk acikcasi zomatoyu severek kullandigim icin burada orneklenen kurabiyeler sevimli tavsiyeler uzerine gitmis bulundum ama saniyorum caydanlik servisinde kurabiye ikrami oluyor bunu bilemedim bir not kapiya asmak isterdim acikcasi uzuldum :( sogukcaymaaleaef yoktu en son esim sicak getirilen suya gercekten dem e gelmisiz suyu bile demli diyerek son noktayi koydu :)))) guzel ama abartilacak bir farklilik goremedim koltuk gibi olan kisimlari samimi dekore edilmisti. disarida bir kedi eviyle karsilikli konumlanmasini , kedi evinin yaninda kedi mamasinin bulunmasini sevdim hayvan hassasiyeti olan mekanlar her daim onceligimdir.

çay konusunda bölgenin değil şehrin en iyisi! ayrıca çayları kadar ün salmış olmasa da bizce karaköy'deki en iyi kahvaltı alternatiflerini sunan mekanlardan birisi de dem. üstelik dönemsel olarak menülerini yeniledikleri ve sürekli yeni tatlar denedikleri için sürekli olarak sizi yeni sürprizlerle karşılayabiliyorlar.

çay tercihi konusunda çeşitlilikten ötürü kafanız karıştıysa kişisel öneri olarak white melon ve huckleberry friend çok lezzetli! ancak "tanımıyoruz etmiyoruz kardeşim, niye size güvenelim" diyorsanız kendinizi dem çalışanlarının eline bırakın, zira merakınızı gidermek adına ne kadar soru sorarsanız sorun bıkmadan yılmadan cevaplamak ve zevklerinize göre çay seçimi yapmanıza yardımcı olmak gibi çok tatlı bir huyları var. :)

dem, otantik karaköy mimarisine uygun tasarımı ve sıcak ortamıyla dikkat çekiyor. beyaz, yeşil, oolong, siyah, tütsülenmiş, pu-eri, kırmızı çay ve bitki çayından oluşan 60 çeşit çayıyla, çay severler için farklı tatlarda çayları deneme imkanı sunuyor. türk çayı dedikleri 3 tip çayları var. tirebolu çayı: doğu karadeniz bölgesine ait çay. diyarbakır çayı: diyarbakır’da üretilen ve bergamot aromasıyla lezzetlenen yöresel bir çay. organik hemşin çayı: rize’nin yumuşak içimli, aromalı, burgulu çayı. benim tercihim diyarbakır oldu ;) çay severlere tavsiye olunur ;)

karadenizliye bağlayıp demlik demlik çay içesim gelen mekan. kurabiye canavarlı kurabiyeler ve demliklerin kendileri de oldukça güzel. fiyatlar bölge konjonktürü içerisinde değerlendirirsek makul.

hem güzel sevimli bi mekan hem de beğenebileveğiniz bi çay seçerseniz gayet iyi. tek dezavantajı küçük olması ki zaten karaköyde malum çoğu yer küçük. bi de keşke daha geç kapansalar diyorum kışın. genelde karaköy civarlarında yemek yediğimizde bişeyler içmek için ve sohbet etmek için gidiyoruz 10da kalkmak üzücü oluyor. en popüler yerlerden ve hak ediyor

29.1.2016
süt reçelli cheesecake hem sunum olarak hem lezzet olarak güzeldi.

i̇ster tek başına git, ister arkadaşlarınla git keyifle oturabileceğin bir mekan. damak tadına uygun çayı bulmaman mümkün değil. her zevke uygun çay mümkün. yanına atıştırmalıkları da gayet leziz. pek ayrım yapamıyorum açıkçası. mekanın içi ayrı dışı ayrı bir havada. i̇kisi de denenmeli. dem karaköy çayın merkezi :)

bir yerlerde görüp meraktan gittiğim dem'in içinin dekorasyonunu çok sevdim. yeri biraz içerlerde olsa da aslında karaköy tramvaya falan çok yakın. normalde böğürtlen çayı dışında çay pek sevmememe rağmen burda içtiğim 53'ü beğendim, ortamda uğultu olmamasına çalan şarkılara ikram olarak gelen minik kurabiyeye ayrı bayıldım. sessiz sakin çayınızı yudumlayıp arkadasınızla konuşmak isterseniz harika bir seçim

bu kadarını beklemiyordum diyeceğiniz kadar fazla çeşit mevcut :) insanın kafası karışıyor fakat neyse ki yardımcı oluyorlar seçim yaparken... menüleri maksadın çay içme olduğu düşünülürse gayet yeterli. hem bir şeyler atıştırayım hem de değişik çaylardan içeyim derseniz uğramanızı tavsiye ederim. mekan sıcak ve tarz. evime yakın olsa daha sık gideceğim kesin...

farklı çaylara odaklanan bir yer olmasına rağmen o kadar da çay çeşidi yoktu. hele aynı konseptte başka cafelerde 200 tane 300 tane çay çeşidi olduğunu da varsayarsak, 60 çeşit biraz komik kaçıyor. çayları güzel evet, ancak böylesine popüler olacak kadar güzel olduğunu düşünmüyorum. çalışanlar oldukça robotik, zorunlu samimiyeti hissettiriyorlar. etrafınızdaki insan kitlesi genelde kendini toplumun belli kesiminden para gücüyle ayrı göstermek isteyen burnu havada insanlar olduğu için ortamı biraz egolu. sokakta olmasına rağmen oldukça gürültülü. bir kere gidilir ama ayağınızı alıştıracak bir özelliği olduğunu düşünmüyorum.

çayı tıpkı kahve gibi hayat felsefesi haline getirmiş, her şeyi salla ama çayı demle kafasında olan insanların mutlaka gitmesi gereken mekanlardan birisi. yeşilinden siyahına karadeniz'inden uzak doğusu'na geniş bir çay menüsü var. çayın yanında aldığımız cheesecake el yapımıydı ve çok lezzetliydi. dekorasyonu oldukça güzel kendinizi evinizdeymiş gibi hissediyorsunuz. çalışanlar oldukça sıcakkanlı ve güler yüzlü. keşke ankara'ya da şube açsalar bizde böyle güzel yerden mahrum kalmasak :)

açıldığı günden bu yana adından sıklıkla zikredilen mekanda sonunda boş masa buldum! menü geldiğinde fark ettiğim ise ben çayla ilgili bir şey bilmiyorum altındaki açıklama ile devam edeceğim hissi biraz yordu. sonra görevli arkadaş hemen sunulan bütün çayların numuneleri olan bir dizi kavanoz ile çıkageldi. kendi önerileri ve bizim sorduklarımızı hiç sıkılmadan yorulmadan tek tek anlattı. i̇smini hatırlamıyorum ama 38 ve 18 numaralı numunelerden sipariş ettik. öncelikle şunu söylemem lazım; klasik bir zevkiniz varsa özellikle 'çay' gibi çok sık tükettiğimiz ve hafızamıza kazınan lezzetin bir parçasını bulmayı bekliyorsanız hiç fantezi aramadan liste başındaki 3 tip türk çayından söyleyin. 38 numaralı çayı çok beğendim. özellikle lavanta içeriği ile içimi yumuşak mükemmel bir lezzetti. 18 numara ise özel bir tat gibi gelmedi. sallama çaylar ile de aynı tadı almışlığım var. velhasıl derin bilgilerim olmayan çay konusuna bu ziyaretim ile merak saldım diyebilirim. son söz; sunumu demlikte alırsanız bence görüntü çok hoş.