dem karaköy

en son dem karaköy eski yerinden taşınmıştı bilginizee. ancak normalde mekan çok güzeldi. hele o tuzlu ve tatlı tabakları ve birbirinden güzel yörelere göre ayrı ayrı çok güzel ayrılarak tanıtılan çaylar yok mu mmmhhha.. sunumları da ayrı güzeldir.

çayları keyfinize göre deneyip beğendiğinizi alabilirsiniz. yeni yerleri tünel çıkışına çok yakın. karaköye ilk açılan yerlerden biriydi, o ruhu kaybedince oradan çıkmak istediler heralde. erken kapatıyorlar 8 gibi aklınızds bulunsun

yeni mekanına da gelmek nasip oldu sonunda... burayı seviyorum değişik çayları ve sunumları ile beni etkiledikleri kesin ? şu çayı için bunu için demeyeceğim çünkü herkesin çaydan aldığı tad başka... kimi siyah çay sever kimi sevmez kimi yeşil çay sever kimileri nefret eder ? o yüzden nasıl bir tad almak istediğinizi söyleyin ordakiler size uygun olan çayı getirecektir ?

eğer bir çayseverseniz mutlaka uğramanız gereken bir mekan. oldukça zengin çay seçeneği mevcut. konumu güzel. ortam samimi. sadece fiyatları biraz yüksek geliyor bana.

uzun bir yürüyüş sonrası, mola yerimiz dem karaköy. f&b uzmanı olarak tercih etmemin sebebi, bana göre dünyanin en iyi çay markası olan ronnefeldt kullanmaları ve marjinal seviyede cheesecake sahip olmaları, bizi resetlemeye fazlasıyla yetti. özellikle sıcak havalarda, soğuk homemade çayları ise son derece efsaneydi. benim favorim "velvet" ti. böğürtlenin o fresh aroması, nane ile buluşup resmen ağzınızda bomba etkisi yapmakta. süt reçeli ile lezzetlendirilmis "dulce de leche" cheesecake iyi olmakla birlikte, lavantali olan "provence" cheesecake aynı durumda değil. sonuç olarak ambiyans mükemmel, çalışanlar son derece bilgili. tavsiyelerde bulunup, yardımcı oldukları için teşekkür ederim.

gecenlerde doğum günüm icin gittigim efsane ambiyansa sahip ortam. isiklandirma harika burda oturup yaninizda sevdiginiz insanlarla saatlerce sohbet edebilirsiniz. çalışanlar guler yuzlu sicak insanlar servis hizli. bazi mekanlarin kaitesi icindeki insanlara bakilarak anlasilabilir bu da öyle yerlderden:)) instalik foto atmak icin uygun ortama sahip .. fiyatlar ortalama kalitesi iyi

bambaşka ülkelere ait onlarca çay içebileceğiniz bi kafe. cheesecake sayısı moda’daki şubede daha fazla ama burda da iyilerini yiyebiliyorsunuz. kesinlikle denenmesi gereken bi yer zaten denedikten sonra tekrar geliyorsunuz. huckleberry friend favorim, jelibonlu çay içmek çok farklı bi his.

sosyal medyada cok sık denk geldiğim guzel tasarımlı, samimi bir cafe. farklı ülkelerden farklı sunumlarla her yerde bulamayacağınız özel çaylardan kesin denenmeli ya da eve paket alınmalı. tatlı fiyatları pahalı geldi ama kuru kuru japon çayı icilmez deyip (sanki boyle bir gelenek varmışçasına) ısmarlamıştık arkadaşımla, güzeldi ama o fiyata daha iyisi olabilirdi.

dem karaköy’ü çok beğeniyorum. i̇lk ziyaretimde kasada çalışan arkadaş biraz ilgisiz ve kabaydı ama mekanın güzelliği ve çayların lezzeti bunu bastırmıştı. son ziyaretlerimde çalışanlar da güler yüzlüydü. arkadaşlarla uğrayıp sohbet etmek için çok güzel bir yer.

mekan, sunum, çaylar her şey çok güzel. çaylardan favorim chinese spring. çok şirin kutularda satılıyor, alıp evde de demliyorum. kara sevda diye bir tatlı denemiştim, ismi yakın gelmişti :) badem unu ile yapılmış glutensiz bir tatlı. mekanı ve çaylarını çok seviyorum ama fiyatları biraz yüksek.

kahvenin binbir çeşidine doyduğumuz dönemde hayatımıza çay çeşitlerini özenle katan dem karaköy’e severek uğruyorum. rooibos vanillasını seviyorum, masala chaiye karşı da derin duygular besliyorum :) kadıköy şubesini denemediğimi şu an farkettim, kendime şaşırdım, yakında gideyim..

önceleri en çok enfes scone’ları için gidiyordum, ama artık menüde scone yok; moda şubesinde sadece çay ve cheesecake var. çok beğendiğim diğer bir çok yiyecek de menüden çıkarılmış. tuzlu insanıysanız menü zayıf kalıyor, ama yine de atmosfer güzel, müzikleri de harika seçiyorlar. sadece çay içmek için güzel olsa da cheesecake dışında seçeneğin azaltılması bence musteriyi uzaklastirabilir.

ortam ve ambiyans güzel. sunumları hoş. çok çeşit çay var. ama çaylarını beğenmedim. çay içinde fiyatlar yüksek. tekrar gideceğim bir yer değil.

envai çeşit çayın bulunduğu çok tatlış bir mekan. tatlıları da oldukça güzel. arkadaşımın tavsiyesi üzerine gidip hiç pişman olmadım. çayı çok sevenlere şiddetle önerilir.☕️

6-7 yıl kadar önce kim milyoner olmak ister’e bir hanımefendi katıldı. kendisi iyi üniversitelerden mezun olduğunu ve bir zamanlar başarılı sayılabilecek bir kariyeri olduğunu söyledi. fakat hayatın monotonluğu ve başarının cazibesizliği onu hayallerinin peşinden gitmeye itmiş ve işinden istifa ederek tüm birikimiyle karaköy’de bir çay ocağı açmış ve farklı ülkelerden çaylar tedarik ederek işletmeye koyulmuş. kendisi artık daha mutlu bir hayatı olduğunu ifade ederken, kenan işığın gözlerindeki şaşkın bakışı çok iyi hatırlıyorum. belki o mekan bu mekandır belkide değildir. eğer doğru iz üzerinde ilerliyorsam bu mekan ikinci şubesiyle birlikte çok büyük bir kariyer golüne imza attı bence. o hanımefendinin vizyonunu takdir ediyorum, inovasyon mezunu olmama rağmen bende afrikadan gelen bir çaya o kadar para verecek vizyon bile yokken insalar neler başarıyor. alkışlamamak elde değil.

ambiyans: 5 hizmet kalitesi: 4 lezzet: 3.5  fiyat: 2.5