da mario ristorante & pizzeria

gercekten hemmekanolarak hem yemek olarak cok guzel, bolonez makarnasina bayildim. sadece tuvaletin temizligine biraz daha dikkat edilirse cok iyi olur bence, onun disinda cok guzel bir mekan.

siklikla ziyaret ettigimiz birmekanolmasina ragmen son 3-4 aydir oldukca kaba bir personel tayfasi ile hizmet veren mekan. garsonlarin kaba tavirlari, siparisleri dinlemeyisleri ve uzerine sizinle girdikleri polemik de cabasi. acilen bu duruma ceki duzen verilmesi gerekiyor zira bir muessese icin kibarlik ve guleryuz en basta gelmeli, hele ki fiyat araliklarini dusunursek.

daha girisinden kendini belli eden bir restoran.bahle süslemesi çok gözalici.hizmet birinci sinif.gerçekten simartiliyorsunuz.genis bir menüsü var ve belliki italyan mutfaginda son derece ustalasmislar.sefin tercihlerinden insalata de asparagi ( kizarmis hellim ve kuskonmazli salata) basarili.ortaya bir tabak getirmek yerine iki ayri serviste getirmeleri de çok ince bir davranis.baslangiçlardan melanzane alla parmigiana (firinda patlican ve parmesan) dillere destan! ana yemek olarak aldigim tagliata di manzo alle erbe (sarimsak ve biberiye ile marine edilmis bonfile) belki de iyi pismis istedigimden bana biraz yanik geldi ve kokuyordu.etin belli kisimlari pamuk gibiydi evet ama çok kuruydu genelde.yaninda garnitür mantar geldiginde ve mantari sevmedigimi söyledigimde garsonun bana baska garnitürler önermesi ve tabagimi degistirmesi çok hosuma gitti dogrusu.esimin yedigi cotelleta alla milanase bana hiç hitap etmedi dogrusu.galeta ununa bulanmis daha eti sinitsel gibiydi ve roka ve domatesle olan sunumu açikçasi mekana yakismayan derecede basitti.sadece kosaca usülü tavuk fena degildi.sarap olarak cabernet rose içtik ve çok basariliydi.tatli olarak aldigim cheesecake con mascarpone gecenin favorisiydi dogrusu.vanilyali mascarpone ve dag meyveleri sosuyla hem hafif hem inanilmaz lezzetliydi ! kisacasi hizmet vemekanbirinci sinif olsa da lezzet ve sunum konusunda ben biraz hayal kirikligina ugradim.iki kisi 300 tl bu yemek için bence lüzumsuz pahaliydi.sadece özel günler için tercih edilebilir.


-----01 may, 2013-----

severek gittigim bir mekandir.italyan mutfaginda çok basarililar.ancak en son yedigim carpacciosunu çokta basarili bulmadim.sunum güzel olsa da falza özenilmemis ve tatsiz geldi.daha iyilerini yemistim.

istanbul'un en eski italyan lokantalarindan ve yillardir kalitesinden odun vermedi.mekancok sicak, bahcesinde buyuk bir manolya agaci var. yemekleri gercekten leziz. baslangic olarak kuskonmaz ve dana carpaccio, ana yemek olarak deniz mahsullu risotto, bonfile ve somon tavsiye ederim.

i̇stanbul'un ilk i̇talyan restaurantı olarak tecrübeyi her noktada hissettiriyor. porçini mantarlı risotto kıvam ve taze ürünleriyle mükemmel bir lezzet. parmesanlı ızgara kuşkonmazı beğendim. i̇talyan peynir tabağı da fena değil. servis yerli yerinde fakatmekandar olduğu için biraz zorlanıyorlar ve gürültülü olabiliyor.

kaliteli çizgisinden asla ödün vermeyen birmekanburası. mekana girdiğimiz andan itibaren servis elemanları ilgilerini bir an olsun üzerimizden eksik etmediler. yemeklerin tabaklardaki sunumu , lezzeti kusursuzdu. bir şişe şarap eşliğinde 3 adet başlangıç , 2 adet pizza ve 2 adet tatlı için 900 tl. hesap geldi. zubizu indirimi sayesinde 855 tl. ödedik. ? bu mekana dair tek önerim mekanın dekorasyon açısından yenilenmesi iyi olacaktır.

i̇talyan restoranlarına çok sık giden ve italyan mutfağını çok seven biri olarak bumekanbende hayal kırıklığı yarattı diyebilirim. 
daha masaya oturur oturmaz garsonlar bellini ikram etmeye (zorla) çalışıyor. ve bunu şarap içilmesine rağmen belli aralıklarla yapıyorlar, huzursuzluk veriyorlar. tabi ikram olmadığını gelen kabarık hesapta görüyorsunuz. 

bu tür kendini kurnaz müşteriyi enayi sanan işletmeleri hiç tutmadığım için bir daha gideceğimi sanmıyorum. garsonlar da oldukça laubali ve servis çok yavaş. yemeklerin tadı güzeldi, makarna ve tiramisu başarılıydı fakat porsiyonlar küçüktü.
fiyatları gereksiz yüksek. sunulan kalitenin, ambiyansın, hizmetin karşılığı o fiyatlar olmamalı. i̇stanbul'da artık gerçekten kaliteli italyan restoranları bulabiliyorken tercih sebebi olacağını sanmıyorum.

mekanın ekmeklerinin lezzeti tüm yemeklerinin lezzetinin önüne geçiyor. bahçesinde oturup uzun öğlen yemeklerinizi keyifle yiyeceğiniz birmekanburası. özellikle "business" temalı öğle yemekleri için ideal. risotto ve makarnaları deneme sıralarında üst sıralarda yer almalı. özellikle kum midyeli ve ıstakozlu makarnalarını çok başarılı.

çok üstün italyan - istanbul'da artik klasiklesmis, yillarin italyan restorani. lezzeti her zaman üst düzeyde buldum. bu sefer de çok memnun kaldim. ortam (alt kat) biraz gürültülü idi. servis mükemmeldi. kestaneli çorbasini denedim ve içine birkaç kestane parçasi koyulmus iyi bir mantar çorbasi içtim. sefe belirttim, insallah mantar tadini azaltip kestane tadini dengelerler. kizarmis kuskonmaz mükemmeldi. yeterli bir sarap menüsü buldum. fiyatlar normal. beyaz çikolata soslu orman meyvelerini deneyin derim. ara sira mutlaka gidilesi birmekan:))

büyük hayal kirikligi: istanbul'da birmekandaha kötü isletmecilik kurbani - uzun senelerdir çizgisini bozmayan düzgün italyan yemegi yiyebileceginiz, kalabaliktan uzak evet basik da olsa görmezden gelebildiginiz, düzgün bir mekandi da mario...

fakat son yillarda servis, ekip ve yemekler ciddi anlamda bozuldu.

en son gittigimizde kapidaki hostesten, sorumlu müdüre kadar bir isletmede sebebi ne olursa olsun yapilmamasi hatalar ve davranislarla karsilastik. müsterilerine karsi küstahlik derecesine gelen bu davranislar bizi misafirlerimize karsi da utandirdi. bütün bunlardan sonra isletmeye sahip gruba yaptigimiz sikayete cevap dahi gelmedi.

sözün kisasi da mario'nun eski günlerine kanarak aldanmayin. da mario uzun zaman önce servis ve yemekleri güzel, ailecek gittigimiz bir yer olmaktan çikarak, para odakli, müsterilerinden kopuk, kötü bir isletme olmaktan kaçamamis bir mekan...

i̇stanbul'un klasik restoranlarından. yemekleri her zaman kaliteli. yıllardır servis elemanları da aynı. başlangıç olarak burrata, ana yemekte kuşkonmaz ve trüflü linguine favorim.mekanbiraz dar olduğu için yazın bahçesi daha keyifli oluyor. bu tarz restoranlarda fiyatların yüksek olması artık olağan.

ününü maziye mi borçlu? -mekanhos, bahçesi sirin, baslangiçlar fena degil; ancak hakkinda methiyeler düzülen yemekleri özellikle de makarnalari o kadar basarili degil bence. eskiden nasildi bilemem, belki ününü eski performansina borçludur; ancak su anda o kadar da abartilacak özellikte birmekanoldugunu düsünmüyorum.

mekan olarak ev hissi veren yerlerden biri. ambiyans ve iç mimari birbirini tamamlıyorlar. hoş bir bahçesi de var.
i̇talyan mutfaklarından karsilastigim en iyi lezzetleri sunan, birmekanoldugunu itraf etmek isterim. servisleri de güzel ve bir okadar da saygılı.
özel günlerde gidilecek yerlerden biri.
tavsiye ediyorum.

i̇talyan mutfağı çoğu yerde öyle yada böyle sunulan bir mutfak ancak burası o i̇talyan asıl benim diye haykırdığından ciddi bişiler bekledik açıkçası. fakat biz bekledik siz beklemeyin, zira olmamış. ne menü olmuş ne de menüde yazanların icrası olmuş. fiyatlar ise tepelere tırmandırılmış her zamanki gibi, hiç ama hiç bir özelliği de yok. kısacası, bir arkadaşımın dediği gibi; tercih edilesi birmekanolmaktan çok uzak.

da mario, uzun yillardir hizmet veren ist segment italyan denince akla gelen ilk yerlerden birisi. klas birmekangarsonlar tecrubeli menu guzel doyurucu. fiyatlar yuksek ama boyle mekanlarda fiyata bakilmaz hava parasi odeniyor yemekten once, bu tip yerler belli gelir seviyesi ustunde mudavimleri ve musterilerini ancak bu sekilde tutabilir.
kötü bir sey yemezsiniz ama parmaklarinizi da yemezseniz.