comfy brunch bakery

caddenin gürültüsünden uzak, iç dizaynı güzel bir mekan. çalışanlar gerçekten samimi ve güler yüzlü insanlar. kahveleri güzel ve tatlı çeşitleri de boldu. bir gün sırf o kocaman ekleri denemek için bile gelmeyi düşünüyorum. fiyat olarak yemek kısmı bana bir miktar pahalı geldi ama kahve-tatlı için ortalama denebilir.

i̇lk başta çok beğensek ve neden bu kadar boş olduğuna şaşırsak da bir saat sonra mekan tam dolu bile değilken aynı garsonun kalkın ya da bir şey sipariş edin üslubuyla sürekli gelip bir şey alırmıydınız soruları neden boş olduğunu açıkladı bize mekan çok güzel tekrar şans veririm ama işletme sahipkerinin tok satıcı umursamaz davranışlarını bırakmalarını tavsiye ediyorum

ekmekleri guzel, siyezi bileguzelyapmayi basarabiliyorlar. ancak ufak tefek isletmecilik problemleri var, zamanla oturacaktir. enerjisiguzelcalisanlari var

cadde'nin yeni ancak en rahat veguzeldosenmis mekanlarindan, her metrekaresine ayri ozenmisler. calisanlar cok gulen yuzlu ve bilgili, muhabbet sahane. acik havada saatlerce oturabileceginiz, caddede ancak cadde kalabaligindan bir o kadar uzak bir yer. ekmekleri sahane, tatlilari da saglikli

şaşkınbakkal taraflarının yeni yüzlerinden biri. caddedeki ara sokaklardan birinde yer alıyor. hoş bir ortamı ve dekorasyonu var, minik bir kafe. kahvesi ortalama idi. yalnız elmalı turtasını çok beğendik, güzel farklı bir tadı vardı. yolunuz düşerse özellikle elmalı turtasını denemeden geçmeyin derim.

fotoğraflarımda görebileceğiniz dekorlarıyla adı gibi konforlu hissettirmeye odaklanmış şaşkınbakkaldaki eviniz diyelim :) el çırpıcısı şeklinde kapı tutacakları, bol bitkiler,... garson beyin de itinayla anlattığı üzere, 09-18 arası brunch sunan mekanın asıl iddiası ekşi mayalı ekmek üstü lezzetleri. bunlara da ünlü semt isimleri vermişler.

benimki kınalıada’ydı, benzer malzemelerin farklı kombinasyonları olduğu için seçerken arada kalabilirsiniz ama çok memnun kaldığım bir tabak çıktı karşıma:

? aktif karbonlu (yüksek ısıl işlem gördüğü anlamına geliyor, tat anlamında fark yok) ekşi mayalı kıtır kıtır ekmek (artizan fırın misali sınırlı sayıda kendileri üretiyor ve satıyorlar),

haşhaşlı krem peyniri (yumuşacıktı, piyasadakilerin yapay aroması ve kaskatılığı yoktu),

tam kıvamında yumurta (diğer ekmek üstülerde poşe gibi seçenekleri de var, bu yumurtanın üstünde görmesem de bana çocukluğumu hatırlatan tarafı, tıpkı annemin “makedon usulü” diyerek yumurtamın üstüne koyduğu vegeta tadını aldım, hem mutlu oldum hem duygulandım)

tatlı ekşi dengesini sağlayan nar sos ve nar taneleri, kuzukulağı, porsiyon büyüklüğüne bakacak olursak dilimlenmiş yarım avokado, bir adet yenilebilir çiçek.

bazı tabaklar 40 lira civarlarında seyrederken (aşiyan, beyoğlu, granola) böylesi bir tabağa 30 lira (gözüme çarpan pankek gibi başka uygun fiyatlı örnekler de vardı) gayet makuldü. i̇çecekler ise pahalı. 7 lira küçük şişe su, boylarına göre 12 ve 18 lira filtre kahve, ... hafif ve güzel görünen fıstık ezmeli, bitterli pasta ve enerji topu çeşitleri de vardı ama doymuşluğum, daha oturmak için içeceklerin biraz fiyatlı olması ve oturdukları koltuklardan benim olduğum masaya geçmek isteyen iki kişi için özür dileyerek de olsa yer değiştirmemi isteyen beyden dolayı kalktım. adının hakkını tam olarak vermesi için bunlara biraz daha dikkat edilmeli, bir de müzik tercihini güncel madison beer-billie eilish’ten ziyade (ki ben de dinlerim, sadece tema itibariyle bir fikir) çalışma ve sohbetlere eşlik edebilecek sakin müzikleri tavsiye ederim.

sıcak, dekorasyon alışılmışın dışında,her yerde farklı detay.. kahvaltı-brunch çok şık, herşey menüden seçiliyor, lezzetler çok iyi.kendi ekşimaya ekmeklerini yapıp kahvaltıyı onlarla servis ediyorlar. glutensiz şekersiz alternatifleri var. şaşkınbakkal civarı ekşimaya ekmek bulabileceğiniz güzel ve tertemiz bir yer.