fine dining in bebek - kiz arkadasimin dogum gününü kutlamak için bir cuma aksami gittik. mekan bir kaç kattan olusuyor, en alt katta oldukça aktif bir party scene var, bizim gittigimiz kisim ise fine-dining'e ayrilmis, yas ortalamasinin yüksekçe oldugu, zarif dekore edilmis ve neredeyse her masasininmanzaragördügü yari açik bir mekan. giriste sizi makul fiyatlandirilmis saraplarin sergilendigi bir sogutu, içeride de dört dörtlük hazirlanmis, fine-dininge uygun bir atmosfer. çalisanlar bilgili ve tavsiye etmekten korkmayan insanlar, çok sicak ve ilgililer.
yeni menüye geçtikleri için, basili menüde olmayan sili levregi ve nile perch isimli, nil nehrinden geldigini söyledikleri daha tatli etli bir balik önerdiler. baslangiç olarak da gazpacho aldik, basarili idi, mükemmel olmasa bile. asil mükemmel olan balik yemeklerine getirdikleri farkli soluk bence. porsiyonlar çok büyük ve tatmin edici, ve de klasik bir lokalde oldugu gibi önünüze bir balik koymak yerine, sunuma, garniturlere ve soslara da özel ilgi gösterilmis. benim yedigim nile perch, özellikle bana black cod baligini hatirlatti, bir sisten geçirilmis ve de degisik sebzeler ile kombine edilmis, son derece lezzetli ve tatmin edici idi. sili levrek ise hakikaten bu baligi degisik kullanmak adina son derece basarili idi. yerli sarap seçenekleri hem kirmizi hem de beyaz olarak çok yeterli ve de baliga iyi uyum sagliyor. son derece memnun kaldik, tavsiye ediyorum, kesenin agzini açmak kaydiyla. tebrikler!