burger joint

vedat milor'un da geçen sene ziyaret edip beğendiği burger joint @burgerjointtr kalitesini biraz daha yukarı çıkartmak için çalışıyor. mexicana with cheese ve kasap burger denedim. burger tam istediğim gibi az pişmiş. sıktığınızda etin suyunu görebiliyorsunuz. ekmekler özel. biri sade diğeri ise susamlı ekmek. ben susamlı ekmeği daha yumuşak velezzetlibuldum. ekmeğin içinin çıkarılmış olmasınharika bir şey. normalde bunu hep ben söylerim. bu kez ben söylemeden standarda oturtulmuş bir hareket. kasap burger sadece 145 gr burger eti, cheddar ve füme etten oluşuyor. yeşillik, karamelize soğan ve domates yok. mexicana ise, yine 145 gr burger eti, karamelize soğan, yeşillik, domates, turşu ve cheddardan oluşuyor. her ikisi de lezzetli. ancak ben kasap burger'a yeşillik, turşu, domates ve karamelize soğan da tercih ederdim. ama ne yazık ki menüde böyle bir seçenek yok. neyse ki menü şu anda evrim geçiriyor. i̇leri aşamada bu tarz değişiklikler ve hatta sürprizler gelebilir.  özetle; ✔et tamam ✔ekmek için minicik bir dokunuş kalmış ✔yan ürünler kaliteli, sadece benim istediğim kombinler bir arada olursa, benim damak tadıma çok uygun hale gelecek.


-----10 dec, 2013-----

uzun zamandir gelmek istedigim bir yerdi burger joint. kar yagisi öncesi istanbul'daki saçma trafigi bahane edip is çikisi trafigin geçmesini beklemek için kendime verdigim bir hediye aslinda. ve ne kadar dogru bir hediye oldugunu anliyorum simdi. gerçekten güzel bir et sunuyorlar. mexicana with cheese denedim. acisi da tam istedigim gibi. yalniz az pismis istedigimde etin dagilmamasi için orta pisirebilirz diye yanit aldm. ama orta pismis de fevkalede idi. ve tabii mekanist check in sürprizi cupcakelerimiz. burgerlar 14.5-16.50 arasinda. 160gr et kullaniliyor.

beşiktaşın merkezinden uzak olması belki biraz gölgede kalmasına neden olmuş olabilir ama tad olarak muhteşem. başka bir yerde sıra beklemektense buraya şans verdik ve değdi. kasap burger sipariş ettim, hızlı ve gayetlezzetliolarak geldi. tek eksiği patates ve içecek için ekstra menü bedeli ödemeniz. çalışanlar ilgili, tekrar geleceğim.

burger joint gurme burgerlerin geldigi son noktalardan biri. sadece lezzet olarak da degil. çalisanlarin ilgi ve alakasi ile çok çok üst konumlari hak ediyor. içeri girdigimiz andan mekandan ayrilana kadar inanilmaz bir servis anlayisi vardi. insanlezzetliyiyeceklerin disinda gittigi yerde böyle seyler de görmek istiyor. takdir ettim gerçekten. bunun disinda fiyatlari da (internet sitelerinde mevcut) rakiplerine kiyasla oldukça makul. ee hamburger delezzetliolunca ortaya burger joint gibi güzel bir mekan çikiyor. kesinlikle gidin; esinizi dostunuzu arkadaslarinizi götürün. neden bahsettigimi daha iyi anlayacaksiniz.

başarılı burger. kasap orjinliler, eti iyi biliyorlar.
basit ,lezzetli
patates bahatçratlı güzel
hem dükkanda denedim hem paket servis ikiside gayet iyi.

güler yüzlü hizmet ,hızlı servislezzetliköfte fakat vasat bir ekmeği var .mekan güzel dizayn edilmiş fakat yiyip kalkmalık bir yer .yolunuz düşerse yiyin ama şiddetle tavsiye etmem.orta seviye .

orta pişmiş new york with cheese olanından yedik. fiyatlar ortalama-orta üstü. arkadaşımın önerisiyle gelmiştik,lezzetlisayılırdı. 3.5tan 4.

mekanda kasap köfte burger ile cheeseburgeri denedik. i̇lk falsoyu sipariş aşamasında verdiler; etlerin pişme derecesini bile sormadı siparişimizi alan arkadaş. sonrasında tekrardan kendisini çevirip, "biri iyi işsin, diğeri az-orta olsun." demek zorunda kaldım. burgerler geldiğinde de zaten pişim seviyelerini pek ayarlayamadıklarını gördük ve bizlere bu konuda soru sormamaları anlam kazandı aslında.

burger joint'in ilanlarına ve çeşitli mecralardaki görsellerine başarılı fotoğraflar koyduğu gerçek ancak yediğiniz burgerin, reklamı yapılanlar ile pek bir alakası olmadığını üzülerek göreceksiniz. köfte fena değil, ancak çok dalezzetlideğil, vasat. burger köftesinde o köz/mangal tadını alamıyorsunuz; büyük bir eksiklik. burgerin içerisine domates sos/ketçabı biraz fazla boca etmişler, bu malzemelerin arasındaki dengeyi bozuyor ve öne çıkıyor, ağırlıklı olarak sos tadı aldık. patatesleri donmuş olarak kullandıkları için değerlendirme dışı bırakıyorum.

kısaca, menüde yer alan mexicana burger'in yanına "vedat milor'un tarifiyle" ibaresini koyarak bu işler olmuyor anlayacağınız; bir daha kesinlikle tercih etmeyeceğim bir hamburgerci burger joint.

gi̇tmeyi düşündüğüm bir mekandı.  yediğim enlezzetlihamburgerdi. yanına gelen patates de gayet iyiydi. personelin ilgisi ve güleryüzlü olmaları bizi memnun etti. fiyatlarda gayet uygundu.

uzun zamandır uğramak istediğim bir mekandı. mekan güzel tasarlanmış, masaları oldukça rahat kurgulanmış, buna karşın dışardan bakıldığında fazla gösterişli olmayan bir burgerci. burgerlerden peynirli new yorker ve mexican söyledik. açıkçası beklentilerim büyüktü ama umduğum tadı alamadım. burgerlerin ekmeğini beğenmedim, köfte ise ortalama seviyedeydi. içerik olarak, sosu nedeniyle mexican daha başarılıydı. ortaya tek patates kızartması istedik ve bugüne kadar yedıklerimin arasında enlezzetliolduğunu söyleyebilirim.

istanbulun enlezzetlihamburgerleri baslikli bir yazi gecti elime. o restoranlari firsat buldukca gezecegim, bugun besiktasta onerilen burgerci olarak buraya geldim. en begendigim sey baharatli patates kizartmasi oldu, gercekten farklilik yaratiyor, hamburgerilezzetliancak cok daha iyi yapan yerler var uzgunum, ayrica daha buyuk bir sey bekliyordum. iki resim paylasiyorum ekte. reklamlarinda cikan burger ve gercekte gelen burger. digital fotografcilik cikti mertlik bozuldu azizim.

öğlen yemeği için gittik. servis süresi yaklaşık 30 dk sürdü. mekan tamamen boş iken 30 dk da servis süresi biraz uzun geldi doğrusu.lezzet olarak gayet güzeldi. etin tadı ve pişmesi gayet güzeldi.
yalnızca patates konusunda bence zayıflık var. standart hazır dondurulmuş patatesler yerine daha orjinal velezzetlihazır patates yahut kendi ev patateslerini sunsalar çok daha iyi olur.

yediğim en iyi hamburger değildi ama kesinlikle lezzetliydi. baharatlı patates çok tatmin etmedi. ama ambiyansı çalışanları güzellezzetlibir kaçamak yeri.

newyork with cheese double burger ve menü sipariş ettim. menüsü güncel değil, menü 12 tl ve ny w cheese double 35 tl olmuş. tat olarak hamburger köftesi favorim diyemem amalezzetlifakat karamalize soğanı içerisinde az buldum. konumu güzel, içerisi ferah. benim ilk gittiğim hamburgerci olduğu için yeri bende ayrıdır fakat daha iyileri de var.

farklı bir hamburger mekanı denemek istedik ve yorumlara bakarak gittik, fiyatlar makul, lezzetler kaliteli, patates el yapımı güzel, köftelerlezzetliama bir öğrenci mekanından ötesi değil. et’in pişme şeklini sormaları güzel bir detay, herkes iyi pişmiş yemek istemeyebilir. küçük bir mekan. yapılmak istenen ve verilen emek için tebrikler.

120 gr new yorker yanina da patates+ayran aldim. normalde burger a yogunlasmis mekanlarda patatesler vasat olur, burada ise ha ri ka ! hani bazen insanin cani deli gibi patates kizartmasi ceker ya, buraya gidip yenir. patatesi bu kadar ovup hamburgerden bahsetmeden olmaz. etin ne kadar pisecegini secebilmemiz guzel bir detay, oldukcalezzetlibuldum, diger cesitleri de denemek icin mutlaka gidecegim. yiyecekler disinda mekanin dekorasyonu cok guzeldi, personeller ilgili ve guler yuzluydu.