boris'in yeri

kaymak vepeynirve sütüne diyecek bir şey yok üst düzey. lakin fiyatlar porsiyonlara göre yüksek. süt ürünleri dışında her şey hazır paketli gıda. beklentimi karşılamadı

10 gün kadar önce arkadaşımla gittiğim yer. masaya gelenleri söylüyorum. menemen, domates-salatalık-biber söğüş, karışıkpeynirtabağı bir de klasik bal/kaymak. 3 tane de çay içtik. 3’er tane değil toplam3. ödediğimiz hesap 69 lira. gideceklere tavsiyem; menemen güzel, bal kaymak efsane,peynirtabağı idare eder ama domatese gerek yok. zira kumkapı gibi bir yerde onlar için 69 lira çok fazla. giderseniz bal kaymak ve menemen söyleyin. yetmezse 1 bal kaymak daha ama asla başka şey söylemeyin fiyatlar aşırı pahalı. yoksa “ulan üzerine az daha koyup açık büfeye ya da boğaza kahvaltıya mı gitsek acaba?” ihtimalleri her türlü çürütür mekanı. fiyatlarının pahalı olması lezzeti düşürmez ama yıldızları düşürür.

kumkapıda bulunan bu ufak mekan salaş bir kahvaltı için harika bir yer. bal kaymak için söyleyecek söz bulamıyorum. kavurmalı yumurta söyledik kavurma çok lezzetliydi. nepeynirsöylesek diyr karar verirken bize karışıkpeynirtabağı hazırlarız önerisinde bulundular. kesinlikle gitmelisiniz.

ciddi kazık bir yer boşuna heveslenip gitmeyin 2 dilimpeynirsalata biraz bal kaymak 100 tl tarihi olmasının ekmeğini yiyor külliyen kazik lezzet en fazla orta fabrikasyon

çok özel lezzetler bekliyorsun fakat herşey fabrikasyon maalesef. azıcık damak tadı olan bir insan bile ön plana çıkan ürün olan kaymağın orjinal olmadığını krema türevi olduğunu şıp diye anlar. küçük bir dilim tulumpeynirbalkaymak yumurta ve 2 çay 55 lira. tek kelimeyle yazık. ayrıca mekanın sahibinin kedilere tekmeler savurup şu fışkırtması, kediye şerefsiz diyerek hiddetlenmesi cabası. vaktinize ve paranıza acımıyorsanız gidin derim.

merak ettiğimiz bir mekandı ancak pek beğendiğimi ve gitmeye değeceğini söyleyemeyeceğim. kahvalti gerçekten çok sıradan. eski bir mekan evet aradığımız şey gösteriş değil ancak ürünler de orjinal, kendine has bir tat yok. domates salataligin tadi yok,peynirher bakkal da ulaşabileceğiniz bir lezzette, menemen kötü, zeytinler kötü, çay kötü, sadece bal kaymak güzeldi. personelin de cok ilgili olduğunu söyleyemeyeceğim. kısaca listenizden çıkarabilirsiniz.

pazar günü 11-11.30 civarı gittik dışarıda oturabilmek için ortalama 10-15 dakika bekledik. beyaz peynir, eski kaşar, zeytin, kavurmalı yumurta, bal kaymak, 4 çay ve sonunda da kaymaklı ekmek kadayıfı aldık. beyazpeynirve eski kaşar ve kaymak diğer ürünlere göre açık ara çok lezzetliydi. 119 lira hesap ödedik, 2 kişi tıka basa doyduk. biz çok memnun kaldık, fiyat performans dengesinin iyi olduğunu düşünüyorum. salaş bir mekanda ortalamanın bir tık üstü ürünlerle kahvaltı yapacağınız beklentisiyle gelirseniz mutsuz ayrılmazsınız.

öncelikle ben gittiğimde ne yiyeceğimi bilmeden buradaki yorumlarla harmanlayarak zeytin,eski kasar peyniri,salatalik ve domates,kavurmali yumurta,bal,kaymak,beyazpeynirve 2 adet cay söyledik.porsiyonlar bence ideal.bazi yazılarda okuduğum porsiyonlar çok küçük lafına katılmıyorum.sonrasinda balli süt ve ekmek kadayıfı söyledik.99 tl ödedim.bence fiyat çokta ideal değil.yelpazesi daha geniş olan bir kahvaltıyı daha ucuza yapabilirsiniz.

buradaki tavsiyelerim ise kesinlikle ama kesinlikle ballı süt.sevmeseniz bile mutlaka denemelisiniz.muhtesem bir tadi vardi.onun haricinde bal kaymağı güzel.

bazı yorumlarda ekmek kadayıfıni övenler olmuştu.demekki damak zevkimiz farklı diyelim.kofteci yusuftaki ekmek kadayıfı bile daha iyi bence :)

büyük beklentiyle gidip hayal kırıklığıyla ayrıldığım mekan. süt,peynirve kaymak dışındaki ürünlerin bir çoğu zaten hazır paketli gıdalardan servis ediliyor. menemenin porsiyonu küçük, sucuk ise o yüksek fiyatı haketmekten çok uzakta. servis ettikleri ekmekler ise sıradan. özetle, çok rahatlıkla evinizde yapabileceğiniz sıradan bir kahvaltıya yüksek fiyat ödemek istiyorsanız tercih edebilirsiniz. personelin güler yüzlü, mekanın mahalle arasında olduğundan nostalji havası vermesi nedeniyle ve süt ürünlerinin başarısından dolayı 2 puanı hakediyor.

kahvaltı gibi kahvaltı edilen canım borisin yeri ? öyle süslü püslü değil hiçbirşey. ağzının tadıyla yersin peynirini zeytinini. kaymak üzerine dökülen bal o süt tadını alamaz kaymaktan.su bardağıyla içersin çayını veya sıcacık sütünü hani o eski çizgili uzun su bardaklarından.bi sahanda yumurta gelir peynirli istersen dolu dolupeynirsucuklu istersen dolu dolu sucuk.salatalıklar körpedir domatesler mis gibi kokar.öyle yemedeğin ya da yiyemiyeceğin bişey olmaz sofranda.masada herşeyi silip süpürürsün.çıkıp giderken acaba haftaya yine mi gelsek dersin. tadı damağında kalır herseyin.

makinelesmis yemek endustrisi icinde tazeligini ve safligini koruyan bazi urunleri bulabikeceginiz bir mekan. bal-kaymak ve tahin-pekmez ikilisi icin tam puan! fazlasi icin dolapta yer ayirin ve satin alin. fiyattan dem vuranlar maalesef “serpme kahvaltici” “33 parca kahvaltici” arkadaslar olabilir. eski usul hos kokan duble caylarin yaninda 2 adet bal-kaymak, kavurmali yumurta, menemen , zeytin , domates ve karisikpeynirtabaklarina 100 tl vermek icinde bulundugumuz donemin ekonomik sartlari ve isim yapmis mekanlarin sundugu “yapay” yiyecekleri degerlendirdigimde pek te fazla bir tutar degil. 4 kisi rahatca doyduk. pardon! siz eger iki kisi bu saydiklarimi yiyebilecek kapasitedeyseniz kahvaltidan kistiginiz parayi ileriki zamanda muhtemelen kalp doktorlarina ve diyetisyenlere fazlasiyla odeyeceksiz

ah kaymakli ekmek kadayifi ah diyorum! kahvaltidaki kendi urunleri haric hersey kolaylikla marketlerden bulabilceginiz turden. amapeynirtabaklari kaymaklari gul recelleri efso. umarim daha da iyiye gider hersey sizin icin.

açıkçası hayâl kırıklığına uğradım diyebilirim. yorumların geneline baktığımda çok iyi bir deneyim yaşayacağımı düşünmüştüm ama maalesef öyle olmadı. birer dilim beyazpeynirve eski kaşar, kavurmalı yumurta, bal-kaymak, söğüş ve zeytinden oluşan siparişimle ilgili yorumum şöyle;
eski kaşar eskimeye yüz tutmuş ama eskimemişti. evet trakya eski kaşar ama aroması, sertliği ideâl değildi. beyaz peyniri de sert ezine istedim amapeynirde aynı şekilde yeterince sert değildi. kaymak için kötü diyemem ama ortalama bir kaymaktan daha fazlası değildi. “sürme” bal (tabağın zeminine sürerek getirmişler) kaymakla uyumluydu. kavurmada çok iyi bir marka kullanıyorlar ama ben kavurmayı daha büyük doğrandığınsa daha çok seviyorum. zeytin vasattı. her zaman bu kalitede miydi bilmiyorum ama bence şöhret/lezzet performansı kötü. fiyat/performans da gayet başarısız. bu mönüye ilave 3 tane de çay içtim ve 50 tl hesap ödedim.
bir mekâna yorum yaparken başka bir mekânı övmeyi sevmem ama sorana aynı fiyata lezzet ve porsiyon olarak çok çok çok daha üst seviyede deneyim yaşayacağı tavsiyede bulunabilirim.

lezzetli bir kahvaltıydı. balkaymak , kavurmalı yumurta, söğüş vepeynirtabağı , zeytin sipariş verdik iki kişi 75₺ ücret ödedik. olması gerekenden biraz daha tuzlu geldi fiyatları. çok daha uygun yerde aynı konseptli kahvaltı yapılabilir. kumkapıda olmasının avantajı olsa gerek. yine de ellerine sağlık herşeyi güzeldi.

kumkapi’da meydana yakin kucuk bir dukkan burasi. calisanlar kibar ve ilgili, disarida yer bulamayinca hemen masa tasimalariyla daha bir seyler yemeden olumlu puan aldilar. kavurmali yumurta(3 yumurtali), beyaz peynir, sicak sut ve sogus domates yedik. yumurta gercekten cok lezzetliydi, kavurmanin tadi enfesti. sicak sut guzeldi, kaymakli sut her yerde bulunmuyor artik,peynirve bal kaymak da gayet guzeldi. herkesin dedigi gibi fiyatlar biraz fazla sanirim, yediklerimize 54 tl verdik, biz pazar gunu ogleden sonra saat 14:00 civari gittigimiz icin denildigi gibi fazla bir kalabalik yoktu.