bodrum mantı & cafe

gerçekten tatmadan ölünmeyecek bir lezzet. kizarmis mantiyla ilk tanismam burada oldu ve baslangiç için çitayi oldukça yükselttigim nedeniyle baska hiçbir yerde kizarmis mantidan tatmin olmuyorum. temel feriye (yanlis hatirliyor olabilirim) yani ispanakli manti birçok kisininde oldugu gibi benim de favorim haline gelmis durumda. ispanakli manti mi olur? deyip alisilan manti tipinden uzaklasmaya korkanlarin bile ikiser tabak yediklerine sahit oldum. izmir'de kriz yasayip neden buradada açmiyorlar diye sorguladigim çogu kez olmuyor degil. olsa da yesek.

kizarmis manti arti kagit helva = mutluluk - benim için çok ama çok özel bir mekan, çogu önemli güzel haberlerimi burada yemek yerken aldim..
kiymali kizarmis mantisinin ismi feriye, benim favorim ama etli istemiyorum derseniz ispanaklisini da tavsiye ederim.
yemek üstüne ikram ettikleri kagit helva arasi dondurma beni her zaman çocuklar gibi sevindirmistir :)

kizarmis manti, buradaki adiyla citir bihter, bence mantinin en lezzetli hali. hele de sarimsakli yogurt ve tereyagi eklenince... havalar guzellesince disaridaki masalarda denize karsi yemek de ayri bir keyif.

son yıllarda daha da popülerleşen bodrum mantı hakkında kötü bir yorum bulmak zordur genelde. benim de her gittiğimde zevk aldığım, mantıları yapanları içtenlikle tebrik ettiğim mekan.
fırınlanmış mantı seven biri olarak "bihter mantı" vazgeçilmezim oldu. çoğu mekanda fırınlanmiş mantı adı altında yanık mantı geliyor olsa da bodrum mantı fırınlama oranını çok iyi ayarlamış. mantının tadı hakkında diyecek bir şey yok zaten. tek kelimeyle mükemmel!
servise gelirsek eğer o da ıstanbul standartlarının çok üstünde. çalışanlar güleryüzlü ve ilgililer. ayrıca yemeğin sonunda gelen dondurma ve kağıt helva ikilisi mantıdan sonra sizi ferahlatıyor. kuvere karşı biri olarak dondurma ikramlarindan sonra kuveri hak ettiklerini düşünüyorum.
kötü yanına gelirsek arnavutköy şubeleri dizayn olarak tatlı olsa da konum ve büyüklük olarak beklentileri karşılamıyor. birazcık ufak ve açık alanda oturduğunuzda yolun bir tık altında kaldığınız için deniz manzarasını rahatlıkla izleyemiyor, bir süre sonra bunalıp kalkmak zorunda kalıyorsunuz. eğer ilk defa gidiyorsanız zaten anlayacaksiniz ki bu ufak mekan problemi sizi bir daha oraya gitmekten hiçbir şekilde alıkoyamayacak.

mantisi iyi. zaten oraya gidince isminden de belli. konumunu da çok begeniyor. o bölge için ögle yemeklerinde iyi bir alternatif. ancak çökertme kebaplarini begenmedim

i̇çeri girmem için önünden geçmemin yeterli olacağı yer. mantısı çok lezzetli ve yanına kola çok yakışıyor. çıtır bihter sipariş verip keyfinize bakın derim. yalnız menüdeki fiyatlar sizi yanıltmasın, avrupa usülü bahşiş uygulaması var, yediğiniz içtiğiniz kendi hesabınızın bir kısmı bahşiş olarak otomatik üstüne ekleniyor. onun dışında tavsiyemdir!

ispanaklı soğanlı mantısı pek güzel, tatlı olarak gelen bebek ise tam gece kafasıyla yemelik.

her zaman cok kalabalık ancak buna ragmen süper bir hizmet veriyorlar. mantı konusunda tecrübeliyim ve birçok şubeleri olmasına rağmen asla kaliteden ve lezzetten ödün vermiyorlar. daima canınız mantı istediginde gitmeniz gereken en pratik adres.

sevimli küçük bir mekan. çıtır bihter isimli fırınlanmış mantılarını gümlettikten sonra çok mutlu olduk. üstüne de dondurmalı helva ikramları güzel bir jest. bildiğim kadarıyla diğer şubelerinde de aynı uygulama var. güleryüzlü servisi de mutlu ayrılmamızı sağlayan diğer faktör.

mantıyı çocukluğumdan beri çok severim, elbette anneanne mantısının o sevgi dolu enerjisini içermediğinden midir nedir bodrum mantı dahil hiçbir yerde o tadı alamadım, alamayacağım da sanırım... yine de bodrum mantı'nın çıtır bihteri baya lezzetliydi. masada nane-pul biber karışımı olmasına rağmen sumak yoktu; ama isteyince sağolsunlar hiç bekletmeden getirdiler. çıtır bihteri isterseniz esmer bihter olarak olarak esmer unla ve daha az yağlı diyet bir şekilde de isteyebiliyorsunuz; ama bir mantısever olarak tavsiye etmem sonuçta mantının diyeti mi olurmuş caanım kafasındayım ? hızlı servis ve güleryüz için teşekkürler yoğun ve geç bir saat olmasına rağmen memnun kaldık ?

lezzetli mantilar, kaliteli servis - bodrum manti'nin mantilari her zaman çok güzel - sürpriz yok. ferayeler içinde normali favorim, ama ispanakli / peynirli olan varyasyonu da yemege degisiklik katiyor. daha da güzel olan ise yemekleri iyi bir servisle birlestiriyor olmalari. örnegin yemek sirasinda gelen her türlü ekstra istege hizli hizmetle cevap vermis olmalari, kalkarken garsonun ikram olarak getirdigi dondurmali helva tatlisi gibi. gitmediyseniz gidin mutlaka.

i̇stanbul'da en sevdiğim mantıyı burası yapıyor "çıtır bihter'den " sevgilerle. arnavutköy havası da cabası. üstüne de tatlınızı veriyorlar,daha ne olsun.

çok defadır giderim ama mantı dışında birşey yemedim henüz. :) anladınız siz onu. :) kızarmış mantı söylerken dikkatli olun, zira kızarmış olmakla, taş olmak arasına gizlenmiş bir noktada olabiliyor. tavsiye edilir mi? mantı için, evet.

sahil kenarında harika deniz manzaralı bodrum mantı cafe. mantinin lezzetin dibine dibine vurun. garsonlar nazik ve inceler. bir keresinde yemek yemeden sadece çay ictigimde de çayı ısrarlarima rağmen ikram etmişlerdir.

porsiyonunda iki büyük parçanin yer aldigi çiböregin fiyati 14, manti fiyatlari 18 tl. kizarmis çitir bihter'i popüler. klasik mantinin yanisira ispanakli, tavuklu, kepekli manti çesitlerinin de bulundugu mekan 24 saat açik.