bağdat ocakbaşı - cezayir'in yeri

i̇çli köftenin güzelliği ? mekandan ayrılırken keşke bir tane daha yeseydim dememek için em az 2 tane yemelisiniz bence. sonrasında adanakebapyedik, o da oldukça lezzetliydi. açık ayranını da tereddütsüz içebilirsiniz. biz her türlğ çok beğendik. fiyatlar burdakiylw aynı değil adana 12 yazıyor 16’ymuş, içli köfte de farklı. ama yinw de gayet uygun. güngören’ekebapyemeğe gelmeye erinmeyin, tramvayla soğanlı durağında inip, 7 8 dk yürüyerek buraya çok rahat ulaşabilirsiniz.

bence istanbuldakebapyemeyi düşünüyorsanız adresi burası gittiğinize kesinlikle pişman olmayacaksınız. ayrıca şunu da belirteyim kebapları isterseniz lavaş ekmeğiyle getiriyorlar(bilmeyenler için servis tırnaklı pide ile yapılıyor) ve yok yere şişmeyip 1 künefe yiyebiliyorsunuz ?

anadolu yakasinda oturmama ragmen karsiya gectigimde usenmeden gittigim yerler arasinda. uygun fiyata güzelkebapyiyebileceginiz mekanda yer bulmak zor olabiliyor.

tmmkebapicli kofte cok lezzetli ama oturdugu yerde yemek yiyen insani kaldirip baska masa oluşturmaya çalışan personeliniz puaninizi dusurttu.

geçtiğimiz aylarda, gaziantep'in mutfak kültürü ile unesco'nun "yaratıcı şehirler ağı" (creative cities network) adlı girişiminin gastronomi temasına kabul edilen 9. dünya şehri olduğu açıklandı. türkiye'nin gastronomik anlamda bilinirliği adına çok sevindirici bir haberdi bu.


antep şehri dışında ağırlıklı olarak yöreninkebapkültürü temsil ediliyor. bağcılar'daki bağdat ocakbaşı, i̇stanbul'da bu temsilcilerin en tanınanlarından. i̇ki katlı mekanın giriş katında yemekhane gibi upuzun dizilmiş masaları diğer müşterilerle paylaşarak yerken, taburelere oturuyorsunuz. lokantada "hızlı ye-iç ve kalk" modeli hakim. serviste çatal bıçak verilmiyor; gelen kebabı, altında bulunan tırnaklı pideye dürüm edip yeme esası var.


mekan sahipleri bölge genelinin aksine gaziantep nizip'li değil, urfa'lılarmış. bunu öğrenince ciğer şiş sipariş etim. önden aldığım içli köfte kalın hamurlu, fazla baharatlı ve yağ çekmiş idi ve bana hitap etmedi. keza kuzu ciğer fazla pişmekten kurumuş, aralara kuyruk yağı az atıldığı için yemesi zorlaşmıştı. daha fazla maceraya gerek görmeyip künefeyi denemeden kalktım. en azından lezzetli bir kaçak çay ile final yaptığıma sevindim. 


bağdat ocakbaşı'na hafta içi ve sakin olması gereken bir saatte gitmeme rağmen içerisi neredeyse doluydu. garsonların tüm müşterilere lakayt tavırları dikkatimi çekti. hijyeni de maalesef yetersiz gördüm. komşuları hamo ve hizmet fırınlı kasap varken bu müşteri memnuniyetiyle aynı popülariteyi devam ettirmeleri çok zor.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #liverskewers #liver #kebab #gaziantepcuisine #unesco #creativecitiesnetwork #cigersis #ciger #kebap #gaziantepmutfagi #yaraticisehirleragi #bagdatocakbasi #bagdatocakbasi cezayirinyeri #bagcilar #istanbul #turkiye

kendinizi antepte hissedeceksiniz. fiyat performans istanbul ortalamasının hayli üzerinde. burdakebapyedikten sonra yakınlarda bir de katmer tavsiye edilir. hafta sonları kuyruk oluyor dikkat.

kesinlikle içli koftesini denemelisiniz. kebaplarida bir ayrı güzel . hizmet gayet hızlı fakat masalar cok bitişik kalıyor fazla kalabalik oldugundsn o konuda rahatsiz olabilirsiniz. amakebapve çeşitleri icin i̇stanbulda gidilebilecek en iyi mekanlardan biri.

sahanekebapyapiyorlar. baharat cesidi bol, salas ve ınanilmaz lezzetli. icli koftesi ortalamanin uzerinde. kebabi tirnak pideyle isteyin. bol baharat, kimyon dökün. bu arada ortalama 3dkda geliyor, boyle bir hiz yok. restorandan cikarken ödeyeceğiniz hesaba hayret edeceksiniz. kola-icli kofte- adanaya 17tl verdim. istanbul ortalamasinda fiyat performans acısından daha iyi olamazdi..

mekân çok tercih edilen bir yer inanılmaz kalabalıktı. hizmet hızlı çalışanlar ilgili. lezzetlere gelirsek icli köfte lezzetliydi beğendim.kebapbeni mutlu etmedi nedense tadını beğenmedim yağ oranı et oranını fazla geçmiş. et lezzeti benim vazgecilmezim et tadını alamadım. tekrar tercih etmem.

güngören köyiçi bölgesininkebapcenneti olduğunu bilen bilir. bu bölgedeki kebapçılar antep yöresi ağırlıklıdır. kebapçıların haricinde katmer, kahke, kuru dolma, baharatlar alabileceğiniz dükkanlar da mevcuttur. bu bölgeye adım attıgımda burnuma gelen et kokusu beni fena cezbediyor. kuşkusuz en popüler, en kalabalık ve en leziz kebapçısı bağdat ocakbaşı ( cezayir'in yeri ). ortam alabildiğine salaş. yanınızda bayan varsa aile salonuna, erkek-erkeğeyseniz diğer salona alınıyorsunuz :) çiğ köftesi güzel,acılı. adanakebapburanın olmazsa olmazı. tabakta isterseniz 2 şiş adana geliyor. benim gibi sakatat hayranı iseniz size çok özel tavsiyelerim olacak. burada sakatatın alası var. ciğer, yürek ve dalak gibi. hangisini alacağını karar veremeyenler için karışık diye birşey var. aynı tabakta ciğer, yürek ve dalak geliyor. çok övdük bir-iki dokundurmadan geçemeyeceğim. tamam çok lezzetli ve ben böyle salaş mekanları severim fakat özellikle komilerin hijyen kurallarına pek dikkat etmediği gözümden kaçmadı


-----17 feb, 2014-----

adanakebapyataginda, 3 silahsörler ciger-yürek-dalak. yeme de yaninda yat dedikleri cinsten. künefe bence basarisiz. mekan her zamanki gibi yikiliyor, dökülüyor. beyler sözüm size, yolunuz güngören'den geçerse ugrayin..


-----07 jan, 2014-----

güngören köyiçi bölgesininkebapcenneti oldugunu bilen bilir. bu bölgedeki kebapçilar antep yöresi agirliklidir. kebapçilarin haricinde katmer, kahke, kuru dolma, baharatlar alabileceginiz dükkanlar da mevcuttur. bu bölgeye adim attigimda burnuma gelen et kokusu beni fena cezbediyor. kuskusuz en popüler, en kalabalik ve en leziz kebapçisi bagdat ocakbasi ( cezayir'in yeri ). ortam alabildigine salas. yaninizda bayan varsa aile salonuna, erkek-erkegeyseniz diger salona aliniyorsunuz :) çig köftesi güzel,acili. adanakebapburanin olmazsa olmazi. tabakta isterseniz 2 sis adana geliyor ( 12 tl ) , dürüm isterseniz 6 tl. benim gibi sakatat hayrani iseniz size çok özel tavsiyelerim olacak. burada sakatatin alasi var. ciger, yürek ve dalak gibi. hangisini alacagini karar veremeyenler için karisik diye birsey var. ayni tabakta ciger, yürek ve dalak geliyor (12 tl) çok övdük bir-iki dokundurmadan geçemeyecegim. tamam çok lezzetli ve ben böyle salas mekanlari severim fakat özellikle komilerin hijyen kurallarina pek dikkat etmedigi gözümden kaçmadi

salaş fiyat ve kalite olarak istanbul için çok iyi bu fiyatlara bu kadar güzelkebapve içli köfte çok iyi mutlaka denemelisiniz çiğ köftesi ortalama bir lezzete sahip ve acısı yerinde oluyor genellikle

i̇stanbulda daha iyikebapyedim mi tartışırım ama bu kadar adana ya yakın servis, içli köfte, çiğköfte ve lezzetli künefe yemedim. semt itibariyle görmek ve görülmek değil, olabilecek en en uygun fiyata en iyikebapve türevlerini yiyebileceğiniz yer. canınızkebapçekerse gidin deneyin pişman olmazsınız.

kebap adina denenmesi gereken salaş bir mekan. icli koftesinin tadi gayet guzel, tirnak pide uzerinde servis edilen adanakebapoldukca basarili.

öncelikle ortalıkta vızır vızır dolşasalarda tüm çalışanlarda rahatlıkla gözlenebilen bıkkınlık ve isteksizlik daha girişte etrafınızı sarıyor. tamam her hangi bir saygısızlık yok ama önemseme belirtisi de yok. yörenin en meşhur kebapçılarından olmasına ve çatal-tabak getirmeyerek otantik bir hava katılmasına rağmen ben kebaplarını o kadar da lezzetli bulmadım. yağlı koyun eti seviyorsanız belki cazip gelebilir. kendi yaptıkları ayran benzeri pek çok kebapçıda da olduğu gibi başarılı ama sonuçtakebapyemeye gidiyoruz, ayran içmeye değil. unutmadan, servis için masraf yapmamış olduğunu ve et yerine bol yağlı kebaplar yaptığını hesaba katarsak bence fiyatları olması gerekenden daha yüksek.

güngören köyiçinde bulunan bir mekan. adana ve urfakebapçok yerde yedim ama burası gibi müthiş yapan yer görmedim.eti'n lezzeti bir kere müthiş.et çok kıvamında pişirilmiş.yani ne az ne de çok.eti'n hafif sulu kalması çok güzel.birde künefesi gerçekten çok iyiydi.künefeci diye gidip çoğu yerde yiyemediğim künefeyi tesadüfen burada yedim.her yönü ile çok iyiydi.şiddetle tavsiye edilir.