asuman

arkadasim ile yillardir duydugumuz ama hic gitmedigimiz bir yerdi, gidelim dedik. erimis cikolata ve 2-3 meyveye 30 kusur lira verdikten sonra bir daha gelmeme karari aldik, sanirim bizim gibi ilk kez gelenler ile yuruyen bir yer :) ayrica asuman’in uzerindeki cilek de yikanmamis ve tozluydu.

cumartesi akşam 9 gibi gittik menüdeki ürünlerin çoğunun direkt bittiğini cumartesi bu saatlere kalınmaması gerektğini söylediler, eğer her seferinde böyle bir sıkıntı oluyorsa cumartesi daha çok ürün stoğu çekin?? artık bekleme çılgınlığı gerçekten çok abartı, fiyatlara da neredeyse 10 lira zam yapmışlar. yeni çıkardıkları ürünler güzel değil, bir kavanozçikolataher ne kadar lezzetli olsa da 35 lira vermek artık çok saçma. son gelişimdi büyük ihtimalle, muadillerini arıyacağım

eski müşterileri olarak söylüyorum büyük hayal kırıklığıydı ne eski tatlıları eski tadındaydı be yeni tatlıları güzeldi. çirkin bi tadı olduğunu söyleyemem tabii ki sonuçtaçikolatane kadar kötü olabilir ama 40 lira verilcek bir şey değil. çalışanların tavırları çok kötüydü mekanda çirkin bir rap müzik çalıyordu ne alaka... asumanda değil de çakma asuman şubesine gitmişiz gibiydi. sosyal medyanın gazına gelinip talep arttıkça kalite düşmüş. ayrıca boğazda 5 yıldızlı otelde tatlı yemiyoruz kapıda sıralar isim yazmalar bu fiyatlar bütün bu anlattıklarımın üstüne çok tat kaçırıcıydı bir daha gitmem. eskiden asumandan başka tatlıcıya gitmezdik ama bu şartlar altında modada gayette iyi tatlıcılar var değmez

uzun zamandır gitmek istediğim kalabalık olduğu için sürekli ertelediğim bir mekandı. bu sefer paket olarak azize ve asuman aldık ve açıkçası hayal kırıklığı oldu. azize’nin kreması veya dışındaki kekimsi hamuru yumurta gibi kokuyordu ve kremanın tadı çok kötüydü. ya bizim aldıklarımız taze değildi ya da kremada bir değişikliğe gidilmesi gerekiyor.çikolatasosuyla alındığında belki kremanın kötülüğü örtülüyordur. üstündeki çilekler de düzgün yıkanmamıştı ve hala topraklıydı. gözden kaçmıştır diye düşünüp asumanın kavanozunu açtık ve onun da kapağının içi toz içindeydi. pek hoş bir deneyim olmadı bir daha bir şey alacağımı sanmam. asuman tatlısı güzeldi ama aynı fiyata veya daha uyguna daha iyilerini yedim.

sosyal mesafe önlemleri çok dikkate alınmış,bu durum,dışarıda beklemek açısından olumsuz bir durum gibi gözükse de,virüsün yayılmasını engellemek için güzel bir önlem,girişte ve masalarda dezenfektanlar var,çalışanlar maskeli, sosyal mesafe kurallarına uyma konusunda benden tam puan aldılar.
...
öncelikle isimler yazdırılıyor,müşterilerin mekanın yakın çevresinde bulunmaları söyleniyor,sıra geldiğinde onlar isminizle sizi çağırıyorlar.
...
masalarda sosyal mesafe önlemleri için qr kod sistemi de hakim.ama qr kodla menüye ulaşamayanlar için de menü de var.
...
ben en favori tatlılarından biri olan asuman(doyumluk)'dan istedim.asuman'ın tadımlık ve doyumluk olmak üzere iki boyutu var.sütlü çikolatalı dışında,beyaz çikolatalı ya da sütlü-beyaz çikolatalı olarak tercih edebilirsiniz(fiyatı bu şekilde değişmiyor).benim tercihim sütlü-beyaz çikolatalı'dan yana oldu.çikolatanın tadı muazzam,kremanınçikolataile birleşimi oldukça dengeli,geriye damakta oluşan harika bir tat kalıyor.i̇çindeki çilekler hem görsel,hem tat olarak çikolataya yakışmış,bu uyumu asuman güzel yakalamış.
...
tatlıya eşlikci olarak latte söyledim,latte de gayet iyiydi.tatlı ile birlikte tadı dengeleniyor,böylece güzel bir tatlı-kahve ikilisi oluşuyor.
...
mekanda birbirinden çeşitli,renkli,güzel mi güzel çikolataların yer aldığı şirin bir bölüm var. dilerseniz burayı ziyaret edebilir,çikolata alabilirsiniz.

asuman ve leyla’yı denedik. basit bir çikolata, çilek ve azıcık kıtırtının nasıl bu kadar leziz olabileceğine hayret ettim (asuman). leyla’nın aslında tek başına hiçbir esprisi yok. (tek puanı da bundan kırdım.) ama üzerine nefis akışkan çikolatayı dökünce bayağı yükseliyor tadı. yoğun birçikolataolmasına rağmen boğazınızı yakmıyor. çalışanlar oldukça ilgili, tedbirli ve nazikler. mekan gayet cici. müzikler harika.

bu puanı çikolatanın lezzeti için veriyorum. o çok abartılan asuman doyumluktan yemek için geldik. yediğimiz şey sadece çilek ve bi dolu çikolataydı. fiyatı sunulana göre gereksiz fazla. mekanda sıra bekleyenler var. çalışanlar ilgili ve hızlıydı ama bir daha çilek veçikolatayemek için oraya kadar gideceğimi sanmıyorum.

2014 yılında daha tek tatlısı asumankençikolatadükkanının önünde sıra beklediğimiz zamanlardan beri müdavimiyim. yıllar içerisinde kalitesinden hiç taviz vermeden kendini geliştirmiş bir tatlıcı. çikolatalarını kendileri yapıyorlar ve ağır, sonrasında rahatsız eden bir tadı yok. ben tercihimi hep asumandan yana kullansam da diğer tatlıları da çok başarılı. kesinlikle gidilmesi gereken bir mekan.

haritalarda 11 de açılması gereken asumançikolatadükkanı 12 de açılıyor ve hizmet için bekliyoruz. aldığım hizmetten de memnun kalmadım. asumanı bir daha tercih etmeyeceğim gibi bana soranlarada hizmet saatlerine ve şartlarına uymadıklarını söyleyeceğim.

asuman, 2013 yılında hayatımıza ilk girdiğinden beri hep çok kıymetli oldu benim için. o zamanlar minicik "çikolata dükkanı" ile tanıdığımız şimdilerde asuman adıyla devam eden bu tatlı markanın kurucusu yılmaz cihan öylesine keyifle işinin başında ki. daha ilk günlerde kapının önünde bekleyen kalabalığa karşı mahcup olduğu anları hic unutmam. çabasının karşılığını aldığını görmek çok mutlu ediyor. geçelim detaylara;
lezzetler; hepimizin ailesinde mutlaka leyla, asuman, ferhunde teyzeler, ablalar vardır.. yılmaz bey de onları onure etmek için bu isimleri tatlılara vermiş. çok da yakışmış. çikolatasından tutun da fıstıklara kadar her ürün üretildiği yerden, yani en doğal. agiz tadiniza uygun çikolatalı tatlı ve çikolataları deneyebilirsiniz. i̇lk gidenler için asuman denemek adettendir. hemen hemen hepsini denemiş olsam da yine de asuman benim için en iyi. antep fıstıklı ve beyaz çikolatalı piraye ve profiterol toplarindan oluşan leyla favori listemde.çikolataolarak da çilekli moda çok kalp.
servis: yılmaz bey'in bakış açısına uygun kişileri servis personeli olarak aldığı için ekip çok iyi. mutfak ekibi şefleri de le cordon bleu mezunlarından. dolayısıyla herkes isinin ehli ve ilgili.
pandemi önlemleri: masalarin her kalkan kişinin arkasından dezenfektanla silinmesi, masaların mesafesinin şartlara göre revize edilmesi, personelin maske ile çalışması gibi birçok önlem var. ayrica 80 dereceliçikolatakolonyası bu dönemdeki karamsarlığa iyi gelecek bi alternatif. şubelerden satın alabilirsiniz, her masada kullanmak üzere de mevcut. bir de instagram hesaplarında önlemleri ile ilgili video var izleyebilirsiniz.
podcast: asuman veçikolatadükkanı’nın kurucusu yılmaz bey ile yaptığımız podcaste spotify, apple podcast gibi tüm podcast platformlarindan erişebilirsiniz. "rotabu" kanalını bulmanız yeterli olacaktır. biz sizi bekliyoruz. ❤

i̇çeride kiçikolatakokusu zaten insanı kendinden geçiriyor. özel çikolataların olduğu odaya diyecek bir kelime yok. tek sıkıntısı tatil günlerinde yer bulamama.

yoğun erimişçikolataiçinde çilek dilimleriyle ünlü asuman yemeye gittik. çilek üzerine hafifçe dolandırılmışçikolatayedik. kavanozun yarısından fazlası çilekti. bu fiyatı hak etmez.

porsiyonları oldukça doyurucu olan şık ve güzel birçikolatatatlı dükkanı. haftasonu gittiğimiz için midir bilinmez ama girmek için sıra bekledik. beklerken isim ve numara yazdırılıyor. menüde zaten belli başlı bazı tatlılar var. ben feraye tatlısından söyledim ama waffle hamuru ve çikolatası, çileği ayrı geldi. tatlının özelliği bu zaten ama pek bana göre değildi. ama mualla tatlısını kesinlikle daha çok beğendim . beyazçikolatave antep fıstığının uyumu baya iyiydi. tatlılar ortalama 32-35tl civarıydı. ben tatlıyı çok sevmeme rağmen porsiyon doyurucu olduğu için fazla bile geldi. baymasın diyorsanız iki kişi bir tatlı da söyleyebilir. uzun uzun anlattım ama kısacası kadıköy de tatlı yiyeyim derseniz uğramanız tavsiye edilir.

bu dönemde masadan biri kalktıktan sonra dezenfekte ediliyor oluşu ve masalarda kolonya bulundurulması rahat bi şekilde vakit geçirmenizi sağlıyor. çalışanlar ilgili ve güleryüzlü. hafta içi ve öğlen saatleri olmasına rağmen biraz kalabalıktı ve masaların birbirine yakın olması biraz rahatsız edici olabilir. biz en bilindik tatlısı olan asumanı denemeyi tercih ettik. şahsen tekrar yemeyi isteyeceğim bir tatlı olmadı, çikolatası bayan birçikolatadeğildi ama çilekler belki de biraz ekşiydi ve cezbedici bir tadı yoktu.

sosyal mesafeye uyuluyor,dezenfekte oluşu güzeldi masaların. tadımlık asuman aldık 2 tane,güzel-fresh bir tattı çileklerden dolayı. krokanı da harikaydı.çikolatakolonyası hoşumuza gitti ve ondan da aldık. ortam güzel,sakin. kafa yoran bir müzik yok.