asuman, 2013 yılında hayatımıza ilk girdiğinden beri hep çok kıymetli oldu benim için. o zamanlar minicik "çikolata dükkanı" ile tanıdığımız şimdilerde asuman adıyla devam eden bu tatlı markanın kurucusu yılmaz cihan öylesine keyifle işinin başında ki. daha ilk günlerde kapının önünde bekleyen kalabalığa karşı mahcup olduğu anları hic unutmam. çabasının karşılığını aldığını görmek çok mutlu ediyor. geçelim detaylara;
lezzetler; hepimizin ailesinde mutlaka leyla, asuman, ferhunde teyzeler, ablalar vardır.. yılmaz bey de onları onure etmek için bu isimleri tatlılara vermiş. çok da yakışmış. çikolatasından tutun da fıstıklara kadar her ürün üretildiği yerden, yani en doğal. agiz tadiniza uygun çikolatalı tatlı ve çikolataları deneyebilirsiniz. i̇lk gidenler için asuman denemek adettendir. hemen hemen hepsini denemiş olsam da yine de asuman benim için en iyi. antep fıstıklı ve beyaz çikolatalı piraye ve profiterol toplarindan oluşan leyla favori listemde. çikolata olarak da çilekli moda çok kalp.
servis: yılmaz bey'in bakış açısına uygun kişileri servis personeli olarak aldığı için ekip çok iyi. mutfak ekibi şefleri de le cordon bleu mezunlarından. dolayısıyla herkes isinin ehli ve ilgili.
pandemi önlemleri: masalarin her kalkan kişinin arkasından dezenfektanla silinmesi, masaların mesafesinin şartlara göre revize edilmesi, personelin maske ile çalışması gibi birçok önlem var. ayrica 80 dereceli çikolata kolonyası bu dönemdeki karamsarlığa iyi gelecek bi alternatif. şubelerden satın alabilirsiniz, her masada kullanmak üzere de mevcut. bir de instagram hesaplarında önlemleri ile ilgili video var izleyebilirsiniz.
podcast: asuman ve çikolata dükkanı’nın kurucusu yılmaz bey ile yaptığımız podcaste spotify, apple podcast gibi tüm podcast platformlarindan erişebilirsiniz. "rotabu" kanalını bulmanız yeterli olacaktır. biz sizi bekliyoruz. ❤